Yến sào là thực phẩm mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho sức khỏe con người. Với yến sào, bạn hoàn toàn có thể chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng khác nhau. Trong đó, yến chưng hạt sen là một trong những món hấp dẫn, dễ thực hiện, tốt cho mọi độ tuổi. Vậy yến chưng hạt sen có tác dụng gì? Để biết được, hãy theo dõi bài viết bên dưới! Show
Yến chưng hạt sen có tác dụng gì?Tác dụng của tổ yếnĐối với cơ thể, tổ yến có tác dụng toàn diện trên hệ thần kinh, hệ hô hấp, hệ tiêu hóa và rất nhiều cơ quan khác. Cứ trong 100g yến sào chứa tới 56.9% protein và 18 mẫu axit amin không thay thế có hàm lượng lên tới 48.26%. Đây là các dưỡng chất có tác dụng điều hòa tâm trạng, cải thiện trí nhớ, chống trầm cảm, tương tác khả năng hấp thụ canxi, kích thích vị giác, hỗ trợ bạn ăn ngon miệng hơn và chống lão hóa cột sống ở người lớn tuổi. Tác dụng của hạt senTheo Đông y, hạt sen với vị ngọt bùi, tính bình. Trong 100g hạt sen chứa 17 - 18g protein và nhiều khoáng chất như natri, kali, canxi, photpho, vitamin nhóm A, C Đây là chất có tác dụng chữa chứng đau đầu, trị thiếu máu, hỗ trợ an thai, bồi bổ thai nhi sáng tạo toàn diện và giảm nghén cho mẹ. Bên cạnh đó, hạt sen chứa enzyme L-isoaspartyl methyltransferase, có tác dụng chống lão hóa, hỗ trợ làn da sáng hồng, khỏe đẹp, bồi bổ sức khỏe và duy trì nét thanh xuân. Vì vậy, sự kết hợp hài hòa của 2 loại thượng phẩm này không những làm tăng giá trị dinh dưỡng mà còn kích thích vị giác, tạo sự thanh đạm cho người thưởng thức. Cách làm món yến chưng hạt sen cùng các nguyên liệu khácCách chưng yến hạt sen táo đỏ với đường phènNguyên liệu chuẩn bị
Cách chưng yến hạt sen táo đỏ với đường phèn
Cách chưng tổ yến với hạt sen tươi và đường phènNguyên liệu gồm:
Cách thực hiện:
Cách chưng tổ yến với hạt sen, táo đỏ, nhãn nhụcNguyên liệu: Tổ yến đã tinh chế: 10gr. Hạt sen (khô hoặc tươi): 10 hạt. Táo đỏ: 10 quả. Bạch quả: 5 hạt Nhãn nhục: 1 thìa nhỏ. Dụng cụ sơ chế và chưng yến. Đường phèn: 20 gram (hoặc có thể thay đổi tùy mỗi người). Cách thực hiện:
Cách chưng tổ yến với hạt sen, lá dứaNguyên liệu gồm: 10gr tổ yến tinh chế 10gr lá dứa. 300ml nước. 20gr Đường phèn (có thể tăng giảm tùy theo vào khẩu vị). Cách thực hiện:
Cách chưng tổ yến với hạt sen khôNguyên liệu gồm:
Cách thực hiện:
Cách chưng tổ yến với hạt sen, hạt chiaNguyên liệu chuẩn bị:
Các bước thực hiện:
Lưu ý khi dùng tổ yến sào với hạt senĐể phát huy tối đa công dụng của cả hạt sen và yến sào, người dùng cần lưu ý: Người bị đầy bụng, khó tiêu không nên ăn hạt sen. Người mắc bệnh tim không nên ăn hạt sen vì lượng alkaloid có thể gây nên đột quỵ nếu ăn quá nhiều. Nếu ăn hạt sen để chữa mất ngủ thì không nên bỏ tim sen. Ăn tim sen tươi có thể gây ngộ độc, do đó cần qua chế biến rồi mới sử dụng. Ăn nhiều hạt sen có thể gây rối loạn nhịp tim, rối loạn kinh nguyệt và giảm ham muốn tình dục. Vì vậy, bạn cần lưu ý cho lượng hạt sen vừa đủ nhé! Yến chưng hạt sen có tác dụng gì? Chắc hẳn, với những thông tin trên, bạn đọc đã có câu trả lời. Chúng tôi hy vọng với những cách chưng yến hạt sen ở bài viết trên, bạn sẽ nhiều hơn sự chọn lựa trong chế biến yến chưng hạt sen, mang lại thức ăn bổ dưỡng cho cả gia đình. |