Bài viết đánh giá Top 20 quán cơm tấm Huyện Mộc Hóa Long An 2022 theo quan điểm cá nhân của tác giả
Bún xiêm lo
Bún Xiêm Lo vốn là món ăn quen thuộc của người Khơ Me. Món ăn này có cách chế biến đơn giản từ nước lèo nấu bởi cá lóc, chan vào bún Miên sợi, ăn cùng muối ớt. Với nguyên liệu và công thức chế biến quá bình dân, trước đây món ăn không được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên từ hơn 10 năm trở lại đây, bún Xiêm Lo được nhiều người Việt chế tác thành món cao cấp hơn trên nền công thức cốt lõi là cá lóc.
Người nấu sẽ chọn cá lóc to, mang phần đầu đi luộc, phần thịt cá quết làm chả rồi vo thành viên tròn bằng đầu ngón tay. Nước lèo ngon phải có đầy đủ mùi vị của củ nghệ, vị mặn ngọt hài hòa.
Điểm đặc biệt của món ăn là người Khơ Me không dùng thịt heo để hầm nước lèo nên phần nước lèo có mùi thơm đặc trưng của cá lóc và nghệ tươi cùng vị ngọt tự nhiên từ cá. Người miền Tây đã có một chút biến tấu so với món bún Xiêm Lo truyền thống, họ cho thêm ít da lợn luộc thái miếng vuông để món ăn thêm đặc sắc.
Bún ăn với nước lèo phải là loại bún Miên, sợi nhuyễn, dài và dai. Sau khi cho bún vào tô và chế ngập nước lèo, người nấu sẽ cho lên mặt ít chả cá lóc, da heo luộc và đầu cá. Khách có thể giảm bớt các món ăn kèm tùy theo sở thích.
Bún Xiêm Lo sẽ không tròn vị nếu không có rau nê thảo ăn kèm. Loại rau này còn được người dân địa phương gọi là kèo nèo hay tai tượng, thường bắt gặp ở vùng sông nước đồng bằng sông Cửu Long. Thân nê thảo khá giống với thân lục bình, có vị ngọt pha chát và hơi đắng, có thể ăn sống hoặc nấu canh. Kết hợp với cá lóc và nghệ tươi, rau nê thảo sẽ có hương vị rất đặc biệt.
Trong bữa ăn của người Khơ Me, họ ít khi sử dụng nước mắm làm nước chấm. Nhiều món ăn của họ được ăn kèm với muối ớt và bún Xiêm Lo cũng không ngoại lệ. Khi thưởng thức tô bún nóng hổi nghi ngút khói, thực khách thích ăn mặn có thể nêm thêm tí muối ớt, hoặc cũng có thể dùng để chấm với da heo hoặc đầu cá.
Mỗi tô bún Xiêm Lo chỉ có giá khoảng 15.000 đồng. Giá cả bình dân, lạ và ngon miệng, món bún này trở thành món điểm tâm rất đáng thử dành cho những ai có dịp ghé thăm Kiến Tường, Mộc Hóa, Vĩnh Hưng (Long An) hoặc các tỉnh biên giới Tây Nam.
Địa điểm : đường lê lợi phường 1 thị xã kiến tường
Đây là món ăn rất tốt cho những người bị bệnh về đường ruột trong tô bún có nghệ nên ăn sẽ rất tốt cho hệ tiêu hóa và đây cũng là món ăn đặc sản của người dân thị xã kiến tường nói riêng.............
Hình như là Địa điểm không còn tồn tại. Tới nơi theo định vị là 1 quán cháo lòng. Buồn ghe nơi
Món ăn ngon và độc lạ của người Việt kiều campuchia
Ngon và hợp vệ sinh !
Ngon
Cơm Tấm Đêm
Quán ăn Cẩm Hường
Rất ngon
gia ok
ngon
NGON
Ngon
(Bản dịch của Google) Rất tốt !!!
Tôi nghĩ nó quá rẻ cho mọi người
(Bài đánh giá gốc)
Very good !!!
I think it so cheap for everybody
(Bản dịch của Google) 1şaax.a..żuźsŕ? Yv mnwwssswssssssszxzsssspwwoopplkp
(Bài đánh giá gốc)
1şaax.a..żuźsŕ? Yv mnwwssswssssssszxzsssspwwoopplkp
(Bản dịch của Google) Được
(Bài đánh giá gốc)
Ok
Cơm Tấm Mỹ Mỹ
Quán làm sườn nướng ổn
Rất ok
Quán ngon
Quán Ăn Phú Giáo
Yêu thích
Quán Cơm tấm Hồng Ngọc
Quán ăn ngon , rất sạch sẽ . Bà chủ đẹp lại còn vui vẻ .
Cơm tấm ở đây rất ngon vị miền tây . Giá hợp lý .
Ngon
Quán Phá lấu bò Kiến Tường
Cách chế biến ngon
Cơm tấm 7 Nguyệt
Quán Cơm Tấm Mỹ Châu
Quán Cơm Tấm Su Su
Cơm tấm Kim Ngân
Cơm ngon, vị sườn nướng cũng ngon