1, Vỏ trai: Gồm có 2 mảnh vỏ gắn nhau nhờ bản lề gắn nhau cộng với 2 cơ kép vỏ có tác dụng đóng mở vỏ và bảo vệ phần trong. Show - Cấu tạo: gồm có 3 lớp. + Lớp ngoài cùng là lớp sừng. + Lớp giữa là lớp đá vôi. + Trong cùng là lớp sà cừ óng ánh. 2, cơ thể trai: - Dưới vỏ là áo trai. + Mặt ngoài tiết ra lớp vỏ đá vôi. + Mặt trong tạo khoang áo có ống hút và ống thoát. - Hai tấm mang. - Cơ thể trai: + Phía trong là thân trai. + Phía ngoài là thân trai (lưỡi rìu).
Những ngày cơ thể cảm thấy mệt mỏi, không được khỏe thì những tô cháo nóng hổi sẽ là sự lựa chọn thật hoàn hảo. Vậy nhân đây, hãy cùng Điện máy XANH điểm ngay qua món cháo trai để bồi bổ cơ thể ngay nhé! Sau khi đem gạo nếp nấu cùng đậu xanh, thì bạn sơ chế trai sạch sẽ rồi xào chín mềm. Sau đó, bày biện cháo cùng trai ra tô, rắc thêm ít hành lá và rau răm nữa là hoàn thành rồi đó! Thật hấp dẫn các bạn nhỉ? Cháo mềm mịn quyện với trai ngọt thanh tươi ngon săn chắc thịt, đã thế còn là hương thơm lừng từ rau răm tỏa ra nữa chứ! Ăn cùng cái bánh quẩy nữa là hết chỗ chê luôn! 2. Trai xào sả ớtBên cạnh những món kho thơm lừng thì các món xào cũng nhận được nhiều sự yêu thích từ mọi người. Vậy thì hôm nay cùng Điện máy XANH điểm ngay qua món trai xào sả ớt siêu hấp dẫn thôi nha! Chỉ cần sơ chế trai và các nguyên liệu khác sạch sẽ, rồi xào lên thế là đã hoàn thành rồi! Tuy đơn giản là thế, nhưng bữa cơm nhà bạn sẽ được "thăng hạng" hơn rất nhiều luôn đó! Do xào cùng ớt sa tế nên món trai được khoác lên màu vàng cực đẹp mắt, kế đến là hương thơm"quyến rũ" từ sả, trai ngon ngọt thịt đậm đà gia vị. Ăn ngay với bát cơm trắng thì quá là mê luôn! 3. Trai xào rau rămVới các nguyên liệu vô cùng đơn giản, có thể dễ dàng tìm mua ở bất cứ đâu, món trai xào rau răm cũng sẽ khiến cả gia đình bạn phải ngây ngất không thôi! Từ những giây phút đầu tiên, hương thơm nồng nàn đặc trưng từ rau răm luôn lan tỏa khắp nơi thật kích thích, trai thì dai ngon sừn sựt thấm đậm gia vị. Một mẹo nhỏ để món trai xào được thành công là bạn có thể cho thêm 1 ít mẻ nữa nha! 4. Canh chua traiTrải dài khắp mọi miền đất nước, món canh chua đã có vô vàn sự biến tấu độc đáo để đem lại những hương vị thật thơm ngon nhưng vẫn không làm mất đi nét "đặc trưng" của nó. Chẳng hạn như món canh chua trai là một minh chứng thật điển hình mà bạn có thể xem qua. Không cần quá cầu kỳ nhưng đây sẽ là sự đổi vị lý tưởng vào những ngày trở lạnh. Tô canh chua trai nóng hổi được bày biện trước mắt, với sự góp mặt từ cà chua, rau răm,... khiến món canh trở nên thật bắt mắt. Bên cạnh đó thịt trai ngon ngọt mềm mềm, nước dùng đậm đà gia vị. Có ngay bát cơm trắng cùng chén nước mắm dằm ớt cay the nữa là quá tuyệt luôn! 5. Trai xào lá lốtLá lốt ngoài là loại rau ăn kèm thì khi là "nhân vật chính" cho món trai xào hôm nay cũng đều không khiến chúng ta phải thất vọng về độ thơm ngon mà nó đem lại. Nhưng bạn không cần quá lo lắng bởi món trai xào lá lốt rất dễ thực hiện luôn đó! Hương thơm thoang thoảng sẽ là thứ khiến mọi người cứ luôn ngoái nhìn. Từng miếng thịt trai ngon ngọt quyện với lá lốt tươi xanh đúng là sự kết hợp quá hoàn hảo. 6. Canh trai đậu phụNhững món canh thơm ngon, bổ dưỡng vào bữa cơm tối được các chị em nội trợ luôn luôn xem trọng để dành tặng đến những thành viên thân yêu trong gia đình của mình. Vậy còn chần chờ gì nữa, cùng Điện máy XANH xem ngay qua món canh trai đậu phụ để bổ sung vào danh sách thực đơn các món ăn ngon thôi nhé! Đầu tiên, hương thơm thoang thoảng từ món canh thanh mát tỏa ra quá là kích thích, nước dùng thì chua chua ngọt ngọt rất vừa miệng, thịt trai tươi ngon, còn cả đậu phụ mềm béo. Dùng ngay khi còn nóng sẽ tuyệt vời lắm đây! 7. Canh trai nấu mướpMướp vẫn được biết đến qua các món xào, món canh,... thơm ngon, hấp dẫn bởi vừa dễ biến tấu nhưng lại