Cá saba nhật mua ở đâu thành đô, tứ xuyên

info THÔNG BÁO

Lấy ý kiến dự thảo Đề án du lịch cộng đồng, du lịch nông thôn(23-6-2022)

Công tác cải cách hành chính 6 tháng đầu năm 2022(22-6-2022)

Báo cáo Công tác cải cách hành chính quý I năm 2022(9-5-2022)

Thông báo Thể lệ cuộc thi ảnh “Check – in Điện Biên năm 2022(21-2-2022)

monochrome_photos THƯ VIỆN HÌNH ẢNH

play_circle_filled THƯ VIỆN VIDEOS

brightness_1 Kon Tum - Huyền thoại đại ngàn

Vì là một đất nước rộng lớn, khí hậu thiên nhiên đa dạng nên Trung Quốc có các loại nguyên liệu chế biến thực phẩm phong phú. Thêm vào đó, tập quán sinh hoạt khác nhau giữa các vùng miền đã hình thành và phát triển một nền ẩm thực đa dạng và đặc sắc với nhiều trường phái khác nhau. Và mỗi trường phái ẩm thực lại mang một nét độc đáo riêng vì thế hãy cùng Đất Việt Tour khám phá nghệ thuật ẩm thực Trung Hoa – nét tinh túy ẩm thực phương Đông nhé!

Tuyệt tác ẩm thực Trung Quốc – Món ăn Sơn Đông

Đây được coi là đệ nhất ẩm thực Trung Hoa. Nét đặc trưng của ẩm thực vùng đất này là các món ăn mang vị nồng đậm, mạnh về rán, nướng, hấp với màu sắc tươi, rất bắt mắt.

Gồm 2 loại món ăn Tế Nam và Dao Đông. Đặc điểm của những món ăn Trung Hoa này là vị nồng đậm, nặng mùi hành tỏi, nhất là món hải sản, có sở trường làm món canh và nội tạng động vật như là: ốc kho, cá chép chua ngọt

Văn hóa ẩm thực Trung Quốc trứ danh – Món ăn Tứ Xuyên

Với địa thế hình lòng chảo, quanh năm có sương mù, khí hậu ẩm thấp nên các món ăn Tứ Xuyên rất cay.

Gồm 2 thành phái Thành Đô và Trùng Khánh đều chú trọng đến màu sắc, hương vị với nhiều vị như là cay, ngọt, mặn, chua, đắng, thơm trộn lẫn khéo léo, biến hóa linh hoạt.

Không chỉ thế, những món ăn Tứ Xuyên còn có nhiều kiểu cách đổi mùi vị, phù hợp với khẩu vị của từng khách du lịch Trung Quốc, thích hợp với từng mùa, từng khí hậu trong năm

Nghệ thuật ẩm thực Trung Quốc nổi bật – Món ăn Vân Nam

Ẩm thực Vân Nam vẫn luôn thu hút thực khách nhờ vào nguyên liệu thực phẩm tươi nogn và hương vị cân bằng. Du khách nên nếm thử nấm tươi và phô mai dê khi đến tỉnh miền núi phía tây nam này của Trung Quốc.

Đặc biệt, món làm nên tên tuổi cho món ăn Vân Nam là “Mì qua cầu” với nước dùng nóng hổi được nấu từ nước gà và các loại thảo mộc, gia vị.

Văn hóa ẩm thực Chiết Giang

Món ăn Chiết Giang là tổng hợp những món đặc sản của Hàng Châu, Ninh Ba, Thiệu Hưng nhưng nổi tiếng nhất vẫn là các món ăn Hàng Châu. Món ăn Chiết Giang thường không có dầu mỡ, chú trọng đến độ tươi ngon, mềm mại và hương thơm nhẹ.

Hương vị ẩm thực Chiết Giang tươi mềm, thanh đạm mà không ngấy như là thịt lợn Đông Pha, thịt gà nướng Hàng Châu, tôm nõn Long Tĩnh, cá chép Tây Hồ

Tuyệt tác văn hóa ẩm thực Trung Quốc – Món ăn Quảng Đông

Những món ăn Quảng Đông rất đa dạng về thành phần và được chế biến theo 21 cách nấu nướng khác nhau: xào, chiên rán, nướng, quay, hầm, hấp, kho,..Món ăn Quảng Đông khi chế biến cần đảm bảo những yêu cầu về sắc, hương vị, hình và non mà không sống, tươi mà không thô, mỡ mà không ngấy, thanh mà không nhat.

