Cách làm thịt nướng Shashlik

Nguyên liệu:

- Thịt lợn (thịt phần gáy, ở giữa cổ và vai)

-Gia vị: gói gia vị thịt nướng của Nga

Nếu ko có gói gia vịcác bạn chuẩn bị các gia vị sau:muối, bột hạt mùi ta, bột ớt ngọt, bột thảo quả, bột tỏi, bột cà chua, hạt tiêu, bột rau húng, mấy lát chanh, 100ml rượu vang đỏ (cho 1kg thịt)

Cách làm thịt nướng Shashlik

Cách làm:

Bước 1:Thái miếng thịt to và dày khoảng 3cm (nếu nướng xiên trên than hoa thì thái ô vuông để thịt chín đều).

Cách làm thịt nướng Shashlik

Bước 2: Ướp thịt với hành tây, các loại gia vịmuối, bột hạt mùi ta, bột ớt ngọt, bột thảo quả, bột tỏi, bột cà chua, hạt tiêu, bột rau húng, mấy lát chanh, 100ml rượu vang đỏ (cho 1kg thịt). Ướp ít nhất 6-8h (nên để qua đêm) trong tủ lạnh.

Cách làm thịt nướng Shashlik

Cách làm thịt nướng Shashlik

Bước 3:Nướng chín trên than hoa, hoặc chảo chuyên dụng nướng, hoặc lò nướng.

Cách làm thịt nướng Shashlik

Cách làm thịt nướng Shashlik

Cách làm thịt nướng Shashlik

Miếng thịt mềm, ngọt có độ giòn thịt. Ăn kèm sốt cà chua và các loại rau thơm, cà chua, dưa chuột muối.

Cách làm thịt nướng Shashlik

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt heo nướng!

Theo Nhung NT (Khám phá)