Show
Lợi ích của ăn sữa chua Theo số liệu công bố của Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ, trong mỗi 100 gam sữa chua gồm có 121 mg canxi, 95 mg phôt pho, sắt 0,05 mg, các vitamin C, B6, B12, E, K, A, D, magie 12 mg, kẽm 0,59 mg… Tốt cho đường ruột Trong sữa chua có nhiều lợi khuẩn cho đường tiêu hóa. Do vậy nên ăn sữa chua hằng ngày có thể giúp cho đường ruột được điều hóa và hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Hơn nữa trong sữa chua có chứa Lactobacillus Acidophilus và Bifido Bacterium. Đây là những chất giúp tạo sự cân bằng và bồi bổ cho những vi khuẩn tốt hiện hữu có sẵn trong ruột. Việc ăn sữa chua hằng ngày có thể giúp tăng khả năng miễn dịch, chống tiêu chảy hay táo bón cũng như đầy hơi, trướng bụng. Bổ sung vitamin Trong sữa chua có chứa nhiều vitamin B12. Loại vitamin này sẽ giúp cho hệ thần kinh của bạn hoạt động tốt hơn. Việc ăn sữa chua thường xuyên sẽ giúp cơ thể bạn được cân bằng lượng vitamin trong cơ thể. Ngăn ngừa viêm nhiễm Đối với chị em, nhất là những người bị viêm nhiễm vùng kín nên tận dụng sữa chua để chống lại những căn bệnh này. Ăn sữa chua hằng ngày bạn sẽ thấy công dụng hiệu quả của nó vì những lợi khuẩn có trong sữa chua sẽ rất tốt cho bạn.  Những thực phẩm không nên ăn cùng sữa chua Sản phẩm thịt đã qua chế biến Thịt đã qua chế biến thường bổ sung nhiều nitrat, chất này có thể giúp thịt không bị hư, nhưng một khi gặp axit hữu cơ trong sữa chua sẽ sinh ra chất axit nito gây ung thư có hại cho cơ thể con người. Hãy dành một khoảng thời gian cách xa nhau khi ăn 2 loại thực phẩm này. Tốt hơn là bạn nên dùng sữa chua sau khi ăn thực phẩm có chứa nitrat ít nhất một giờ. Chuối Chuối là một loại trái cây vô cùng phổ biến, không chỉ ngon mà còn chứa nhiều loại nguyên tố bổ sung cho cơ thể. Với hương vị thơm ngon của nó, những người muốn giảm cân sẽ thường xuyên ăn chuối vì các vitamin và lợi ích sức khỏe của nó. Nhiều người nghĩ rằng sữa chua và chuối có tác dụng thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa, điều này có thể đúng. Vì vậy, họ ăn sữa chua cùng với chuối. Tuy nhiên, cách ăn này là sai lầm. Khi sử dụng sữa chua cùng với chuối sẽ làm tăng khả năng mắc bệnh ung thư. Vì vậy, không nên trộn hai loại thực phẩm này với nhau quá thường xuyên. Thuốc Để thuận tiện, một số người sẽ uống thuốc trong khi dùng sữa chua. Tuy nhiên, cách này rất nguy hiểm cho cơ thể của họ. Vì dạ dày của con người có tính axit nên nếu dùng quá nhiều sữa chua vào thời điểm này sẽ dễ khiến dạ dày tiết axit hơn. Khi dùng sữa chua cùng với thuốc sẽ làm giảm dược tính của thuốc, ảnh hưởng đến hiệu quả thuốc. Vì thế, không nên uống thuốc cùng với sữa chua cũng như không nên ăn sữa chua ngay sau khi uống thuốc. Xét cho cùng, sự kết hợp của cả hai không những không tốt cho sức khỏe của dạ dày mà còn làm giảm dược tính của thuốc. Đậu nành Đậu nành được phụ nữ yêu thích vì chúng rất giàu chất dinh dưỡng như protein và chất xơ. Đối với phụ nữ, loại estrogen có trong đậu nành còn có thể điều chỉnh các rối loạn nội tiết. Mặc dù loại thực phẩm này có nhiều tác dụng tích cực đối với cơ thể con người nhưng không thể ăn chung với sữa chua. Sữa chua rất giàu canxi, lượng canxi này bị ảnh hưởng bởi một chất hóa học trong đậu nành, có thể ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ canxi của cơ thể. Nếu kết hợp ăn đậu nành và sữa chua trong thời gian dài sẽ có thể khiến cơ thể bị thiếu canxi trầm trọng. Hành tây Còn theo Newsbust.in, bạn cần tránh kết hợp sữa chua và hành tây. Điều này là do sữa chua ở dạng thực phẩm có tính lạnh, trong khi hành tây tạo ra nhiệt trong cơ thể. Sự kết hợp nóng và lạnh này có thể gây dị ứng da như phát ban, chàm, vẩy nến và các vấn đề khác. Xoài Một bát sữa chua với xoài cắt nhỏ có thể trở thành một món tráng miệng hoàn chỉnh. Tuy nhiên, giống như