(CLO) Cận rằm tháng 8, thị trường dịch vụ bày mâm cỗ Trung thu, cắt tỉa hoa quả, làm chó, thỏ bưởi... đang trở nên nhộn nhịp, sôi động từng ngày. Việc sắm những mâm cỗ đón trăng rằm trong ngày tết Trung thu đã trở thành thông lệ trong mỗi dịp rằm tháng Tám. Những mâm cỗ được bài trí tươm tất, đẹp mắt cho gia đình, đoàn thể là điều không thể thiếu. Tuy nhiên, với công việc và các mối bận tâm khác khiến cho nhiều người không có đủ thời gian để cắt tỉa, trang trí và chuẩn bị chỉn chu mâm cỗ cho sinh động.  Việc sắm những mâm cỗ đón trăng rằm trong ngày tết Trung thu đã trở thành thông lệ trong mỗi dịp rằm tháng Tám. Việc bày mâm cỗ Trung thu cho hợp lễ nghi, truyền thống, để mâm cỗ đẹp và hài hòa cần theo một số nguyên tắc nhất định. Tùy theo từng vùng miền mà có cách bày mâm hoa quả Trung thu với nhiều loại quả khác nhau như bưởi, thanh long, nho, chuối, dưa hấu, táo, dứa, na, thị... được cắt tỉa và trình bày hợp lý. Điều này mất rất nhiều thời gian và không hề đơn giản. Để giải quyết điều này, trong những năm gần đây, các dịch vụ nhận cắt tỉa và bày mâm cỗ Trung thu tiện lợi xuất hiện rất nhiều. Với giá thành phải chăng, đa dạng mẫu mã khiến cho nhiều người lựa chọn để tiết kiệm được thời gian, có một mâm cỗ chuẩn đẹp giúp đêm trông trăng thêm trọn vẹn và ý nghĩa. Những ngày này, cửa hàng chị Nguyễn Huyền Anh (quận Đống Đa, Hà Nội) đang tất bật tổng kết đơn hàng để kịp chuẩn bị cho khách hàng những mâm cỗ đón trăng rằm. Lượng khách đặt hàng quá nhiều khiến cho cửa hàng cắt tỉa hoa quả, làm chó, thỏ bưởi chị Huyền Anh đã kín đơn từ những ngày đầu tháng 9. Dịch vụ cắt tỉa hoa quả, soạn mâm cỗ sẽ được chị Huyền Anh sắp xếp tới tận nơi. Chị Huyền Anh cho biết: “Năm nay giá dịch vụ cắt tỉa, mâm cỗ vẫn như thường năm, không tăng giá. Những mâm cỗ được bài trí, cắt tỉa sẽ được giao tận nhà và sát ngày khách yêu cầu. Nếu như lấy sớm, bên tôi sẽ hướng dẫn cách bảo quản từ 2 – 3 ngày cho khách hàng. Mặc dù hiện tại lượng khách đặt vẫn rất nhiều nhưng chúng tôi không thể nhận thêm vì không đáp ứng được”. Những con giống cỗ Trung thu được cắt tỉa đẹp mắt bằng những loại hoa quả như: Bưởi, dưa hấu, đu đủ… có giá từ 150.000 đồng – 650.000 đồng tùy loại. Ngoài ra, những mâm cỗ Trung thu đã bài trí đầy đủ sẽ được cửa hàng chị Huyền Anh bán với giá từ 3.000.000 đồng cho tới 10.000.000 đồng. Tuy chưa tới tết Trung thu nhưng những ngày gần đây, chị