Cách luộc gan cho

Type: Nấu Ăn

Gan là một món ăn dễ dùng dù cho cả trẻ nhỏ và người lớn. Đơn giản vì gan rất mềm lại bùi nên tạo được độ xốp gây nghiện. Tuy nhiên luộc gan để đến đúng độ chín tới cần phải triển khai đúng theo các bước sau đây .

Có rất nhiều cách luộc gan ngon, không bị tanh được các mẹ truyền tai nhau như: bóp giấm, ngâm sữa ..v..v. Tuy nhiên sau khi đã học ké công thức của bà nội mình thì thực ra cách làm không khó khăn như mọi người vẫn nghĩ. Cách làm này không những đơn giản mà lại vừa hiệu quả, tạo hình ảnh đẹp mắt cho món ăn. Cùng bắt đầu với khâu chuẩn bị từ nguyên liệu ngon.

Bạn đang đọc: Cách luộc gan ngon lại đảm bảo được dinh dưỡng

Nguyên liệuNguyên liệuGan tươi : 1 kgNước : 3 lítMuối : 3 thìaChanh : 1 quả tươi và 1 quả đã dùng rồi ( nếu có )Đá : 2 khayGừng : 1 nhánh đập dập .Cách luộc gan ngon, không tanh2Rửa sạch gan và để gan được ráo nước .

Rửa sạch và để gan được ráo nướcRửa sạch và để gan được ráo nước2Tiếp sau đó dùng dao thật sắc cắt gan thành các miếng mỏng dính có độ dày vừa phải

Độ dày giữa các miếng vừa phải không nên mỏng quá.Độ dày giữa các miếng vừa phải không nên mỏng dính quá .3

Sau khi đã thái, cho gan vào một cái chậu sạch đồng thời dùng muối bóp và vò đều. Gan được bóp muối sẽ đem đi rửa lại với nước sạch và ngâm một lúc để gan sẽ thôi hết nước máu. Nên nhớ khoảng tầm 5-7 phút bạn lại thay nước một lần cho đến khi nước ngâm gan trở về màu trắng là được.

Xem thêm: Bơi Chó Là Gì? Cách Tập Bơi Kiểu Chó Đúng Cách thucanh.vn

Rửa và ngâm gan thật kỹ cho tới khi hết máu gan.Rửa và ngâm gan thật kỹ cho tới khi hết máu gan .4Trong lúc đợi gan ráo nước, ta lấy 1 âu đá và 2 quả chanh đã chuẩn bị sẵn sàng ở trên. Vắt chanh và vò chanh hòa vào đá và đợi cho 2 hỗn hợp hòa vào một .

Vò chanh và đợi hai hỗn hợp hòa làm mộtVò chanh và đợi hai hỗn hợp hòa làm một5Đặt một nồi nước sôi lên nhà bếp đồng thời cho muối, hạt tiêu vào nước cùng gan. Khi nước sôi, dùng đũa hòn đảo lại khoảng chừng vài vòng và sau khoảng chừng 2-3 gan đã đủ độ chín .

Cách luộc gan ngon, giòn, không tanhCách luộc gan ngon, giòn, không tanh6Trong quy trình luộc, gan sẽ tiết ra các vẩn đục từ gan tuy nhiên đây là điều thông thường không đáng quan ngại nên hãy vớt gan ra và bỏ luôn vào âu đá đã sẵn sàng chuẩn bị từ trước .

Ngâm khoảng 20- 30 phút tùy vào độ giòn mình muốn.Ngâm khoảng chừng 20 30 phút tùy vào độ giòn mình muốn .7Sau khi ngâm gan ở thiên nhiên và môi trường đá thì vớt gan ra và rửa lại bằng nước lọc là đã sẵn sãng cho món gan luộc thơm phức .

Gan sau khi rửa lại bằng nước sạchGan sau khi rửa lại bằng nước sạchCách luộc gan ngon, không tanhThành phẩmCác món ăn được chế biến với gan cũng rất phong phú và thuận tiện. Có thể là các món cháo, gỏi, hoặc ăn kèm với phở bún miến đều rất hợp vị .

Gan xào mỳ hải sản

Món luộc này kết hợp với đậu và hạt điều cũng rất ngâyGan xào mỳ hải sảnMón luộc này tích hợp với đậu và hạt điều cũng rất ngây

Nên nhớ, gan sau khi được luộc xong cần phải đảm bảo không bị cứng, mềm xốp đồng thời không còn vị tanh đặc trưng của gan. Chính vì vậy các bạn cần làm kỹ các bước sơ chế ban đầu tránh trường hợp sau khi hoàn thành mới thấy mùi vị của thực phẩm.

Xem thêm: Mẹo Huấn Luyện Chó Đơn Giản Dễ Dàng Bằng Cách Sau

Và một điều quan trong tuyệt đối không được tích hợp gan với các mẫu sản phẩm có chứa Vitamin C vì như vậy sẽ làm mất đi các dưỡng chất mà Vitamin C vốn có nổi bật như ở trong giá .

Để có một bữa ăn vừa ngon vừa dinh dưỡng không hề khó, đơn giản chỉ cần một chút tỉ mỉ trong từng khâu là bạn đã thành công rồi. Chúc các bạn may mắn khi áp dụng cách luộc gan ngonnày nhé.

>Cách làm pate gan heo thơm ngon, béo ngậy

Source: thucanh.vn
Category: Chó cảnh

Rate this post