Một số chị em trước khi mang bầu thường có sở thích ăn ốc luộc, nhưng khi có bầu mọi người lại khuyên không nên ăn ốc, vì sinh con ra thường hay bị chảy nước dãi, điều này khiến nhiều chị em phải suy ngẫm... Show
Một số chị em trước khi mang bầu thường có sở thích ăn ốc luộc, nhưng khi có bầu mọi người lại khuyên không nên ăn ốc, vì sinh con ra thường hay bị chảy nước dãi, điều này khiến nhiều chị em phải đưa ốc vào thực đơn thực phẩm cần kiêng trong khi mang bầu. Quan niệm ấy, đúng hay sai? Theo như nghiên cứu, hiện nay chưa có nhà khoa học nào chứng minh bà mẹ khi mang bầu ăn ốc sinh con sẽ bị chảy nước dãi và ít nói, vì thế điều truyền miệng trên của các ông bà xưa chỉ là điều vô căn cứ, không xác thực nên các bà bầu đừng quá căn thẳng về việc này. Theo Đông Y, ốc có tính hàn, vị ngọt có tác dụng chữa trị bệnh hiệu quả như bệnh vàng da, thủy đậu, nhiễm trùng, trĩ, bệnh gan,… lựa chọn ốc bổ sung thường xuyên giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng. Tuy nhiên, đối với bà bầu việc ăn ốc có mang lại lợi ích được như vậy không? Ốc là thành phần chứa nhiều dinh dưỡng, đầy đủ các loại vitamin, chất béo, chất sắt, chất đạm, cacbua hydrat, đặc biệt canxi và chất đạm trong ốc là nguồn dinh dưỡng cực kì quan trọng cho những chị em đang mang thai. Trong đó, ốc nhồi có chứa 1.357mg canxi, và 11,9g protein, trong ốc vặn có chứa 1.356mg canxi và 12,2g protein. Chính vì thế, ốc là nguồn dinh dưỡng tốt cho bà bầu, cung cấp nhiều canxi hỗ trợ xương mẹ chắc khỏe, đồng thời giúp xương thai nhi cũng được phát triển khỏe mạnh. Để giúp mẹ có khẩu vị ngon, có thể chế biến ốc thành nhiều món khác nhau như luộc, hấp, xào me, rang muối, hoặc có thể nấu canh chua. Tuy nhiên, đối với các chị em mang thai 3 tháng đầu cần nên kiêng cữ kĩ lưỡng hơn, trong giai đoạn này các chị em thường bị ốm nghén, khó chịu với mùi tanh của biển vì thế tùy vào khẩu vị của mỗi người mà cung cấp riêng, chứ đừng vì quan điểm ốc giàu dinh dưỡng mà ép mẹ bầu ăn. Việc ăn ốc đối với các chị em mang bầu cũng là điều quan trọng mẹ cần chú ý, mẹ không nên ăn quá nhiều ốc bởi tính hàn của ốc sẽ gây ra tác dụng ngược lại, ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ. Thông thường, một số chị em cơ thể khá nhạy cảm, vì thế cần ăn ít để xem cơ thể có thích nghi gây ra dị ứng, ngứa, nổi ban hay không.  Đối với các chị em mang thai 3 tháng đầu cần nên kiêng cữ kĩ lưỡng hơn, không nên ăn nhiều ốc Ốc có nguồn dinh dưỡng vô cùng tuyệt vời đối với các chị em mang bầu, tuy nhưng do đặc điểm môi trường sống của ốc rất dễ bị nhiễm các kí sinh trùng. Vì thế có khả năng gây ra nhiều mầm bệnh ở gan, phổi, các bệnh sán lá phổi, sán lá gan ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe mẹ bầu cũng như của mọi người. Chính vì thế, để an toàn cho mẹ và trẻ, trước khi ăn ốc cần