Rau mùi tây còn gọi là rau gì?
Rau mùi tây hay còn gọi với tên quen thuộc là rau cần tây, rau ngò tây, ngò rí, là các loài thực vật thuộc chi Petroselinum, trong đó được biết đến nhiều nhất là P. crispum. Chúng là các loài cây thân thảo sống hai năm có lá màu lục sáng, sử dụng rất phổ biến trong ẩm thực
Có 2 loại mùi tây được sử dụng như là cây thuốc: loại lá quăn và loại lá phẳng Italia. Mùi tây lá quăn cũng hay được dùng làm rau trang trí trong món ăn
Rau mùi tây làm gia vị và làm vị thuốc chăm sóc sức khỏe
Giá trị dinh dưỡng của rau mùi tây
Rau mùi tây giàu vitamin C, lá rau mùi tây còn chứa các vitamin như В1, В2, РР, К, carotin, còn thân củ protein và đường.
Công dụng của rau mùi tây
Kháng viêm: Rau mùi tây có chứa luteolin flavonoid và vitamin C chống viêm cực tốt như viêm xương khớp viêm khớp mãn tính
Ngăn ngừa ung thư: vitamin c có trong rau rau mùi tây giúp kháng viêm, tăng cường hấp thu chất sắt và phá hủy các gốc tự do gây ung thư trong cơ thể.
Giúp hệ thống miễn dịch tốt hơn: vitamin A và vitamin C giúp hệ thống miễn dịch của bạn khỏe mạnh hơn.
Chữa rối loạn dạ dày
Giữ cho trái tim khỏe mạnh
Cho xương rắn chắc: Rau mùi tây có chứa vitamin k giúp xương của bạn thêm khỏe mạnh
Làm lành vết thương
Làm lành nhiễm trùng tai
chăm sóc mắt giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng
Kiểm soát lượng đường trong máu
Ngăn ngừa bệnh thiếu máu
Trị rối loạn kinh nguyệt
Trị bệnh đậu mùa
Giúp làm thơm hơi thở
Giúp bạn có giấc ngủ sâu