Cháo thịt gà nấu với rau gì cho bé ăn dặm

Món cháo thịt luôn đảm bảo dinh dưỡng và chẳng hề nhàm chán nếu mẹ đổi bữa cho bé với những món rau ăn kèm. Cháo thịt gà nấu với rau gì cho bé và phương pháp nấu thế nào cho chuẩn. Sau đây là hướng dẫn chi tiết các bạn có thể áp dụng để thực hiện món ăn cho bé yêu ở nhà!

Cháo thịt gà nấu với rau gì cho bé ăn dặm
Cháo gà nấu rau gì cho ngon?

Món cháo ăn dặm cho bé sẽ trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều nếu ăn kèm với các món rau và nấm, củ quả hoặc các loại hạt.

Các bạn có thể cho bé ăn gà kèm với một số loại rau đặc trưng như sau:

  • Rau ngót
  • Bông cải xanh
  • Mồng tơi
  • Mướp hương
  • Cải ngồng
  • Cà rốt.

Tất cả những món rau ăn kèm cùng với cháo này đều rất tốt cho hệ tiêu hóa. Đồng thời là những món ăn rất dễ ăn giúp kích thích vị giác của bé. Cháo gà với thịt gà ngọt mềm kết hợp cùng vị rau tươi mát chắc chắn sẽ là gợi ý món ăn khoái khẩu giúp bé ăn hoài không ngấy cho xem. Với những bé nhỏ biếng ăn các mẹ cũng có thể áp dụng thực đơn đa dạng và phong phú này.

Cháo thịt gà nấu với rau gì cho bé ăn dặm
Nấu cháo gà với rau cho bé ăn dặm

Có nhiều loại rau có thể nấu với cháo gà vừa đảm bảo thơm ngon và bổ dưỡng. Sau đây là 5 cách nấu các bạn có thể tham khảo và lựa chọn để áp dụng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 30 gram thịt đùi gà
  • 20 gram rau mồng tơi
  • Nửa bát cháo trắng (loại bát ăn cơm)
  • 1/4 thìa cà phê muối
  • Nửa thìa cà phê hạt nêm
  • 1 thìa dầu ăn 

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế thịt gà

Đun 200ml nước và cho gà vào luộc đến khi chín tới. Sử dụng dao tách phần thịt gà khỏi xương sau đó băm nhỏ.

Cháo thịt gà nấu với rau gì cho bé ăn dặm
Sơ chế thịt gà

Bước 2: Sơ chế rau mồng tơi

Phần rau mồng tơi rửa sạch và cắt khúc và xay với máy xay sinh tố đồng thời thêm 30ml nước xay nhuyễn

Bước 3: Tiến hành nấu cháo

Nấu cháo bằng cách bắc nồi lên bếp cho nửa chén cơm cháo vào nồi sau đó đổ thêm 2 chén nước để pha loãng cháo đồng thời nấu trên lửa vừa. Sau đó cho thêm 1/4 thìa muối vào cháo và nửa thìa hạt nêm. Đến khi cháo sôi các bạn cho phần thịt gà băm nhuyễn vào và khuấy đều 5 phút. Khi phần cháo đã sôi các bạn cho phần rau mồng tơi đã xay và đảo đều khoảng 3 phút rồi tắt bếp. Đổ ra tô và thêm 1 thìa cà phê dầu ăn và cho bé ăn dặm khuấy thật đều. 

Công thức 2: Nấu cháo gà và mướp hương

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 30 gram ức gà
  • 1 bát cháo trắng
  • 20gram mướp hương
  • 1 nhánh hành lá
  • 200ml nước dùng (có thể tận dụng nước luộc gà)
  • Nửa thìa cà phê mắm

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt gà

Các bạn gọt vỏ, rửa sạch mướp và cắt làm 4 phần. Riêng hành lá các bạn bỏ gốc đồng thời rửa sạch và chỉ lấy phần lá. Băm nhuyễn phần ức gà cùng hành lá. Cho thyêm nửa thìa nước mắm vào thịt gà và ướp.

Cháo thịt gà nấu với rau gì cho bé ăn dặm
Ướp thịt gà nấu cháo

Bước 2: luộc mướp

Bắc nồi lên bếp và đun 200ml nước luộc gà. Sau đó luộc mướp thời gian trung bình tầm 10 phút để mướp chín vớt ra và băm nhỏ. 