qua công đoạn chế biến sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh. Thời gian mang bầu các bà mẹ tối kị ăn những thực phẩm sống, vì thế các bà mẹ cần làm chín ốc trước khi sử dụng. Nếu mẹ nào quá thèm ốc thì có thể mua ốc ngoài chợ về rồi tự chế biến sạch sẽ, không nên ăn ốc ngoài tiệm, quán sẽ không đảm bảo vệ sinh cho mẹ mang bầu. Để giúp khử bớt mùi tanh của ốc, trong khi luộc hoặc chế biến có thể cho thêm ít lá chanh vào. Các chị em mang bầu chỉ nên ăn ốc 1-2 lần mỗi tuần, không nên ăn quá nhiều. Bênh cạnh việc ăn ốc, mẹ cần phải cân bằng chế độ dinh dưỡng, kết hợp ăn cũng những thực phẩm khác nữa. Phụ nữ khi mang thai rất quan tâm đến việc ăn uống, bởi thực phẩm thu nạp vào cơ thể có ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của mẹ cũng như sự phát triển của thai nhi. Và một trong những câu hỏi được nhiều mẹ bầu quan tâm là bà bầu có được ăn ốc không, bởi lẽ ốc là món khoái khẩu của rất nhiều chị em. Bà bầu có được ăn ốc không là điều khiến nhiều chị em băn khoăn, bởi theo một số quan niệm dân gian thì phụ nữ mang thai không nên ăn ốc. Bởi nếu ăn ốc khi mang thai thì con sinh ra dễ bị chảy nước dãi hoặc chậm nói… Một số ý kiến còn cho rằng ăn ốc sẽ khiến cơ thể bà bầu bị nóng do ốc thường được chế biến và ăn kèm các gia vị cay như ớt, gừng, tiêu… Tuy nhiên, đây chỉ là những quan niệm dân gian, chưa có chứng minh khoa học nào khẳng định điều này. Ngược lại, trên góc độ dinh dưỡng, ốc là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe, nhất là với phụ nữ mang thai. Phụ nữ mang thai từ tháng thứ tư trở về sau, nhu cầu về năng lượng cũng như dinh dưỡng tăng cao. Do đó, việc bổ sung dinh dưỡng từ đa dạng nguồn thực phẩm khác nhau để đảm bảo sức khỏe của mẹ và sự phát triển của thai nhi là rất cần thiết. Bên cạnh các nhóm thực phẩm như thịt nạc, các loại hạt, rau củ, trứng… thì các thực phẩm như ốc, nghêu, sò… cũng là lựa chọn rất tốt cho bà bầu. Về mặt dinh dưỡng, ốc là thực phẩm cung cấp nhiều năng lượng và dinh dưỡng, bổ sung nhiều nhóm chất như canxi, chất đạm, sắt, khoáng chất… rất cần thiết cho mẹ bầu. Trong Đông y, thịt ốc có vị ngọt, tính hàn, và là phương thuốc giúp khí huyết lưu thông, phục hồi sức khỏe nhanh chóng. Bên cạnh đó, ốc thường được chế biến có vị chua, cay, ngọt rất dễ ăn, kích thích vị giác và ăn không gây ngán nên rất phù hợp với bà bầu. Như vậy, mẹ bầu nên ăn ốc để bổ sung dinh dưỡng cần thiết mà không cần băn khoăn bà bầu có được ăn ốc không. Vấn đề là ăn ốc như thế nào phù hợp để phát huy hết lợi ích của ốc đối với mẹ bầu. Hãy ăn một lượng phù hợp khoảng 100g-200g ốc, và chỉ nên ăn 1-2 lần/tuần, không nên ăn quá nhiều. Đồng thời phải rửa thật kỹ, chế biến thật cẩn thận trước khi ăn để tránh bị nhiễm khuẩn, gây rối loạn tiêu hóa. Ngoài ra, nếu mẹ bầu có tiền sử dị ứng với ốc, bị rối