Quảng Đông có một số món nổi tiếng như: lợn sữa quay, gà hấp muối, ngỗng quay, gà luộc, thịt heo xá xíu, tôm hấp, gà om rắn vv…

Nghệ thuật đồ ăn Phúc Kiến nổi danh

Các món ngon tỉnh Phúc Kiến nổi tiếng bởi sự tinh tế của thực đơn và sự chuẩn bị công phu, cách chế biến đặc biệt. Hình thành trên nền tảng ẩm thực của các thành phố Phúc Châu, Hoan Châu, Hạ Môn. Nhìn chung các món ăn Phúc Kiến hơi ngọt và chua, ít mặn, nguyên liệu chủ yếu là hải sản tươi ngon, bổ dưỡng và món ăn nổi tiếng nhất là “Phật nhảy tường”

Văn hóa ẩm thực nổi tiếng – Món ăn Hồ Nam

Ẩm thực Hồ Nam nổi tiếng với 3 thành phần đó là bếp lưu vực Hương Giang, bếp khu vực Hồ Động Đình và khu vực miền núi Hồ Nam. Những thực đơn và nghệ thuật của các món ăn Hồ Nam rất tinh tế và hoàn mỹ, khẩu vị cơ bản là béo, chua, cay, hương thơm nhẹ nhàng. Những món ăn thường được sử dụng nhiều ớt, tỏi, hẹ tây và nước sốt để tăng hương vị cho món ăn.

Còn rất nhiều điều để nói về ẩm thực Trung Hoa mà trong phạm vi bài viết khám phá nghệ thuật ẩm thực Trung Hoa – nét tinh túy ẩm thực phương Đông chưa đề cập được hết.

Hãy đến thăm Trung Quốc cùng với Đất Việt Tour để trải nghiệm nét ẩm thực tinh túy này nhé. Hãy liên hệ ngay với công ty du lịch Đất Việt qua số hotline 0896161688 để nhận được những tư vấn đầy kinh nghiệm nhé.

Thùy Dương

Tham khảo >>> Cẩm nang du lịch Trung Quốc

Cá saba là tên gọi khác của cá thu Nhật, được biết đến với nhiều cái tên khác như cá thu Thái Bình Dương, cá thu lam, cá thu bống, cá nục… Qua những cái tên ta đã phần nào hình dung được “độ phủ sóng” của loài cá này trên khắp mọi nơi, một trong những lí do chính khiến loài cá này được ưa chuộng là bởi chúng có hàm lượng chất dinh dưỡng cao cũng như thịt cá có hương vị rất dễ ăn và thơm ngon. Hãy cùng Gofood đi tìm đáp án cho câu hỏi " Vì sao cá Saba trở thành món cá quốc dân Nhật Bản" qua bài viết này nhé?

1.Cá Saba và những lợi ích về sức khỏe

Cá Saba có chiều dài khoảng 25 cm, thịt dày, chắc và ít xương dăm. Cá Saba cung cấp protein (đạm) và axit béo cực kỳ dồi giàu. Trong 100 gram thịt cá Saba có đến gần 20 gram đạm và 15 gram chất béo, đây là những con số ấn tượng cho một loại cá thông thường vì hàm lượng dinh dưỡng cao này đa phần chỉ nằm ở các loài cá đắt tiền khác như cá hồi, cá ngừ, cá mồi,… 

Cá saba giàu dinh dưỡng, dễ chế biến thành nhiều món ăn như cá saba rán, nướng, sốt cà chua,...

Hàm lượng chất béo từ cá vừa phải giúp cơ thể nạp vào một lượng vừa đủ chất béo tốt để giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh. Lưu ý đây là mỡ từ cá nên sẽ tốt hơn so với mỡ từ các động vật khác. Thịt và mỡ cá Saba chứa rất nhiều DHA, Omega-3 và EPA tốt cho sức khỏe con người. Chính vì thế ăn cá Saba rất tốt cho mắt, não và sự phát triển tốt của cơ thể.

Ngoài ra, cá saba còn cung cấp các vitamin cần thiết như A, C, D, B6,...hỗ trợ cho phục hồi sức khỏe, cải thiện sắc đẹp và cân bằng dinh dưỡng trong cơ thể.

Bổ sung kẽm, sắt, canxi, magie tốt cho quá trình phát triển hay phục hồi xương khớp ở mọi lứa tuổi.

Gofood.vn khuyên bạn nên có cho mình ít nhất 2 bữa ăn với cá mỗi tuần để giúp các bạn có sức khỏe tốt và vóc dáng cân đối nhé. 

Xem thêm bảng giá cá Saba tại Gofood:

2.Cá saba trở thành loài cá quốc dân Nhật Bản 

Được biết đến là quốc gia phát triển hàng đầu thế giới hiện nay, người Nhật luôn có thói quen chăm sóc cơ thể cực tốt thông qua việc tập thể dục cơ thể và đầu tư vào các món ăn hàng ngày. Điều này rất dễ thấy nếu các bạn đã đi du lịch Nhật Bản, các bạn sẽ thấy trong các bữa ăn luôn đầy đủ các món như canh, rau, cơm (khoai lang), thịt và cá. Trong các loại cá họ thường dùng thì cá hồi, cá ngừ luôn là các món đắt tiền và không phải gia đình nào cũng có thể dùng chúng mỗi ngày. Vậy thay cá hồi, cá ngừ bằng loài cá nào giá rẻ hơn, dinh dưỡng thấp hơn một ít nhưng vẫn đầy đủ? Đó chính xác là cá saba. 

