Bạn có thể tự ý lựa chọn hương vị yêu thích và sáng tạo nên những loại kẹo mới lạ, an toàn cho sức khỏe hơn rất nhiều loại kẹo mút bày bán ngoài thị trường. Hãy cùng thử những công thức làm kẹo mút ngon, lành dưới đây nhé: 1. Cách làm kẹo mút lollipop vị bạc hà Chuẩn bị nguyên liệu:\
Cách làm: Bước đầu, xịt hoặc dùng khăn mỏng bôi vào khuôn kẹo để chống dính. Lau khuôn sạch lại bằng khăn giấy chỉ để lại một lớp dầu mỏng nhất. Sau đó đặt sẵn que kẹo vào khuôn. 2. Kẹo mút mật ong một phương thuốc chữa viêm họng vô cùng hiệu quả Nguyên liệu
Cách làm Đặt các que kẹo trên giấy chuyên nướng bánh. Sau đó đổ mật ong vào một cái nồi nhỏ rồi đun sôi trong 10 phút hoặc cho đến khi nhiệt kế kẹo báo đạt 149 độ, bạn sẽ thấy mật ong sủi bọt. Nếu không có nhiệt kế, bạn có thể kiểm tra độ đặc của mật ong bằng cách thả một hoặc hai giọt mật ong vào một bát nước rất lạnh, nếu mật ong cứng thành một quả bóng có nghĩa là bạn có thể tắt bếp, đặt nồi mật ong ra ngoài. Bước tiếp theo từ từ đổ hỗn hợp mật ong còn nóng lên đầu que kẹo, cố gắng đổ lớp dày chừng 3-4mm để kẹo có độ sắc nét về màu sắc, và độ chắc để không dễ vỡ. Sau đó có thể cho vào túi, bảo quản ở nhiệt độ phòng. 3. Cách làm kẹo mút không cần si rô ngô Thành phần
Cách làm Trộn đường và cream of tartar vào nước. Khuấy đều chúng với nhau cho đến khi đường tan ra. 4. Tự làm kẹo mút sô cô la thơm lừng Thành phần
Cách làm Bước đầu phải làm sô cô la tan chảy bằng cách đun cách thủy. Cho sô cô la vào bát hoặc nồi nhỏ đặt phía trên nồi nước nóng. Nhớ chia sô cô la thành các cục nhỏ và sau đó khuấy nhẹ cho đến khi nó tan chảy hoàn toàn. Sau khi sô cô la tan ra, bạn có thể đổ vào một cái chai nhỏ hoặc bình giữ nhiệt để giữ sô cô la không bị đông nhanh. Dùng khuôn, nếu không có khuôn, bạn có thể trải một tấm giấy nến lên bàn , xếp que kẹo mút vào sẵn, rồi đổ sô cô la lên đầu que, bạn có thể tự ý sáng tạo những hình thù đáng yêu như ngôi sao, cái cây, hình tròn, hình tam giác 5. Tự làm kẹo mút dâu tây ngon lạ Thành phần
Cách làm Chuẩn bị khuôn kẹo mút bằng cách xịt một lớp dầu ăn vào khuôn, sau đó lau lại bằng khăn giấy, chỉ để lại lớp dầu mỏng trên khuôn nhé. Để kẹo ở nhiệt độ phòng cho đến khi chúng hoàn toàn đông cứng lại. Khi kẹo nguội hẳn, đừng kéo chúng ra mà hãy cẩn thận uốn cong mặt sau của khuôn để tránh làm kẹo bị vỡ. Từ những công thức trên, bạn có thể biến tấu các hương vị màu sắc để phù hợp với sở thích, các dịp lễ, tết hay các sự kiện sinh nhật nhé, ví dụ như thay trái dâu tây bằng hình ảnh của bạn, bằng những bông hoa anh đào muối thơm ngon, những cánh hoa hồng quyến rũ Chúc các bạn thành công và đừng quên gửi feedback cho Wikilady nhé! Biên dịch, tổng hợp: Khiết Bông |