Bé 18 tháng ăn bao nhiêu trứng?

Như vậy giá trị dinh dưỡng của trứng gà và vịt không khác nhau nhiều lắm, nhưng thành phần các vi chất dinh dưỡng thì trứng gà tốt hơn trứng vịt, hàm lượng kẽm, vitamin A của trứng gà cao hơn trứng vịt, trong trứng gà còn có cả vitamin D, một loại vitamin có rẩt ít trong thực phẩm, hàm lượng chất đạm của trứng gà cũng cao hơn trứng vịt, chất béo trong trứng gà thấp hơn nên ít gây đầy bụng khó tiêu, như vậy nên cho trẻ ăn trứng gà thì tốt hơn.

Lượng trứng cho trẻ ăn bao nhiêu là đủ?

Tuy trứng là thực phẩm rất tốt nhưng cũng không nên cho ăn quá nhiều, vì hàm lượng chất béo trong trứng cao làm bé dễ bị đầy bụng, khó tiêu rối loạn tiêu hoá tuỳ theo tháng tuổi mà cho ăn số lượng khác nhau :

Trẻ 6 -7 tháng tuổi: chỉ nên ăn ½ lòng trứng gà/bữa, ăn 2 – 3 lần/tuần

Trẻ 8 – 12 tháng tuổi: ăn 1 lòng đỏ/bữa ăn 3 – 4 bữa trứng 1 tuần

Trẻ 1 – 2 tuổi: nên ăn 3 – 4 quả trứng/tuần, ăn cả lòng trắng

Trẻ từ 2 tuổi trở lên nếu bé thích trứng có thể cho ăn 1 quả/ngày.

Cách chế biến trứng như thế nào là tốt nhất?

Không nên ăn trứng gà sống hay hòa tan trứng sống trong cháo nóng, canh nóng mà nên luộc hoặc nấu chín để phòng nhiễm khuẩn... Đường sinh dục của gà có rất nhiều vi khuẩn nên cả trong và ngoài trứng gà đều có thể nhiễm khuẩn, đặc biệt là Salmonella - một yếu tố gây ngộ độc thức ăn.

              
               

Ngoài ra, trong lòng trắng trứng sống còn có một chất chống lại biotin (vitamin H), cản trở hấp thu dưỡng chất này. Vitamin H là yếu tố không thể thiếu được trong quá trình sử dụng protein và đường - bột, cần thiết cho sự phát triển bình thường của cơ thể. Vì vậy, ăn trứng sống hoặc chín tái đều có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Trứng gà rán hoặc ốp mà dùng lửa to thì dễ khiến bên ngoài cháy mà bên trong chưa chín. Lúc đó, lòng trắng trứng bị cháy sẽ khó hấp thu, lại tiêu hủy các vitamin tan trong nước như vitamin B1, B2, còn lòng đỏ chưa được tiệt khuẩn nếu có. Vì vậy, khi rán hoặc ốp trứng, nên để lửa nhỏ, thời gian lâu một chút cho lòng đỏ vừa chín là tốt.

Nếu ăn trứng gà sống, tỷ lệ hấp thu và tiêu hóa chỉ được  40%, ở trứng luộc là 100%, trứng rán chín tới 98,5%, trứng rán già 81%, trứng ốp 85%, trứng chưng 87,5%. Do đó tốt nhất là nên ăn trứng luộc chín tới, không những bảo đảm được chất dinh dưỡng như protein, lipid, khoáng chất... mà các vitamin cũng bị mất đi ít.

 Lưu ý khi luộc trứng gà:

Không ít người khi luộc trứng thường cho rằng cho vào đun sôi chín là được, nên nhiều khi trứng bị nứt hoặc vỡ làm mất chất dinh dưỡng.

Cách luộc đúng là: Cho trứng cùng với nước lã vào nồi rồi đun sôi dần. Khi nước sôi, vặn nhỏ lửa đun khoảng 2 phút rồi tắt bếp ngâm trứng khoảng 5 phút. Như vậy, trứng vừa chín tới, lòng đỏ không bị chín kỹ quá, dễ hấp thu. Lúc luộc trứng, có thể cho thêm một ít muối để giữ cho trứng không bị vỡ.

