Trứng xào cà chua bao nhiêu calo năm 2024

Cà chua là loại thực phẩm nổi tiếng với lượng vitamin C dồi dào và cũng là nguyên liệu chế biến phổ biến. Cách nấu trứng với cà chua tuy đơn giản nhưng lại dễ dàng bị tanh nếu không biết tuyệt chiêu quan trọng. Món ăn này không chỉ mang đến giá trị dinh dưỡng cao mà còn phù hợp với khẩu vị của nhiều người.

1. Giá trị dinh dưỡng của món trứng với cà chua

Trong một quả trứng có khoảng 78 calo và 100g cà chua chứa 18 calo. Trung bình, các món ăn kết hợp giữa trứng và cà chua sẽ chứa khoảng hơn 100 calo. Mức calo có thể thay đổi tùy vào lượng nguyên liệu bạn cần sử dụng. Ngoài ra, món ăn còn có vitamin A, B12, protein, chất xơ…

Món trứng kết hợp với cà chua không chỉ là món ăn ngon mà còn chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe người dùng. Cà chua rất giàu vitamin, khoáng chất, kết hợp với protein trong trứng sẽ làm tăng giá trị dinh dưỡng có trong món ăn.

Trứng có khả năng cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết để nuôi dưỡng máu. Cà chua giàu chất chống oxy hóa, chất chống viêm hỗ trợ làm giảm nguy cơ mắc bệnh viêm nhiễm mãn tính. Ngoài ra, khi chế biến thực đơn theo cách nấu trứng với cà chua, cơ thể sẽ được cung cấp chất xơ giúp tiêu hóa tốt.

2. Gợi ý cách nấu trứng với cà chua ngon chuẩn vị

Cách nấu trứng với cà chua không bị giới hạn bởi bất kỳ công thức chế biến nào. Có một số món ăn thông dụng được khá nhiều gia đình ưa thích mà chị em nên lưu ngay vào sổ tay ẩm thực.

2.1. Biến tấu ngày mưa với trứng xào cà chua

Nguyên liệu

• Trứng gà hoặc trứng vịt 2 quả
• Cà chua 1 quả
• Hành tím, hành lá tươi
• Gia vị

Trứng xào cà chua là món ngon đơn giản, dễ làm giúp chị em nội trợ tiết kiệm thời gian chuẩn bị nguyên liệu. Cách nấu trứng với cà chua như sau:

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Cà chua, hành lá rửa sạch. Cà chua cắt bỏ cuống, cắt thành từng múi cau. Hành lá thái nhỏ, hành tím băm nhuyễn.
• Trứng đập ra chén, nêm thêm ½ muỗng muỗi và ½ muỗng bột ngọt vào trộn đều đến khi lòng trắng và lòng đỏ hòa tan vào nhau.
• Bước 2: Cho chảo lên bếp, thêm dầu ăn và hành tím vào phi thơm. Cho cà chua vào xào đến khi chín mềm thì đổ trứng vào. Đảo đều tay để trứng và cà chua hòa quyện vào nhau. Khi trứng chín vàng, bạn rắc thêm ít hành lá lên trên, trộn đều rồi tắt bếp.
• Bước 3: Đổ trứng xào cà chua ra đĩa, rắc thêm hành lá hoặc tiêu xay lên trên để trang trí. Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng kèm với cơm nóng.

Trứng xào cà chua đạt chuẩn sẽ có vị thơm béo từ trứng hòa cùng vị chua ngọt tự nhiên từ cà chua. Món ăn không chỉ chinh phục các thực khách lớn tuổi mà cả trẻ em cũng rất ưa chuộng. Vì thế, các bà nội trợ hãy thử chế biến để giúp thực đơn nấu nướng của mình thêm phong phú.

Xem thêm: Học Cách Nấu Cháo Cà Chua Trứng Cho Bé Cực Đơn Giản, Mẹ Vụng Cũng Làm Được

2.2. Mách bạn cách nấu canh trứng và chua ngon đúng điệu

Cách nấu trứng với cà chua không bị tanh rất đơn giản. Chỉ với 20 phút chế biến, bạn đã có ngay món canh thơm ngon cho bữa cơm hằng ngày.

