5 khoáng chất hàng đầu trong cơ thể con người năm 2022

Khoáng chất là yếu tố dinh dưỡng cần thiết cho hoạt động sống của con người. Việc thiếu hụt yếu tố dinh dưỡng này có thể gây ra rất nhiều căn bệnh nguy hiểm đe dọa đến tính mạng con người. Dưới đây là tầm quan trọng và những cách bổ sung khoáng chất hiệu quả.

Khoáng chất là gì?

Khoáng chất hay chất khoáng là một nhóm chất không sinh năng lượng nhưng giữ vai trò quan trọng trong mọi hoạt động sống của tế bào. Theo các chuyên gia, khoáng chất tham gia vào quá trình cân bằng chất lỏng, giúp duy trì sự phát triển của răng, xương, cơ và nhiều cơ quan thần kinh khác. Vì vậy khi nói đến sức khỏe và các chức năng của cơ quan trong cơ thể người ta không thể không nói đến vai trò của khoáng chất. Việc dung nạp các loại khoáng chất cho cơ thể bằng các thực phẩm hàng ngày là không quá khó tuy nhiên bạn phải xây dựng được một chế độ ăn uống lành mạnh.

5 khoáng chất hàng đầu trong cơ thể con người năm 2022
Chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh và dồi dào năng lượng

Theo các chuyên gia khoáng chất thường được chia thành 2 nhóm chính là khoáng chất đa lượng (chính) và khoáng chất vi lượng. Cụ thể:

  • Khoáng chất đa lượng gồm: Clorua, Natri, Kali, Canxi, Photpho, Magie có vai trò quan trọng trong việc duy trì độ chắc khỏe của xương, điều hòa hệ thần kinh, tim mạch, tái tạo năng lượng cho hoạt sống của cơ thể.
  • Khoáng chất vi lượng gồm: Sắt, kẽm, selen, mangan, đồng, i-ốt, cobalt và flora. Những khoáng chất này đều là những dinh dưỡng chiếm tỷ trọng rất ít so với khoáng chất chính nhưng nó cũng tham gia vào quá trình cấu tạo tế bào.

Những khoáng chất quan trọng trong cơ thể

Cơ thể người cần rất nhiều vitamin và chất khoáng, tuy nhiên những khoáng chất dưới đây được coi là quan trọng hơn cả. Việc thiếu chúng có thể gây ra một số tác động xấu như mệt mỏi, lo âu, trầm cảm,…

  • Canxi: Canxi là một trong những chất khoáng đa lượng có khả năng ngăn ngừa loãng xương, giúp răng chắc khỏe. Tuy nhiên những người mắc chứng rối loạn tiêu hóa, bị hen suyễn hoặc đang sử dụng Corticoid thì khả năng hấp thụ canxi là rất thấp. Vì vậy bạn cần tìm cách khắc phục và bổ sung để tránh tình trạng còi xương, viêm nhiễm.
  • Magie: Là chất khoáng cần thiết cho chức năng tiêu hóa của cơ thể, nó cũng có vai trò quan trọng trong việc kiểm soát lượng đường trong máu, điều hòa huyết áp và giúp xương chắc khỏe. Theo các chuyên gia, tình trạng thiếu magie thường hiếm gặp tuy nhiên những người mắc bệnh về đường tiêu hóa, tiểu đường, lạm dụng rượu bia thường có nguy cơ bị bệnh cao hơn. Việc thiếu hụt magie quá nhiều sẽ cơ thể không hấp thụ được canxi và kali. Ngược lại việc dư thừa Magie lại có thể dẫn đến tình trạng buồn nôn, tiêu chảy và tinh thần không ổn định.
  • Clo: Là chất khoáng cần thiết cho cơ thể với nhiệm vụ chính là tạo dịch dạ dày bên trong các tế bào đường ruột. Hoạt chất này cũng tham gia vào quá trình giữ cân bằng các chất lỏng trong cơ thể.
  • Kali: Là chất khoáng cần thiết cho hệ thần kinh trung ương với nhiệm vụ chính là duy trì nhịp tim, cân bằng chất lỏng. Việc thiếu kali có thể khiến bạn bị suy hô hấp, rối loạn hơi thở, thậm chí là ảnh hưởng đến tính mạng.
  • Photpho: Là một trong những chất khoáng đa lượng cần thiết cho sự phát triển của xương. Cùng với sự hỗ trợ của vitamin B, nó sẽ chuyển đổi thực phẩm hàng ngày thành năng lượng để duy trì hoạt động cho tế bào. Việc thiếu Photpho thường rất hiếm gặp trừ khi bạn bỏ bữa quá lâu.
  • Natri: Cùng với Clo, Natri cũng giúp điều hòa lượng chất lỏng trong cơ thể. Bên cạnh đó hoạt chất này còn tham gia vào quá trình cân bằng huyết áp, hạn chế nguy cơ tai biến, đột quỵ rất tốt.
5 khoáng chất hàng đầu trong cơ thể con người năm 2022
Chất khoáng gồm yếu tố vi lượng và đa lượng

Trong 6 loại khoáng chất được liệt kê ở trên thì khoáng chất nào cũng cần thiết cho hoạt động sống của cơ thể. Việc thừa hoặc thiếu 1 khoáng chất có thể khiến cơ thể phải những tác động xấu. Do đó để đảm bảo an toàn bạn xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh, thường xuyên để ý đến việc cân bằng khoáng chất.

