10:21 06/06/2021 Món bánh ướt dẻo ngon ăn cùng chả lụa chấm nước mắm đậm đà chắc hẳn là món ngon được nhiều người yêu thích. Vậy hãy cùng vào bếp làm bánh ướt, bánh cuốn bằng bánh tráng rất đơn giản nhé! Mùa dịch này hàng quán đóng cửa, nếu bạn thèm các món bánh ướt hay bánh cuốn mà không thể đặt mua ở ngoài thì cũng có thể tự thực hiện tại nhà rất đơn giản đó. Chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm bánh ướt bằng bánh tráng dễ làm mà chẳng cần pha bột cầu kỳ. Cùng theo dõi nha! Thời gian chế biến: 20 phút Dành cho: 3 – 4 người 1. Nguyên liệu làm món bánh ướt bằng bánh tráng 200gr bánh tráng 200gr chả lụa 100gr hành tím 2 trái ớt 1 trái chanh Rau sống: Xà lách, giá đỗ, rau diếp cá, dưa leo,… Gia vị: Đường, nước mắm, dầu ăn Găng tay 2. Cách làm món bánh ướt bằng bánh tráng Bước 1: Ngâm bánh tráng Bạn cho nước sôi để nguội vào thau hoặc tô lớn, sau đó cho lần lượt từng cái bánh tráng vào, mỗi cái bạn để cho ngập nước rồi mới cho tiếp cái sau vào, ngâm trong 3 phút.
 Video đang HOTLưu ý: Bạn có thể vắt thêm một ítnước cốt chanh vào nước để bánh ướt được thơm và mùi vị giống bánh ướt làm bằng bột hơn. Xem thêm: Bánh tráng Tinh Nguyên có dai không? Gợi ý các món dễ làm từ bánh tráng Tinh Nguyên Bước 2: Cuốn bánh ướt Bạn đeo găng tay vào, lấy bánh tráng vừa ngâm ở bước trên trải ra mâm hoặc dĩa lớn rồi xếp bánh tráng với độ rộng khoảng 4cm. Tiếp theo bạn quét một lớp dầu mỏng lên dĩa, cho bánh tráng vừa xếp lên, tiếp tục quét thêm một lớp dầu mỏng lên bánh tráng.
Bước 3: Hấp bánh ướt Bạn cho nước vào nồi để đun, đợi nước sôi rồi cho dĩa bánh tráng vào nồi hấp trong khoảng 1 phút rồi lấy dĩa bánh tráng ra.
Bước 4: Pha nước chấm Bạn cho vào chén 4 muỗng canh đường, 8 muỗng canh nước ấm rồi khuấy cho tan đường. Sau đó cho tiếp 4 muỗng canh nước mắm vào cùng 2 trái ớt cắt lát mỏng là xong phần nước chấm.
Bước 5: Phi hành tím Bạn bóc vỏ và rửa sạch khoảng 100gr hành tím, đem cắt lát mỏng rồi đem phi lên chảo dầu ở lửa vừa đến khi hành tím được vàng giòn rồi vớt ra.
Lưu ý: Khi gọt vỏ hành tím xong, bạn nên ngâm chúng vào nước muối loãng khoảng 30 phút, điều này sẽ giúp hành tím khi chiên ra được giòn hơn. Bước 6: Làm chả lụa và rau sống ăn kèm Bạn cắt chả lụa thành từng miếng vừa ăn. Còn các loại rau sống và dưa leo đem đi rửa sạch rồi cũng cắt nhỏ.
3. Thành phẩm
Món bánh ướt làm từ bánh tráng nóng mềm ăn kèm cùng chả lụa và rau sống ngon xuất sắc! Bánh tráng hấp xong bạn chia ra từng dĩa, sau đó cho chả lụa, rau sống, hành phi lên trên cùng với bánh. Dọn thêm chén nước chấm đã làm sẵn vậy là món bánh ướt bằng bánh tráng đã hoàn thành rồi! Bánh tráng mềm mềm, dai dai ăn kèm cùng nước mắm đậm đà và chả lụa, rau sống thơm ngon sẽ là một món ăn hấp dẫn đối với tất cả các thành viên trong gia đình đó!
Làm bánh ướt, bánh cuốn thường khá nhiêu khê, và phải cần có nồi hấp, rồi khâu làm bột nếu không khéo sẽ không ngon. Tiêu Dùng xin mách các mẹ cách làm bánh ướt tại nhà ngon mà dễ làm bằng chảo chống dính. Ăn bánh cuốn, bánh ướt ngoài hàng quán, nhiều bà mẹ sợ không đảm bảo vệ sinh, còn ra siêu thị mua bột bánh cuốn, bánh ướt làm sẵn thì thường khi làm xong không được ngon như ngoài tiệm. Nhiều mẹ tìm cách tự làm bánh ướt bằng chảo chống dính tại nhà.
