Tôi đã từng dành nhiều thời gian trong bếp để quan sát và giúp đỡ mẹ nấu ăn cho gia đình. Tự lúc nào, niềm đam mê nấu nướng đã hình thành trong tôi. Sự phấn khích khi được khám phá nhiều món ăn mới lạ thôi thúc tôi học hỏi thêm nhiều kiến thức ẩm thực mới. Từ đó tôi nắm được các bí quyết học nấu ăn cơ bản và cũng chính điều đó đã giúp cho kĩ năng nấu nướng của tôi ngày càng thành thạo. Show
Sẽ hơi khó cho những bạn mới bắt đầu học nấu ăn cơ bản. Điều cần thiết là bạn phải luôn luôn sẵn sàng học hỏi và tiếp nhận lời khuyên, bí quyết và kinh nghiệm nấu nướng từ những người đi trước. Mẹ tôi là người truyền cho tôi nhiều bí quyết, nguyên tắc nấu nướng cơ bản nhất. Những bí quyết này rất thích hợp cho các bạn trẻ yêu thích và muốn khám phá nấu nướng như tôi. Danh sách dưới đây là những lời khuyên bổ ích tôi chia sẻ cho các bạn cùng tham khảo. Hãy bắt đầu từ những món ăn đơn giản nhất! Nấu ăn là một trong những công việc phải học từ cơ bản! Có thể bạn nghĩ luộc rau, luộc trứng, tráng trứng… là dễ phải không? Thế nhưng luộc thế nào để rau vừa chín tới, không bị nát, có màu xanh tươi? Luộc thế nào để trứng chín tới, trứng chín lòng đào hay chín kỹ? Với trứng tráng đi, cho bao nhiêu gia vị là vừa đủ? Dùng bao nhiêu quả trứng là phù hợp cho một bữa ăn? Những món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng lại mang đủ những điều đầu tiên bạn cần biết khi học nấu ăn! Chỉ có duy nhất một sự khác biệt so với các món phức tạp hơn là bạn sẽ thành thạo chế biến những món ăn này nhanh hơn.Và đây cũng là những món ăn hàng ngày, hết sức gần gũi trên mâm cơm của mỗi gia đình!  Trong cuộc sống hiện đại ngày nay, công việc bận rộn khiến các bữa cơm gia đình ít đi, đặc biệt là bữa trưa. Mọi thành viên chỉ quây quần bên nhau vào bữa tối. Vì vậy, bữa cơm tối là nơi gắn kết các thành viên trong gia đình sau một ngày dài làm việc. Và những món ăn cũng chỉ cần đơn giản và bình dị là đủ vì nó chứa đựng tình cảm yêu thương của người nấu tới những người mình yêu thương! Biết nấu các món ăn hàng ngày cũng là điều mà nhiều bố mẹ muốn con mình làm được. Khi trẻ tự nấu ăn được, bố mẹ có thể yên tâm đi làm, bố mẹ sẽ có người giúp đỡ khi nấu cơm. Đặc biệt là vào mùa hè khi trẻ được nghỉ ở nhà! Đây là tâm lý chung của nhiều bố mẹ mỗi khi mùa hè gần tới nên nhiều phụ huynh cho trẻ đi học các lớp nấu ăn ngày hè. Trẻ vừa có được hoạt động bổ ích, vừa học kỹ năng sống, vừa học nấu ăn cơ bản và biết đâu lại phát hiện năng khiếu nấu ăn của trẻ! => Có thể bạn quan tâm: Khóa học nấu ăn dành cho trẻ em ngày hè! Bí quyết học nấu ăn cơ bản thứ 2: Đọc công thức nấu ănLuôn luôn đọc công thức nấu ăn trước! Điều đó không có nghĩa bạn chỉ đọc lướt qua nó mà nhìn vào công thức bạn có thể biết nguyên tắc nấu món đó là như thế nào. Hãy đọc kĩ từ đầu đến cuối. Hãy đọc một vài lần cho đến khi bạn hiểu thành phần chính gồm những nguyên liệu gì và sử dụng đúng đồ dùng làm bếp cần thiết
