Acid citric có ở đâu

• Axit Citric là gì?
• Axit Citric có công dụng gì?
• Axit Citric dùng như thế nào, có độc hay không?
• Axit Citric có giá bán bao nhiêu và mua ở đâu tốt nhất?

Nếu muốn trả lời cho mình những câu hỏi này bạn hãy theo dõi ngày những thông tin được chúng tôi tổng hợp trong bài viết sau. Nó chắc chắn sẽ rất hữu ích với bạn, giúp bạn chủ động hơn trong việc dùng hóa chất một cách an toàn nhất đấy.

Axit Citric là gì?

Axit Citric là một chất hóa học được bán phổ biến trên thị trường. Chúng ta còn biết đến Axit Citric với các tên gọi khác như  bột chanh, bột chua bởi nó có vị chua đặc trưng. Ngoài ra, Axit Citric còn tồn tại trong các loại thực phẩm tự nhiên. Đó là các loại thực phẩm có vị chua như hoa quả đáng chú ý là chanh tươi.

Axit Citric có nguồn gốc từ nước chanh, và được sản xuất bằng cách lên nấm mốc trong tự nhiên hoặc các phòng thí nghiệm. Do có tính axit nên Axit Citric thườn được dùng với các mục đích làm chất bảo quản thực phẩm, tạo hương vị cho các loại nước uống công nghiệp và có thể dùng để làm sạch, tẩy trùng.

Hiện nay, Axit Citric được bán với dạng bột trắng không có mùi và có vị chua. Bột được bán lẻ và bán sỉ bởi các nhà phân phối khác nhau. Tuy không gây nguy hiểm đến tính mạng nhưng chúng ta cũng cần thận trọng khi sử dụng Axit Citric bởi nếu dùng quá nhiều và dùng trong thời gian dài thì Axit Citric cũng sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe đấy nhé.

Công dụng của hóa chất Axit Citric

Axit Citric là chất phụ gia trong công nghiệp thực phẩm và nhiều ngành công nghiệp khác. Và các công dụng, ứng dụng, mục đích sử dụng Axit Citric khác nhau gồm:

• Axit Citric dùng trong sản xuất thực phẩm và đồ uống, đặc biệt là nước giải khát… với công dụng chính là bảo quản sản phẩm và tạo mùi vị đặc trưng. Và những thực phẩm có chứa Axit Citric sẽ mang ký hiệu E330 trên bao bì.
• Axit Citric dùng phổ biến trong sản xuất xà phòng và chất tẩy rửa do tính axit trong chất hóa học này. Sản phẩm giúp tăng hiệu quả tẩy rửa, làm sạch vết bẩn bám trên quần áo và các dụng cụ gia đình khác.
• Axit Citric dùng trong công nghệ sinh học và công nghiệp dược phẩm để làm sạch ống dẫn, các loại ống thí nghiệm để có thể tái sử dụng nhiều lần từ đó tiết kiệm chi phí trong các ngành công nghiệp này.
• Axit Citric cũng có mặt trong các cây kem mà chúng ta ăn hàng ngày bởi nó có thể giúp các giọt chất béo tách biệt và thường được thêm để tăng mùi vị của kem.
• Axit Citric được sử dụng như một thành phần để tạo ra các loại kem trắng da, làm đẹp da điển hình như các loại kem dưỡng trắng nổi tiếng như White Adiva đang có bán ngoài thị trường.

Axit Citric dùng như thế nào, có độc hay không?

Với những ứng dụng nêu trên chúng ta có thể biết rằng Axit Citric là phụ gia được phép sử dụng trong cuộc sống. Tuy nhiên, lượng Axit Citric cho vào thực phẩm, được sử dụng cần theo quy định chung. Axit Citric được phép lưu hành tại tất cả các quốc gia trên thế giới trong đó có cả Việt Nam.