hành tây và sữa chua, xoài và sữa chua cũng tạo ra nhiệt và lạnh trong cơ thể, có thể gây ra các vấn đề về da, độc tố và nhiều vấn đề trong cơ thể. Cá Người ta thường đề nghị không nên bổ sung quá gần nhau hai nguồn giàu protein. Ăn sữa chua ngay sau khi ăn cá có thể gây khó tiêu hay một số vấn đề khác liên quan đến dạ dày. Sữa Sữa và sữa chua là hai nguồn protein động vật và do đó không nên tiêu thụ cùng nhau. Tiêu thụ hai thứ này cùng nhau có thể gây tiêu chảy, ợ chua và chướng bụng. Thức ăn có dầu Sự kết hợp của thức ăn chiên xào nhiều dầu mỡ với sữa chua làm chậm quá trình tiêu hóa và khiến bạn cảm thấy uể oải. Nguồn: https://tienphong.vn/nhung-dai-ky-khi-an-sua-chua-can-biet-de-tranh-ruoc-benh-vao-than-post14275...Nguồn: https://tienphong.vn/nhung-dai-ky-khi-an-sua-chua-can-biet-de-tranh-ruoc-benh-vao-than-post1427589.tpo
Theo Thanh Huyền (Tiền Phong)
Dưa hấu thường được ăn theo khẩu phần lớn như một sản phẩm độc lập. Tuy nhiên, đôi khi bã được sử dụng trong món salad, món tráng miệng, kết hợp với nhiều đồ uống khác nhau, bao gồm cà phê và sữa. Ngoài ra, trái cây còn được ngâm và đóng hộp, ăn với bánh mì hoặc pho mát. Khả năng tương thích của dưa hấu với sữa và các sản phẩm khác phụ thuộc vào nhiều yếu tố: khẩu phần ăn, thời gian ăn, sự hiện diện của các bệnh mãn tính của hệ tiêu hóa. Dưa hấu và sữa tương thíchSự đồng hóa của các sản phẩm phụ thuộc vào thành phần của chúng và các đặc tính riêng của sinh vật. Về sữaSữa chứa 10% giá trị hàng ngày của protein, chất béo và carbohydrate, canxi, phốt pho và vitamin D. Tuy nhiên, sản phẩm có các đặc tính tiêu cực:
Tốt hơn là nên chọn một sản phẩm có hàm lượng chất béo thấp hoặc pha loãng sữa nguyên chất với nước. Mất 1,5-2 giờ để tiêu hóa sữa trong dạ dày. Sau khi đun sôi, thời gian đồng hóa của sản phẩm tăng lên.
Đối với các bệnh về hệ tiêu hóa, tốt hơn là pha loãng sữa với nước hoặc thêm nó vào trà hoặc cà phê. Không dung nạp sản phẩm không chỉ do dị ứng thực phẩm mà còn do bệnh lý gan và túi mật. Những người theo chế độ dinh dưỡng riêng biệt coi sữa là thức ăn, do đó nên uống riêng với các sản phẩm khác.
Về dưa hấuPhần lớn trái cây, hay đúng hơn là 89%, là nước. Nếu bạn loại trừ lớp vỏ cứng, thì tỷ lệ này trong cùi sẽ còn lớn hơn. Chất xơ, pectin và các chất khác chiếm tỷ lệ nhỏ hơn:
Các chất hữu ích được chứa với số lượng nhỏ. Để có được lượng vitamin và khoáng chất hàng ngày, dưa hấu sẽ phải được ăn theo kg.
Hàm lượng đường cao là nguyên nhân gây ra các tác động tiêu cực khác của dưa hấu. Người ta tin rằng nó loại bỏ độc tố và chất độc, giúp làm sạch cơ thể. Trên thực tế, một lượng lớn bã ngọt làm tăng gánh nặng cho thận. Cơ thể bắt đầu quá trình loại bỏ đường, và hệ thống tiết niệu hoạt động ở chế độ khẩn cấp. Trên thực tế, hiệu quả làm sạch của trái cây không đáng kể so với các loại trái cây và rau quả khác do ít chất xơ và hàm lượng pectin trong cùi. Tác động tiêu cực xảy ra khi ăn quá nhiều. Đối với người lớn, kích thước của một phần vô hại là 200 g. Ăn dưa hấu trước và sau khi uống sữa được không?Những người sáng lập ra thuyết dinh dưỡng riêng biệt G. Shelton và W. Hay tin rằng mỗi loại thức ăn đòi hỏi một thành phần và thể tích dịch tiêu hóa khác nhau, nồng độ axit khác nhau. Các nhà khoa học đã khuyến cáo nên ăn riêng sữa, dưa hấu và dưa gang với các thực phẩm khác. Sữa cản trở quá trình tiêu hóa, không được hấp thụ ở dạ dày mà ở tá tràng. Những người phản đối phương pháp cho ăn riêng biệt nói về tính phổ biến của hệ tiêu hóa và sự thiếu chứng minh khoa học của phương pháp cho ăn riêng biệt. Dưa hấu tiêu hóa nhanh chóng - trong vòng 20-30 phút. Vì vậy, tốt hơn là bạn nên ăn trái cây trước khi uống sữa, chúng sẽ mất nhiều thời gian để hấp thụ hơn. Trong trường hợp này, đồ uống có hàm lượng chất béo thấp sẽ tốt hơn, nếu không sự kết hợp này sẽ dẫn đến tăng cân.