Trứng vừa lấy ở tủ lạnh ra không nên luộc ngay, cũng không nên ngâm trong nước nóng hay luộc bằng lửa quá to vì dễ gây vỡ trứng, hoặc không chín lòng đỏ.

Sau đây là một số cách chế biến trứng cho trẻ tuỳ theo tháng tuổi :

Trẻ 6- 12 tháng: nên cho ăn bột trứng: cách nấu bột trứng: nấu chín bột, mới cho trứng, đập lòng đỏ trứng vào bát đã có rau băm nhỏ, đánh đều trứng và rau, nồi bột sôi trên bếp đổ trứng và rau vào quấy đều nhanh tay, bột sôi lên là được, không nên đun kỹ quá trứng khó hấp thu, cũng không nên luộc chín trứng rồi nghiền lòng đỏ nấu bột vì qua nhiều lần chế biến trứng khó hấp thu

Trẻ 1-2 tuổi: có thể ăn cháo trứng, cũng tương tự như nấu bột trứng, khi cháo chín mới cho trứng, đun sôi lại là được, ngoài ra có thể cho trẻ ăn trứng luộc vừa chín tới.

Trẻ từ 2 tuổi trở lên: có thể ăn cháo trứng, trứng luộc, trứng rán đúc thịt, trứng sốt cà chua ăn với cơm, tốt nhất là ăn trứng luộc chín tới.

Bé mấy tháng ăn được trứng gà? Bạn cần lưu ý điều gì?

Bé mấy tháng ăn được trứng gà? Những nghiên cứu trước đây nói rằng cho trẻ ăn trứng quá sớm có thể gây dị ứng. Tuy nhiên, một nghiên cứu vào năm 2010 đã kết luận điều ngược lại. Vì vậy, đối với vấn đề bé mấy tháng ăn được trứng gà thì các khuyến nghị hiện tại cho rằng bạn có thể cho trẻ ăn trứng ngay khi bé đến tuổi ăn dặm, thường là khi trẻ được khoảng 6 tháng.

Bé mấy tháng ăn trứng gà hay bé mấy tháng ăn được trứng gà? Bạn không nhất thiết phải đợi đến khi trẻ tròn 1 tuổi mới cho ăn trứng, nhưng đồng thời cũng không nên cho bé ăn trứng quá sớm (trước 6 tháng tuổi). Điều này cũng có nghĩa là, câu trả lời cho vấn đề “Bé 6 tháng ăn trứng gà được không?”, “Bé 7 tháng ăn trứng gà được không?” hay “Bé 8 tháng ăn trứng gà được không?” là “Được”. Điều quan trọng nhất là bạn nên theo dõi cẩn thận các phản ứng của bé sau khi ăn trứng để xác định trẻ có bị dị ứng hay không.

Như vậy, bạn đã biết bé mấy tháng ăn được trứng gà. Để tránh rủi ro, cách tốt nhất là bạn nên tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng để chia làm hai lần ăn khác nhau. Sau mỗi lần trẻ được ăn lòng đỏ hoặc lòng trắng, bạn nên đợi 4 ngày để quan sát phản ứng của trẻ đối với thực phẩm này. Lưu ý là trong 4 ngày này, bạn chỉ nên cho bé bú sữa và không nên cho con ăn thêm món mới để có kết quả theo dõi chính xác.

Bạn cần biết gì về tình trạng trẻ dị ứng với trứng khi cho con ăn lần đầu tiên?

Khi đã biết bé mấy tháng ăn được trứng gà, cùng tìm hiểu về tình trạng trẻ dị ứng với trứng. Trên thực tế, trẻ bị dị ứng với trứng không phải là hiếm vì có khoảng 9% trẻ em dưới 4 tuổi gặp phải tình trạng này. Trong đó, so với lòng đỏ thì lòng trắng của trứng mới là phần chứa các protein có khả năng gây dị ứng từ nhẹ đến nặng. Mặt khác, có khá nhiều trường hợp các bé dị ứng với trứng sống nhưng vẫn sẽ ăn được trứng đã nấu chín. Nếu em bé của bạn có phản ứng dị ứng với các protein của trứng thì sẽ xuất hiện các triệu chứng sau:

Trẻ em ngày nào cũng ăn trứng?

Nên ăn bao nhiêu quả trứng?

Bé 9 tháng ăn bao nhiêu trứng gà?

Bé 8 tháng ăn bao nhiêu trứng gà?