Vai trò của khoáng chất đối với cơ thể

Chất khoáng vi lượng và chất khoáng đa lượng đều là những hoạt chất có vai trò tái tạo và duy trì sự phát triển của cơ thể. Dưới đây là một số tác dụng chính của những vi khoáng này:

  • Giúp xương và răng chắc khỏe

Xương và răng là những bộ phận luôn cần khoáng chất để đảm bảo cho sự vận động và hỗ trợ cơ thể. Ngoài ra nó cũng lưu trữ một lượng lớn khoáng chất và dinh dưỡng khác. Theo các chuyên gia dù xương và răng là 2 bộ phận vốn rất chắc chắn nhưng nó liên tục được cơ thể hấp thụ và tái tạo dinh dưỡng do đó cần được bổ sung khoáng chất đầy đủ. Trong đó Canxi, magie, photpho là những thành phần chính cấu tạo nên xương. Việc thiếu hụt những khoáng chất này có thể khiến hệ xương khớp của bạn trở nên còi cọc, dễ gãy.

  • Sản xuất năng lượng

Theo như nghiên cứu, tế bào hồng cầu sẽ phương tiện giúp vận chuyển oxy đến các tế bào và dùng nó để tạo ra năng lượng. Các tế bào hồng cầu thường chứa rất sắt và liên kết với oxy để có thể lưu thông dễ dàng.

Vì vậy nếu cơ thể thiếu sắt, việc tái tạo năng lượng sẽ gặp khó khăn, cơ thể thường xuyên mệt mỏi, đau nhức.

  • Phục vụ hoạt động cơ bắp và hệ thần kinh

Trong các thực phẩm hàng ngày, kali được tìm thấy nhiều nhất ở chuối, cà chua, rau xanh, trái cây,… Chất khoáng này có vai trò quan trọng trong việc duy trì hoạt động của hệ thần kinh và cơ bắp. Việc thiếu hụt Kali có thể khiến các dây thần kinh trong cơ thể không tạo ra tín hiệu để điều khiển tế bào, cơ tim cũng sẽ không co bóp được.

  • Tăng cường miễn dịch cho cơ thể

Kẽm là một trong những khoáng chất quan trọng giúp hệ miễn dịch được khỏe mạnh, chống lại các tác nhân gây bệnh và tái tạo tế bào trong cơ thể hiệu quả. Bên cạnh đó việc bổ sung Selen (chất khoáng vi lượng) cũng sẽ giúp hệ miễn dịch của bạn được tăng cường, hỗ trợ phòng ngừa tim mạch và ung thư.

5 khoáng chất hàng đầu trong cơ thể con người năm 2022
Bổ sung khoáng chất đầy đủ sẽ giúp hệ miễn dịch được tăng cường, hạn chế nguy cơ mắc bệnh

Dấu hiệu cảnh báo cơ thể đang thiếu hụt vi khoáng

Việc thiếu hụt vitamin và dinh dưỡng nếu để lâu ngày có thể dẫn đến nhiều căn bệnh nguy hiểm. Vì vậy để đảm bảo an toàn, bạn cần chú ý lắng nghe cơ thể và theo dõi những dấu hiệu dưới đây:

  • Cơ thể xuất hiện các vấn đề về tiêu hóa như táo bón, đầy hơi, đau bụng, tiêu chảy có thể là triệu chứng cảnh báo việc thiếu hụt Magie trong chế độ ăn.
  • Tóc xơ, rối và chẻ ngọn cảnh báo tình trạng không dung nạp đủ sắt, kẽm các loại vitamin A, C, D.
  • Da dẻ xỉn màu, nổi mụn, thiếu sức sống,… khi không đủ hấp thụ đủ vitamin A, B, E và chất báo.
  • Cơ thể thường xuyên đau đầu, nhức mỏi cơ bắp là dấu hiệu cảnh báo bạn đang thiếu hụt nghiêm trọng Kali.
  • Tình trạng mệt mỏi, mất tập trung trong công việc là do không đủ Magie, sắt và các loại vitamin B, C, E.

Các triệu chứng này có thể nhẹ đến mức bạn không thể nhận ra. Do đó nếu thấy cơ thể mệt mỏi kéo dài hãy nhanh chóng đi gặp bác sĩ. Vì đó có thể là dấu hiệu đặc trưng cảnh báo sự thiếu hụt dinh dưỡng và nhiều vấn đề sức khỏe khác.