Cách làm bánh uớt, bánh cuốn bằng chảo chống dính tại nhà ngon mà dễ làm. Ảnh minh họa Cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính tại nhà Để làm bánh cuốn bằng chảo chống dính, các mẹ cần chú ý 3 phần: phần bột để tráng bánh, phần nhân bánh và cuối cùng là nước mắm. Dưới đây là cách làm từng phần để có được bánh cuốn ngon và dễ làm nhất. Hướng dẫn pha bột làm bánh cuốn tại nhà Để tiết kiệm thời gian, các bà nội trợ, các mẹ có thể ra siêu thị mua gói bột làm bánh cuốn. Tuy nhiên, khi mua về đừng pha bột bánh theo hướng dẫn trên bao bì mà pha bột làm bánh cuốn theo công thức cứ 200 gr bột pha với 600ml nước. Nếu pha bột theo tỷ lệ in trên bao bì, bánh thường sẽ bị dày, pha theo công thức trên bánh sau khi làm xong sẽ mỏng, dai ngon nhưng không bị nát. Các mẹ lưu ý khi hòa bột với nước nên pha thêm chút bột canh để vị bánh đậm đà hơn. Tùy vào ý thích, nếu muốn bánh dai hơn các mẹ có thể cho thêm vào một thìa nhỏ bột năng. Cách làm phần nhân bánh cuốn Để làm nhân bánh cuốn, các mẹ cần chuẩn bị nguyên liệu bao gồm: - Hành khô - Mộc nhĩ băm nhỏ - Thịt băm Đem hành khô phi lên cho thơm, rồi cho thịt băm và mộc nhĩ đã băm nhỏ vào xào. Cho thêm một chút gia vị rồi xào cho đến khi săn tắt bếp. Cách tráng bánh cuốn, bánh ướt bằng chảo chống dính Đây là phần quan trọng và quyết định xem bánh cuốn sau khi làm xong có ngon hay không nên các mẹ cần chú ý. Đầu tiên, các mẹ cần chuẩn bị một cái chảo chống dính loại tốt, đảm bảo chống dính tuyệt đối. Kinh nghiệm cho thấy các mẹ có thể tìm mua loại chảo chống dính đá hoa cương, vì loại chảo chống dính này có độ dính khá tốt. Ngoài chảo chống dính, các mẹ cần chuần bị thêm 1 cái mâm có tráng một lớp dầu ăn mỏng để đựng bánh khi vừa tráng bánh xong. Các mẹ cho một lớp dầu ăn thật mỏng, láng đều khắp mặt chảo. Đợi chảo vừa nóng thì cho 1 muôi bột vào, láng đều khắp mặt chảo. Lừa để nhỏ và lấy nắp vung đậy lại trong khoảng 1-2 phút.
Mở nắp vung quan sát thấy bột bánh từ trắng đục chuyển sang trong tức là bánh đã chín. Nhanh tay úp chảo để bánh rơi từ chảo sang mâm đã chuẩn bị sẵn.
Có thể lấy muôi gỗ lật từ từ cho bánh rớt ra khỏi chảo. Cho một ít nhân vào giữa bánh rồi cuốn lại. Như vậy là bánh cuốn nhân thịt, mộc nhĩ làm bằng chảo chống dính đã xong. Công thức làm nước mắm ăn bánh cuốn Món bánh cuốn có ngon trọn vẹn hay không phụ thuộc không nhỏ vào nước mắm ăn cùng. Để pha nước mắm ăn bánh cuốn, các mẹ cần pha theo công thức sau: - 2 thìa nước mắm - 2,5 thìa đường - 2 thìa dấm - 200 ml nước
Như vậy là đã xong bài hướng dẫn cách làm bánh cuốn, bánh ướt bằng chảo chống dính tại nhà cho các bà nội trợ có thể đãi gia đình vào những dịp cuối tuần. Bánh cuốn có thể ăn kèm với chả lụa, chả quế, thêm ít hành phi cho thơm và ăn chung với các loại rau cho đỡ ngán. Hai sống một chín Ở huyện Tây Sơn, Bình Định có món bánh cuốn đặc biệt, đã xuất hiện từ thời xa xưa: bánh cuốn hai sống một chín. Ảnh: Tâm Ngọc Gọi là hai sống một chín vì ăn đúng kiểu bánh cuốn này phải gồm hai cái bánh tráng sống, hơi mỏng, nhúng nước cuốn kèm với một cái bánh tráng nướng giòn rụm, cùng... 15:19:24 14/04/2022 Nếu bạn là một tín đồ của món bánh ướt lòng gà. Thì cùng Bách hóa XANH ghé qua và thưởng thức món ăn độc đáo này tại 5 quán bánh ướt lòng gà ngon ở Quận 