1. Súp rau củ
Chúng ta không thể phủ nhận những lợi ích của rau củ đối với cơ thể. Trong rau xanh chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ, axit folic và magiê rất tốt để tăng cường hệ thống miễn dịch.
Cách làm
-250ml nước
- 45gr rau bina
-1 cây cần tây
-2 bông cải xanh
- 5 tép tỏi
-1 thìa dầu ô liu
Tất cả rau củ đều rửa sạch, cắt nhỏ, cho nước vào nồi nấu chín. Cho hỗn hợp vào máy xay nhuyễn, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, thêm 1 thìa dầu ô liu vào sau cùng.
2. Súp lạnh Gazpacho
Gazpacho là một món súp cà chua Tây Ban Nha chứa nhiều vitamin A, E và C. Món súp này rất ít calo, làm sạch cơ thể giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất.
Cách làm
-1 củ hành
-1 kg quả cà chua
-1 cây đinh hương (5gr)
-1/2 quả dưa chuột
-15gr dầu ô liu
-15gr muối
-1 lít nước
-1/2 thìa hạt tiêu
Luộc cà chua sau đó bóc vỏ, hành tây, dưa leo cắt nhỏ. Cho tất cả vào máy xay nhuyễn, nếu thấy đặc quá có thể cho thêm 1 ít nước. Đổ tất cả ra nồi, nêm gia vị vừa miệng, đun sôi lại một nữa rồi để nguội, có thể bảo quản tủ lạnh để ăn dần.
3. Súp củ cải đường
Củ cải có chứa betain giúp bảo vệ tế bào. Tuy nhiên, nó cũng chứa chất chống viêm, cải thiện tuần hoàn, giúp giải độc máu và gan.
Cách làm
-Một bó củ cải đường (250 g)
-750 ml nước
-1 khoai tây nhỏ
-1 lá nguyệt quế
-Dầu ô liu (15 g)
-Muối và hạt tiêu
Đầu tiên rửa và lột vỏ củ cải đường, tỏi, hành tây và khoai tây, cắt toàn bộ thành những khúc nhỏ. Tiếp tục cho tất cả vào nồi, đổ ngập nước, đun nhỏ lửa, khi thấy rau củ đã nát nhừ thì nêm nếm gia vị. Nếu thích có thể xay mịn, còn không thì có thể giữ nguyên.
4. Súp cà rốt
Cà rốt có nhiều vitamin A giúp chống oxy hoá, tăng trưởng tế bào, chắc xương, cải thiện thị lực, tái tạo da.
Cách làm
-Cà rốt (500 g)
-1/2 củ cải đường (125 g)
-Dầu ô liu (15 g)
-1 củ hành tây
-1 cây đinh hương tỏi (5 g)
-2 chén nước (400 ml)
Rau củ rửa sạch, cắt khúc nhỏ, cho vào nồi nước nấu trong 30 phút hoặc đến khi thấy mềm, nhừ thì nêm gia vị rồi đổ ra bát thưởng thức.
5. Súp atisô
Cây atisô có chứa cinarina, phytosterols và chất xơ. Chúng đẩy nhanh quá trình tiêu hóa và loại bỏ chất béo, ngăn ngừa táo bón, đau bụng và ợ nóng.
Cách làm
-1 ký hoa atisô
-2 củ hành tây
-10ml nước cốt chanh
-15ml dầu ô liu
-Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
-500ml nước
Rửa sạch hoa atiso, cắt chúng làm đôi, hành tây cắt hạt lựu. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, thêm nước, nấu trong 10 phút, nêm gia vị rồi tắt bếp đậy nắp hầm trong một lúc sau đó dọn ra thưởng thức.
Lưu ý, khi ăn các món súp này nên tránh uống nước có ga đi cùng, 1 ngày nên chia ra ăn 5 bữa nhỏ. Bên cạnh đó, uống ít nhất 2 lít nước và tập thể dục 30 phút để hiệu quả đạt tối đa.