Tuy vậy, việc đọc các công thức nấu ăn trên mạng chỉ giúp bạn có được cái nhìn tổng quát về việc sẽ nấu món ăn đó như thế nào. Còn để món ăn thực sự ngon, hấp dẫn, bạn sẽ cần nhiều thời gian, nhiều lần nấu và hoàn toàn có thể trải qua vài lần thất bại là chuyện bình thường! Vì nếu cứ làm theo công thức trên mạng mà làm ngon luôn được thì nghề đầu bếp chắc không trong tình trạng khát nhân lực như hiện nay phải không? Bí quyết học nấu ăn cơ bản thứ 3: Sử dụng đúng lượng nguyên liệuBắt đầu học nấu ăn cơ bản, bạn không nên ước lượng nguyên liệu cần dùng. Hãy xem kỹ công thức, xem kỹ danh sách nguyên vật liệu cùng số lượng đã được liệt kê. Và dùng chính xác. Đặc biệt trong khâu nêm nếm gia vị! Hãy làm theo công thức để đảm bảo bạn có một món ăn ổn trong những lần đầu chế biến!
Cũng phải nói rằng, mỗi một công thức nấu ăn tìm được trên mạng, các nguyên liệu được định lượng cho một vài suất ăn mà thôi. Bạn cần để ý tới điều này. Ví dụ công thức làm món cá kho cho 4 người ăn chẳng hạn. Vì thế bạn cần linh hoạt khi nấu nướng. Nếu chỉ nấu cho 2 người hãy giảm một nửa số lượng nguyên liệu và gia vị. Chưa hết, có những món ăn mà gia đình bạn sẽ ăn nhiều hơn bình thường phải không? Ví dụ đơn giản như rau muống xào đi, bạn phải thêm vào bao nhiêu rau? Thêm ngần đấy rau thì phải thêm bao nhiêu gia vị? Xào như thế nào? Đây là lúc mà bạn sẽ phải thay đổi từng chút một để có được một món ăn vừa miệng với riêng gia đình của mình với công thức của riêng bạn! Tuy nhiên để làm được điều đó bạn cần nấu được theo đúng công thức trước. => Có thể bạn quan tâm: Bạn có muốn nấu ăn cho gia đình? Bạn muốn bổ sung thêm món ăn cho những dịp đặc biệt? Hay tìm cách nấu một món ngon đúng vị? Bạn có thể tham khảo khóa học nấu ăn gia đình tại đây! Bí quyết học nấu ăn cơ bản thứ 4: Sử dụng đúng loại xoong nồi để đảm bảo sức khỏeCó đủ loại xoong nồi trong căn bếp nhà bạn. Nhưng bạn có bao giờ nghĩ nồi nào nấu thức ăn nào chưa? Nồi nhôm, nồi inox, nồi đất… dùng thể nào để bảo vệ sức khỏe? Dưới đây là một vài lưu ý cho bạn:
Bí quyết học nấu ăn cơ bản thứ 5: Sử dụng đúng kích cỡ nồi và chảoHãy chắc chắn rằng bạn sử dụng đúng kích cỡ nồi, chảo khi tiến hành chế biến nhiều loại thực phẩm. Nếu nấu ít thức ăn, hãy sử dụng nồi nhỏ. Bạn sẽ vừa nấu nhanh hơn, vừa tiết kiệm được gas hoặc điện trong quá trình làm nóng nồi khi chế biến. Ngược lại, nếu nhiều thức ăn, bạn hãy sử dụng nồi lớn để khi đun nấu có thể dễ dàng đảo thức ăn hoặc tránh bị tràn nước ra bếp.
