- Trang chủ
- Món ngon ngày hè
- Đậu trắng
- Các món chè ngon
Cách nấu chè đậu trắng với gạo nếp và nước cốt dừa tại nhà ngon nhất
Cúc Nguyễn
1 đánh giá
·
2 bình luận
Với hướng dẫn cách nấu chè đậu trắng với gạo nếp và nước cốt dừa này bạn sẽ biết thêm cách nấu 1 món chè ngon để giải nhiệt trong mùa hè và cũng rất thích hợp để cúng thôi nôi.
Chè đậu trắng
Nguyên liệu nấu chè đậu trắng
Ngâm đậu trắng với nước baking soda qua đêm
Bắc nồi lên bếp và luộc đậu trắng với lửa nhỏ khoảng 40 phút hoặc hơn với 1/2 thìa muối để khi ăn đậu không bị nhạt, khi ăn thử thấy đậu chín mềm là được.
Đậu trắng sau khi luộc
Bước 2: Nấu nước cốt chè
Trước khi nấu nước cốt chè, bạn cho gạo nếp vào tô, lần lượt cho: 1/4 thìa muối, 500ml nước cốt dừa vào ngâm 15 phút.
Pha 1 bát nhỏ bột năng
Bắt đầu bật bếp ở mức lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều khi thấy hỗn hợp hơi đặc và quyện lại thì tắt bếp, cho hỗn hợp ra bát.
Đến đây, bạn đã có đậu xanh luộc chín ở bước 1, nước cốt dừa đã nấu ở bước này (bước 2) và 1 chén nhỏ hỗn hợp bột năng. Tiếp theo chúng ta sẽ tiến hành nấu chè đậu trắng.
Bước 3: Nấu chè đậu trắng
Ở cách nấu chè đậu trắng này chúng ta sẽ sắp xếp các nguyên liệu theo thứ tự như những hình bên dưới đây:
Tiếp theo là đậu trắng đã luộc chín ở bước 1
Cuối cùng là gạo nếp
Khi chè chín bạn vớt ra dứa ra. Múc chè ra bát đợi nguội và chuẩn bị thưởng thức