Cách làm rượu củ hành

Bắt nguồn từ đất nước Nhật, bài thuốc hữu hiệu dần lan truyền sang châu Á, đặc biệt là các nước như Trung Quốc, Hong Kong, Malaysia, Cho tới nay, bài thuốc đã được sử dụng phổ biến trên nhiều quốc gia. Cùng tìm hiểu công dụng của hành tây ngâm rượu vang đỏ trong bài viết dưới đây.

Những lợi ích sức khỏe khi uống rượu vang đỏ

Rượu vang là thức uống quên thuộc với các nước Châu Âu, thường được uống kèm với các bữa ăn hàng ngày. Ngày nay, rượu vnag không còn xa lạ gì với Châu Á, cũng như người Việt Nam. Thức uống này được ưa thích không chỉ bởi hương vị độc đáo mà còn có những lợi ích về sức khỏe.

Chứa nhiều chất antioxidants (chất chống oxi hóa), có tác dụng hỗ trợ tiêu diệt các tác nhân gây bệnh trong cơ thể người. Uống rượu vang còn có khả năng làm giảm cholesterol có hại trong máu, từ đó giảm tỷ lệ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch. Thêm vào đó, theo như nghiên cứu tại trung tâm y tế đại học Hoplins rượu vang cũng có tác dụng chống lại đột quỵ.

Một số nghiên cứu khác cũng cho thấy uống vang đúng liều lượng sẽ giúp giảm huyết áp đáng kể ở những người cao huyết áp. Vì vậy, uống từ 1-2 ly rượu vang mỗi ngày sẽ rất có lợi cho sức khỏe.

Bên cạnh đó, việc bổ sung các vitamin và các dưỡng chất từ thực phẩm hàng ngày là rất cần thiết. Kết hợp việc ăn uống lành mạnh cũng với uống mỗi ly vang mỗi ngày sẽ rất có lợi cho hệ miễn dịch.

Lợi ích ít biết đến của hành tây

Hành tây là thực phẩm phổ biến có thể tìm mua ở bất cứ chợ hay siêu thị nào nhưng trước giờ ta chỉ biết đến hành tây làm thực phẩm trong nấu nướng ít ai biết rằng hành tây còn có tác dụng này trong chữa bệnh.

Hành tây là một loại củ rất giàu chất selen và quercetin, có tác dụng trong việc hỗ trợ phòng chống ung thư vô cùng hữu hiệu.

Selen là một chất chống oxy hóa, kích thích hệ thống miễn dịch của cơ thể, giúp ức chế quá trình phân chia và sinh trưởng của quá trình ung thư. Cùng với đó, quercetin lại làm ức chế hoạt động của các tế bào ung thư.

Không chỉ vậy, hành tây còn là loại rau quả duy nhất chứa prostaglandin A, hợp chất có tác dụng giãn mạch, giảm độ nhớt máu nên có tác dụng hạ huyết áp, tăng lưu lượng máu mạch vành và phòng ngừa sự hình thành huyết khối gây tắc nghẽn.

Tác dụng kỳ diệu của bài thuốc hành tây ngâm rượu vang đỏ

Hành tây rượu vang là cặp đôi song kiếm hợp bích giúp chúng ta đẩy lùi nhiều căn bệnh nguy hiểm. Đây là một bài thuốc dễ làm, dễ thưởng thức và có nhiều công dụng đối với sức khỏe. Sự kết hợp hoàn hảo của hành tây và rượu vang đỏ.

Ngoài ra, công dụng của rượu vang đỏ ngâm hành tây có thể chữa những chứng bệnh sau:

• Ổn định huyết áp ở người cao huyết áp
• Hạ đường huyết ở người tiểu đường
• Cải thiện tật viễn thị
• Chữa chứng tiểu đêm
• Chữa mất trí nhớ
• Giảm mỏi mắt
• Xử lý albumin trong nước tiểu do viêm nhiễm đường niệu
• Trị táo bón

Cách làm hành tây ngâm rượu vang đỏ

Bài thuốc được sử dụng rộng rãi tại Nhật. Người ta dùng loại rượu vang đỏ ngâm hành tây này để chữa bệnh cao huyết áp, giảm lượng đường trong máu, cải thiện tình trạng viễn thị ở người cao tuổi, đồng thời chữa chứng tiểu đêm, khó ngủ, hoa mắt, chữa bệnh nước tiểu đục, trướng bụng

Nguyên liệu:

• 3 củ hành tây tươi
• 750ml rượu vang đỏ (1 chai rượu vang đỏ)

Cách thực hiện:

Bỏ vỏ, rửa sạch hành tây sau đó cắt thành 8 múi đều nhau. Bạn có thể cắt miếng với kích thước tùy ý của bạn. Nếu hành tây có thể rửa sạch vỏ thì nên ngâm chung cả vỏ để bài thuốc có tác dụng tốt hơn.

Cho hành tây lần lượt vào bình thủy tinh đã rửa sạch, rót rượu ngập lên trên rồi đậy kín nắp bình lại. Bảo quản bình rượu ở nơi thoáng mát khoảng 1 tuần. (Dùng rượu vang đỏ hay vang trắng tùy vào sở thích của bạn)

Sau khoảng 1 tuần, tách rượu riêng ra một lọ thủy tinh, phần hành tây để riêng trong một lọ khác. Bảo quản trong tủ lạnh để ăn uống dần.

Cách sử dụng và thời gian uống rượu vang ngâm hành tây

Với những lợi ích đã đề cập phía trên, mỗi ngày uống một ly rượu vang ăn kèm với hành tây sẽ giúp bạn có hệ miễn dịch tốt hơn, huyết áp giảm và giảm đau nhức xương khớp

Không nên uống quá nhiều, lạm dụng thức uống này. Để phát huy tác dụng tốt nhất của hành tây ngâm rượu vang đỏ thì nên uống tối đa 2 lần một ngày. Mỗi lần uống khoảng 20 ml đến 50ml và ăn kèm với hành tây.

Người có tửu lượng kém thì có thể uống ít khoảng 20ml. Hoặc chế thêm ít nước lọc vào rượu, đun sôi để nguội rồi uống. Thời gian uống rượu vang hành tây vào ban ngày sáng và trưa sau khi ăn khoảng 1 đến 2 tiếng.

Những nguyên liệu phổ biến và cách làm đơn giản, chắc chắn bạn sẽ làm được bài thuốc này chỉ trong ít phút theo như hướng dẫn trên. Hãy chia sẻ những cảm nhận của bạn về bài thuốc hành tây ngâm rượu vang đỏ bên dưới nhé.