Tiết kiệm năng lượng và tối ưu thời gian chế biến là lý do bạn nên sắm cho căn bếp của nhà mình nhiều loại nồi, chảo với kích thước khác nhau để phù hợp cho từng mục đích sử dụng! Bí quyết học nấu ăn cơ bản thứ 6: Sử dụng đồng hồ trong nhà bếpLuôn luôn sử dụng đồng hồ bấm giờ trong nhà bếp để có thẻ ước lượng được thời gian cần thiết. Sự phỏng đoán thời gian theo cảm tính có thể làm món ăn mất đi hương vị ngon nhất khi chín tới. Hoặc tệ hơn là đưa món ăn của bạn gia nhập album đồ ăn “bóng đêm” trên mạng xã hội! Bạn có thể kiểm tra trên đồng hồ treo tường trong nhà bếp hay đồng hồ đeo tay của bạn. Hoặc bạn hoàn toàn có thể sử dụng chế độ hẹn giờ của đồng hồ trên bếp từ hay lò vi sóng! Thời gian hết sức cần thiết với những ai mới học nấu ăn cơ bản! Bí quyết học nấu ăn cơ bản thứ 7: Trang bị thức ăn đông lạnhNhiều người cho rằng thực phẩm đông lạnh không đảm bảo dinh dưỡng bằng thức phẩm tươi sống. Điều này chưa hẳn chính xác, một số loại thực phẩm như rau xanh hay thịt vẫn giữ được hàm lượng vitamin nếu biết cách bảo quản. Hơn thế nữa có thực phẩm đông lạnh dự trữ cũng rất cần thiết trong những trường hợp gấp. Bạn chỉ cần rã đông rồi chế biến thay vì chạy đi khắp nơi để tìm mua nguyên liệu mình cần!
Bạn nên dành ra một ít thời gian sau khi mua thực phẩm để chuẩn bị, sơ chế và để sẵn chúng trong tủ lạnh để khi nào cần là có thể lấy ra sử dụng. Điều này có thể giúp bạn tiết kiệm đươc tiền bạc và thời gian nhất là đối với những bạn đang học nấu ăn cơ bản. Bí quyết học nấu ăn cơ bản thứ 8: Sử dụng những con dao bén và đúng loại cho từng mục đíchHọc nấu ăn cơ bản không thể bỏ qua việc học dùng dao. Hãy đảm bảo bạn luôn sử dụng những con dao bén nhọn trong lúc chế biến thức ăn. Một con dao cùn rất dễ trượt và có thể cắt vào tay bạn nếu bạn ấn chúng quá mạnh. Bên cạnh đó bạn sẽ chẳng thể cắt tỉa, trang trí ra hình thù như ý với một con dao cùn. Hơn thế, một con dao bén sẽ giúp bạn sơ chế thực phẩm nhanh và tiết kiệm thời gian.
Tốt nhất bạn nên chuẩn bị cho mình một bộ dao bén dùng cho những mục đích khác nhau như thái thịt, cắt rau củ, chặt xương…Và phải đảm bảo nhưng con dao cầm vừa tay bạn để quá trình chế biến trở nên dễ dàng hơn. Đừng nên tiện tay dùng một con dao cho nhiều việc khác nhau. Điều đó có thể làm hỏng dao hoặc làm nguyên liệu bạn sơ chế không theo ý muốn. Ví dụ nếu bạn muốn tỉa củ quả đẹp để trang trí, một con dao tỉa với lưỡi dao mỏng và sắc là không thể thiếu được! => Có thể bạn quan tâm: Bạn có đam mê với nấu ăn? Bạn muốn trở thành đầu bếp? Bạn muốn học nhiều món ăn cùng các phương pháp chế biến? Bạn có thể tham khảo khóa học nấu ăn chuyên nghiệp Đầu bếp Việt tại đây! Bí quyết học nấu ăn cơ bản thứ 9: Kiểm soát nhiệt độTrong nấu ăn có nhiều hình thức để chế biến khác nhau, tùy thuộc vào khẩu vị của khách hàng, phong cách của đầu bếp hoặc hình thức của món ăn đó. Dù bạn sử dụng phương pháp nào, bạn cũng cần biết cách điều chỉnh nhiệt độ cho từng giai đoạn. Có những món ăn mà với mỗi nhiệt độ sẽ cho ra hương vị khác nhau. Điển hình là bít tết với các mức độ chín từ tái tới chín kỹ!
