Tại sao cần sử dụng lửa to khi chế biến món xào ? Show Đề bài Tại sao cần sử dụng lửa to khi chế biến món xào? Lời giải chi tiết Lửa to có tác dụng làm cho thức ăn vừa "áp chảo". Tức là vừa đủ độ chín ấm 2/3 thực phẩm - giữ lại được phần nhiều vitamin trong thực phẩm và hương, vị riêng của thực phẩm đó. - Thức ăn sẽ săn lại, không ra nước, mất chất. - Giữ được màu sắc của thực phẩm. - Một số loại thịt như thịt bò thì bạn phải xào lửa to để không bị dai. Loigiaihay.com Miếng thịt bò mềm đậm đà, hành tây giòn ngon chắc chắn không chỉ là món ăn khiến các thành viên hài lòng mà còn cung cấp đủ dinh dưỡng cho cả nhà sau một ngày dài làm việc vất vả. Hôm nay, hãy đến với cách làm thịt bò xào hành tây do các đầu bếp của CET chia sẻ nhé. Thịt bò xào hành tây đậm đà hấp dẫn (Ảnh: Internet) Giờ giấc công sở không cho phép bạn có nhiều thời gian để chuẩn bị bữa tối cho gia đình cũng như luôn băn khoăn nên nấu món gì vừa ngon vừa bổ dưỡng. Đừng quá lo lắng nhé, bởi bạn sẽ có nhiều món ăn có cách làm đơn giản, nhanh gọn chỉ trong vài phút chế biến. Chẳng hạn như món thịt bò xào hành tây, vừa thơm ngon vừa đầy đủ dinh dưỡng. Nào ta cũng bắt đầu vào bếp nhé. Cách làm thịt bò xào hành tây đơn giảnNguyên liệu
Những củ hành tây tươi ngon (Ảnh: Internet) Các bước chế biến thịt bò xào hành tâyBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Ướp thịt bòThịt bò sau khi thái lát thì đem trộn với gia vị: ½ thìa nhỏ muối, chút ít hạt tiêu, 1 thìa nhỏ dầu ăn, trộn đều để trong 20-30 phút để thịt bò ngấm gia vị. Bước 3: Chế biến
Yêu cầu thành phẩm
Cách chọn thịt bò ngon
Nên chọn những thớ thịt bò nhỏ và có màu sắc tươi (Ảnh: Internet) Bí quyết thái thịt bò đẹpĐể thái thịt bò đẹp, không bị nát thì bạn hãy gói thật kỹ miếng thịt mới mua về, cất vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 20 phút. Lúc này thịt bò sẽ hơi cứng lại, bạn đem cắt sẽ rất dễ xắt lát mỏng, trông đẹp mắt, mỏng tang mà không nát. Trên đây là hướng dẫn cách làm món thịt bò xào hành tây thơm ngon, bổ dưỡng. Rất đơn giản phải không nào. Chỉ chưa đầy 15 phút chế biến, món ăn ngon đã sẵn sàng để cả nhà thưởng thức rồi. Chúc bạn và gia đình ngon miệng nhé! |