Nấu xôi bằng nồi cơm điện sẽ nhanh hơn so với nấu bằng cách thông thường nhưng không phải chị em nào cũng rõ các bước chính xác để cho ra thành phẩm xôi dẻo, ngon. Show
Nguyên liệu nấu xôi cơm nếp đậu xanh
Các bước nấu xôi cơm nếp đậu xanhBước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu xôi cơm nếp đậu xanh Trộn đều gạo nếp và đậu xanh sau đó cho vào chậu, cho thêm chút muối. Cho khoảng 200ml nước vào chậu, dùng tay chà đều gạo nếp và đậu xanh cùng với muối để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó xả nước vào chậu vo 2-3 lần cùng với nước, khi vo gạo các bạn vo nhanh không ngâm lâu kẻo hạt gạo nếp bị vỡ. Vo xong vớt lên để ráo nước Lá dứa rửa sạch, buộc vào thành bó. Bước 2: Nấu xôi cơm nếp đậu xanh Lót lá dứa vào đáy nồi cơm điện, tiếp theo cho gạo nếp đậu xanh vào nồi. Cho vào bát 250g nước cốt dừa và 250g nước, 1 chút muối và 1 chút dầu ăn, khuấy đều cho hỗn hợp hoà quyện với nhau. Ngâm nếp đậu xanh với nước cốt dừaSau đó đổ hỗn hợp nước cốt dừa vào nồi, ngâm gạo nếp và đậu xanh cùng với nước cốt dừa 40 phút. Sau 40 phút cho ruột vào nồi cắm điện, bật nút đỏ chế độ nấu, nấu được 20 phút đèn chuyển màu vàng các bạn bật nút đỏ 1 lần nữa, khi bật sang màu vàng lần 2 là được. Xôi cơm nếp đậu xanh nấu bằng nồi cơm điệnMúc xôi ra đĩa, hạt xôi trong, đậu xanh chín tơi, rắc thêm 1 chút đậu phộng muối mè ăn cùng xôi cho đậm đà nhé. Xôi béo, thơm mùi cốt dừa lá dứa tạo nên món xôi rất đặc biệt mà lại nấu cực kì đơn giản. Nguyên liệu nấu xôi cơm nếp lá dứa
Các bước nấu xôi cơm nếp lá dứaBước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu xôi cơm nếp lá dứa Lá dứa rửa sạch, dùng 70g lá dứa xay nhuyễn với 250ml nước. Sau đó dùng rây lọc lấy phần nước. Cho gạo nếp vào chậu, cho tiếp 1 thìa cà phê muối, cho thêm 200ml nước. Dùng tay trộn đều gạo nếp cùng với muối khoảng 1-2 phút, sau đó rửa sạch lại với nước. Bước 2: Tạo màu xôi nếp lá dứa Cho gạo nếp vào bát to, đổ phần nước lá dứa vào gạo nếp, cho thêm 300ml nước cốt dừa dảo vào trộn cùng gạo nếp, cho tiếp ½ thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê tinh dầu lá dứa vào đảo đều sau đó ngâm gạo nếp 2 tiếng đồng hồ. Tạo màu lá dứa cho nếpBước 3: Nấu xôi nếp lá dứa Sau 2 tiếng đồng hồ các bạn vớt gạo nếp ra cho chảy hết nước, xếp lá dứa vào nồi, đổ gạo nếp vào nồi dùng tay dàn gạo nếp ra cho bằng. Cho 250ml nước cốt dừa vào bát, cho thêm 125ml nước, ½ thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê dầu ăn sau đó khuấy đều. Nấu xôi cơm nếp lá dứa bằng nồi cơm điệnĐổ phần hỗn hợp nước cốt dừa vào nồi gạo nếp, sau đó dùng nồi cơm điện nấu chín trong 20 phút. Thưởng thức xôi lá dứaXôi lá dứa đã chín các bạn đơm ra đĩa, xôi mềm, hạt xôi bóng mượt thơm mùi nước cốt dừa lá dứa. Xôi cơm nếp lá dứa ăn sẽ ngon hơn khi kết hợp với muối mè đậu phộng. Muối mè đậu phộng ăn cùng xôiCác bạn cho vào cối 1 chút muối, sau đó giã cho muối nát. Cho tiếp mè rang vào giã cho có mùi thơm, tiếp đến cho đậu phộng dập nát, sau đó cho đường vào trộn đều lên. Rắc 1 chút muối mè lên đĩa xôi, khi ăn trộn đều lên và thưởng thức xôi sẽ ngon hơn bạn nhé. Xôi cơm nếp lá dứa nấu bằng nồi cơm điệnHình ảnh và nội dung bài viết tham khảo youtube SỨC KHOẺ TÂM SINH
Xôi là món ăn quen thuộc với nhiều biến tấu đa dạng của người Việt. Hôm nay, cùng Mucwomen thực hiện cách nấu xôi lá dứa bằng nồi cơm điện thơm ngon nhé. Xôi lá dứa với mùi thơm đặc trưng của lá dứa và màu xanh đẹp mắt quyện vào nếp cảm giác rất hấp dẫn. Mùi thơm của đậu phộng, vị dẻo của xôi, cái beo béo của nước cốt dừa được tạo nên món xôi lá dứa nổi tiếng ai cũng thích. Tuy nhiên, nếu mua xôi lá dứa ngoài quán sẽ có khá nhiều nơi dùng phẩm màu và chất tạo mùi để chế biến rất không tốt cho sức khỏe. Vậy sao không tự nấu món xôi lá dứa bằng nồi cơm điện chỉ vài bước đơn giản dưới dây nhỉ, vừa an toàn vừa thơm ngon. Nguyên liệu nấu xôi lá dứa
Mẹo chọn mua loại gạo nếp ngon
Cách nấu xôi lá dứa bằng nồi cơm điệnBước 1: Xay lá dứaCho vào máy xay sinh tố 70 gram lá dứa với 250 ml nước rồi xay cho thật nhuyễn. Sau đó dùng rây lọc lấy phần nước cốt. Lá dứa dùng để tạo mùi món xôi thì sẽ tạo nên một món ăn thơm ngon mà lại dinh dưỡng.Bước 2: Vo và ngâm nếp
Bước 3: Làm đậu muối mè để rắc lên xôi
Bước 4: Nấu xôi lá dứa bằng nồi cơm điện
Thành phẩm món xôi lá dứaXôi lá dứa hấp dẫn người ta bởi vì màu xanh dịu mắt, thanh mát và mùi thơm dịu nhe nhưng nồng nàn từ nếp. Nồi xôi nóng hổi vào những ngày đông lạnh thì quả là kích thích vị giác lắm đấy. Còn có chút thơm từ nước cốt dừa và hạt mè, đậu phụng rắc lên trên càng làm tăng độ béo bùi và đỡ ngán nếu chỉ ăn xôi không thôi. Lưu ý: Nấu lá dứa bằng nồi cơm điện: không đổ lượng nước quá nhiều khi nấu sẽ khiến xôi bị nhão mất ngon.Công dụng của lá dứa đối với sức khỏe
Cách nấu xôi lá dứa bằng nồi cơm điện an toàn và giàu dinh dưỡng, cùng trổ tài chiêu đãi cho cả nhà thưởng thức nhé. Xem thêm: |