Bài 41: Bảo quản hạt, củ làm giống
Tóm tắt lý thuyết
I. Bảo quản hạt giống
1. Mục đích
-
Giữ được độ nảy mầm của hạt
-
Hạn chế tổn thất về số lượng và chất lượng hạt giống
-
Duy trì tính đa dạng sinh học của giống
2. Tiêu chuẩn hạt giống
-
Có chất lượng cao
-
Thuần chủng
-
Không bị sâu, bệnh
3. Các phương pháp bảo quản
-
Bảo quản dưới 1 năm: cất giữ trong điều kiện nhiệt độ, độ ẩm bình thường
-
Bảo quản trung hạn: trong điều kiện lạnh (0oC) và độ ẩm 35 - 40%
-
Bảo quản dài hạn: điều kiện lạnh -10oC và độ ẩm 35 - 40%
4. Quy trình bảo quản hạt giống
-
Bước 1: Thu hoạch: đúng thời điểm
-
Bước 2:Tách hạt: tách, tuốt, tẽ cẩn thận
-
Bước 3:Phân loại và làm sạch: loại bỏ các hạt không đạt yêu cầu, tạo MT sạch không cho VSV và côn trùng xâm nhiễm
-
Bước 4:Làm khô: phơi, sấy
-
Bước 5:Xử lí bảo quản;
-
Bước 6:Đóng gói.
-
Bước 7:Bảo quản
-
Bước 8:Sử dụng
-
Chú ý:
-
Trước khi cho hạt vào bảo quản, các phương tiện bảo quản phải được làm sạch.
-
Một số hạt giống cây ăn quả, cây lâm nghiệp được bảo quản trong cát ẩm để duy trì sức nảy mầm của hạt.
Tên bước
Nội dung
1
Thu hoạch
Đúng thời điểm
2
Tách hạt
Tách, tuốt hạt ra khỏi bông, bắp,
3
Phân loại và làm sạch
Loại bỏ rơm, rạ, rễ, lá, hạt sâu, bệnh, sứt mẻ, và làm sạch cát, sạn,
4
Làm khô
Sấy hay phơi ở nhiệt độ phù hợp
5
Xử lý bảo quản
Chống vi sinh vật gây hại
6
Đóng gói
Đóng vào bao, túi,
7
Bảo quản
Đưa vào trong kho
8
Sử dụng
Gieo hạt
II. Bảo quản củ giống
1. Phương phápbảo quản
- Củ giống thường được bảo quản ngắn ngày: trong điều kiện bình thường hoặc trong kho lạnh (nhiệt độ 0oC -5oC,độ ẩm 85% - 90%)
2. Tiêu chuẩn củ giống
3. Quy trình bảo quản
-
Bước 1:Thu hoạch
-
Bước 2:Làm sach, phân loại
-
Bước 3:Xử lí phòng chống vi sinh vật gây hại
-
Bước 4:Xử lí ức chế nảy mầm
-
Bước 5:Bảo quản, sử dụng
Tên bước
Nội dung
1
Thu hoạch
Đúng thời điểm
2
Làm sạch và phân loại
Loại bỏ củ bị sứt, vỡ, bị sâu hại
3
Xử lý phòng chống VSV gây hại
Sử dụng chất bảo quản bằng cách phun lên củ hoặc ủ với cát
4
Xử lý ức chế nảy mầm
Sử dụng chất ức chế nảy mầm bằng cách phun lên củ
5
Bảo quản
Bảo quản trên giá, kho lạnh hoặc nuôi cấy mô
6
Sử dụng
Đem gieo trồng
Bài tập minh họa
Bài 1:
So sánh quy trình bảo quản hạt giống và bảo quản củ giống
Hướng dẫn giải
Lời kết
Như tên tiêu đề của bàiBảo quản hạt, củ làm giống, sau khi học xong bài này các em cần nắm vững các nội dung trọng tâm sau:
-
Hiểu được mục đích và phương pháp bảo quản củ, hạt làm giống
-
Thấy được tầm quan trọng của công tác bảo quản, chế biến nông lâm thuỷ sản trong đời sống hàng ngày
|