Khả năng tương thích của dưa hấu với các sản phẩm sữa khácCác dẫn xuất từ sữa được tiêu hóa tốt hơn và nhanh hơn. Các sản phẩm sữa lên men được kết hợp thành công với trái cây và rau quả, cải thiện sự hấp thụ của vitamin tan trong chất béo A, E, cũng được tìm thấy trong dưa hấu. Với kefir, phô mai tươi và các sản phẩm sữa lên men khácCác sản phẩm sữa lên men được tiêu hóa nhanh hơn sữa nguyên kem... Kefir được xử lý trong vòng 30 phút và đẩy nhanh quá trình tiêu hóa. Dưa hấu và sữa lên men là một sự kết hợp tốt, đặc biệt nếu bạn không ăn quá nhiều. Phô mai và kem chua giúp thúc đẩy quá trình hấp thụ vitamin A. Nhờ có vitamin D trong thành phần của dưa hấu mà canxi được hấp thụ tốt hơn. Do đó, tốt hơn hết bạn nên thay sữa lắc bằng sữa chua dưa hấu. Đôi khi những lát dưa hấu được sử dụng trong món salad với pho mát. Với một lượng nhỏ, sự kết hợp này sẽ không cản trở quá trình tiêu hóa. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều dưa hấu kết hợp với pho mát muối sẽ dẫn đến sưng tấy. Bạn có thể kết hợp dưa hấu với những sản phẩm nàoCác loại trái cây có vị ngọt và chua nhẹ là những loại dưa hấu kết hợp tốt nhất với:
Dưa hấu rất hợp với trái cây khô. Tốt nhất là sử dụng các loại trái cây này để tạo ra canapés. Trái cây được sử dụng với bất kỳ loại rau nào trong món salad. Nước sốt tốt nhất sẽ là dầu thực vật hoặc kem chua. Cho phép kết hợp quả với các loại hạt. Đồ uống nào là sự kết hợp chấp nhận đượcDưa hấu tương thích với đồ uống không đường. Trà, cà phê không đường với salad trái cây sẽ không mang lại vấn đề tiêu hóa. Dưa hấu sẽ làm giảm tác dụng hưng phấn của caffeine đối với hệ thần kinh. Thức ăn như vậy không ảnh hưởng đáng kể đến huyết áp, chỉ cần không ăn quá nhiều. Kết hợp đồ ăn thức uống không thành công với dưa hấuDưa hấu không hợp với các loại trái cây và rau chua: cà chua, trái cây họ cam quýt, táo chua, nho, lựu. Nó không được khuyến khích để ăn nó với các món ngâm chua, đóng hộp và lên men. Ngoài ra, các kết hợp không thành công bao gồm:
Không nên sử dụng dưa hấu để chế biến các món tráng miệng ngọt do nồng độ đường cao. Bạn không thể ăn nó với thức ăn mặn.Natri ngăn cản quá trình rút nước và sự kết hợp của nó với quả mọng ngon ngọt sẽ gây ra nguy cơ phù nề. Ngoài ra, không nên dùng dưa hấu như một món tráng miệng sau bữa ăn chính. Bột giấy được tiêu hóa nhanh chóng, nhưng sẽ bị trì hoãn bởi phần còn lại của bữa ăn. Điều này sẽ dẫn đến sự phát triển của quá trình lên men và thối rữa trong ruột. Kết hợp trái cây với đồ uống gây ra quá trình lên men sẽ không thành công: kvass, nước có ga, bia. Nước ngọt sẽ làm tăng lượng đường có trong cùi. Phần kết luậnKhả năng tương thích của dưa hấu phụ thuộc vào cách nó được tiêu thụ. Ở dạng miếng nhỏ, nó được thêm vào món salad, rửa sạch bằng trà, cà phê hoặc các sản phẩm sữa lên men. Khả năng tương thích của thai nhi với sữa khó tiêu hóa hơn sẽ kém thành công hơn. Tốt hơn là ăn dưa hấu với số lượng lớn riêng biệt với phần còn lại của thực phẩm. Phần cùi ngọt làm tăng lượng đường trong máu, tăng cảm giác thèm ăn và gây thêm căng thẳng cho thận.
|