10, TP. HCM ngay trong bài viết dưới đây nhé15:14:06 14/04/2022 Đi làm chiều về mệt mỏi, hay buổi trưa bận rộn, nắng nôi cần làm món ăn nhanh để còn nghỉ ngơi. Mách bạn món ăn thịt băm rang với thú củ này chỉ 20 phút là chuẩn bị xong, đảm bảo ai cũng ngon miệng, trôi cơm - nhưng không phải ai cũng c...15:11:53 14/04/2022 Những chiếc bánh bé xinh khiến thực khách bất ngờ với bí mật được gói gọn bên trong lớp nhân14:47:56 14/04/2022 Kho quẹt có hương vị đậm đà, được chế biến từ tôm khô, thịt ba chỉ cùng các gia vị phổ biến14:34:58 14/04/2022 Những chòm sao này được biết với ngoại hình bóng bẩy, miệng lưỡi ngọt ngào nên dễ làm các cô gái xiêu lòng14:23:27 14/04/2022 Gà rang muối chính là một món lý tưởng để bạn đổi gió cho mâm cơm gia đình. Không chỉ thế, gà rang muối còn là lựa chọn tuyệt vời để cánh mày râu nhâm nhi nhắm rượu14:23:18 14/04/2022 Các tín đồ bánh flan giờ đây đã có thể tự làm cho mình và người thân ngay tại nhà chỉ với vài bước đơn giản cùng nồi cơm điện mà thôi14:19:34 14/04/2022 Món bánh su kem với lớp vỏ mềm mịn và nhân kem béo ngậy quả là có sức hút với bạn. Không cần lò nướng, Bách Hóa XANH sẽ giúp bạn được thưởng thức chúng chỉ với chiếc nồi cơm điện bằng bí quyết dưới đây14:16:14 14/04/2022 Bạn có tin không cần lò nướng vẫn làm được bánh bông lan. Mình sẽ hướng dẫn cách làm bánh bông lan thơm ngon bằng nồi cơm điện nhanh chóng chỉ với 6 bước thực hiện14:11:00 14/04/2022 Bạn nào là fan của các loại bánh thì đừng bỏ qua món bánh mì ngọt siêu thơm ngon dưới đây nhé. Không cần lò nướng hay máy nướng bánh, chỉ bằng chiếc nồi cơm điện thông thường là bạn đã có thể làm loại bánh này rồi. Tham khảo và thực hiệ...14:06:26 14/04/2022 Bơ phết bánh mì là món ăn sáng cực kì dinh dưỡng, dễ làm. Học ngay cách làm sốt bơ phết bánh mì cực ngon, béo ngậy, dễ làm bằng tay tại nhà nhé14:01:08 14/04/2022 Ai cũng biết cá là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng ít ai biết bộ phận này cũng bổ không thua kém gì phần thịt của cá13:56:54 14/04/2022 Bổ sung collagen tự nhiên thông qua các thực phẩm, chị em đừng bỏ qua hoặc coi thường những loại rau dân dã rẻ tiền bán đầy ngoài chợ này13:42:05 14/04/2022 Từ giữa tháng 3, mận hậu bắt đầu được rao bán, nhiều chị em đã tìm mua bằng được để thưởng thức với loại đồ chấm thần thánh12:02:43 14/04/2022 Khi xào rau nhiều người thường cho thêm chút nước để đảm bảo rau chín nhừ, không bị dính nồi nhưng họ thắc mắc nên cho nước lạnh hay nước nóng12:01:25 14/04/2022 Đặc sản gà nước mặn dai ngọt, thơm ngon nổi tiếng của Duyên hải Nam Trung Bộ11:10:05 14/04/2022 Cơm nắm trắng muốt, dẻo ngọt chấm với muối vừng thơm bùi là kỷ niệm tuổi thơ khó lòng quên được11:04:50 14/04/2022 Món cơm chiên nổi tiếng của Nhật Bản đưa việc chiên trứng lên một tầm cao mới10:59:09 14/04/2022 Công thức nấu canh hàu dưới đây cực ngon mà bổ dưỡng bạn hãy làm ngay cho gia đình nhé10:34:04 14/04/2022 Nhắc đến cơm tấm là nghĩ ngay đến chả trứng. Vào ngày rằm mà muốn thưởng thức món này thì hãy làm chả trứng chay để ăn kèm nhé! Nếu chưa biết cách làm thì tham khảo ngay cách làm chả trứng chay để ăn cơm tấm dưới đây nha!10:32:29 14/04/2022 Bánh flan là món ăn vừa dễ ăn vừa bổ dưỡng cho bé yêu, đặc biệt hơn nữa là khi nó được làm từ sữa mẹ. Cùng tham khảo