Cách bổ sung khoáng chất hiệu quả

Có rất nhiều cách để bổ sung khoáng chất cho cơ thể như thông qua đường ăn uống, sử dụng viên uống tổng hợp hoặc tăng cường tập luyện thể dục thể thao. Tuy nhiên để đạt được hiệu quả tốt nhất bạn nên phối kết hợp nhằm giúp cơ thể khỏe mạnh toàn diện.

Bổ sung chất khoáng qua đường ăn uống

Chất khoáng có nhiều trong thực phẩm nào là câu hỏi mà rất nhiều người quan tâm. Theo các chuyên gia dựa trên nhu cầu sức khỏe của người mà chúng ta có thể tùy chỉnh bổ sung chất khoáng qua các món ăn hàng như:

  • Quả hạch và hạt: Cung cấp 1 lượng lớn các khoáng chất đa lượng, đặc biệt là magie, kẽm, mangan, đồng, phosphor,… Theo các nghiên cứu khoa học 1 hạt Brazil chứa đến 174% nhu cầu selen của bạn, trong khi đó 1/ 4 chén hạt bí ngô cung cấp đến 40% nhu cầu magie/ ngày.
  • Động vật có vỏ: Hàu, trai, hến là những động vật có vỏ giàu selen, kẽm, đồng, sắt. Việc bổ sung các loại thực phẩm này thường xuyên sẽ giúp hệ miễn dịch được tăng cường, quá trình phân chia tế bào và sản xuất protein được thuận lợi.
  • Rau họ cải: Là nhóm thực phẩm giàu lưu huỳnh với chức năng chính là sản xuất DNA, giải độc và tổng hợp Glutathione. Ngoài lưu huỳnh, rau họ cải còn chứa rất nhiều magie, kali, canxi,…
  • Trứng: Với hàm lượng sắt, phospho, kẽm, selen dồi dào trứng được coi là thực phẩm giàu dinh dưỡng và khoáng chất nhất hiện nay.
  • Đậu: Ngoài việc cung cấp chất xơ và protein, đậu còn chứa rất nhiều canxi, magie, sắt, kali,…
  • Bơ: Bơ là loại giàu magie, kali, mangan nên rất tốt cho việc điều hòa huyết áp, tăng cường sức khỏe tim mạch.
  • Các loại quả mọng: Các loại quả mọng gồm dâu tây, việt quất, mâm xôi đều là những thực phẩm chứa nguồn khoáng chất dồi dào. Việc tăng cường bổ sung nhóm thực phẩm này thường xuyên sẽ giúp cơ thể nâng cao miễn dịch, cải thiện hệ thần kinh và một số chức năng khác.
  • Sữa chua, phô mai: Là nguồn cung cấp canxi dồi dào giúp duy trì hệ thống xương chắc khỏe và cần thiết cho hoạt động thần kinh.
5 khoáng chất hàng đầu trong cơ thể con người năm 2022
Chất khoáng có nhiều trong thực phẩm nào? Phô mai là một sự gợi ý

Ngoài việc bổ sung thực phẩm giàu dinh dưỡng, để quá trình hấp thụ khoáng chất đạt kết quả tốt nhất bạn cũng nên hạn chế những đồ ăn dưới đây:

  • Hạn chế sử dụng đồ ăn nhiều dầu mỡ, cay nóng, đồ chứa nhiều gia vị kích thích.
  • Tránh xa rượu, bia, thuốc lá và những đồ uống có cồn.
  • Hạn chế dung nạp chất béo, đồ ăn nhiều đường, muối.

Sử dụng viên uống bổ sung

Ngoài thực phẩm bạn cũng có thể bổ sung khoáng chất và vitamin bằng các viên uống tổng hợp. Cụ thể như:

Complete Daily Multivitamin

Đứng đầu danh sách các viên uống bổ sung khoáng chất tốt nhất hiện nay người ta phải kể đến Complete Daily Multivitamin. Đây là viên uống nổi tiếng của Úc với hơn 20 vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

  • Thành phần: Sản phẩm chứa đầy đủ 7 thành phần cơ bản của vitamin tổng hợp ngoài ra còn được bổ sung các vi khoáng như sắt, canxi, mangan, axit folic,…
  • Công dụng: Tăng sức hệ miễn dịch, giúp xương chắc khỏe. Hỗ trợ hệ tim mạch khỏe mạnh và đặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai.
  • Cách dùng: Nên dùng 1 hoặc 2 viên mỗi ngày.
  • Giá bán: Sản phẩm hiện đang bán trên thị trường với mức giá là 305.000đ/ hộp.

Blackmores Multivitamin+Energy

Viên uống bổ sung tiếp theo chúng tôi muốn giới thiệu tới bạn đọc là Blackmores Multivitamin+Energy. Đây là sản phẩm được tin dùng tại ÚC và nhiều quốc gia trên thế giới nhờ sự an toàn.

