Sinh viên FIU và tình nguyện viên hỗ trợ tổ chức Lễ hội. Hơn 1.500 người tham gia mỗi năm. Ngoài ra, nhiều sinh viên tốt nghiệp của chúng tôi hiện là nhân viên của Lễ hội
SOBEWFF® bắt đầu hoạt động tại trường khách sạn trong khuôn viên FIU Biscayne Bay vào năm 1997 với tư cách là Lễ hội kéo dài một ngày, được gọi là Florida Extravaganza. Trong 5 năm, buổi triển lãm hoành tráng này trưng bày rượu vang từ các nhà máy rượu vang trong nước và quốc tế kết hợp với đồ ăn từ các nhà hàng và đầu bếp địa phương—làm việc với các sinh viên từ Trường Quản lý Du lịch & Khách sạn của chúng tôi. Vào năm 2002, Lee Brian Schrager, lúc đó là giám đốc các sự kiện đặc biệt và quan hệ truyền thông tại Southern Wine & Spirits of America, đã nắm quyền điều hành Lễ hội—và với một tầm nhìn mới, đã chuyển nó đến South Beach để khởi động khu vực mà ngày nay là Food Network South . Lễ hội diễn ra vào ngày 23 24–25 tháng 2 năm 2024.
Tình nguyện
Hơn 1.500 sinh viên tình nguyện làm việc khoảng 4.300 ca tại Lễ hội. Họ hỗ trợ quản lý thực phẩm và đồ uống, hậu cần sự kiện tại chỗ, truyền thông và tiếp thị cũng như chuẩn bị và thực hiện tổng thể. Họ là đại sứ cho tài năng của Lễ hội và mạng lưới với các nhà lãnh đạo và giám đốc điều hành ngành khách sạn
Cái này dùng để tăng cường sơ yếu lý lịch như thế nào. “Đã giúp thực hiện một trong những sự kiện ẩm thực và đồ uống hàng đầu quốc gia. ” Đó chính là cơ hội mà bạn sẽ có được khi là sinh viên tình nguyện tại Lễ hội. Đó là quá trình học hỏi kinh nghiệm vô giá sẽ giúp bạn chuẩn bị cho ngành khách sạn không giống ai
Tình nguyện hôm nay
Học bổng
Ngoài việc huy động được hơn 37 triệu đô la+ cho Trường Quản lý Du lịch & Khách sạn Chaplin và Trung tâm Quản lý Đồ uống Rượu & Rượu mạnh Miền Nam, SOBEWFF® còn mang đến cho sinh viên cơ hội giành được học bổng. Học sinh đã được thưởng $2. Tính đến nay đã có hơn 2 triệu học bổng.
Những sinh viên xứng đáng còn có cơ hội được đề cử và trao các học bổng bổ sung sau .
- Học bổng lãnh đạo xuất sắc của Lee Brian Schrager— Giải thưởng đã cung cấp học bổng trị giá 180.000 USD kể từ năm 2013, được trao cho những sinh viên xuất sắc với vai trò lãnh đạo tại Lễ hội.
- Học bổng Ẩm thực Tưởng niệm Howie Kleinberg—Một sinh viên tài năng đủ điều kiện nhận học bổng này để tưởng nhớ chủ nhà hàng nổi tiếng ở Nam Florida, nhân vật của Lễ hội Rượu vang & Ẩm thực South Beach®, người được người hâm mộ Top Chef yêu thích và nhà vô địch về khách sạn. Học bổng được thành lập vào tháng 7 năm 2023 để công nhận một sinh viên tham gia lĩnh vực quản lý ẩm thực tại FIU, người thể hiện niềm đam mê của Kleinberg đối với ngành nàyLễ hội Rượu vang & Ẩm thực South Beach là lễ hội bãi biển thường niên nhằm giới thiệu các thương hiệu rượu vang và rượu mạnh nổi tiếng thế giới cũng như các món ăn từ các đầu bếp và nhà hàng nổi tiếng toàn cầu đến với công chúng. Sự kiện kéo dài 5 ngày đã trở thành sự kiện không thể bỏ qua đối với người dân Floridian và du khách từ những nơi khác. Đây là cơ hội học tập tuyệt vời cho sinh viên đang tìm kiếm kiến thức và kinh nghiệm trực tiếp trong ngành khách sạn. Bạn có thể tìm hiểu thêm về lễ hội và cách nhận vé trên trang web chính thức của lễ hội và các trang mạng xã hội