Bên cạnh đó, người đầu bếp cũng cần kiểm soát “nhiệt độ cơ thể”, tức là cân bằng cảm xúc cá nhân để việc nấu nướng đạt thành quả tốt nhất! Với những bạn mới học nấu ăn cơ bản thì càng nên kiên nhẫn để tích lũy được những kỹ năng đầu tiên! Trên đây là 9 bí quyết học nấu ăn cơ bản dành cho người mới bắt đầu, các bạn trẻ quan tâm đến nghề bếp có thể tham khảo để có thể định hướng nghề nghiệp của mình trong tương lai. Với hơn 500 công thức nấu ăn ngay lập tức trên trang web 365 ngày, đây là 10 công thức nấu ăn được xem nhiều nhất vào năm 2020. Công thức yêu thích của tôi là số 6! Bạn đã thực hiện tất cả 10 chưa? Ghim cái này cho sau này! Liên quan: 10 công thức nấu ăn chậm phổ biến nhất năm 2020 Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã làm cho năm 2020 trở thành năm tốt nhất trong 365 ngày nấu ăn chậm và áp lực! Năm nay, chúng tôi đã thêm hơn 150 công thức nấu ăn ngay lập tức mới vào trang web và thậm chí đã xuất bản một cuốn sách nấu ăn. Chúng tôi đã có hơn 27 triệu lượt truy cập vào trang web và đạt hơn 10 triệu cá nhân. Chúng tôi đã phát triển kênh YouTube lên hơn 100.000 người đăng ký và nhóm Facebook của chúng tôi lên 86.000 thành viên. Tôi rất biết ơn vì đã là một phần trong hành trình nấu ăn ngay lập tức của bạn. Bạn có thể có một năm 2021 thịnh vượng và thịnh vượng !!! Top 10 công thức nấu ăn Instant phổ biến nhất của năm 2020 bởi 365dayscrockpot trên Jumprope. #10: Súp khoai tây nướng ngay lập tứcTất cả mọi thứ bạn yêu thích về khoai tây nướng ở dạng súp, phô mai, thịt xông khói, kem chua, hành lá và khoai tây. Về cơ bản là một công thức súp khoai tây nhảm mà bạn có thể làm trong nồi áp suất điện của bạn. & Nbsp; Jennifer nói, Holy Holy crap súp này thật tuyệt vời !!!!! Misty nói, gia đình tôi và tôi yêu công thức này! Con gái tôi nói, thì Don Don nói với bà nhưng đây là món súp khoai tây ngon nhất tôi từng có! Tôi yêu nó bởi vì nó thực sự là lao động chuyên sâu nhưng xuất hiện rất ngon mỗi lần! #9: Churro nồi ngay lập tứcMột công thức dễ dàng, được làm từ đầu cho các miếng churro mịn được lăn bằng quế và đường. Một món ăn nhẹ hoặc món tráng miệng thú vị là hoàn toàn dễ hiểu. Một cách sáng tạo để sử dụng khuôn chậu chậu ngay lập tức của bạn. Tiffany cho biết, đã nhận được ngón tay cái từ anh họ của tôi và bạn trai của cô ấy, không thể làm được một đợt thứ hai đủ nhanh, lol! #8: Gà cam Instant PotVết cắn thịt gà trong nước sốt cam có hương vị. Và nó đã làm cho nhanh chóng và dễ dàng trong nồi tức thì của bạn. Dawn nói, món ăn này rất ngon! Đã làm cho nó lần đầu tiên tối nay. Phục vụ với gạo basmati và đậu Hà Lan. Tôi đã gắn cờ nó là một yêu thích và chia sẻ liên kết của bạn với tất cả các chị em của tôi! #7.Chỉ với một số ít các thành phần, bạn có thể làm một loại kem và thịt gà và thịt gà trong nồi tức thì của bạn. Một bãi rác tuần dễ dàng và đi công