| , được khai thác từ nhụy hoa thốt nốt với quy trình khai thác của người Khmer tại An Giang. Đường thốt nốt được ví như một loại đặc sản quý nơi đây thường được người dân du lịch mua về làm quà tặng gia đình, bạn bè… Khi có có dịp ghé đây du lịch, tham quan. Show Nước thốt nốt sau quá trình thu hoạch sẽ được đem đi nấu đường nốt nốt ngay vì nếu để lâu đường thốt nốt sẽ bi men chua làm mất đi vị ngọt đặc trưng của mình, để nấu đường thốt nốt chất lượng cần sử dụng từ 7 đến 8 lít nước thốt nốt. Chuẩn bị một cái chảo lớn bắt trên bếp đất truyền thống, sao đó cho nước thốt nốt vào khi chảo đang nóng dần, bắt đầu đảo đều nước thốt nốt, phần nước sẽ theo nhiệt bay hơi đi chỉ còn phần đường lắng lại, càng đảo về sau màu nước thốt nốt bắt đầu chuyển sang màu ngà nâu đỏ đối với đường thốt nốt cao cấp, đối với loại phổ thông sẽ dần chuẩn màu vàng đặc trưng. Sau quá trình nấu đường thốt nốt kết thúc, trước khi đường nguội và đông lại, người nấu chuẩn bị các khuông tạo hình đổ đường thốt nốt vào khuông tạo ra hình dạng mong muốn (viên, tán. chảy...)
II. Đường thốt nốt bao nhiêu loại ? Giá bao nhiêu là hợp lý?
Đường thốt nốt có nhiều loại khác nhau tùy theo cách nấu và nguồn nguyên liệu cũng như cách sử dụng mà mỗi loại đường sẽ có cách dùng phù hợp:
Đường thốt nốt màu nâu đỏ (đường thốt nốt cao cấp) được nấu với gỗ sến, hàm lượng dinh dưỡng cực cao loại có giá trị lớn, mùi thơm nhẹ, ngọt thanh nhưng có vị chua nhẹ, tự nhiên không ngấy và gây cảm giác ngán như các loại đường mía công nghiệp thích hợp dùng cho gia đình và những người có sức khỏe kém muốn cải thiện, đây là loại đường tốt và ngon giá hiện tại cho THNOT đặc biệt là 130.000đ/kg.
Đường thốt nốt vàng hay còn gọi là đường thốt nốt phổ thông, mùi thơm nhẹ, ngọt thanh nhưng không có vị chua nhẹ, không gây cảm giác ngán, loại này được sử dụng để làm bánh và nấu rất nhiều món ăn là thích hợp nhất, giá thành vừa phải, loại bình dân và được sử dụng nhiều giá 65.000đ/kg. 
Đường thốt nốt bột đây là loại biến thể đường thốt nốt nguyên chất truyền thống, khi được tinh chế thành bột để phục vụ cho công nghiệp thực phẩm và pha chế, đường thốt nốt bột được sử dụng nhiều và rộng rãi trong công nghiệp đồ uống, dùng tạo vị ngọt cho loại đồ uống, không chỉ thế đường thốt nốt bột còn dùng để làm bánh và nấu ăn nữa, để tạo ra một mẻ đường thốt nốt bột nguyên chất “hoàn hảo” cần yêu cầu về mặt kỹ thuật cao để đảm bảo qua quá trình tinh chế mà đường thốt nốt bột không bị mất đi giá trị dinh dưỡng và độ ngọt tự nhiên của mình, giá hiện tại đang là 39.000đ/hộp 200g.
III.Công ty sản xuất đường thốt nốt giá rẻ, uy tín, chuyên nghiệp
Quý khách cần một công ty có kinh nghiệm về nghề nấu đường thốt nốt nguyên chất cung cấp cho quý khách hàng loại đường thốt nốt chất lượng và giá thành hấp dẫn nhất thị trường thì Trần Gia xin phép tự hào là một trong những công ty chuyên sản xuất đường thốt nốt nguyên chất sỉ & lẻ giá rẻ và chất lượng tốt tại Việt Nam. 💪Thứ nhất: Xưởng sản xuất được xây dựng tại huyện Tịnh Biên nơi có trử lượng cây thốt nốt dồi dào, nguồn nguyên liệu phong phú đã tạo điều kiện cho Trần Gia sản xuất được đường thốt nốt nguyên chất quanh năm kể cả vào thời điểm trái mùa, tuy lượng nước có hiếm hoi nhưng Trần Gia vẫn đảm bảo cung cấp được sản phẩm đúng chuẩn không có vấn đề về mặt chất lượng.
💪Thứ hai: Đội ngũ nông dân chế biến đường nhiều kinh nghiệm và có truyền thống lâu đời làm nghề nấu đường thốt nốt, luôn đảm bảo chất lượng đường thốt nốt đầu ra là ngon nhất.
Đội ngũ nấu đường giàu kinh nghiệm
💪Thứ ba: Hệ thống máy móc hiện đại và có quy trình chuyên nghiệp, Trần Gia đã ứng dụng công nghệ ép hút chân không vào quy trình bảo quản sản phẩm sau khi định hình nhằm đảm bảo sản phẩm được bảo vệ tốt nhất khi đến tay người tiêu dùng. Dây chuyền, công nghệ và máy móc hiện đại Trần Gia còn sản xuất ra được rất nhiều loại sản phẩm khác từ cây thốt nốt có thể kế đến: Chè thốt nốt gói, vang thốt nốt, mật thốt nốt, dòng sản phẩm đường thốt nốt cao cấp…
Ký kết đối tác chiến lượt ứng dụng công nghệ phối trộn tạo vị Hàn Quốc
💪Thứ tư: Khẳng định được thương hiệu khi tham gia các chương trình xúc tiến thương mại lớn OCOP dành được nhiều bằng khen và chứng nhận giá trị đường thốt nốt Trần Gia, ngoài ra Trần Gia còn phân phối hàng chuyên đường thốt nốt cho các chuỗi siêu thị lớn với quy trình và khắt khe kiểm định chất lượng như: Bách hóa xanh, siêu thị BigC, 3SachFood…
|