Cháo thịt gà nấu với rau gì cho bé ăn dặm
Luộc mướp ngon và xanh

Bước 3: Nấu cháo

Hãy cho 1 chén cơm cháo vào nước luộc mướp sau đó các bạn đảo thật đều. Đến khi phần cháo sôi thì cho thịt gà đã ướp vào và đảo đều trong 7 phút. Hãy cho phần mướp đã băm nhuyễn vào cháo và khuấy đều 2 phút đến khi tắt bếp.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 90 gram thịt gà
  • 2 cây sả
  • 50gram cải ngồng
  • 2 bát cháo trắng (bát ăn cơm)
Cháo thịt gà nấu với rau gì cho bé ăn dặm
Nguyên liệu nấu cháo gà

Các bước thực hiện nấu cháo gà với rau

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu cháo gà

Rửa sạch cải ngồng và cắt nhỏ. Với phần sả hãy bỏ đầu và vỏ ngoài và rửa sạch, cắt thành khúc dài khoảng 2 lóng tay và đập dập. Phần thịt gà rửa sạch và thái mỏng.

Bước 2:  Nấu rau cùng thịt gà

Đun 150ml nước dùng đồng thời cho sả vào nồi. Khi phần nước lăn tăn sôi cho thịt gà đã thái mỏng và đảo đều. Khi phần nước sôi mạnh các bạn hạ nhỏ lửa lại và nấu trung bình thêm 5 phút nữa thì gắp sả ra khỏi chén.

Sau đó các bạn cho thêm cải ngồng đã được thái nhỏ và đảo trên lửa khi phẩn rau chín thì có thể tắt bếp.

Bước 3: Xay thịt gà ăn cùng cháo

Hãy cho thịt gà và rau cải ngồng đã chín vào máy xay nhuyễn

Các bạn hãy bắc nồi lên bếp và cho 2 chén cháo đã được nấu sẵn vào. Sau đó các bạn đổ hỗn hợp thịt gà cùng rau cải ngồng đã được xay vào đồng thời đảo đều để cháo tránh không bị khê. Tiếp đến hãy cho sả đã gắp và đun sôi khoảng 2 phút rồi tắt bếp và gắp sả ra.

Món cháo gà ăn rất ngon nếu kết hợp với những món rau trên. Tuy nhiên nếu chưa biết cháo thịt gà nấu với rau gì cho bé hoặc loại rau gì không nên nấu có thể note lại một số lưu ý sau:

Rau cải: Trên thực tế về phương diện đông Y, thịt gà có tính ngọt, ấm cùng phần rau cải có tính lạnh hãy kết hợp lại với nhau sẽ gây nên tính hàn nhiệt giao tranh trong cơ thể. Qua đó gây tổn thương khí huyết của bé, ảnh hưởng đến sức khỏe.

Rau răm: các bạn không nên ăn rau răm kết hợp chung với thịt gà, bởi rau răm không tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ.

Rau kinh giới: Sự kết hợp của kinh giới cùng với cháo gà có thể khiến ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và đồng thời gây ngứa ngáy đầu não. 

Cháo thịt gà nấu với rau gì cho bé ăn dặm
Loại rau không nấu cùng thịt gà

Ngoài ra nếu muốn nấu cháo ngon và đạt năng suất các bạn nên sử dụng nồi nấu cháo chuyên dụng tại Quang Huy. Nồi nấu cháo được kết cấu cánh khuấy chuyên dụng các bạn có thể nấu cháo ngon hấp dẫn, nhuyễn mịn và hòa quyện nguyên liệu. Chi tiết chọn mua nồi nấu cháo Quang Huy quý khách hàng có thể liên hệ qua hotline:0966623666. Hoặc mua trực tiếp qua cơ sở của Quang Huy:

  •  Số 368 Trần Điền-Định Công- Hoàng Mai- Hà Nội
  •  Số 101 Cầu Sến- Phương Đông- Uông Bí- Quảng Ninh
  •  Số 827/28 Hà Huy Giáp- Phường Thạnh Xuân- Quận 12- TP.HCM
  •  1066- QL 51 Tổ 3- Ấp Đồng- Phước Tân- Biên Hòa- Đồng Nai.

Cháo gà cho bé ăn dặm nấu với rau gì, kiêng kỵ rau gì?

Thịt gà là loại thực phẩm cung cấp lượng lớn protein, đây là nhóm chất chính tạo thành cấu trúc của tế bào và ảnh hưởng đến sự phát triển về cân nặng, chiều cao và trí não. Theo ước tính, khoảng 80% lượng calo trong ức gà đến từ protein và chỉ 20% đến từ chất béo.