Con người có thể dùng Axit Citric ở một lượng cao hơn bình thường. Bởi trên thực tế, Axit Citric khi đi vào cơ thể sẽ được hấp thụ và lượng hấp thụ không hết sẽ được cơ thể bài tiết ra bên ngoài hoặc được chuyển hóa thành dạng năng lượng khác. Chính vì thế, khó có thể có những dấu hiệu ngộ độ Axit Citric như các phụ gia khác nhé.

Tuy Axit Citric tựu nhiên an toàn khi sử dụng nhưng cũng có một vài trường hợp bị dị ứng với Axit Citric sẽ gặp phải dấu hiệu dị ứng. Và dấu hiệu này sẽ thường là tình trạng nổi ban trên cơ thể đặc biệt là đỏ ở trên da và mắt. Tuy nhiên, số lượng người bị dị ứng với Axit Citric có tỷ lệ rất thấp nhé. Mặc dù thế, nếu muốn tránh tình trạng này bạn hãy đeo đồ bảo hộ lao động khi tiếp xúc lâu với Axit Citric nhé.

Đối với Axit Citric công nghiệp, nếu sử dụng quá nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn không cần lo lắng quá bởi nó sẽ không gây nguy hiểm đến tính mạng. Dấu hiệu thường khi sử dụng Axit Citric quá lượng cho phép gồm khớp với sưng và cứng, đau cơ và dạ dày, cũng như khó thở…

• Đối với Axit Citric tự nhiên có trong các loại hoa quả như canh, cam, quýt, bưởi, dâu tây, mâm xôi, việt quất, cà chua… bạn hãy thoải mái dùng mỗi ngày mà không lo lắng đến ảnh hưởng của sức khỏe.
• Đối với Axit Citric công nghiệp dạng bột được lên men bạn hãy sử dụng theo tỷ lệ nhất định và hướng dẫn sẽ được nhà cung cấp Axit Citric đưa ra để đảm bảo an toàn và hiệu quả đạt được là cao nhất nhé.

Axit Citric có giá bán bao nhiêu và mua ở đâu tốt nhất?

Hiện nay, Axit Citric công nghiệp thường được nhận biết với dạng bột trắng và bán theo kg là chủ yếu. 1kg Axit Citric có giá khoảng từ 70.000 – 130.000 đồng tùy theo chất lượng và nhà cung cấp bột hóa học này. Và nếu mua với số lượng lớn bạn có thể liên hệ trực tiếp với bên cung ứng Axit Citric để nhận báo giá cũng như nhận được hỗ trợ giao hàng tại nhà trên toàn quốc.

Lưu ý dành cho bạn là bột Axit Citric công nghiệp có thể được pha trộn với các dạng bột khác để gia tăng cân nặng. Tuy nhiên, dạng bột bị pha tạp này lại không đảm bảo về chất lượng. Chính vì thế chúng ta không nên mua Axit Citric có mức giá rẻ hoặc mua tại những nơi không có độ uy tín cao, mua ngoài đường, ngoài chợ.

Cũng cần chú ý rằng hầu hết các sản phẩm Axit Citric công nghiệp hiện nay đều có nguồn gốc từ Trung Quốc. Mặc dù thế, cũng không cần lo lắng bởi các dòng Axit Citric đều đã được kiểm tra chất lượng và được cơ quan chức năng cho phép lưu hành trên thị trường bạn nhé.

Tại thị trường trong nước, bạn có thể đặt mua Axit Citric công nghiệp với nhiều mức giá khác nhau. Và các kênh mua hàng có thể là đến trực tiếp cửa hàng cung cấp sản phẩm này cũng như là lựa chọn mua hàng trực tuyến trên các trang thương mại điện tử hoặc là các kênh bán hàng online. Một số gợi ý dành cho bạn về địa chỉ bán Axit Citric và các hóa chất công nghiệp theo quy định gồm:

• Hóa chất Thanh Hóa (VMCGROUP) – Nhà cung cấp tổng thể cho tất cả các nhu cầu về công nghiệp hóa chất số 343 Lê Lai – TP Thanh Hóa
• Hệ thống các cửa hàng hóa chất của Công ty CP XNK Hóa chất và Thiết bị Kim Ngưu – VietChem trên toàn quốc có trụ sở chính tại số Số 9 Ngõ 51, Lãng Yên, Hai Bà Trưng – Hà Nội.
• Công ty TNHH Hóa chất và Môi trường Vũ Hoàng có nhà máy sản xuất Axit Citric công nghiệp tại lô H1-2, KCN Đại Đồng- Hoàn Sơn, Xã Tri Phương, Huyện Tiên Du, Thành phố Bắc Ninh.
• Công Ty Tnhh Đầu Tư Và Phát Triển Tuấn Phát chuyên cung ứng hóa chất đến từ các nước Anh, Mỹ, Đức, Nhật, Hàn Quốc, Trung Quốc, Thái Lan… với số lượng lớn chất lượng hàng đầu Việt Nam tại số 16, Ngõ 107, Phố Trần Duy Hưng – Hà Nội.
• Công Ty Cổ Phần Xuất Nhập Khẩu Thương Mại Sản Xuất Hóa Chất Đắc Trường Phát chuyên phân phối hóa chất nhập khẩu với chất lượng cao, số lượng lớn và giá tốt nhất thị trường nằm tại số 1229c Quốc lộ 1A, phường Bình Trị Đông B, quận Bình Tân, TP. Hồ Chí Minh…

Trên đây là những chia sẻ sẽ giúp bạn biết “Axit Citric là gì? Mua ở đâu tốt? Giá bán bao nhiêu tiền?”  Nếu bạn cần hỗ trợ thêm về các loại hóa chất công nghiệp có thể liên hệ ngay với những địa chỉ mà chúng tôi vừa nêu trên hoặc để lại câu hỏi tại mục bình luận của bài viết này để nhận tư vấn chi tiết hơn.

Thông tin tham khảo hữu ích cho bạn:

Có hàng triệu khách hàng Tiềm Năng đang xem bài viết này Bạn muốn có muốn đưa sản phẩm/dịch vụ thương hiệu của mình lên website của chúng tôi Liên Hệ Ngay!

Chia sẻ kho TOP Ứng dụng, Phần mềm hữu ích, Game online, Mod Game và Thủ thuật miễn phí 2022: Top10App.NET

Acid citric là gì? Acid citric hay axit citric, là một axit yếu tồn tại trong tự nhiên ở các loại trái cây có vị chua như chanh, cam, quýt,… Vậy nó có những đặc điểm và ứng dụng như thế nào? Axit citric có gây ảnh hưởng gì đến sức khỏe con người không? Cùng tìm câu trả lời trong bài viết sau.

Tổng quan về Axit citric là gì?

1. Acid citric là gì?

Acid citric là là một loại axit hữu cơ thuộc loại yếu với tên khoa học đầy đủ là Tricarboxylic acid. Nó còn được biết đến với nhiều tên gọi khác như: axit citric, axit chanh, axit xitric,…

Công thức axit citric: C6H8O7

Tìm hiểu về acid citric

2. Lịch sử phát hiện và nguồn gốc

• Axit citric được tìm thấy lần đầu tiên bởi một nhà nguyên cứu người Thụy Điển vào năm 1784.
• Đến năm 1860, axit citric được sản xuất với quy mô công nghiệp dựa trên ngành công nghiệp sản xuất các loại quả như cam chanh của Italia.
• Trong tự nhiên: axit citric có trong nhiều loại trái cây nhất là các loại thuộc chi Citrus như cam, chanh, quýt, bưởi,… Ngoài ra, một lượng nhỏ Acid citric cũng được tìm thấy trong dứa, dâu tây, cà chua, việt quất, quả mâm xôi hay các sản phẩm chứa các loại quả này.

Axit citric có ở cam, chanh, bưởi,..