  • Thành phần: Chứa 10,92mg Canxi; 16,82g Thiamine Hydrochloride; 4,11mg Natri phosphate và nhiều dưỡng chất khác.
  • Tác dụng: Sản phẩm giúp bổ sung khoáng chất, giảm mệt mỏi, tăng sức đề kháng và năng lượng. Cải thiện và nâng cao sức khỏe tổng quát cho cơ thể.
  • Cách dùng: Người lớn dùng ngày 1 viên trong bữa ăn. Trẻ em dưới 18 tuổi tham khảo ý kiến bác sĩ. Ngoài ra sản phẩm này được khuyến cáo không dùng cho phụ nữ mang thai và cho con bú.
  • Giá bán: Sản phẩm hiện đang được bán với giá 370.000đ/ hộp.

Vitamin tổng hợp DHC Nhật Bản

Vitamin tổng hợp DHC là sản phẩm nổi tiếng của Nhật được rất nhiều người tiêu dùng trên thế giới đánh giá cao.

  • Thành phần: Một viên Vitamin tổng hợp DHC chứa vitamin C, chiết xuất tảo, canxi, vitamin B1,2,6,12, Acid Folic,…
  • Tác dụng: Bổ sung khoáng chất để duy trì sức khỏe tổng thể. Đồng thời hỗ trợ làm giảm căng thẳng, tốt cho hệ tiêu hóa. Đặc biệt phù hợp với những người cần nâng cao hệ miễn dịch và phục hồi cơ thể sau suy nhược.
  • Cách dùng: Dùng mỗi ngày 1 viên DHC, dùng sau bữa ăn chính để đạt kết quả tốt nhất.
  • Giá bán: Sản phẩm được bán với giá 165.000đ/ túi 60 viên.

Bổ sung nước ion kiềm

Thực tế cho thấy trong các loại nước uống hàng ngày chúng ta có thể tìm thấy được một lượng lớn khoáng chất. Cụ thể trong hầu hết các loại nước máy, bạn đều sẽ hấy Canxi, Magie, Natri. Trong nước mưa hoặc nước giếng khoan cũng có chứa 1 lượng nhỏ Kali, Selen, Silic.

Tuy nhiên việc uống trực tiếp các loại nước này có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe do ngoài khoáng chất nước máy còn chứa nhiều vi khuẩn, tạp chất có hại. Việc sử dụng nước máy từ bộ lọc RO lại khiến toàn bộ khoáng chất tự nhiên ban đầu bị tiêu diệt. Do để để đáp ứng nhu cầu sử dụng nước sạch và tốt cho sức khỏe của con người các nhà khoa học đã phát minh ra máy điện giải ion kiềm.

5 khoáng chất hàng đầu trong cơ thể con người năm 2022
Máy lọc nước ion kiềm có khả năng tạo nước tốt cho sức khỏe

Loại máy này sở hữu buồng lọc nhiều tầng và các tấm điện phân cao cấp giúp loại bỏ toàn bộ 13 tạp chất có hại trong nước đồng thời giữ được nguyên vẹn các khoáng chất ban đầu. Bên cạnh đó nhờ việc phân tách và tái cấu trúc nước với kích thước nhỏ hơn gấp 5 lần, nước ion kiềm còn rất giàu hydrogen giúp chống oxy hóa, phòng chống bệnh tật hiệu quả.

Hiện nay máy lọc nước ion kiềm đã có mặt tại Vua Điện Giải với nhiều mẫu mã và phân khúc khác nhau. Bạn có thể liên hệ với chúng tôi để được tư vấn loại máy phù hợp và hỗ trợ chính sách bảo hành, bảo dưỡng hấp dẫn.

Những lưu ý quan trọng khi bổ sung khoáng chất cho cơ thể

Việc bổ sung khoáng chất cho cơ thể là điều hết sức cần thiết tuy nhiên để đảm bảo an toàn bạn cần lưu ý những vấn đề sau:

  • Đa dạng thực phẩm ăn hàng ngày để bổ sung khoáng chất đầy đủ cho cơ thể và tránh nhàm chán.
  • Việc bổ sung quá nhiều canxi có thể gây ra sỏi thận ở những người có cơ địa dễ hình hình thành sỏi.
  • Quá nhiều sắt trong cơ thể cũng sẽ gây ảnh hưởng đến tụy, tim thậm chí phá hủy gan.
  • Tăng cường tập luyện thể dục thể thao thường xuyên để nâng cao khả năng hấp thụ của cơ thể.

Khoáng chất là yếu tố dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của cơ thể. Do đó bạn cần chú ý theo dõi để hạn chế tình trạng thiếu hụt những vi khoáng này. Trường hợp thấy cơ thể có những dấu hiệu bất thường như mệt mỏi, thiếu tập trung bạn cần chủ động đi gặp bác sĩ để được chẩn đoán và chỉ định phương pháp can thiệp.

