Cá cơm có thể giúp phòng ngừa bệnh tim mạch, bảo vệ răng và xương cứng cáp đồng thời hỗ trợ đôi mắt sáng khỏe. Nếu muốn thêm thực phẩm này vào bữa ăn hàng ngày, bạn hãy học cách làm cá cơm sao cho thơm ngon, giữ được mùi vị mà vẫn bổ dưỡng nhé. Show
Cách làm cá cơm không chỉ cần phải đạt được yêu cầu ngon miệng mà còn cần giữ được chất dinh dưỡng để giúp kích thích vị giác cho mỗi thành viên trong gia đình. Đây cũng là một món ăn lạ miệng để bạn giúp cho ông bà, cha mẹ hay con cái thay đổi khẩu vị thường ngày để ăn được nhiều cơm hơn. 1. Cách làm mắm nêm cá cơm cho những ngày se lạnhMắm nêm là loại nước chấm tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn Việt, đặc biệt là khi bạn ăn kèm với gỏi cuốn và rau sống. Nguyên liệu chuẩn bị
Các bước thực hiện
Yêu cầu thành phẩm Mắm nêm có mùi thơm, không quá mặn, cá không bị nát, bạn có thể ăn kèm rau sống để tăng thêm hương vị món ăn. 2. Cách làm nước mắm cá cơm an toàn, chất lượngNước mắm làm từ cá cơm rất thơm lại còn có thể làm gia vị để pha chế nhiều món ăn ngon hay làm nước chấm cũng rất phù hợp. Nguyên liệu chuẩn bị
3 cách nấu cháo hạt sen cho bé ăn dặm, mẹ cần tham khảo ngay Cách nấu cháo hạt sen cho bé làm không ít bà mẹ đau đầu tìm hiểu. Nhất là khi phải lên thực đơn ăn dặm cho con sao cho trẻ vừa ngon miệng vừa đảm bảo các yếu tố dinh dưỡng. Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế cá
Bước 2: Ướp cá
Bước 3: Lọc mắm
Yêu cầu thành phẩm Nước mắm sau khi lọc phải là nước trong, không có bã cá và có mùi thơm. 3. Cách làm cá cơm chiên giòn bé thích mêCách làm cá cơm chiên giòn đơn giản nhất, vì cá nhỏ nên thời gian chế biến nhanh, gọn, giúp tiết kiệm nhiều thời gian cho các mẹ. Nguyên liệu chuẩn bị
Các bước thực hiện
Yêu cầu thành phẩm Cá thơm mùi mật ong, giòn, vị ăn vừa phải không ngấy. Bạn ăn kèm cá với cơm nóng trong ngày se lạnh sẽ càng ngon hơn đấy. 4. Cách làm cá cơm khô rim ngon bá cháyCách làm cá cơm khô không chỉ có mùi thơm của tỏi, tiêu mà còn có vị mặn, ngọt để bữa ăn thêm đậm vị. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Các bước thực hiện
Yêu cầu thành phẩm Cá tươi thấm vị mặn vừa phải, cá mềm nhưng còn độ dai, mùi thơm ngon dùng chung với cơm nóng. 5. Cách làm cá cơm kho tiêu thơm dậy mùiVới những bạn thích ăn cay cay thì tiêu sẽ là điểm nhấn cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Nguyên liệu chuẩn bị
Các bước thực hiện
Yêu cầu thành phẩm Cá cơm thấm gia vị có màu đỏ nâu đẹp mắt. Vị nồng và cay cay của tiêu, ớt giúp món ăn thêm phần kích thích. 6. Cách làm cá cơm chua ngọt, ăn kiểu gì cũng ngonCách làm cá cơm chua ngọt sẽ giúp bạn và cả gia đình ăn cơm ngon miệng hơn do có đủ mùi vị mặn, ngọt, chua, cay từ cá. Nguyên liệu chuẩn bị
Các bước thực hiện Bước 1: Làm sạch nguyên liệu Cá cơm rửa sạch cho hết bụi. Khi bạn thấy cá cơm khô đã nở mềm thì đem rửa lại bằng nước ấm cho sạch và để ráo. Bước 2: Làm nước mắm chua ngọt Bạn hãy cho 1 thìa súp nước mắm + 1 quả chanh + 2 thìa súp đường cùng với ớt đã thái nhỏ. Trộn đều hỗn hợp trên đến khi đường tan hết. Bước 3: Rang cá Phi hành tỏi cho thơm, rồi cho cá vào rang cho tới khi cá khô lại, sau đó bạn đổ hết hỗn hợp nước mắm đã pha vào chảo và tiếp tục đảo đều với lửa nhỏ. Khi thấy nước mắm quẹo lại, gia vị ngấm đều cá thì tắt bếp. Yêu cầu thành phẩm Cá có vị chua ngọt, hương thơm hòa quyện. Bạn có thể trang trí thêm ớt xắt lên bề mặt món ăn cho đẹp mắt. 7. Cách làm gỏi cá cơm làm đầu câu chuyệnMón ăn này không chỉ được biết đến với hương vị tươi ngọt của cá mà còn bởi vị thơm nồng của rau, hành, chút béo bùi của lạc rang và sự đậm đà của gia vị. Nguyên liệu chuẩn bị
Các bước thực hiện
Yêu cầu thành phẩm Món ăn có vị chua của xoài, vị thơm của rau mùi và béo ngậy của đậu phộng rang. 8. Cách làm cá cơm kho chay vừa ngon vừa chấtĐây là một món ăn rất phù hợp cho những người ăn chay tiêu thụ cá. Bạn có thể chế biến cá cơm kho chay theo cách dưới đây để có món ăn ngon miệng. Nguyên liệu chuẩn bị
Các bước thực hiện Bước 1:
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng, cho từng nụ hoa chuối vào chiên đến khi nụ hoa vàng đều, gắp ra giấy thấm dầu cho ráo dầu. Bước 3: Bạn cho đường, nước tương và ớt khô vào bát khuấy đều rồi đổ vào chảo đun sôi để làm nước sốt. Bước 4: Tiếp tục đun đến khi hỗn hợp sốt sánh lại, cho nụ hoa chuối vào chảo đảo đều cho nụ hoa ngấm đều nước sốt. Cho thêm dầu ăn vào cho có độ bóng rồi rắc hạt tiêu lên và tắt bếp. Yêu cầu món ăn Món ăn đẹp mắt, lạ miệng, không bị ngấy khi ăn kèm với nước sốt. Các món súp cho bé ăn dặm: 10 công thức phải thử nếu muốn bé tăng cân Súp ăn dặm là món đóng đinh trong cẩm nang ăn dặm của bé. Vậy làm thế nào để các món súp cho bé ăn dặm không làm bé bị ngán khi phải ăn mỗi ngày? Tất cả đều nhờ vào bàn tay khéo léo của mẹ để luôn tạo ra những món súp mới với hương vị thơm ngon giúp bé ăn hoài không chán. Hãy cùng MarryBaby... Các nguyên liệu chế biến cá cơm thật đơn giản và dễ tìm. Nếu mẹ biết cách làm cá cơm hợp lý thì món ăn không những bổ sung nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể mà còn tiết kiệm thời gian cho mẹ sau ngày dài bận rộn nữa đấy. Nguyễn Kiều Vân |