Nguyễn Thị Ly (quận Hoàn Kiếm, Hà Nội) đã nhận được rất nhiều đơn cắt tỉa, trang trí hoa quả, làm chó, thỏ bưởi… cho các khách hàng tại chung cư, trường học tại Hà Nội. Các mẫu cắt tỉa có giá từ 150.000 đồng – 500.000 đồng. Chị Ly cho biết: “Cắt tỉa hoa quả không phải là dễ, điều này yêu cầu sự tỉ mỉ, khéo tay mà không phải ai cũng làm được. Những năm gần đây thì thị trường rất chuộng các loại hoa quả cắt tỉa, làm chó bưởi để soạn cỗ Trung thu, đã làm quen từ vài năm trở lại đây nên nhờ vậy mà đến mùa tết Trung thu này lượng khách hàng tôi nhận được rất nhiều”. Lượng khách hàng quá tải trong những ngày này khiến chị Ly phải ngừng nhận đơn khách đặt, bên cạnh đó hủy những đơn chưa cọc để có thể chuẩn bị tốt các đơn đã nhận cho khách những ngày cận trăng rằm. Với nhiều ưu điểm như giá thành phải chăng, đa dạng mẫu mã và dịch vụ đi kèm, bên cạnh đó còn giúp khách hàng tiết kiệm được thời gian mà vẫn có một mâm cỗ chuẩn đẹp, trông trăng đêm rằm thêm trọn vẹn, ý nghĩa, dịch vụ cắt tỉa hoa quả bày mâm cỗ Trung thu đang trở nên hút khách trên thị trường cận rằm tháng Tám. Bài và ảnh: Lê Trang Mặc dù mỗi mâm cỗ Trung thu có giá cả triệu đồng nhưng càng đến gần Tết Trung thu, dịch vụ đặt mâm cỗ Trung thu càng đông, số lượng khách đặt tăng gấp 3 lần so với các năm trước nên nhiều nơi quá tải, không dám nhận thêm đơn…
Càng gần đến rằm Trung thu (15/8 âm lịch), dịch vụ về bày mâm cỗ Trung thu càng đông khách do nhu cầu lớn từ các khu chung cư, trường học, công ty… Những ngày này, các dịch vụ cắt tỉa hoa, củ, quả làm mâm cỗ Trung thu ở Hà Nội làm việc hết công suất, cả ngày lẫn đêm để trả đơn cho khách. Mức giá các mâm cỗ Trung thu hoàn chỉnh dao động từ 1 triệu đồng đến 15 triệu đồng/mâm. Khách cũng có thể đặt lẻ từng món theo nhu cầu, chẳng hạn, hình chó làm bằng bưởi giá dao động từ 250.000 – 650.000 đồng/con, tùy kích cỡ và thiết kế.
Dưa hấu khắc chữ hay tỉa hình hoa có giá từ 250.000 – 350.000 đồng/quả; cây dừa làm bằng dứa có giá 150.000 đồng/cây; đàn ếch làm từ quả su su giá 150.000 đồng/5 con; cá làm từ quả cam, chanh, thanh long có mức giá từ 70.000 – 350.000 đồng/con; chim cánh cụt làm từ quả cà tím có giá 100.000 đồng/4 con; hoa đủ đủ hay hoa phù dung giá từ 150.000 – 200.000/bông…. Các mâm cỗ làm khá kỳ công và từ các loại củ, quả tươi nên khi khách đặt đều phải thanh toán 50% số tiền, sau khi nhận sẽ thanh toán nốt phần còn lại.