Khoáng sản là gì?

Khoáng sản rất quan trọng đối với sức khỏe tổng thể, và mỗi mục đích phục vụ một mục đích trong cơ thể. Đây là mức thấp trên năm khoáng sản quan trọng và cách làm cho chúng hoạt động cho bạn.

Canxi

Chúng ta đều biết rằng canxi có lợi cho việc hỗ trợ xương của chúng ta, nhưng nó cũng có thêm lợi ích cho cơ thể. Canxi giúp hỗ trợ chức năng cơ bình thường và hỗ trợ đông máu bình thường1. Vitamin D giúp chúng ta hấp thụ canxi mà chúng ta có được từ các loại thực phẩm chúng ta ăn. Chúng tôi nhận được phần lớn vitamin D mà chúng tôi cần bằng cách ra ngoài dưới ánh mặt trời.Vitamin D helps us to absorb the calcium we get from the foods we eat. We get the majority of vitamin D we need by going out in the sun.

Từ tháng 4 đến tháng 9, đi ra ngoài hàng ngày trong thời gian ngắn với cẳng tay, tay hoặc chân dưới không được che chắn mà không có kem chống nắng sẽ cung cấp cho hầu hết chúng ta tất cả các vitamin D mà chúng ta cần. Tuy nhiên, Health Health England khuyên bạn nên ăn thực phẩm giàu vitamin D trong những tháng mùa thu và mùa đông và đứng đầu chế độ ăn uống của bạn với bổ sung 10 vitamin D.

Kali

Một khoáng chất khác giúp hỗ trợ huyết áp bình thường là kali, có mặt trong hầu hết các loại thực phẩm, do đó, rất dễ dàng duy trì mức độ khuyến nghị 2.000 mg mỗi ngày2.

Nguồn kali hàng ngày bao gồm:

  • chuối

  • xung

  • các loại hạt và hạt giống

  • Gà và thịt bò

Đối với một bữa ăn giàu khoáng chất, hãy thử một món gà cổ điển Thái để một cách ngon miệng để kết hợp đậu phộng giàu kali và thịt gà vào chế độ ăn uống của bạn.

Sắt

Sắt là một khoáng chất thiết yếu góp phần hình thành các tế bào hồng cầu, cần thiết để mang oxy xung quanh cơ thể3.

Có rất nhiều thay đổi bạn có thể thực hiện để tăng lượng sắt của bạn; Ngay cả những điều chỉnh nhỏ đối với chế độ ăn uống của bạn cũng có thể tạo ra sự khác biệt rõ rệt.

Chẳng hạn, hãy thử chuyển sang mì ống nâu và gạo để kết hợp nhiều sắt hơn vào chế độ ăn uống hoặc đồ ăn nhẹ trên hạt hướng dương hoặc các loại hạt trong suốt cả ngày.

Natri

Natri, hay muối, được cho là xấu cho chúng tôi, đặc biệt đối với những người bị huyết áp cao.

Mặc dù điều quan trọng là phải có nó, bạn không được vượt quá 6g muối (một muỗng cà phê) mỗi ngày. Điều này có thể khó khăn vì nó là trong nhiều thực phẩm, chẳng hạn như bánh mì, ngũ cốc ăn sáng và bữa ăn sẵn sàng.

Để cắt giảm lượng muối của bạn, tránh một số loại thực phẩm luôn có khoáng chất cao. Cắt giảm thịt xông khói, phô mai, khối lượng hàng và ô liu sẽ làm giảm lượng muối của bạn.

Kẽm

Kẽm là một khoáng chất quan trọng để chế biến chất dinh dưỡng từ thực phẩm chúng ta ăn. Nó cũng có một vai trò trong phân chia tế bào. Chúng tôi nên có 10 mg kẽm mỗi ngày.

Nguồn kẽm hàng ngày bao gồm:

  • thịt

  • có vỏ

  • Sữa

  • phô mai

  • Bánh mì và ngũ cốc

Đọc thêm về lợi ích kẽm..

Khoáng sản là các yếu tố được tìm thấy trong trái đất và thực phẩm và thiết yếu cho cuộc sống. Ví dụ, khoáng chất là cần thiết cho chức năng tim và não, cũng như sản xuất hormone và enzyme (1).

Khoáng chất được chia thành hai loại dựa trên cơ thể con người cần bao nhiêu. Macrominorals là cần thiết với số lượng lớn hơn và bao gồm canxi, kali, natri, clorua, phốt pho và magiê (2).

Mặc dù quan trọng không kém, các khoáng chất vi lượng, bao gồm sắt, đồng, fluoride, selen, kẽm, crom, molypden, iốt và mangan, là cần thiết với số lượng nhỏ hơn (2).

Khoáng chất có thể được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, nhưng một số thực phẩm đặc biệt phong phú trong các chất dinh dưỡng quan trọng này.