Nếu anh chị có hỏi một người bạn ở Nhật, họ sẽ trả lời món cả đặc trưng nhất, phổ biến nhất, đặc sản nhất của đất nước Mặt Trời mọc sẽ là cá Saba. Cá Saba nổi bật vớt thớ thịt trắng, ít xương dăm, thơm ngậy và giàu dinh dưỡng. Cá Saba vừa ngon miệng lại dễ dàng chế biến được nhiều món ăn như: cá saba nướng muối, rán, áp chảo, kho, chiên, cá saba sốt Teriyaki, Sashimi cá saba ngâm dấm,...và rất nhiều món ăn khác. Những cá Saba ngon nhất của đất nước mặt trời mọc với vô vàn cách chế biến chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

Cá saba được xem là món cá quốc dân của người Nhật Bản

Không chỉ ở Nhật mà ở khắp thế giới hiện nay, cá saba luôn là lựa chọn tối ưu về mặt kinh tế lẫn dinh dưỡng trong các bữa ăn hàng ngày. Đa phần sẽ có 2 dạng tiêu thụ cá saba chính đó là fillet (phi lê) hoặc dùng nguyên con.

3.“Saba” – vạn món ăn vạn người mê

Cá saba ngâm giấm (shime saba)

Món ăn này có khá xa lạ với người Việt Nam chúng ta nhưng lại phổ biến và được yêu thích tại đất nước xứ sở hoa anh đào.

Cá saba dùng cho ngâm giấm phải cực kỳ tươi hoặc đa phần là cá còn sống và sau khi làm sạch sẽ ngâm giấm ngay để đảm bảo được chất lượng thành phẩm.

Cá saba ngâm giấm thơm bùi cho món Sashimi (shime saba)

Ở Nhật thì họ thường dùng món cá này trước các món cá khác như cá hồi, cá ngừ,… Cá món thường được họ chọn khi ăn món cá saba ngâm giấm này là ăn theo kiểu sashimi hoặc sushi.

Saba nướng muối

Đây là món ăn khá quen thuộc ở các quán ăn Việt Nam hiện nay vì nó dễ thực hiện, dễ ăn, ngon lành và có giá cả phải chăng. 

Các chị em phụ nữ cũng có thể dùng món này để thưởng thức trong các bữa tiệc tại gia hoặc bữa ăn cuối tuần, dễ làm nhưng vô cùng ngon và tốt sức khỏe.

Cá saba nướng muối Nhật Bản mềm thơm, không ngấy, vắt chanh ăn nóng sẽ rất tuyệt vời

Tuy nhiên có một điều đáng quan tâm là đa số các vùng ở xa biển lượng cá saba tiêu thụ hầu hết là cá saba đông lạnh với số lượng lớn nên vị ngon và độ tươi từ thịt cá chắc chắn sẽ không thể so sánh với cá saba tươi được nhập khẩu từ Nhật về và được bảo quản ở nhiệt độ thích hợp.

Fillet cá saba – Chế biến vô số món ngon cho gia đình

Được ưa chuộng bởi sự tiện lợi và dễ tìm, fillet cá saba đã chiếm được một lượng lớn khách hàng trung thành mỗi khi lựa chọn mua cá cho các bữa gia đình họ.

Các món dễ làm và ngon bổ đó là nướng bơ trong giấy bạc, nướng muối ớt, áp chảo sốt tiêu, chiên xù sốt chanh dây,…

Fillet cá saba Nhật tươi ngon – món fillet cá saba áp chảo sốt chanh dây

Nên lựa chọn những miếng cá fillet được bày bán ở những nơi uy tín, đảm bảo chất lượng và hãy chọn những miếng cá có màu đẹp, trắng tự nhiên, không bị thâm đen hoặc chuyển màu.

4.Cá saba Nhật tươi ngon mua ở đâu?

Có rất nhiều địa điểm bán cá saba Nhật Bản hiện nay trên khắp lãnh thổ quốc gia như các siêu thị, các trung tâm thương mại, các khu chợ bán thực phẩm cao cấp,…

Tự hào là một trong những điểm cung cấp cá saba Nhật Bản đứng đầu thị trường, Gofood.vn là địa chỉ bán cá saba Nhật Bản với chất lượng tốt nhất tới người tiêu dùng.

Gofood.vn cung cấp cá saba có chất lượng tốt nhất từ Nhật