loạn tiêu hóa, bị bệnh dạ dày, có vết thương hở trên cơ thể thì không nên ăn. Giá trị dinh dưỡng của ốc đối với bà bầuCác thành phần dinh dưỡng trong ốc rất tốt cho cơ thể, đặc biệt là phụ nữ khi mang thai. Cụ thể, ốc sẽ cung cấp các nhóm chất sau cho bà bầu: – Canxi: Trung bình trong 100g ốc có chứa khoảng 1329 mg canxi. Đây là nguồn cung cấp canxi dồi dào cho mẹ bầu, rất tốt cho xương của mẹ cũng như sự phát triển hệ xương của thai nhi. – Sắt: Ốc giàu chất sắt – là chất quan trọng giúp mẹ bầu tránh tình trạng thiếu máu do sắt. Đồng thời hỗ trợ tăng cường miễn dịch và giúp các hoạt động của cơ thể mẹ linh hoạt hơn. – Kẽm: Ốc cũng chứa nhiều kẽm giúp tăng cường miễn dịch cũng như chống lại quá trình oxy hóa, đồng thời rất tốt cho sự phát triển của các tế bào. – Magie: Trong 85g ốc có chứa khoảng 212mg magie. Chất này rất cần thiết trong việc hỗ trợ chuyển hóa năng lượng, giúp xương và răng của bà bầu chắc khỏe. – Selen: Ăn ốc còn giúp mẹ bầu bổ sung selen cho cơ thể, có tác dụng hỗ trợ chức năng nội tiết và miễn dịch, làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh như bệnh tiêm, viêm khớp dạng thấp… – Phốt pho: Các loại ốc cũng chứa hàm lượng phốt pho cao – với 231mg phốt pho trong 85g ốc. Đây là nguồn dưỡng chất quan trọng hỗ trợ hấp thụ và chuyển hóa canxi cũng như duy trì mật độ xương, ngăn ngừa loãng xương và các bệnh lý về răng ở phụ nữ mang thai. – Vitamin E: Vitamin E cũng là một thành phần “sáng giá” trong bảng thành phần của ốc. Vitamin E có vai trò rất quan trọng đối với phụ nữ mang thai, không chỉ hạn chế tình trạng mệt mỏi, thiếu máu mà còn góp phần ngăn ngừa bệnh tiểu đường thai kỳ. Với nguồn dinh dưỡng dồi dào, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như vậy thì ốc là món ăn mà mẹ bầu nên bổ sung trong thời kỳ mang thai. Thế nhưng vì ốc có nhiều loại nên vẫn có nhiều ý kiến thắc mắc: Có phải loại ốc nào bà bầu cũng ăn được? Loại ốc nào bà bầu không được ăn. Để giúp các mẹ bầu giải đáp nội dung này, chúng tôi đã tổng hợp tất cả các vấn đề mà bà bầu quan tâm nhiều nhất tại đây và giải đáp kĩ càng hơn. Bà bầu ăn ốc hương được không?Được biết, ốc hương là một loại ốc sở hữu hàm lượng dinh dưỡng rất cao, các món chế biến từ ốc hương rất bắt miệng, có mùi thơm rất hấp dẫn nên nó là món ăn được nhiều người yêu thích. Ngoài ra, nó được xếp vào một trong những loại ốc có giá đắt. Cụ thể, ốc hương chứa rất nhiều canxi, Vitamin nhóm B, Vitamin A, C, sắt, chất đạm, chất béo,… Nhờ vậy mà ốc hương mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người, đặc biệt là tốt cho hệ thần kinh và não bộ. Ngoài ra, ốc hương lại không chứa hàm lượng cholesterol nên ăn nó rất dễ tiêu, lại không tăng cân, rất tốt cho những người giảm cân và cả mẹ bầu. Vậy bà bầu ăn ốc hương được không? Câu trả lời là “Được”, ốc hương rất tốt cho sức khỏe của bà bầu, nhưng nên nhớ là ốc phải được làm thật sạch để loại bỏ hết những vi khuẩn. Bà bầu ăn ốc bươu được không?Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ốc bươu chứa hàm lượng dinh dưỡng cao và rất tốt cho bà bầu. Bởi theo bảng thành phần dinh dưỡng thức ăn Việt Nam thì khi bà bầu ăn 100g ốc bươu, cơ thể mẹ bầu sẽ được bổ sung đến 1320mg canxi, 11,2 chất đạm, 84 kcal. Đây đều là những thành phần mà bà bầu cần bổ sung trong giai đoạn thai kỳ, thúc đẩy sự phát triển khỏe mạnh của bé khi đang còn trong bụng mẹ. Bên cạnh đó, ốc bươu cũng chứa cholesterol nên không gây tăng cân, vì thế bà bầu không phải lo lắng về việc tăng cân trong thai kỳ. Qua đó, câu trả lời cho câu hỏi bà bầu ăn ốc bươu được không? Thì câu trả lời là “Được”. Nhưng lưu ý là bà bầu nên mua về tự nấu để làm sạch ốc cho thật kỹ càng và chế biến sạch sẽ, nấu chín kỹ để giữ hàm lượng dinh dưỡng của ốc, đồng thời tránh nhiễm khuẩn gây ngộ độc. Tổng hợp các loại ốc bà bầu không ăn được và ăn đượcĐể giải đáp các thắc mắc của bà bầu về những loại ốc nào mẹ bầu nên ăn và không nên ăn thì dưới đây Seoul Spa sẽ giúp bạn tổng hợp chi tiết cụ thể hơn: Những loại ốc bà bầu ăn được: ốc hương, ốc bươu, ốc gạo, ốc móng tay, ốc mỡ, ốc ruốc,…Liệt kê này chắc hẳn đã giúp các chị em đang mang bầu giải đáp các thắc mắc: Bà bầu ăn ốc gạo được không? Bà bầu ăn ốc móng tay được không? Bà bầu ăn ốc mỡ có tốt không? Bà bầu ăn ốc ruốc có tốt không? Câu trả lời là “Được” hết nhé! Những loại ốc bà bầu không nên ăn: Theo Viện Hải Dương, Viện Hàn Lâm Khoa học và Công nghệ, trong một số loại ốc biển có chứa hàm lượng độc tố đó là ốc mặt trăng, ốc hương Nhật Bản(khác với ốc hương thường tại Việt Nam), ốc trám, ốc cối, ốc bùn nóng, ốc bùn răng, …Do đó, để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe, tính mạng thì chúng ta không nên ăn những loại ốc biển có chứa độc này. Và dĩ nhiên, bà bầu cũng không được ăn.. Các chị em phụ nữ đang mang bầu nên ghi chú lại để tránh ăn phải những loại ốc này. Qua những giải đáp thắc mắc trên, chắc hẳn đã giúp chị em yêu thích món ốc có thể hoàn toàn yên tâm, không cần phải băn khoăn bà bầu có được ăn ốc không nữa. Tuy nhiên, nên ăn ốc như thế nào tốt nhất thì bà bầu cần lưu ý những điều dưới đây: Nên ăn ốc vào thời điểm nào?Bà bầu nên ăn ốc từ tháng thứ 4 trở đi. Bởi 3 tháng đầu tiên của thai kỳ là giai đoạn ốm nghén, nên chị em rất nhạy cảm với mùi tanh của ốc. Ăn ốc trong giai đoạn này có thể khiến tình trạng nôn ói, đầy bụng càng nặng hơn. Ăn ốc một lượng vừa đủỐc cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cao, song không có nghĩa là ăn càng nhiều càng tốt. Ăn ốc với một lượng vừa đủ sẽ giúp phát huy tối đa lợi ích của ốc và ngược lại. Theo đó, bà bầu nên ăn từ 100 – 200gr ốc cho mỗi bữa và ăn 1 – 2 bữa một tuần là phù