Nộm gà củ đậu giòn ngon thanh mát, là món khoái khẩu của rất nhiều người, dễ dàng đánh tan cái ngán ngấy của các món...
- 5 món súp “cực tốt” để bồi bổ sức khỏe cho người ốm
- CÔNG TY CỔ PHẦN YẾN SÀO NHA TRANG
5 món súp “cực tốt” để bồi bổ sức khỏe cho người ốm
Thực đơn cho người ốm luôn là trăn trở của một số gia đình. Người ốm thường không có cảm giác đói và thèm ăn, lại không ăn được thực phẩm khô, cứng.
Do đó, các món cháo, súp luôn là ưu tiên hàng đầu để người ốm có cảm giác ngon miệng, dễ hấp thụ.
Dưới đây là 5 món súp giàu dinh dưỡng cho người bệnh mà bạn không nên bỏ qua:
1/ Súp – cháo gà
Súp gà là sự chọn lựa của không ít gia đình vì nguyên liệu dễ kiếm, dễ chế biến, lại vừa tốt cho sức khỏe.
Theo Đông y, thịt gà mang lại giá trị dinh dưỡng cao, giúp phục hồi thể trạng.
Vậy nên nhiều người kết hợp thêm bắp, nấm hương, tạo nên một chén súp thơm ngon, hấp dẫn, đầy giá trị dinh dưỡng dành cho người ốm.
2/ Súp tổ yến
Tổ yến được xem là “thần dược” vì có nhiều công dụng thần kỳ.
Do vậy, từ trước đến nay, người ta thường ưu ái đưa yến trở thành món ăn cao cấp bồi bổ sức khỏe cho người ốm.
Đặc biệt, Súp tổ yến Cá hồi, bí đỏ, bông cải, bó xôi, yến mạch là sản phẩm tổ yến ăn liền đến từ công ty Yến Sào Nha Trang được sản xuất bằng công nghệ sấy thăng hoa hiện đại đến từ Hoa Kỳ.
Sản phẩm này đã được rất nhiều người dùng tin tưởng và sử dụng để bồi bổ cho nhiều đối tượng khác nhau, như trẻ em, người bị suy kiệt, phụ nữ mang thai và sau sinh, người cao tuổi…
3/ Súp – cháo lươn
Theo Đông y, lươn có tác dụng bồi dưỡng khí huyết, tiêu trừ phong thấp, cải thiện sức khỏe cho người bị suy dinh dưỡng.
Ngoài ra, lươn có tác dụng tăng cường dương khí, giúp lưu thông máu huyết, trị được chứng khô miệng, tăng cường khả năng tình dục.
Còn theo các nghiên cứu dinh dưỡng, trong 100g thịt lươn gồm có 12,7g chất đạm, 25,6g chất béo và 285 calo.
Ngoài ra, lươn còn chứa nhiều loại vitamin và chất khoáng như vitamin A, B1, B6 hay chứa chất sắt, natri, kali, calci.
Thịt lươn có giá trị dinh dưỡng cao hơn nhiều so với hến, tôm đồng, cua đồng.
Vì thế, đây không chỉ là thức ăn bồi bổ sức khỏe người ốm mà còn dùng để cải thiện sức khoẻ cho người già và trẻ nhỏ.
Người ta thường dùng lươn để nấu cháo, nấu súp loãng, có thể kết hợp cùng một số nguyên liệu khác như nấm, sả…
4/ Súp rau củ quả
Ngoài các loại thịt, cá, hải sản, thì rau củ quả cũng là một trong những nhóm nguyên liệu thường được dùng để nấu súp cho người ốm. Với tính hàn, nhiều vitamin và chất xơ, các loại súp rau củ quả thường chinh phục được vị giác người ốm, giúp họ dễ tiêu hóa và dễ ăn.
Nguyên liệu dùng để nấu súp rau củ quả vô cùng đa dạng. Nhiều người còn kết hợp thêm với thịt bò, thịt gà, tôm, cua,… để tăng giá trị dinh dưỡng.
