Thừa chất đạm cơ thể sẽ như thế nào

Ăn quá lượng protein khuyến nghị hàng ngày trong thời gian dài có thể gây tăng cân, tổn thương thận, tăng nguy cơ mắc bệnh tim.

Protein (chất đạm) là dưỡng chất thiết yếu trong chế độ ăn uống lành mạnh, giúp xây dựng, sửa chữa cơ, củng cố xương. Chế độ ăn giàu đạm được chứng minh hữu ích trong việc giảm mỡ, giảm cân, tăng cảm giác no, duy trì cơ bắp.

Lượng protein lý tưởng hàng ngày mỗi người nên tiêu thụ thay đổi tùy thuộc tuổi tác, giới tính, hoạt động, sức khỏe, tổng chế độ ăn uống... Tuy nhiên, trong hầu hết các trường hợp, lượng đạm khuyến nghị hàng ngày cho người lớn được tính dựa trên trọng lượng cơ thể.

Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, lượng protein khuyến nghị dùng hàng ngày đối với người trưởng thành là 0,8 g/kg trọng lượng cơ thể. Nếu bạn tập thể dục chủ yếu với tạ hầu hết các ngày trong tuần có thể ăn tối đa 1,2 đến 1,7 g cho mỗi kg trọng lượng cơ thể mỗi ngày. Với vận động viên chuyên nghiệp lượng đạm dung nạp có thể cao hơn.

Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến cáo, việc tiêu thụ vượt quá lượng khuyến nghị hàng ngày có thể dẫn đến nhiều rủi ro với sức khỏe, theo Healthline.

Tăng cân: Chế độ ăn với lượng protein phù hợp, kết hợp vận động có thể giúp giảm cân. Tuy nhiên, protein dư thừa được tiêu thụ thường lưu trữ dưới dạng chất béo, điều này có thể dẫn đến tăng cân theo thời gian. Tình trạng thể hiện rõ nếu bạn tiêu thụ nhiều calo trong khi cố gắng tăng lượng protein.

Hôi miệng: Ăn một lượng lớn protein có thể dẫn đến hôi miệng, đặc biệt nếu bạn hạn chế lượng carbohydrate. Nguyên nhân một phần do cơ thể bạn chuyển sang trạng thái chuyển hóa gọi là ketosis, tạo ra chất gây mùi khó chịu. Để khắc phục tình trạng này, bạn tăng lượng nước uống, đánh răng thường xuyên, nhai kẹo cao su...

Táo bón: Chế độ ăn giàu protein hạn chế carbohydrate thường ít chất xơ. Bạn nên tăng lượng nước, chất xơ để ngăn ngừa táo bón.

Mỗi người nên dung nạp lượng protein ở mức khuyến nghị. Ảnh: Freepik

Bệnh tiêu chảy: Ăn quá nhiều sữa hoặc thực phẩm chế biến sẵn, cùng với việc thiếu chất xơ, có thể gây tiêu chảy. Điều này thể hiện rõ nếu bạn không dung nạp lactose hoặc tiêu thụ nguồn protein như thịt chiên. Để khắc phục tình trạng, mỗi người hãy uống nhiều nước, hạn chế đồ chiên rán và tiêu thụ chất béo dư thừa, đồng thời tăng cường ăn nhiều chất xơ.

Tổn thương thận: Lượng protein dư thừa có thể gây ra tổn thương ở những người mắc bệnh thận từ trước. Thận bị tổn thương phải làm việc nhiều hơn để loại bỏ nitơ thừa, chất thải của quá trình chuyển hóa protein.

Tăng nguy cơ ung thư: Chế độ ăn giàu protein đặc biệt là protein từ thịt đỏ có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc vấn đề sức khỏe khác nhau, bao gồm ung thư. Ăn nhiều thịt đỏ hoặc thịt qua chế biến sẵn liên quan đến ung thư tuyến tiền liệt, đại trực tràng.

Bệnh tim: Ăn nhiều thịt đỏ, thực phẩm từ sữa đầy đủ chất béo có thể dẫn đến bệnh tim. Điều này liên quan đến lượng chất béo bão hòa, cholesterol hấp thụ cao hơn. Theo một nghiên cứu, ăn nhiều thịt đỏ, sữa giàu chất béo được chứng minh làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành ở phụ nữ. Việc ăn thịt gia cầm, cá, các loại hạt làm giảm nguy cơ mắc bệnh.

Một nghiên cứu năm 2018 cũng chỉ ra rằng, tiêu thụ thịt đỏ trong thời gian dài có thể làm tăng trimethylamine N-oxide (TMAO), một chất hóa học tạo ra từ đường ruột có liên quan đến bệnh tim. Việc giảm hoặc loại bỏ thịt đỏ trong khẩu phần ăn giúp đảo ngược tác động.

