| Review một món ăn em thích. Kính các anh em đam mê Lòng như em món Gan Nếp ạ Trong các món khi đi ăn Lòng, kì công nhất phải kể đến món Gan Nếp. Nhưng không phải quán Lòng nào cũng đáp ứng được cái miệng khó tính kén ăn của các Thánh Lòng. Bí kíp ở đây chính là khâu chọn Gan. Miếng gan phải là Gan Nếp, tươi rói, không thâm. Rửa sạch bằng sữa hoặc giấm muối. Trước khi luộc nhớ khía dọc miếng gan cho nhanh chín. Luộc Gan phải rất khéo, vừa chín tới. Miếng gan phải mềm, thơm... Ngoài không bị khô, bên trong mềm mại bùi béo... Chấm nước mắm ớt hoặc mắm tôm cay thì phê thooiiiii rồi... Nhìn miếng gan đã thấy độ mềm mại bùi béo của nó rồi ạ. Thả trong bát cháo lòng ăn nóng nữa thì.... Nước miếng cứ phải gọi là tứa ra tùm lum... Có bác nào thích ăn Gan Nếp giống em không ạ?Your browser does not support the video tag.  |
