Nếu quan tâm đến cách bảo vệ và lợi ích sức khỏe của hạt đác là gì, có thể bạn cũng muốn biết cách sơ chế và chế biến hạt đác. Dưới đây là tổng hợp thông tin về cách chế biến hạt đác: Show
Bước 1: Làm sạch hạt đác
Bước 2. Rim hạt đác Hạt đác có thể được ướp với đường, thơm, gừng, dâu tằm hoặc bất kỳ nguyên liệu nào bạn thích trong vài giờ để hạt đác ngấm đều. Bạn chỉ cần rim hạt đác trong khoảng 15-20 phút cho đến khi hạt đác trở nên trong và đường sệt lại thành sợi. Tránh rim quá lâu, điều này có thể làm hạt đác bị khô và cứng. Món ngon từ hạt đácHạt đác rim có thể kết hợp với những món tráng miệng như: sữa tươi, chè, sữa chua,… Bên cạnh hạt đác rim đường nâu, bạn có thể rim hạt đác với quả thơm, dâu tằm, dây tây. Ngoài ra, hạt đác tươi nấu chè cũng là một gợi ý lành mạnh cho món ăn vặt của bạn. Tuy nhiên, bạn nên gia giảm lượng đường trong những món ăn này, tránh tình trạng tiêu thụ quá nhiều đường, để tránh dẫn tới dư calo làm tăng cân và tăng đường huyết bạn nhé! Tóm lại, hạt đác là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Song, bạn vẫn nên dùng hạt đác kết hợp ăn uống lành mạnh để cân bằng dinh dưỡng nhé! Bài viết đã cung cấp cho bạn thông tin dinh dưỡng về hạt đác cũng như giải đáp cho bạn ăn hạt đác có tác dụng gì. Để tìm hiểu và nhận được lời khuyên của chuyên gia về những thông tin dinh dưỡng trên cơ sở khoa học, bạn có thể tham gia Cộng đồng Ăn uống lành mạnh của Hello Bacsi! Vào mùa hè oi nóng, món chè hạt đác, sữa chua hạt đác dai giòn, bùi ngọt đang “phải lòng” các các chị em. Nhưng vì “nghiện” món này mà các chị em không khỏi lo lắng liệu “ăn hạt đác có mập không?” Bài viết sau blog Top Khỏe Đẹp sẽ giúp bạn giải đáp được thắc mắc trên và gợi ý cho bạn cách ăn hạt đác mà không lo tăng cân. Mục lục bài viết:1. Ăn hạt đác có mập không? Có béo không?Hạt đác là hạt của cây đác, một loài cây được trồng nhiều tại các tỉnh Nam Trung Bộ như Nha Trang, Phú Yên. Quả đác có ngoại hình giống quả dừa non nhưng bé hơn. Hạt đác sau khi được tách vỏ sẽ có màu trắng đục, da trơn láng, ăn có cảm giác giòn, vị béo, bùi. Vậy ăn hạt đác có mập không? Bài viết liên quan
Câu trả lời là: Ăn hạt đác không bị béo, không tăng cân mà ngược lại, còn đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt hạt đác được trồng ở trong rừng, không chứa chất bảo quản hay thuốc trừ sâu nào, nên rất an toàn cho sức khỏe. Hạt đác có tác dụng giảm cân hiệu quả nếu sử dụng đúng cáchKhông chỉ có vậy, hạt đác nhỏ bé còn đem lại nhiều lợi ích to lớn cho sức khỏe con người. Một số công dụng tuyệt vời của hạt đác bao gồm:
>> Sản phẩm yêu thích: Viên uống vitamin C DHC Nhật Bản 2. Cách ăn hạt đác giúp giảm cân, không lo béoHạt đác thơm ngon là một loại thực phẩm bổ dưỡng, thường được chế biến cùng các thực phẩm ngọt. Nên để ăn hạt đác mà không tăng cân các bạn cần điều chỉnh ít ngọt hoặc sử dụng đường phèn thay thế khi chế biến. Mình sẽ gợi ý các chị em cách làm những món ăn khoái khẩu mà không lo tăng cân từ hạt đác vào mùa hè: đác rim hoa quả, chè hạt đác, sữa chua hạt đác. 1. Hạt đác rim dâu tằmNguyên liệu:
Cách làm:
2. Chè hạt đácNguyên liệu:
Cách làm:
Lưu ý: Vì hạt đác rim đã có đường nên không cần cho thêm đường. Hơn nữa ở mỗi loại đác rim bạn cho ít đường hơn so với công thức một chút để giảm độ ngọt. 3. Sữa chua hạt đácNguyên liệu:
Cách làm:
>> Xem thêm: Ăn hạt hạnh nhân có béo không? Cách ăn hạnh nhân như nào tốt? 3. Cách lựa chọn và bảo quản hạt đác đúng cách3.1. Chọn hạt đác ngon, dẻo, đảm bảo chất lượngĐác thường được người dân thu hoạch xuống chặt ra lấy phần hạt và sơ chế rồi mới đem bán. Nên khi chọn hạt đác bạn cần lưu ý:
3.2. Cách bảo quản hạt đác tươi ngonNhiều người thấy hạt đác bổ dưỡng nên mua số lượng nhiều về để chế biến, tuy nhiên nếu không biết cách bảo quản hạt đác sẽ rất dễ hỏng. Có 3 cách bảo quản sau bạn có thể áp dụng:
Lưu ý: Trong quá trình bảo quản không nên cho tay vào nước ngâm cũng như sờ tay vào hạt đác quá nhiều, sẽ khiến đác dễ bị hỏng. Tổng kếtHy vọng qua bài viết, thắc mắc ăn hạt đác có mập không đã không còn là nỗi lo cho các chị em thích ăn vặt. Ăn hạt đác đúng cách và hợp lý vừa giúp duy trì vóc dáng thon gọn vừa có nhiều công dụng đối với sức khỏe. Tuy nhiên, thực phẩm nào ăn nhiều cũng không tốt, bạn nên ăn với lượng vừa phải để hấp thu tối đa chất dinh dưỡng nhé. |