Mất canxi: Chế độ ăn nhiều đạm, thịt có thể làm mất canxi. Điều này đôi khi liên quan đến chứng loãng xương, sức khỏe xương kém.

Cơ thể tăng cân từ từ, mất nước và gặp các vấn đề về thận là những dấu hiệu cho thấy bạn có thể đang ăn thừa đạm (hay protein).

Bổ sung protein là một phần quan trọng và tất yếu để có chế độ ăn uống cân bằng dinh dưỡng. Cơ thể cần protein để xây dựng các tế bào mới và làm lành các tế bào đang bị tổn thương. Theo Viện Y học tại Mỹ, người lớn trung bình cần khoảng 0,8g protein cho mỗi kg trọng lượng cơ thể trong một ngày, tương đương với 56g protein một ngày đối với nam giới và 46g một ngày với phụ nữ.

Khi cơ thể của bạn có dấu hiệu thừa đạm, bạn có thể thấy cân nặng của mình nhích lên.

Tuy nhiên, protein xuất hiện ngày càng nhiều trên các nhãn mác thực phẩm và cơ thể bạn có thể đang nạp nhiều hơn 56 hay 46g. Ba dấu hiệu dưới đây cảnh báo rằng cơ thể bạn đang nạp quá nhiều protein:

Bạn tăng cân

Khi bạn nạp quá nhiều thực phẩm chứa protein trong chế độ ăn uống, bạn có thể thấy cân nặng của mình nhích lên. Theo nghiên cứu năm 2012, những người được chỉ định một chế độ ăn giàu protein thì tích lũy lượng chất béo tương tự như những người có chế độ ăn uống giàu chất béo mà hàm lượng protein thấp. Những người ăn nhiều thực phẩm giàu protein có xu hướng tăng khối lượng các vùng cơ trên cơ thể như việc hình thành cơ bắp.

Bạn gặp các vấn đề về thận

Khi cơ thể tiêu hóa protein, thận quản lý một số bộ lọc các chất thải và chế độ ăn có hàm lượng giàu protein sẽ gây áp lực lớn đến thận. Một nghiên cứu năm 2003 cho biết các tổn thương nguy hiểm chỉ dễ nhận ra ở người đang trong giai đoạn đầu của bệnh thận, nhưng họ lại thường không nhận thức được triệu chứng này.

Nếu ăn thừa chất đạm thì cơ thể sẽ thế nào?

Việc tiêu thụ quá mức protein có thể dẫn đến tăng một số nguy cơ biến chứng về sức khỏe..

1.1 Tăng cân. Chế độ ăn giàu protein có thể giúp giảm cân nhưng loại giảm cân này chỉ xảy ra trong thời gian ngắn hạn. ... .

1.2 Hôi miệng. ... .

1.3 Táo bón. ... .

1.4 Tiêu chảy. ... .

1.5 Mất nước. ... .

1.6 Tăng nguy cơ ung thư ... .

1.7 Bệnh tim. ... .

1.8 Bệnh gout..

Nếu thiếu chất đạm trầm trọng cơ thể sẽ mắc bệnh gì?

Cơ thể thiếu protein sẽ dẫn đến: suy nhược, gầy yếu, rụng tóc, da mất độ đàn hồi, cơ và xương kém phát triển, kinh nguyệt và nội tiết tố rối loạn, da xanh xao…

Làm sao để biết thừa chất đạm?

6 biểu hiện cho thấy cơ thể đang thừa đạm.

Tinh thần bất ổn. Bạn dễ dàng cãi vã với người khác hay thường xuyên có cảm giác lo lắng. ... .

Đầu óc không tỉnh táo. Bạn cảm thấy đầu óc mù mờ, luôn mệt mỏi, buồn ngủ. ... .

Tăng cân. ... .

Bất ổn trong đại tiện. ... .

Cảm thấy khát nước liên tục. ... .

Hơi thở có mùi khó chịu..

Tại sao ăn quá nhiều chất đạm không tốt cho cơ thể?

Ăn nhiều protein hơn nhu cầu cơ thể có thể tác động xấu tới sức khỏe và thể lực của bạn với nhiều hậu quả tai hại như tăng cân, hại thận, bệnh tim… Khi bạn tiêu thụ quá nhiều protein, cơ thể phải tiết ra nhiều chất thải nitơ tác động trực tiếp tới thận và tạo ra nồng độ protein cao trong nước tiểu và gây sỏi thận.