Dưới đây là 16 loại thực phẩm giàu khoáng chất.

Các loại hạt và hạt được đóng gói với một loạt các khoáng chất nhưng đặc biệt giàu magiê, kẽm, mangan, đồng, selen và phốt pho (3).

Một số loại hạt và hạt nổi bật cho hàm lượng khoáng chất của họ. Ví dụ, chỉ một hạt Brazil cung cấp 174% nhu cầu selen hàng ngày của bạn, trong khi phục vụ hạt bí ngô 1/4 cốc (28 gram) mang lại 40% nhu cầu magiê hàng ngày của bạn (4, 5).

Toàn bộ hạt và hạt tạo ra một món ăn nhẹ thuận tiện, đậm đặc chất dinh dưỡng, trong khi hạt và hạt giống có thể được kết hợp vào sinh tố và bột yến mạch hoặc kết hợp với trái cây hoặc rau quả tươi.

Vụ động vật có vỏ, bao gồm hàu, nghêu và vẹm, là các nguồn khoáng chất cô đặc và được đóng gói với selen, kẽm, đồng và sắt (6).

Tiêu thụ 6 con hàu cỡ trung bình (84 gram) bao gồm các nhu cầu hàng ngày của bạn về kẽm và đồng và cung cấp 30% và 22% nhu cầu hàng ngày của bạn đối với selen và sắt, tương ứng (7).

Kẽm là một chất dinh dưỡng mà rất cần thiết cho chức năng miễn dịch, sản xuất DNA, phân chia tế bào và sản xuất protein (6).

Phụ nữ mang thai và cho con bú, những người mắc bệnh đường tiêu hóa, những người dùng một số loại thuốc, thanh thiếu niên và người lớn tuổi là những người có nguy cơ bị thiếu kẽm, có thể làm giảm phản ứng miễn dịch, cản trở tăng trưởng và phát triển và tăng nguy cơ nhiễm trùng (8).

Sò cung cấp một nguồn kẽm đậm đặc và đưa ra lựa chọn thông minh cho những người có nguy cơ phát triển sự thiếu hụt về chất dinh dưỡng quan trọng này.

Ăn các loại rau họ cải như súp lơ, bông cải xanh, củ cải Thụy Sĩ và mầm Brussels, có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm giảm bệnh mãn tính (9).

Những lợi ích sức khỏe này có liên quan trực tiếp đến mật độ dinh dưỡng của các loại rau này, bao gồm cả nồng độ khoáng chất ấn tượng của chúng.

Các loại rau họ cải, bao gồm bông cải xanh, cải xoăn, bắp cải và cải xoong, đặc biệt giàu lưu huỳnh, một khoáng chất cần thiết cho chức năng tế bào, sản xuất DNA, giải độc và tổng hợp glutathione, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ được sản xuất bởi cơ thể bạn (10, 11, 12).

Ngoài lưu huỳnh, rau họ cải là một nguồn tốt của nhiều khoáng chất khác, bao gồm magiê, kali, mangan và canxi (13).

Mặc dù không phổ biến như các nguồn protein như thịt gà và bít tết, thịt nội tạng là một trong những loại thực phẩm dày đặc nhất bạn có thể ăn.

Ví dụ, một lát (85 gram) gan thịt bò bao gồm các nhu cầu đồng hàng ngày của bạn và cung cấp 55%, 41%, 31%và 33%nhu cầu hàng ngày của bạn về selen, kẽm, sắt và phốt pho, tương ứng (14).

Ngoài ra, các loại thịt nội tạng có nhiều protein và vitamin, bao gồm vitamin B12, vitamin A và folate (14).

Trứng thường được gọi là vitamin tổng hợp tự nhiên - và vì lý do chính đáng. Trứng toàn bộ rất giàu chất dinh dưỡng và cung cấp nhiều khoáng chất quan trọng.

Chúng có nhiều chất sắt, phốt pho, kẽm và selen, cũng như nhiều vitamin, chất béo lành mạnh, chất chống oxy hóa và protein (15).

Mặc dù nhiều người tránh lòng đỏ trứng do hàm lượng cholesterol của chúng, lòng đỏ chứa gần như tất cả các vitamin, khoáng chất và các hợp chất có lợi khác, vì vậy hãy đảm bảo ăn toàn bộ trứng, không chỉ là màu trắng (16, 17)

Đậu được biết đến là được đóng gói với chất xơ và protein, nhưng chúng cũng là một nguồn khoáng chất phong phú, bao gồm canxi, magiê, sắt, phốt pho, kali, mangan, đồng và kẽm (18).

Tuy nhiên, đậu cũng có chứa chất chống dinh dưỡng, bao gồm cả phytates, có thể làm giảm sự hấp thụ chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc chuẩn bị đậu đúng cách bằng cách nảy mầm hoặc ngâm và nấu chúng có thể giúp tăng khả dụng sinh học của khoáng chất (19, 20, 21).