Bên cạnh đó, nhiều người cũng sử dụng súp khi bị cảm, chán ăn.
Ngoài ra, một chén súp nóng không chỉ bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể mà còn giúp bổ sung nước, làm dịu cơn đau họng, giải cảm.
5./ Súp – cháo bồ câu
Thịt chim bồ câu không chỉ ngon mà còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng phong phú với protein, axit amin, chondroitin, vitamin A cùng nhiều loại kháng chất thiết yếu.
Nhiều người thường sử dụng bồ câu để tẩm bổ cho người ốm, người già, trẻ em, tần suất thường là 1 lần/tuần.
Súp hoặc cháo bồ câu có thể giúp bảo vệ tim mạch, bổ sung khí huyết, cải thiện trí nhớ, tăng cường thể lực, bồi bổ cơ thể và bổ thận.
Sản phẩm có đến 1300mg tổ yến tươi nguyên chất, chứa đến 20 loại axit amin và 31 vi chất thiết yếu, mang đến cho người dùng hệ thống sức khỏe bền vững nhờ việc bổ sung dinh dưỡng chất lượng cao.
———————————
🌟Showroom Công ty Cổ phần Yến Sào Nha Trang:
▪️ HCM: 290A Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3, Tp.HCM
▪️ HN: 97 Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
▪️ Nha Trang: 47 Lê Thánh Tôn, P.Lộc Thọ, Thành phố Nha Trang, Khánh Hòa
▪️ Đà Lạt: Thương xá Latulip, Nguyễn Thị Minh Khai, Phường 1, TP Đà Lạt (chợ Hòa Bình)
▪️ Đà Lạt – Thác Prenn: Khu du lịch Thác Prenn, Phường 3, TP Đà Lạt , Lâm Đông
▪️ Đà Nẵng: 221 Trưng Nữ Vương, Phường Hòa Thuận Đông, Quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng.
▪️ Cần Thơ: 32 Đường 30/4, Phường An Phú, Quận Ninh Kiều , Tp Cần Thơ.
☎️ Hotline: 1800 64 68 80- 0904.477.886
CÔNG TY CỔ PHẦN YẾN SÀO NHA TRANG
THƯỞNG THỨC TỔ YẾN THẬT
Cam kết mang lại cho bạn những sản phẩm chất lượng và những trải nghiệm mua sắm tuyệt vời nhất.
Trong những cơn thời tiết lạnh, không có gì làm bạn ấm lên với ngón chân của bạn khá giống như một món súp ngon.Từ công thức nấu ăn súp cay đến những sáng tạo nhẹ hơn, súp được nuôi dưỡng, nóng lên và thường được đóng gói với các thành phần bổ dưỡng.Công thức nấu ăn súp cà chua là một lựa chọn cổ điển ở Mỹ, nhưng có lẽ bạn đang có tâm trạng cho một thứ gì đó kỳ lạ hơn một chút.May mắn cho bạn, súp là một mặt hàng chủ lực trong tất cả các góc của toàn cầu.Hãy thử 15 công thức nấu ăn súp này từ khắp nơi trên thế giới lần tới khi bạn cảm thấy muốn quay cuồng với vùng khí hậu mới (và có lẽ ấm hơn).
Súp hoành thánh tự làm dễ dàng
New England Clam Chowder
Manhattan Clam Chowder
Súp mì cà ri dài 15 phút
Súp đám cưới Ý
Súp đậu Tây Ban Nha
Súp hành tây Pháp
Pozole dễ dàng của Mexico
Súp Thổ Nhĩ Kỳ Avgolemono
Súp đậu đen Cuba
Ribollita
Súp nóng và chua
Locro de Papa
Phở thịt bò Việt Nam
Ramen tự làm dễ dàng
Maggie McCracken
Maggie là một nhà văn và biên tập viên hiện đang có trụ sở tại Chicago.Cô viết về chánh niệm, chiêm tinh, dinh dưỡng, tự phát triển và thể dục, và có một nền tảng về hướng dẫn yoga.