thức! Gregg cho biết, thực sự là một bữa ăn nếm tuyệt vời rất dễ thực hiện. Bây giờ nó đang trong vòng quay của chúng tôi với IP. #6: Xúc xích Cajun Instant Pot, khoai tây và đậu xanhMột bữa ăn nhanh chóng và dễ dàng của một bữa ăn với xúc xích andouille kiểu cajun, khoai tây đỏ quý, đậu xanh tươi và nấm thái lát. Rưới nước dùng bơ lên khoai tây để có hương vị tối đa. Sherry nói, chồng tôi đã nói đêm qua rằng đây là bữa ăn ngon nhất tôi đã làm trong một thời gian dài! #5: Instant Pot 5 thành phần nồi nướng từ đông lạnhMột món nướng Chuck được nấu cho đến khi ẩm và mềm trong một giờ trong nồi tức thì của bạn (của tôi đã được đông lạnh!) Cùng với các loại rau dày dạn. Bữa ăn được kết thúc với nước thịt tự làm. Jimmy nói, tôi đã làm điều này đêm qua và nó rất ngon! Ngay cả Eater kén chọn của tôi cũng thích nó. #4: Rau bina và súp gà trong chậu Instant PotSúp kem cà chua với thịt gà mềm, bánh tortellini tươi và rau bina xanh tươi. Phiên bản này được làm trong nồi áp suất điện và là một bữa ăn nhanh và dễ dàng. Mọi người trong nhà tôi đều thích món súp này và tôi cũng thích làm nó cho bạn bè. Tôi không bao giờ nghe một lời phàn nàn khi tôi làm món súp này! Laurie cho biết, Đây là một Homerun hoàn toàn tuyệt vời! Tôi đã tài trợ cho nó một chút bằng cách thêm một loại bột cà ri nóng để cung cấp cho nó thêm một chút zing và nó hoàn toàn phi thường. Mọi người đã quay lại trong vài giây và bình chọn nó là món súp yêu thích của họ mà tôi đã từng làm. #3: Chồng người chồng tức thìĐiều này & nbsp; cũng có thể được gọi là người vợ thích thú hoặc trẻ em cũng thích thú! Mọi người đều thích món mì nướng này với mì trứng, thịt bò xay, nước sốt đỏ, phô mai và kem chua. Tăng tốc quá trình chuẩn bị của món thịt hầm này với nồi tức thì của bạn. Jes nói, đã làm như được viết và đó là một hit trong nhà của chúng tôi. Trẻ 4 tuổi của tôi đã cho ngón tay cái lên sau mỗi lần cắn !! Lần tới tôi nghĩ rằng tôi đã thích thử nó với xúc xích Ý. #2: Súp Bông cải xanh Instant PotGợi nhớ của Panera Bread, Súp bông cải xanh cheddar Phiên bản nồi áp suất này đã cắt bông cải xanh xắt nhỏ, cà rốt cắt nhỏ và cần tây được mô phỏng trong nước sốt phô mai mịn. Tôi tin rằng phiên bản này cũng tốt hoặc tốt hơn bạn có thể đặt hàng tại bất kỳ nhà hàng nào! Hãy thử nó cho bữa tối trong tuần này. NH cho biết, Wow Wow, công thức tuyệt vời! Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã chia sẻ. Điều này giống như Panera Bread 🙂 Tôi đã chuyển điều này cho các thành viên trong gia đình tôi. Bây giờ đến lượt họ cố gắng làm cho nó! #1: Gà parmesan tỏi ngay lập tứcMột bữa tối gà nhanh và dễ dàng với nước sốt parmesan tỏi kem với rau bina xắt nhỏ. Chúng tôi thích ăn gà và nước sốt này với mì fettuccine hoặc với khoai tây nghiền. Begum nói, theo sau công thức và nó trở nên tuyệt vời! Chồng tôi có nó với mì fettuccine, tôi