Chia sẻ trên Pinterest

Thêm ca cao vào sinh tố, nhai một miếng sô cô la đen hoặc rắc sữa chua của bạn với ngòi cacao là những cách thỏa mãn để tăng lượng khoáng chất của bạn.

Mặc dù chúng không thường xuyên liên quan đến việc đậm đặc chất dinh dưỡng, các sản phẩm ca cao được nạp vào các khoáng chất. Các sản phẩm ca cao và ca cao đặc biệt giàu magiê và đồng (22).

Magiê là cần thiết để sản xuất năng lượng, điều hòa huyết áp, chức năng thần kinh, kiểm soát lượng đường trong máu và nhiều hơn nữa (22).

Đồng là cần thiết để tăng trưởng và phát triển thích hợp, chuyển hóa carbohydrate, hấp thụ sắt và hình thành tế bào hồng cầu, ngoài nhiều quá trình cơ thể quan trọng khác (22).

Bơ là những loại trái cây kem được đóng gói với chất béo lành mạnh, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Họ đặc biệt giàu magiê, kali, mangan và đồng (23).

Kali là một khoáng chất mà rất cần thiết cho điều hòa huyết áp và sức khỏe tim mạch. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn nhiều thực phẩm giàu kali như bơ có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.

Một đánh giá của 33 nghiên cứu bao gồm 128.644 người phát hiện ra rằng lượng kali cao hơn có liên quan đến giảm 24% nguy cơ đột quỵ và giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim như mức huyết áp cao (24).

Các loại quả mọng, bao gồm dâu tây, quả việt quất, quả mâm xôi và quả mâm xôi, không chỉ ngon mà còn là một nguồn khoáng sản quan trọng tuyệt vời.

Quả mọng là một nguồn tốt của kali, magiê và mangan. Mangan là một khoáng chất mà rất cần thiết cho một số chức năng trao đổi chất liên quan đến chuyển hóa năng lượng, cũng như chức năng hệ thống miễn dịch và thần kinh (25).

Khoáng chất này cũng cần thiết cho sự phát triển và duy trì các mô xương và liên kết khỏe mạnh, cũng như việc tạo ra các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ các tế bào chống lại tổn thương oxy hóa (26).

Các sản phẩm sữa, bao gồm sữa chua và phô mai, là một số nguồn canxi phổ biến nhất trong chế độ ăn uống. Canxi là cần thiết để duy trì một hệ thống xương lành mạnh và cần thiết cho hệ thống thần kinh và sức khỏe tim của bạn (27).

Các nghiên cứu cho thấy nhiều người, đặc biệt là người lớn tuổi, không tiêu thụ đủ canxi trong chế độ ăn uống của họ (28).

Thêm sữa chất lượng cao như sữa chua và phô mai vào chế độ ăn uống của bạn là một cách tốt để tăng lượng canxi của bạn, cũng như các khoáng chất khác như kali, phốt pho, kẽm và selen (29).

Tuy nhiên, nhiều người không khoan dung với các sản phẩm sữa. Nếu bạn không thể ăn sữa, nhiều loại thực phẩm khác có chứa canxi, bao gồm đậu, các loại hạt và rau xanh.

Sardines là sức mạnh dinh dưỡng và chứa hầu hết mọi vitamin và khoáng chất mà cơ thể bạn cần để phát triển mạnh.

Một lon cá mòi 3,75 ounce (106 gram) cung cấp 27%, 15%, 9%, 36%, 8%và 88%nhu cầu hàng ngày của bạn về canxi, sắt, magiê, phốt pho, kali và selen, tương ứng . Họ cũng là một nguồn tuyệt vời của chất béo Omega-3 chống viêm (30).

Spirulina là một loại tảo màu xanh lá cây màu xanh lam được bán ở dạng bột và có thể được thêm vào đồ uống như sinh tố, cũng như các món ăn như sữa chua và bột yến mạch.

Nó chứa đầy các khoáng chất như sắt, magiê, kali, đồng và mangan và tiêu thụ nó có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe của bạn theo nhiều cách (31).

Ví dụ, nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ tảo xoắn có thể giúp giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim, bao gồm mức cholesterol LDL (xấu) cao. Thêm vào đó, nó có thể giúp giảm lượng đường trong máu và các dấu hiệu viêm (32, 33).

Chia sẻ trên Pinterest

Ăn ngũ cốc cổ, bao gồm rau dền, kê, quinoa và lúa miến, có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe.

Không giống như các loại ngũ cốc tinh chế, các loại hạt cổ có nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm magiê, kali, phốt pho, kẽm, mangan và đồng (34, 35).

Thay thế các loại ngũ cốc tinh chế và các sản phẩm ngũ cốc như gạo trắng, mì ống trắng và bánh mì trắng bằng các loại ngũ cốc cổ và các sản phẩm ngũ cốc cổ có thể làm tăng đáng kể lượng khoáng chất của bạn.