cực kì nhanh chóng. Không cần hoài nghi nữa mà hãy xem qua món canh trai nấu mướp với Điện máy XANH để hiểu rõ hơn nhé! Chỉ trong nháy mắt ai ai cũng đều phải bất ngờ với tài nghệ của bạn lắm đấy! Nước dùng ngọt thanh tự nhiên, kết hợp với mướp mềm mềm, trai thì dai ngon. Không thể đợi chờ thêm để bới ngay bát cơm trắng để ăn cùng luôn đó! 8. Trai hấpCó người nói rằng, để thưởng thức hương vị trọn vẹn nhất của hải sản thì nên chế biến thành các món hấp, bởi khi đó độ ngọt thịt sẽ được vẹn nguyên nhất. Quả thật đúng là như vậy, cứ nhìn qua món trai hấp sau đây sẽ biết ngay thôi! Tiến hành hấp trai cùng cà chua, tỏi,... chỉ cần có vậy mà đúng thật là ngây ngất không rời. Từng miếng thịt trai tươi ngon săn chắc thịt, quyện với 1 ít vị chua nhè nhẹ từ cà chua và hương thơm từ tỏi, chấm cùng chén nước chấm đặc biệt nữa đúng là chẳng biết ngán là gì. Xem thêm Thông qua bài viết trên, Điện máy XANH đã đem đến 8 món ngon từ trai quá đỗi hấp dẫn, dù chỉ mới vô tình liếc ngang ánh mắt thì trái tim sẽ "loạn nhịp" ngay mà thôi! Mong rằng bạn sẽ thật thành công với những công thức trên nhé! Biên tập bởi Lê Thị Thùy Linh • 01/07/2021 Trai sông hay trai nước ngọt là các động vật thuộc ngành Thân mềm (Mollusca), họ Hai mảnh vỏ (Bivalvia). Sống trên mặt bùn ở đáy hồ ao, sông ngòi.
Vỏ trai có: 2 mảnh, dây chằng, 2 cơ khép vỏ. Vỏ trai gồm 3 lớp: lớp sừng, lớp đá vôi, lớp xà cừ.[1] Đầu vỏ hơi tròn, đuôi hơi nhọn. Dưới vỏ là áo trai: Mặt ngoài của áo trai tiết ra tạo thành lớp đá vôi. Mặt trong tạo thành khoang áo (2 đôi tấm mang, 2 đôi tấm miệng, chân, thân). Đầu tiêu giảm. Dinh dưỡng nhờ 2 đôi tấm miệng luôn luôn động. Nước theo ống hút vào cơ thể trai mang theo thức ăn và khí oxy, nước theo ống thoát ra ngoài (chất thải, khí cacbonic).[1] Cơ thể phân tính.
Vỏ trai gồm 2 mảnh gắn với nhau nhờ bản lề ở phía lưng. Dây chằng ở bản lề có tính đàn hồi cùng với 2 cơ khép vỏ (bám chắc vào mặt trong của vỏ) điều chỉnh động tác đóng, mở vỏ. Khi trai chết thì vỏ trai sẽ mở. Vỏ trai có lớp sừng bọc ngoài, lớp đá vôi ở giữa và lớp xà cừ óng ánh ở trong cùng. Vỏ trai gồm đầu vỏ, đỉnh vỏ, bản lề vỏ, đuôi vỏ, vòng tăng trưởng vỏ.[1] Vỏ trai hé mở cho chân trai hình lưỡi rìu thò ra. Nhờ chân trai thò ra rồi thụt vào, kết hợp với động tác đóng mở vỏ mà trai di chuyển chậm chạp trong bùn với tốc độ 20 – 30 cm một giờ, vì cơ chân của trai kém phát triển, để lại phía sau một đường rãnh trên bùn rất bằng phẳng.
Tốc độ di chuyển: từ 20–30 cm/giờ.
Hai mép vạt áo phía sau cơ thể trai tạm gắn với nhau tạo nên ống hút nước và ống thoát nước. Động lực chính hút nước do 2 đôi tấm miệng phủ đầy lông luôn rung động tạo ra. Trai sông dinh dưỡng thụ động, lấy mồi ăn (thường là vụn hữu cơ, động vật nguyên sinh) và oxi nhờ cơ chế lọc nước được trai sông hút vào.
Nhờ cơ chế dinh dưỡng theo kiểu hút nước để lọc lấy vụn hữu cơ, động vật nguyên sinh và những động vật nhỏ khác mà trai sông có thể lọc nước. Trai có thể hút lọc được khoảng 40 lít nước trong một ngày một đêm.
Trai sông thụ tinh ngoài. Cơ thể trai phân tính. Đến mùa sinh sản, trai cái nhận tinh trùng của trai đực chuyển theo dòng nước vào để thụ tinh, trứng non đẻ ra được giữ trong tấm mang. Ấu trùng nở ra, sống trong mang mẹ một thời gian, sau đó bám vào da mang cá một vài tuần nữa mới rơi xuống bùn phát triển thành trai trưởng thành.[2][3] Xà cừ do lớp ngoài của áo trai tiết ra tạo thành. Nếu chỗ vỏ đang hình thành có hạt cát rơi vào, dần dần các lớp xà cừ mỏng tạo thành, sẽ bọc quanh hạt cát để tạo nên ngọc trai.
Trai sông tạo ra ngọc nhưng hạt ngọc nhỏ và không đẹp như trai ngọc ở biển và trai cánh ở nước ngọt.
Family Margaritiferidae, a shell of Margaritifera auricularia
Family Unionidae, Quadrula metanevra, the monkeyface mussel
Family Unionidae, Anodonta cygnea
|