Nguyên liệu

• Trứng gà/ trứng vịt 2 quả
• Cà chua 2 quả
• Hành tím, hành lá
• Gia vị
• Dầu ăn

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn hãy bắt tay vào thực hiện món ăn:

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Đập trứng vào tô, cho thêm 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm vào đánh tan. Cà chua rửa sạch thái thành từng múi cau, hành tím lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Hành lá nhặt bỏ lá úa, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
• Bước 2: Cho nồi lên bếp, đổ ½ muỗng dầu ăn và hành tím vào phi thơm. Đổ cà chua vào đảo đều đến khi chín thì đổ 1 lít nước vào đun sôi. Nêm nếm muối, hạt nêm sao cho vừa khẩu vị.
• Bước 3: Chờ đến khi nước sôi, cho trứng vào nồi và khuấy nhẹ để trứng không bị lắng xuống dưới đáy. Khi canh chín, tắt bếp, rắc thêm hành lá, tiêu xay lên trên để trang trí.

Canh cà chua với trứng có màu sắc đẹp mắt, hương thơm đặc trưng từ hành lá và tiêu xay. Canh sẽ ngon hơn khi ăn kèm với cơm nóng. Hãy ăn và cảm nhận vị ngọt thanh từ trứng, hòa cùng chút chua nhẹ từ cà chua, đảm bảo món ăn sẽ không khiến bạn thất vọng.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Cà Chua Trứng Giảm Cân Đơn Giản, Hiệu Quả Kiểm Không Đùa Được Đâu

3. Lưu ý cần nhớ khi bảo quản trứng với cà chua đúng cách

Cách nấu trứng với cà chua rất đơn giản, cực thích hợp cho những bữa cơm nhà bận rộn. Vì thế, chị em thường có thói quen tích trữ thực phẩm lâu ngày để sử dụng khi cần. Cách thông dụng nhất được nhiều gia đình sử dụng chính là bảo quản bằng tủ lạnh.

Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng sản phẩm, bạn cần lưu ý một số điều sau:

• Đối với cà chua: Nên sử dụng giấy báo bọc cà chua lại trước khi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Duy trì nhiệt độ ở mức 2 - 5 độ, độ ẩm từ 85 - 90%. Cà chua sẽ giữ được độ tươi ngon trong vòng 2 - 5 ngày.
• Đối với trứng: Bạn nên chuẩn bị các hộp đựng trứng chuyên dụng để bảo quản. Không nên để trứng ở cửa tủ lạnh vì việc thay đổi nhiệt độ thường xuyên sẽ khiến trứng nhanh hỏng hơn. Trứng bảo quản trong tủ lạnh sẽ giữ được độ tươi ngon trong vòng 3 - 5 tuần.

.jpg) Lưu ý cần nhớ khi bảo quản trứng và cà chua

4. Câu hỏi thường gặp

Xoay quanh những chia sẻ về cách nấu trứng với cà chua, chắc chắn rằng bạn sẽ có những câu hỏi thắc mắc. Dưới đây là lời giải đáp đến từ chuyên gia để chị em tham khảo.

4.1. Ăn trứng với cà chua có gây ngộ độc? Chia sẻ cách ăn an toàn cho sức khỏe

Ăn trứng với cà chua hoàn toàn không gây bất kỳ dấu hiệu ngộ độc nào cho người sử dụng. Ngược lại, các vi lượng, khoáng chất trong thực phẩm lại góp phần tăng cường sức khỏe, cung cấp dưỡng chất cho cơ thể.

4.2. Trứng với cà chua không nên ăn kèm với gì?

Món chế biến từ trứng và cà chua là thực phẩm ngon, bổ dưỡng bậc nhất. Tuy nhiên, bạn không nên kết hợp món ăn này với các thực phẩm khác như dưa chuột, tôm, khoai lang, khoai tây… Khi sử dụng các thực phẩm như vậy, bạn sẽ rất dễ gặp vấn đề về sức khỏe.

.jpg) Những loại thực phẩm không nên ăn kèm với cà chua và trứng

4.3. Phụ nữ sau sinh ăn canh trứng cà chua được không?

Phụ nữ sau sinh nên ăn canh trứng cà chua. Do cà chua chứa hàm lượng lớn vitamin C giúp da sáng khỏe, mịn màng. Trứng gà có tác dụng tăng cường vitamin, phòng ngừa bệnh xương khớp và cung cấp choline rất có lợi cho não và hệ thần kinh. Tuy nhiên, các mẹ sinh mổ không nên ăn nhiều lòng trắng trứng gà để hạn chế việc tạo mủ hay gây viêm cho vết mổ đẻ.

Cách nấu trứng với cà chua ngon nên được ghi chép vào sổ tay của các bà nội trợ. Trứng với cà chua có thể biến tấu thành nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng. Bạn đừng ngần ngại thử sức để mang đến cho bản thân và gia đình những bữa ăn ngon, đầy đủ dưỡng chất.