Độc Đáo Với Cách Làm Món Ếch Núp Lùm Đậm Chất Miền TâyFebruary 21, 2020 0 Show 1622 Ếch núp lùm nghe tên có vẻ lạ nhưng thực chất là món ăn quen thuộc của người dân miền Tây. Thịt ếch đồng ngon ngọt được chiên giòn kết hợp với vị thơm thanh của sả tạo nên hương vị rất đặc biệt. Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món ếch chiên núp lùm đơn giản mà cực ngon nhé! Nội dung bài viết:
Cách làm món ếch núp lùmNguyên liệu
Cách làmBước 1:Ếch mua về làm sạch, lột da (hay giữ lại da). Chặt khúc vừa ăn. Bước 2:Sảcây lột hết vỏ già, đập tơi để tạo thành rơm. Ướp sả với bột ngọt, nước mắm, tiêu. Bước 3:Chiên ếch với dầu, sao cho thịt ếch chín vàng. Khi ếch chín, vớt ra, để trên giấy thấm cho ráo dầu. Bước 4:Cho sả đã ướp, bột chiên giòn vào hộp, xốc đều để bột áo đềucọngsảrồi chiên giòn. Bước 5:Lót một lớp rơm sả dưới đáy đĩa, cho ếch lên rồi tiếp tục phủ sả lên ếch, thêm ít rau răm. Món này dùng nóng cùng muối tiêu chanh. Lưu ý:Sả các bạn đập càng tơi thì khi chiên sẽ tạo ra được lùm càng bồng bềnh và bắt mắt hơn khi trang trí. Cách sơ chế ếchBước 1: Những phần cần loại bỏ:
Bước 2: Rửa sạch thịt ếch
Cách làm món ếch chiên núp lùm cũng rất đơn giản thôi, đối với món này việc làm rơm là quan trọng nhất bởi sẽ làm nên được sự độc đáo của món ăn. Ghi nhớ công thức và chúc các bạn thực hiện thành công nhé! XEM THÊM: Lạ Miệng Với Cách Làm Vịt Om Sấu Ngon Vật Vờ Nổi Tiếng Google+ Previous articleCách Làm Món Đuôi Bò Hầm Thuốc Bắc Tẩm Bổ Đơn Giản Dễ Làm Next articleCách Làm Món Ếch Chiên Ngon Đưa Cơm Với 2 Công Thức Đơn Giản |