ngay cách làm bánh flan bằng sữa mẹ cho bé tập ăn dặm với nguyên liệu đơn giản là trứng và sữa mẹ,…08:04:25 14/04/2022 Cách làm bánh mì bơ trứng thơm ngon, dinh dưỡng cho người ăn kiêng nhé! Món này ăn sáng thì vừa ngon tuyệt vừa giúp bạn giảm cân nữa đấy07:49:59 14/04/2022 Súp cua trứng bắc thảo không chỉ thơm ngon mà còn là món ăn bổ dưỡng vô cùng tuyệt vời. Bạn đã biết về công thức chế biến món ăn này chưa? Nếu chưa hãy tham khảo bài viết dưới đây để có công thức chế biến món súp cua trứng bắc thảo ngon...07:39:11 14/04/2022 Bạn vẫn thắc mắc làm sao để miếng sườn thơm ngon đậm vị lại không bị khô. Công đoạn ướp sườn chính là yếu tố chính tạo nên hương vị thơm ngon của sườn07:33:54 14/04/2022 Những miếng xôi chiên kẹp thịt vàng giòn bắt mắt thật khó cưỡng lại đúng không nào. Hôm nay Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn các bạn làm món ăn này để đãi cả nhà nhé07:31:10 14/04/2022 Bánh flan mềm mại, beo béo được nhiều người ưa chuộng. Nếu không có thời gian làm theo kiểu truyền thống. Hãy thử tham khảo cách làm bánh flan với bột làm bánh flan pha sẵn trong bài viết này nhé07:17:10 14/04/2022 Đã bao giờ bạn nảy sinh ý định thực hiện một món ăn có nguồn gốc từ nước ngoài để làm mới khẩu vị cho cả nhà chưa. Cùng mình bỏ túi ngay công thức làm cơm chiên cua chính gốc người Hoa cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé07:14:06 14/04/2022 Nếu có những bữa không biết phải nấu món gì, tại sao không thử đem cơm chiên lên cùng nhiều nguyên liệu khác nữa nhỉ? Đảm bảo vừa dễ ăn, thơm ngon lại hấp dẫn không ngờ07:10:04 14/04/2022 Bữa cơm ấm nóng trở nên thật ngon lành, hấp dẫn với món trứng cút xào chua ngọt vô cùng kích thích vị giácMicrosoft phải xử lý các lỗ hổng zero-day nghiêm trọng trong số hơn 100 lỗi được tìm thấy trên các phần mềm phổ biến như Windows, Office, Edge Tháng 4/2022, Kia K3 bán 1.327 xe, lọt TOP 10 xe bán chạy nhất tháng, xếp vị trí thứ 8 và tiếp tục dẫn đầu phân khúc sedan hạng C Bài đăng “bóc phốt” Sơn Tùng đang khiến cộng đồng mạng xôn xao bàn tán Trào lưu mới trên Facebook đang khiến netizen Việt vô cùng thích thú, hưởng ứng Chúng tôi đã liên lạc với Thanh Huyền để có những chia sẻ trực tiếp từ người trong cuộc Sinh hoạt vợ chồng trong ngày rụng trứng đúng là đem lại nhiều lợi ích, trong đó có thể tăng khả năng mang thai. Nhưng có phải chỉ cần đúng ngày này là bạn sẽ yên tâm đậu thai? Hành vi, hậu quả do bị cáo gây ra là rất nghiêm trọng, thể hiện sự xem thường pháp luật Nói về nhan sắc đại diện Thái Lan, có lẽ Baifern Pimchanok (Chiếc Lá Bay) là mỹ nhân xứng đáng nhất. Điều này đã được chứng minh suốt 2 năm nữ diễn viên hóa thân thành nữ thần Songkran Dù MSI 2022 vẫn còn một thời gian khá lâu nữa mới diễn ra nhưng ngay từ bây giờ, người ta đã rất mong chờ tới trận đấu giữa T1 và G2 Ngày 14/4, tại thành phố Hạ Long, Bộ Y tế và UBND tỉnh Quảng Ninh tổ chức Lễ phát động chiến dịch tiêm chủng vaccine phòng COVID-19 cho trẻ từ 5 đến dưới 12 tuổi và hưởng ứng Tuần lễ tiêm chủng năm 2022 chủ đề Vaccine mang lại cuộc sống... Bạn muốn một làn da lên xu hướng, hãy thử ngay trào lưu da căng bóng với serum Hyaluronic Acid (HA) mà các Tiktoker yêu thích dạo gần đây nhé! Nhan sắc thời trẻ của Jennifer Connelly từng khiến cả thế giới trầm trồ |