hợp. Không nên ăn quá nhiều ốc dễ dẫn đến đầy bụng, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Cách chế biến ốcỐc sống trong bùn nên thường chứa nhiều loại ký sinh trùng, nhất là khi ốc được khai thác từ những môi trường bị ô nhiễm thì nguy cơ chứa ký sinh trùng càng cao. Do đó, tốt nhất là mẹ bầu nên mua ốc sạch và tự tay chế biến để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Cần rửa sạch ốc, sau đó ngâm ốc khoảng 2 giờ trước khi chế biến. Nên ngâm bằng nước vo gạo, có thể thêm chanh, giấm hoặc ớt để ốc nhả hết chất bẩn. Không nên ngâm quá lâu có thể khiến ốc bị chết, mất giá trị dinh dưỡng cũng như dễ ảnh hưởng đến đường tiêu hóa. Khi nấu ốc cần nấu chín kỹ, tránh ăn ốc sống hoặc chưa chín kỹ bởi các loại ký sinh trùng trong ốc có thể gây hại cho sức khỏe bà bầu. Một số lưu ý khác cho bà bầu khi ăn ốc
Cách chế biến các món ốc cho bà bầu – ngon và bổ dưỡngỐc móng tay xào sả ớtỐc móng tay là loại thực phẩm có hàm lượng sắt cao, tới 33,6 mg/100g, và ăn 75g ốc móng tay là có thể đáp ứng 126% nhu cầu sắt hàng ngày của phụ nữ. Ngoài bổ sung sắt, ốc móng tay cũng cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể như: protein, vitamin B12, Omega-3… Chính vì vậy, chị em còn băn khoăn bà bầu có được ăn ốc không thì hoàn toàn có thể ăn ốc móng tay để bổ sung dưỡng chất cho mẹ và bé. Cách làm món ốc móng tay xào sả ớt Chuẩn bị: – 1/2 kg ốc móng tay – 3 cây sả – 4 tép tỏi – 1 muỗng sa tế – Gia vị: dầu ăn, muối, đường, bột ngọt Thực hiện: – Ốc mua về rửa sạch, chẻ một đường giữa thân ốc để lấy sạch bùn bẩn trong ruột ốc. – Sau đó hấp hoặc luộc sơ qua cho thịt ốc săn lại, khi xào sẽ không ra nhiều nước. – Rửa sạch và cắt lát sả, ớt, đập dập tỏi. – Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, sau đó cho tỏi vào phi thơm. – Cho ốc móng tay, sả, ớt và sa tế, thêm một ít muối, đường vào chảo và trộn đều cho các gia vị thấm đều vào ốc. Khi ốc chín cho thêm ít bột ngọt vào và nêm nếm lại vừa khẩu vị. Ốc hương hấp sảỐc hương cũng là loại ốc tốt cho bà bầu, với nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe như: canxi, phốt pho, sắt, chất đạm, chất béo hòa tan, vitamin A, B, C… Đặc biệt, ốc hương là loại thực phẩm rất tốt cho sự phát triển não bộ của bé. Đồng thời, ốc hương không chứa cholesterol rất tốt cho tim mạch cũng như giúp ổn định cân nặng cơ thể. Cách làm món ốc hương hấp sả Chuẩn bị: – 1/2 kg ốc hương – 3 cây sả – 2-3 trái ớt – 1/4 quả chanh – 1 muỗng cà phê tiêu xay – Muối hột, muối tinh Thực hiện: – Ốc hương mua về ngâm trong nước với ít muối hột trong khoảng 20 phút cho hết nhớt. Sau đó xả sạch dưới vòi nước đang chảy rồi để ráo nước. – Sả đập dập và cắt khúc. Ớt thái lát mỏng, chia làm 2, một phần để hấp ốc, phần còn lại làm muối chấm. – Sau đó hấp ốc hương với sả đã đập dập và ớt thái lát ở trên, hấp