Chia sẻ với PV Infonet, anh Nguyễn Việt Thành ở Lê Trọng Tấn (Thanh Xuân, Hà Nội) đã có kinh nghiệm hơn chục năm làm dịch vụ cắt tỉa hoa, củ, quả và bày mâm cỗ Trung thu cho biết, vì làm lâu năm nên lượng khách quen nhiều, càng sát ngày rằm Trung thu thì càng nhiều đơn đặt mà không kịp làm. Mâm cỗ Trung thu anh Thành nhận làm có mức giá dao động từ 1 triệu đồng đến trên 10 triệu đồng. Trong đó, mâm cỗ có mức giá từ 2,5 triệu đồng đổ xuống được nhiều khách đặt nhất. “Năm nay hầu hết khách đều đặt các mâm cỗ đơn giản, có mức giá bình thường, ít khách đặt mâm cỗ to đắt tiền như các năm trước. Nhiều khách không đặt cả mâm mà chỉ có nhu cầu đặt lẻ từng loại như chó bông bằng bưởi, dưa hấu tỉa hình hoa, khắc chữ… mức giá từ 250.000 đồng trở lên, tùy từng loại”, anh Thành cho hay. Cũng đang tất bật trả đơn đặt cho khách, chị Nguyễn Nam Hảo ở quận Hoàn Kiếm (Hà Nội) cho biết, mỗi ngày chị nhận được hàng chục đơn đặt mâm cỗ Trung thu, có khách đặt cả mâm cỗ hoàn chỉnh theo mẫu, có khách chỉ đặt lẻ từng món. Chị Hảo nhận đặt mâm cỗ Trung thu có mức giá từ 2,3 triệu đồng trở lên.
“Tùy nhu cầu từng khách, có người đặt mâm cỗ 2,5 triệu đồng, nhưng cũng có khách đặt mâm cỗ 5-7 triệu đồng. Có khách đặt mâm to với giá 13-15 triệu đồng nhưng số lượng không nhiều. Khách chủ yếu lấy mâm cỗ vào các ngày 13, 14 và 15/8 âm lịch. Còn với những khách đặt lẻ thường đặt các loại chó bưởi, dưa tỉa hoa, tỉa hình; cây dừa bằng quả dứa… là những món đặt nhiều nhất, mức giá dao động từ 250.000 – 450.000 đồng/loại, tùy khách đặt theo mẫu nào”, chị Hảo thông tin thêm. Lượng khách đặt quá nhiều khiến chị Nguyễn Huyền Anh ở quận Hoàn Kiếm (Hà Nội) hiện không dám nhận thêm đơn để kịp làm trả mâm cỗ và các món đặt cho khách.
Chia sẻ với PV Infonet, chị Huyền Anh cho hay, chưa tổng kết được chính xác số lượng bao nhiêu đơn khách đã đặt nhưng hiện cửa hàng đã quá tải, với 6-7 người tỉa hoa củ quả cả ngày đêm để kịp trả cho khách đã đặt. “Làm cả mâm cỗ ‘ngốn’ khá nhiều thời gian, nên nếu làm mâm cỗ đầy đủ cả ngày cũng chỉ làm được chục mâm; còn lại phục vụ các khách đặt lẻ từng loại”, chị Huyền Anh nói. Với khoảng giá mâm cỗ từ 3-10 triệu đồng, chị Huyền Anh cho biết, mâm cỗ có giá 5 triệu đồng được nhiều khách đặt nhất. Mỗi mâm cỗ với hàng chục loại quả, được cắt tỉa theo hình 2-3 con giống khác nhau. “Có khách đặt mâm cỗ to đến cả chục triệu đồng nhưng tôi không dám nhận vì hiện cửa hàng đã quá tải. Năm nay, số lượng khách đặt củ, quả tỉa hoa, mâm cỗ Trung thu tăng gấp 3 lần so với các năm trước”, chị Huyền Anh nói. Khôi Nguyên Loại hoa nghe tên cay xè mỗi năm chỉ có 1 lần được chế biến nhiều món ăn lạ miệng, thành hàng hot trên thị trườngCó giá 45.000 – 65.000 đồng/kg, hoa gừng được chế biến thành món ăn lạ miệng. Mỗi năm chỉ có một lần nên cứ đến mùa hoa gừng lại thành hàng hot được chị em nội trợ tranh thủ mua về thưởng thức. |
![Các cấp độ giao dịch chính. AUD/JPY, AUD/USD, EUR/JPY, EUR/USD, GBP/JPY và GBP/USD [Video]](/dist/images/rand/17.jpg)