Đối với trẻ em, thịt gà là loại thịt trắng giàu dinh dưỡng, hương vị thơm ngon, phù hợp chế biến thành các món ăn cho trẻ. Nhờ chứa một số loại vitamin quan trọng, lượng kẽm cần thiết cho cơ thể nên thịt gà còn được khuyên dùng cho trẻ bắt đầu ăn dặm để dễ tiêu hóa, tăng sức đề kháng cho cơ thể. 

Thậm chí, ngay cả khi bị ho, trẻ vẫn có thể ăn súp/cháo thịt ức gà trong thực đơn chính để mau khỏe mạnh.

Theo Đông y, tính chất thịt gà là cam (ngọt) ôn (ấm). Bởi vậy, dân gian quan niệm không nên nấu thịt gà với một số loại thực phẩm có tính chất khác dẫn tới tác dụng không mong muốn như: rau cải (cam hàn); rau kinh giới (vị cay tính ấm); rau răm (vị cay tính ấm)...

Ngoại trừ các loại rau trên, về cơ bản cháo gà có thể nấu với rất nhiều loại rau củ quả phổ biến như: táo, nho, xoài, đu đủ, lê, đào, súp lơ xanh, rau ngót, rau dền, rau lang, cà rốt, măng tây, cà tím, đậu đỗ, hạt sen, khoai tây, khoai lang, bí xanh, bí đỏ, nấm...

Cháo thịt gà nấu với rau gì cho bé ăn dặm
Cháo gà cho bé có thể nấu với rất nhiều loại rau củ.

Hướng dẫn nấu cháo gà cho bé ăn dặm

Tùy theo độ tuổi, khả năng nhai nuốt của trẻ mà cha mẹ có thể chế biến món cháo phù hợp với con. Lưu ý không thêm mắm, muối vào cháo cho trẻ dưới 1 tuổi.

Dưới đây là các công thức cháo gà kết hợp rau, củ, quả cho trẻ ăn dặm ngon miệng:

Cháo gà khoai lang

Món cháo này giúp bé dễ tiêu hóa.

Nguyên liệu: Gạo tẻ: 3 nắm nhỏ; Gạo nếp: 1 nắm nhỏ; Thịt lườn gà: 70 gr; Khoai lang: 50 gr – Dầu ăn ô liu; Mắm ngon; Nước dùng gà (nếu có).

Cách làm:

Ninh nhừ cạo tẻ với gạo nếp mẹ thành cháo.

Thịt gà thái lát mỏng, băm nhỏ. Xào thịt gà cùng chút dầu ăn và mắm ngon, cho nước dùng vào đun cho thịt mềm.

Khoai lang gọt vỏ, hấp chín.

Cho khoai lang, thịt gà vào máy xay xay nhuyễn.

Bắc nồi sữa lên bếp, múc cháo trắng vào, thêm thịt gà, khoai lang, thêm nước nếu cháo quá đặc. Trộn đều hỗn hợp rồi nấu cháo sôi đều là được.

Đổ cháo ra bát, nêm 1 thìa dầu ô liu rồi cho bé thưởng thức.

Cháo thịt gà nấu với rau gì cho bé ăn dặm
Cháo gà khoai lang rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ.

Cháo gà bí đỏ

Món cháo này hương vị thơm ngon lại bổ máu và rất tốt cho mắt của bé.

Thịt lườn gà đã băm nhỏ, cho lên bếp xào cùng dầu ăn, nước mắm.

Bí đỏ nấu chín rồi nghiền nát.

Múc cháo trắng vào nồi sữa, cho thịt gà và bí đỏ vào, trộn đều rồi nấu sôi. Múc cháo ra bát nhớ trộn thêm một muỗng dầu ăn trẻ em trước khi cho bé dùng nhé.

Cháo thịt gà hạt sen

Món cháo giàu dinh dưỡng này giúp bé ngủ ngon.

Để có một tô cháo thịt gà hạt sen thơm ngon cho bé, mẹ chỉ cần chuẩn bị 3 nguyên liệu là gạo nấu cháo, thịt gà và hạt sen.

Ngâm hạt sen qua đêm rồi hầm cùng thịt gà cho mềm nhừ. Gỡ thịt gà ra rồi xay nhuyễn cùng hạt sen.

Múc lượng vừa cháo trắng vào nồi sữa, thêm thịt gà và hạt sen vào trộn đều rồi nấu sôi.

Múc cháo ra bát, nêm 5ml dầu oliu để nguội rồi cho bé ăn.

Cháo thịt gà nấu với rau gì cho bé ăn dặm

Bữa sáng nhanh gọn, ấm bụng với món cháo sườn non ngon khó cưỡng ngày đông lạnh. Món ăn tuy đơn giản nhưng lại mang đến rất nhiều tác dụng cho người ăn.

Ngọc Khánh