trong khoảng 10 phút đến khi phần mày ốc bung ra là ốc đã chín. – Làm muối tiêu chanh ớt để chấm ốc: + Cho 2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê tiêu xay vào chảo, đảo đều nhanh tay khoảng 30 giây, sau đó cho ra chén nhỏ. + Thêm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và nước cốt 1/4 quả chanh vào muối tiêu và trộn đều. Thêm một ít ớt thái mỏng vào để tăng hương vị cho muối chấm. Như vậy là bạn đã có ngay chén muối tiêu chanh ớt để chấm ốc hương hấp sả vô cùng đơn giản mà ngon miệng. Ốc bươu nướng tiêu xanhNhư chúng tôi đã giải thích trên thì ăn ốc bươu rất tốt cho sức khỏe của mẹ và bé trong giai đoạn mang thai. Tuy nhiên cần phải chế biến đúng cách, làm sạch ốc thật kỹ. Do đó bạn có thể tham khảo cách chế biến món ốc bươu nướng tiêu xanh dưới đây. Khi nướng ốc bươu cùng tiêu xanh và gia vị sẽ tạo ra một món ăn có vị cay nồng, rất thơm, bắt miệng, ốc giòn, ngọt, lại giữ được trọn dinh dưỡng cần thiết cho mẹ bầu. Chuẩn bị nguyên liệu bao gồm: 1kg ốc bươu loại lớn, 200g tiêu xanh, 2 thìa nước mắm nhỉ, 200g rau răm, 2 cây sả, ít lá chanh, cùng gia vị như muối, đường, tiêu, tỏi, ớt Sơ chế và chế biến:
Vậy là chị em đã có câu trả lời cho thắc mắc bà bầu có được ăn ốc không rồi đúng không nào. Ăn ốc sạch, an toàn với một lượng vừa đủ sẽ rất tốt cho sức khoẻ bà bầu và sự phát triển của thai nhi. Do đó, bà bầu nên lưu ý về cách chế biến cũng như ăn ốc đúng cách để tận dụng hết nguồn dưỡng chất dồi dào mà ốc mang lại. Và đừng quên đón đọc những bài viết của Seoul Spa để có thêm nhiều kiến thức về sức khỏe cũng như làm đẹp nhé! Bà bầu khi nào được ăn ốc?Đây cũng là thắc mắc rất phổ biến và câu trả lời là mẹ chỉ nên ăn ốc sau 3 tháng đầu thai kỳ bởi giai đoạn này sản phụ hay bị ốm nghén nên rất nhạy cảm với những thực phẩm có mùi tanh. Tuyệt đối không ăn quá nhiều ốc sẽ dẫn đến tình trạng đầy hơi, khó tiêu.
Bà bầu không nên ăn ốc gì?Không nên ăn các loại ốc lạ để tránh việc ngộ độc thực phẩm và nguy cơ bị dị ứng. Ốc bươu vàng là loại ốc dễ bị nhiễm ký sinh trùng nhất, do đó tốt nhất bà bầu nên hạn chế ăn loại ốc này, nếu ăn hãy chế biến thật kỹ để tránh ký sinh trùng gây hại.
Bầu 3 tháng đầu ăn ốc gì được?Mẹ bầu 3 tháng đầu nên hạn chế ăn ốc bởi vì đây là giai đoạn ốm nghén đang diễn ra thường xuyên. Việc ăn ốc, đặc biệt là ốc chưa được sơ chế sạch sẽ khiến mẹ cảm thấy buồn nôn và nôn vì mùi tanh. Qua 3 tháng đầu thai kỳ thì mẹ bầu có thể ăn được ốc.
Bầu ăn ốc bị đau bụng phải làm sao?Ăn ốc bị đau bụng phải làm sao?. Cách chữa ăn ốc bị đau bụng bằng gừng. Gừng được biết đến với đặc tính ấm, đóng vai trò như một loại dược liệu giúp điều hòa cơ thể sau khi ăn quá nhiều ốc và các loại hải sản khác có tính hàn. ... . Massage bụng nhẹ nhàng. ... . Chữa đau bụng sau khi ăn ốc bằng mật ong. ... . Nôn hết thức ăn vừa ăn.. |
