Trong những tháng đầu khi mang thai, triệu chứng ốm nghén là điều bà bầu nào cũng gặp phải. Vậy làm thế nào để lựa chọn một món ăn dễ tiêu hóa và ngon miệng nhằm thỏa mãn tiêu chí dễ ăn khi nghén và có lợi cho thai nhi thì không phải điều dễ dàng.Sau đây là những món ăn giúp bà bầu bổ sung dinh dưỡng và thay đổi khẩu vị thân thiện hơn cho hệ tiêu hóa trong giai đoạn 3 tháng đầu thai kỳ này nhé! Show
Súp cà chua Vốn dĩ trong 1 quả cà chua sống đã chứa hàm lượng lớn chất chống oxy hóa, chất xơ và vitamin tốt cho cơ thể. Cà chua được nấu chín thậm chí còn chứa nhiều lợi ích hơn. Ăn súp cà chua chính là lựa chọn hoàn hảo để cung cấp cho cơ thể những dinh dưỡng cần thiết, để có một cơ thể khỏe mạnh.Lượng carotenoid có trong cà chua thì sẽ làm giảm nguy cơ ung thư vú đáng kể cho phụ nữ, ngoài ra, không cần bàn cãi về những giá trị làm đẹp và tăng cường thị lực mà cà chua mang lại khi mà loại quả này chứa rất nhiều các vitamin A, E và C rất tốt cho thai phụ.Vitamin A sẽ tạo ra những sắc tố trong võng mạc, giúp cải thiện thị lực, giúp cho bạn có một đôi mắt khỏe mạnh. Vitamin E và vitamin C sẽ giúp làn da trắng hồng, bởi bản thân vitamin C và vitamin E đều là các chất chống oxy hóa. Chúng sẽ khống chế gốc tự do, đào thải các tế bào sắc tố đen đem lại cho bạn làn da khỏe đẹp. Lycopene còn đóng một vai trò thiết yếu trong việc điều chỉnh sự trao đổi chất của xương, làm giảm nguy cơ loãng xương, các bệnh về tim mạch. Nguồn folate và sắt dồi dào trong cà chua sẽ giúp mẹ bầu ngăn ngừa thiếu máu thai kỳ.Dùng súp cà chua trong thai kỳ còn giúp giảm tình trạng tăng huyết áp. Súp cải bó xôiTrong các món súp ngon với thành phần chính là rau củ thì súp cải bó xôi (còn gọi là rau bina)cung cấp khá nhiều vitamin và chất xơ. Đây là yếu tố quan trọng giúp cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa, dung nạp ít calo cho cơ thể và điều hòa huyết áp tốt. Nguyên liệu chuẩn bị:
Cách nấu:Đun chảy một ít bơ thực vật trong chảo, sau đó xào tỏi và hành tây cho đến khi mềm. Tiếp đến, cho cải bó xôi, nước dùng gà và hẹ vào. Đun hỗn hợp cho đến khi sôi rồi hạ lửa nhỏ để nấu tiếp trong 5 phút. Khuấy đều hỗn hợp và thêm kem phô mai, nhục đậu khấu vào. Tiếp tục đun thêm vài phút nữa cho đến khi món súp đạt được độ đồng nhất. Bạn có thể dùng món này kèm với bánh mì. Súp cá hồiTrong cháo cá hồi là nguồn dinh dưỡng cung cấp nhiều axit folic, bà bầu có thể dùng để giảm nguy cơ tiền sản giật, bổ sung omega-3 để giúp bé tránh khỏi nguy cơ mắc các bệnh về thần kinh, tim mạch và thị lực. Bà bầu cũng cần nhớ bổ sung chất sắt để không dẫn đến hiện tượng sinh non hay suy dinh dưỡng bào thai. Cá hồi là một trong những nguồn hải sản chứa rất ít thủy ngân và có đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu cho phụ nữ mang thai.Phụ nữ mang thai nên ăn cháo cá hồi kết hợp với nhiều rau, củ, quả để bổ sung chất dinh dưỡng đầy đủ cho cả mẹ và con khỏe mạnh. Bà bầu cũng nên nhớ ăn cháo cá hồi 2 3 lần/tuần vì đây là nguồn thực phẩm có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch cho mẹ và tốt cho sự phát triển trí não của bé. Ngoài món cháo cá hồi cà rốt và khoai tây, bạn có thể đa dạng thực đơn cho bà bầu với các món cháo cá hồi rau ngót, cháo cá hồi nấm hương Súp rau củ nghệ tâyNghệ tây (saffron) có nhiều công dụng tốt, đặc biệt việc tiêu thụ nhụy của loài hoa này còn giúp mẹbầuthư giãn, ngủ ngon hơn. Nó còn có công dụng giảm đau trong các chứng co cứng cơ thường gặp trong thai kỳ và giảm những triệu chứng thay đổi tâm lý khi mang thai cho bà bầu. Nguyên liệu chuẩn bị:
Cách nấu:Chuẩn bị một chiếc chảo lớn, cho dầu ăn vào làm nóng rồi thêm cà rốt, cần tây vào xào cho đến khi mềm. Tiếp tục thêm hành tây, tỏi, cà chua vào đảo đều. Sau khi hỗn hợp mềm nhừ, bạn thêm đậu xanh vào xào trong vài phút là được. Cho nước dùng rau củ và nghệ tây vào rồi đun sôi. Cuối cùng là cho đậu gà vào và nấu tiếp trong 10 15 phút rồi tắt bếp. Bạn có thể thêm hạt tiêu và trang trí súp bằng lá húng quế thêm thơm và tăng hương vị. Khi cần tìm những món ăn dinh dưỡng, dễ tiêu để thay đổi khẩu vị lúc ốm nghén thì súp là một lựa chọn bạn không thể bỏ qua. Hy vọng những gợi ý về các món súp đơn giản trên sẽ giúp mẹ bầu sẽ ăn ngon miệng hơn nhé. Chúc bà bầu có một thai kỳ khỏe mạnh, nhẹ nhàng. Nếu chưa đăng ký thành viên, bạn có thể đăng ký ngay từ bây giờ: |