Các loại rau có tinh bột như khoai lang, khoai tây, bí butternut, và rau mùi tây tạo ra các lựa chọn thay thế tuyệt vời cho carbs tinh chế như gạo trắng và mì ống. Các loại rau có tinh bột rất bổ dưỡng và được đóng gói với chất xơ, cũng như chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất (36, 37).

Nhiều người tránh các loại rau có tinh bột do hàm lượng carb cao của họ. Tuy nhiên, rau có tinh bột cung cấp một nguồn dinh dưỡng quan trọng, bao gồm các khoáng chất như kali, magiê, mangan, canxi, sắt và đồng (38).

Trái cây nhiệt đới phát triển ở vùng khí hậu nhiệt đới hoặc cận nhiệt đới và bao gồm chuối, xoài, dứa, trái cây đam mê, ổi và mít (39).

Ngoài việc giàu chất chống oxy hóa, chất xơ và vitamin, nhiều loại trái cây nhiệt đới là nguồn khoáng chất tuyệt vời, như kali, mangan, đồng và magiê (40).

Chuối, là một trong những loại trái cây nhiệt đới phổ biến nhất, được đóng gói với nhiều loại khoáng chất, bao gồm kali, magiê và mangan (41).

Hãy thử thêm một ít trái cây nhiệt đới đông lạnh vào sinh tố của bạn hoặc thưởng thức trái cây nhiệt đới tươi trong bột yến mạch, sữa chua hoặc salad để tăng lượng khoáng chất của bạn, cũng như lượng vitamin, chất xơ và chất chống oxy hóa của bạn.

Greens lá, bao gồm rau bina, cải xoăn, rau xanh, arugula, cuối cùng, rau xanh collard, cải xoong và rau diếp, là một trong những loại thực phẩm lành mạnh nhất bạn có thể ăn.

Họ không chỉ chứa đầy các khoáng chất tăng cường sức khỏe, bao gồm magiê, kali, canxi, sắt, mangan và đồng, mà còn có liên quan đến giảm nguy cơ mắc bệnh (42).

Lá xanh uống có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim, một số bệnh ung thư, tiểu đường và tử vong do mọi nguyên nhân (43, 44, 45).

Phần tốt nhất là các loại rau lá xanh có thể được thưởng thức theo nhiều cách. Hãy thử thêm một số cải xoăn vào sinh tố của bạn, rau xanh xào với trứng của bạn hoặc trộn rau xanh để tạo ra một món salad dày đặc chất dinh dưỡng.

Khoáng sản rất quan trọng đối với sức khỏe của bạn, và duy trì mức khoáng sản tối ưu là điều cần thiết để cảm thấy tốt nhất của bạn. Tuy nhiên, nhiều người không nhận được đủ khoáng chất trong chế độ ăn uống của họ.

Tuy nhiên, nó rất dễ dàng để tăng lượng khoáng chất của bạn, vì nhiều loại thực phẩm, bao gồm cả thực phẩm bổ dưỡng được liệt kê ở trên, được đóng gói với nhiều loại khoáng chất.

Hãy thử thêm một số, hoặc tất cả, các loại thực phẩm trong danh sách này vào chế độ ăn uống của bạn để tăng lượng khoáng chất, giảm nguy cơ mắc bệnh và cải thiện chất lượng chung của chế độ ăn uống của bạn.

5 khoáng chất quan trọng nhất là gì?

5 khoáng chất quan trọng nhất cho sức khỏe tốt..
Sắt.Vâng, tôi bắt đầu với điều hiển nhiên nhất.....
Canxi.Chúng ta đều biết canxi là cần thiết cho xương mạnh, và nó đặc biệt quan trọng đối với trẻ em.....
Magiê.Magiê là rất quan trọng cho cả sức khỏe xương và năng lượng.....
Kẽm.Kẽm có một vài công việc chính.....
Potassium..

7 khoáng chất thiết yếu cho cơ thể là gì?

Chúng bao gồm canxi, phốt pho, magiê, natri, kali, clorua và lưu huỳnh.calcium, phosphorus, magnesium, sodium, potassium, chloride and sulfur.

Các khoáng chất chính trong cơ thể con người là gì?

Một số khoáng chất rất cần thiết cho sức khỏe: canxi, phốt pho, kali, natri, clorua, magiê, sắt, kẽm, iốt, lưu huỳnh, coban, đồng, fluoride, mangan và selenium.calcium, phosphorus, potassium, sodium, chloride, magnesium, iron, zinc, iodine, sulfur, cobalt, copper, fluoride, manganese, and selenium.

Khoáng sản phong phú thứ 5 trong cơ thể là gì?

Năm khoáng chất chính trong cơ thể con người là canxi, phốt pho, kali, natri và magiê.phosphorus, potassium, sodium, and magnesium.