đã có nó với bông cải xanh hấp. Nước sốt có vị rất ngon! Tôi đã thêm cả nấm và rau bina. Rất khuyến khích điều này. Tôi chắc chắn sẽ làm cho nó một lần nữa. Đặt hàng bản sao của cuốn sách nấu ăn áp lực 365 ngàySách nấu ăn nấu ăn áp lực 365 ngày là một cuốn sách công thức với hơn 365 công thức nấu ăn tối áp suất điện dễ dàng và dễ tiếp cận khác nhau (nồi tức thì). Ngoài ra còn có một chương với bữa sáng, món khai vị và các món ăn phụ. Các công thức nấu ăn trong cuốn sách này thường nhanh chóng, dễ dàng và dễ tiếp cận. Ồ, và đừng quên ngon! Muốn có một công thức nồi ngay lập tức hàng ngày được gửi đến email của bạn?Đăng ký bằng cách điền vào mẫu màu xám dưới đây. Các cách khác để theo dõi: Tham gia & nbsp; 365 ngày của công thức nấu ăn Instant POTS FACEBAND & NBSP; và đăng ký của tôi & nbsp; kênh YouTube & nbsp; nơi tôi chia sẻ công cụ pot tức thì với bạn hàng tuần. *Karen Petersen là người tham gia Chương trình Associates của Amazon Services LLC, một chương trình quảng cáo liên kết được thiết kế để cung cấp một phương tiện để các trang web kiếm phí quảng cáo bằng cách quảng cáo và liên kết với Amazon.com. Điều tốt nhất để nấu trong nồi tức thì là gì?30 điều tốt nhất để nấu ăn với một nồi ngay lập tức hoặc nhiều người xem.. Cơm. Nồi ngay lập tức. .... Bánh flan. Hương vị của nhà. .... Ramen. Một nửa thu hoạch nướng. .... Phở gà. Nấu ăn sang trọng. .... Cá hồi. Răng mặn. .... Thịt bò Bourguignon. Hương vị của nhà. .... Xương sườn. Ngon chết tiệt. .... Xương sườn ngắn. Nhà bếp Hàn Quốc của tôi .. Tôi nên thử cái gì đầu tiên trong Instant Pot?Khi nói đến việc phá vỡ nồi ngay lập tức của bạn, bạn nên bắt đầu với một số thực phẩm cơ bản và những bữa ăn đơn giản mà bạn đã quen thuộc, sau đó từ từ mở rộng tiết mục nồi tức thì của bạn từ đó.Hãy thử làm các mặt hàng chủ lực như trứng, khoai lang, gạo hoặc đậu lăng chỉ sử dụng chức năng nồi áp suất.eggs, sweet potatoes, rice, or lentils using just the pressure cooker function.
Những gì không thể nấu chín trong nồi tức thì?6 điều bạn không bao giờ nên nấu trong một nồi tức thì.. Nước sốt kem.Nếu có một nhóm thực phẩm bạn nên tránh trong nồi ngay lập tức, thì đó là sữa..... Gà rán.Gà rán tốt nhất là giòn ở bên ngoài, ngon ngọt ở bên trong và màu nâu vàng hoàn hảo..... Bánh quy..... Bánh mì kẹp thịt..... Bánh..... Steak.. Khoa Instant phổ biến nhất là gì?Instant Pot Duo 7-in 1 là loạt phim phổ biến nhất của công ty và vì lý do chính đáng.Nó siêu đơn giản để vận hành và đi kèm với bảy chức năng nấu ăn đa năng: nồi áp suất, nồi nấu chậm, nồi cơm điện, nồi hấp, xào, sản xuất sữa chua và ấm hơn.Instant Pot Duo 7-in-1 is the company's most popular series and for good reason. It's super simple to operate and comes with seven versatile cooking functions: pressure cooker, slow cooker, rice cooker, steamer, sauté, yogurt maker and warmer. |
