Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ
Những chiếc quẩy vàng thơm, giòn rụn rụn sẽ khiến bạn mê tít ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Quẩy thừng là một món ăn vặt chẳng hề xa lạ
với mỗi người dân Việt. Cùng tìm hiểu công thức làm quẩy thừng siêu đơn giản nhé !
- Cách làm bánh vòng hạnh nhân thơm ngon
- Cách làm quẩy thừng siêu đơn giản
- Cách làm quẩy thừng giòn ngon
Nguyên liệu làm quẩy thừng
– 2 quả trứng gà
– 300g bột mì
– 100g đường
– 1 thìa cafe bột nở
– 1 nhúm muối
Dụng cụ làm quẩy thừng
– Bát
– Chảo
– Đũa
Cách làm quẩy thừng
Bước 1:
– Quậy đều trứng cùng đường, bột nổi và muối cho tan hoàn toàn.
– Dùng rây để lọc hỗn hợp trứng vừa làm.
Bước 2:
– Cho trứng vào âu bột mì và nhồi mịn đến khi bột không còn dính tay. Vê bột thành khối tròn để nghỉ 5 phút.
Bước 3:
– Cho bột ra mặt phẳng và cán thành hình chữ nhật dày 0.5cm.
– Cắt bột thành những sợ dài.
– Kéo dài bột và quấn lại như sợi thừng.
Bước 4:
– Đem chiên quẩy trong dầu nóng, lửa vừa đến khi quẩy trở vàng nâu thì vớt ra đĩa có giấy thấm dầu.
Thật đơn giản để có những chiếc quẩy thừng thơm giòn rụn rụm đúng không nào?
Chúc bạn ngon miệng với cách làm quẩy thừng này nhé !
Tham khảo cách làm quẩy thừng giòn rụm hấp dẫn qua video:
Tags: bánh vòng cách làm quẩy thừng quẩy thừng
vietnamese donuts
- Trang chủ
- Bếp Eva
Chỉ khoảng 30-45 phút là bạn đã có ngay món quẩy thơm nức mũi, giòn ngon, ngọt ngào cho cả nhà nhâm nhi rồi.
Là người thường xuyên vào bếp nên chị Thanh Huyền (Hà Nội) hay làm các món ăn vặt cho chồng con thưởng thức. Mới đây chị chia sẻ cách làm quẩy ngào đường đã được nhiều chị em yêu thích, ai cũng phải nhận xét "đây đúng là công thức mình cần". Chị Huyền chia sẻ, làm món này xong chồng con chị "chén tì tì".
Chị Thanh Huyền
Dưới đây là cách làm quẩy ngào đường của chị Thanh Huyền, các bạn có thể tham khảo:
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 150gr bột mì
- 1 quả trứng gà nhỏ
- 100gr đường (chia ra làm 2 phần, 1 phần 20g, 1 phần 80g)
- 1 chút men nở (không có cũng được nhưng sẽ hơi cứng) (đong bằng 1 thìa sữa chua)
- 30-40ml nước
- 20gr dầu ăn
- 1 xíu muối (1/3 thìa sữa chua)
- 1 củ gừng nhỏ, đập dập băm nhỏ
Cách làm:
- Trộn bột mì, men nở, trứng gà, muối, dầu ăn, nước với 20g đường rồi nhào cho đến khi tạo thành khối bột, để bột nghỉ 20 phút.
- Sau đó rắc ít bột khô lên khối bột cho đỡ dính rồi mang bột ra cán mỏng. Dùng dao cắt bột thành các dải nhỏ bằng cái đũa, dài cỡ gang tay. Lăn các dài bột cho tròn dạo rồi gập đôi miếng bột, xoắn lại như dây thừng.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, thả miếng bột đã xoắn vào chảo, chiên ngập dầu. Lưu ý, chiên lửa nhỏ và kỹ thì quẩy sẽ giòn hơn. Thấy quẩy vàng và phồng lên là được. Vớt ra cho lên giấy thấm dầu.
- Đổ 80g đường còn lại với 50ml nước và gừng vào chảo, đảo cho tan đường. Khấy cho đến khi đường tan chảy hơi sệt lại thì thả những miếng quẩy chiên vào đảo đến khi khô, đường kết tinh là xong.
Thành phẩm được độ 15 cái. Lưu ý, làm nhiều nhân đôi nhân 3 công thức lên. Cất quẩy vào lọ thủy tinh dùng dần. Quẩy giòn ngọt, thơm mùi gừng vô cùng hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công!
Cùng trổ tài vào bếp làm những chiếc bánh quẩy nóng hổi, thơm giòn lại đảm bảo vệ sinh với công thức đơn giản này nhé.
Theo Ngọc Lan (Ảnh: NVCC)
Nguồn: thoidaiplus.suckhoedoisong.vn
Tin liên quan