Mật độ dinh dưỡng là gì

Đó là những gì làm cho Superfoods Vì vậy, Super

Mật độ dinh dưỡng đề cập đến mức độ dinh dưỡng cho một số khối lượng thực phẩm cụ thể. Các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng có nhiều chất dinh dưỡng, thường có ít calo hơn. Tất cả những siêu thực phẩm bạn đã nghe nói về dinh dưỡng đều dày đặc. Thực phẩm giàu năng lượng có nhiều calo hơn cho lượng thức ăn và ít chất dinh dưỡng hơn.

Mật độ chất dinh dưỡng hoạt động như thế nào

Bạn đang đói, và nó vẫn còn một vài giờ trước khi ăn tối, vì vậy bạn quyết định bạn muốn có một bữa ăn nhẹ.

Bạn có thể chọn một quả táo hoặc một chiếc bánh rán tráng men. Chúng có kích thước gần bằng nhau, và một trong hai thực phẩm hoạt động như một món ăn nhanh trước khi bạn trở lại làm việc. Bạn chọn cái nào?

Hy vọng rằng, bạn đã chọn quả táo thay vì bánh rán. Quả táo có khoảng 80 calo và rất nhiều vitamin, chất xơ và chất phytochemical. Chất xơ trong táo sẽ lấp đầy dạ dày của bạn và giữ cho bạn hài lòng cho đến bữa tối.

Bánh rán có calo. Rất nhiều calo. Trong thực tế, bánh rán có hơn 200 calo, nhưng nó không có nhiều chất dinh dưỡng. Chỉ có khoảng một gram chất xơ - nó sẽ không giữ cho bạn cảm giác no. Ăn một chiếc bánh rán có đường có thể dễ dàng dẫn đến ăn bánh thứ hai, và có thể là thứ ba. Chắc chắn nó có vị ngon, nhưng cơ thể của bạn có thể trả giá khá muộn sau đó, vì sự hài lòng này ngay lập tức.

So sánh mật độ dinh dưỡng bằng cách sử dụng số lượng calo trong thực phẩm theo trọng lượng hoặc thể tích hoặc sử dụng kích thước phần . Ví dụ, so sánh một tách cà rốt lát bốn bánh mặn.

Cả hai món ăn nhẹ có khoảng 50 calo, nhưng cà rốt có nhiều chất dinh dưỡng hơn cho cùng một lượng calo. Cà rốt là chất dinh dưỡng đậm đặc; bánh quy có năng lượng dày đặc.

Hiểu được mật độ dinh dưỡng rất quan trọng đối với những người có chế độ ăn giảm cân. Thực phẩm có hàm lượng calo thấp nhưng giàu chất xơ và các loại vitamin khác có thể giúp bạn giảm cân .

Siêu thực phẩm giàu dinh dưỡng

Bạn có thể đã thấy từ các ví dụ rằng các loại trái cây và rau quả có màu sắc rực rỡ là những người chiến thắng lớn trong mật độ dinh dưỡng. Đó là một lý do khiến rất nhiều loại trái cây và rau quả được coi là siêu thực phẩm. Cà rốt, cà chua, bông cải xanh, cải xoăn , rau bina, quả mọng, táo, anh đào, quả lựu và cam là tất cả các loại siêu thực phẩm.

Các siêu thực phẩm giàu chất dinh dưỡng khác bao gồm cá hồi, cá ngừ, cá hồi, các sản phẩm sữa ít chất béo, bột yến mạch và ngũ cốc nguyên hạt, đậu nành, cát khô thậm chí một số loại thực phẩm tăng cường . Mặt khác, thực phẩm giàu dinh dưỡng, giàu dinh dưỡng bao gồm những thứ có nhiều đường và chất béo như bánh mì trắng tinh tế, mì ống, bánh ngọt, thịt và pho mát, kem, soda, khoai tây chiên và khoai tây chiên. Nói cách khác, đồ ăn vặt.

Chọn siêu thực phẩm giàu chất dinh dưỡng tại cửa hàng tạp hóa là khá dễ dàng nếu bạn ở dọc theo các cạnh của cửa hàng, nơi sản xuất, thịt nạc tươi, sữa ít chất béo và hàng bánh mỳ tươi được tìm thấy. Những thực phẩm tươi sống này có thể đắt hơn các loại thực phẩm đóng gói năng lượng dày đặc, nhưng bạn mua nhiều dinh dưỡng hơn cho mức giá đó.

Hầu hết người mua sắm chọn một số loại thực phẩm đóng gói để thuận tiện, nhưng bạn vẫn có thể lựa chọn thông minh với những sản phẩm đó - chỉ cần đọc nhãn.

Bạn sẽ tìm thấy các nhãn Sự kiện dinh dưỡng ở mặt sau hoặc mặt của các gói. Nhìn vào kích thước phục vụ, lưu ý số lượng calo mỗi khẩu phần và xem lượng chất xơ, vitamin, canxi và chất sắt .

Các thực phẩm đóng gói có sự kết hợp tốt hơn của lượng calo thấp hơn, chất dinh dưỡng nhiều hơn, và ít natri là người chiến thắng.

Ăn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng sẽ đảm bảo bạn đang nhận được các chất dinh dưỡng và sẽ không để bạn cảm thấy đói sau này. Chọn các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng có thể trở thành một thói quen. Một khi bạn hiểu những loại thực phẩm nào có nhiều chất dinh dưỡng thì phần còn lại rất dễ. Chỉ cần nhớ rằng các loại thực phẩm bạn ăn có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn một cách lớn.

Để khỏe mạnh hay không lành mạnh? Sự lựa chọn là của bạn.

Khi nào tôi muốn các loại thực phẩm giàu năng lượng?

Những người thiếu cân cần một số thực phẩm giàu năng lượng để đảm bảo rằng họ có đủ lượng calo để tăng cân. Các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và năng lượng dày đặc bao gồm các loại thực phẩm như bơ đậu phộng , trái cây sấy khô , rau có tinh bột và pho mát.

Nguồn

Darmon N, Darmon, M, Maillot M, Drewnowski A. "Một tiêu chuẩn mật độ chất dinh dưỡng cho rau và trái cây: chất dinh dưỡng cho mỗi calo và chất dinh dưỡng cho mỗi đơn vị chi phí." J Am Chế độ ăn uống PGS. 2005 tháng 12, 105 (12): 1881-7. http://www.andjrnl.org/article/S0002-8223(05)01552-X/abstract.

Ledikwe JH, Blanck HM, Khan LK, Serdula MK, Seymour JD, Tohill BC, Rolls BJ. "Chế độ ăn mật độ năng lượng thấp có liên quan đến chất lượng chế độ ăn uống cao ở người lớn ở Hoa Kỳ". J Am Chế độ ăn uống PGS. 2006 tháng 8, 106 (8): 1172-80. http://www.andjrnl.org/article/S0002-8223(06)00889-3/abstract.

Drewnowski A. "Khái niệm về thức ăn bổ dưỡng: hướng tới điểm số mật độ dinh dưỡng." Am J Clin Nutr. 2005 tháng 10, 82 (4): 721-32. http://ajcn.nutrition.org/content/82/4/721.abstract.

Related Content

Fresh articles

Intresting articles