3. Tính chất đặc trưng của axit citric

• Ở điều kiện nhiệt độ bình thường, axit citric tồn tại dưới dạng tinh thể màu trắng dạng bột hay dạng khan hoặc có thể là dạng dung dịch C6H8O7.H2O (mỗi phân tử axit citric có chứa một phân tử nước).
• Có vị chua đặc trưng
• Khối lượng mol: 192.13 g/mol
• Nhiệt độ nóng chảy: 153 oC
• Nhiệt độ sôi: 175 oC (phân hủy)
• Độ hòa tan trong nước: 133 g/100ml (ở 20 oC)
• Có tính axit: mỗi nhóm carboxyl-COOH đều có thể cho một proton để tạo nên ion citra. Khi các ion này kết hợp với các ion kim loại sẽ tạo ra muối với phổ biến nhất là các muối canxi citrat hoạc tạo thành các phức dùng trong chất bảo quản và làm mềm nước.
• Tính đệm: các muối citrat được sử dụng để làm dung dịch đệm giúp hạn chế sự thay đổi pH của các dung dịch axit.

4. Điều chế Axit Citric

4.1. Trong tự nhiên

• Phổ biến nhất là chiết xuất từ chanh do trong chanh có lượng axit citric lên đến 8% khối lượng khô hoặc đến từ những trái cây có múi. Tuy nhiên, phương pháp sản xuất này khá tốn kém.

4.2. Trong công nghiệp

• Hiện nay, để sản xuất acid citric, người ta thường nuôi sợi nấm trên đường ăn. Sau đó, nấm mốc được lọc khỏi dung dịch và tách axit citric ra bằng cách cho kết tủa với nước vôi tạo nên canxi citrat rồi xử lý kết tủa bằng axit sulfuric.
• Ngoài ra, có thể thu axit citric từ các sản phẩm len man của nước lèo khi dùng một dung dịch hydrocacbon của một bazơ hữu cơ Trilaurylamin để chiết và cuối cùng tách dung dịch hữu cơ bằng nước.

Axit citric có tác dụng gì?

1. Trong sản xuất thực phẩm, nước giải khát

• Axit citric được sử dụng để sản xuất chất bảo quản ứng dụng trong các đồ uống đóng chai, các thực phẩm chế biến sẵn đóng bao bì với mã là E330.
• Là phụ gia giúp tăng cường độ axit hay để tăng hương vị
• Là chất chống oxy hóa đồng thời giúp kiểm soát nồng độ pH
• Ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn trong các loại rau quả đóng hộp
• Trong sản xuất rượu vang: là chất phụ gia để tạo độ chua
• Có thể sử dụng như một chất thay thế cho giấm và chanh
• Ứng dụng trong sản xuất kem làm chất giữ các giọt chất béo tách biệt

Ứng dụng của axit citric trong sản xuất nước giải khát

2. Trong tẩy rửa

• Tính chất đệm của các phức citrat được sử dụng để hiệu chỉnh độ pH của các chất tẩy rửa, xà phòng bằng cách phức hóa các kim loại có trong nước cứng, giúp chất tẩy rửa tạo nhiều bọt và tẩy sạch hơn mà không cần làm mềm nước từ trước.
• Thay thế axit nitric ứng dụng trong làm sạch đường ống dẫn công nghiệp hay công nghệ sinh học.
• Trong thương mại: có thể được bán dưới dạng chất khử trùng và làm sạch nói chung để loại bỏ các cặn xà phòng, vết nước cứng, vôi cùng rỉ sét.

Axit citric giúp điều chỉnh độ pH trong xà phòng, chất tẩy rửa

3. Trong mỹ phẩm, làm đẹp

• Các loại mỹ phẩm có chứa axit citric mang hiệu quả cao trong việc loại bỏ những sắc tố gây sạm da và có tác dụng chống oxy hóa
• Sử dụng làm chất đệm giúp tăng khả năng hòa tan của bạch phiến nâu.
• Là thành phần tích cực trong việc lột da hóa học (tẩy da chết) và sản xuất các mô trên khuôn mặt có đặc tính kháng virus.

4. Trong dược phẩm

• Là thành phần chính được thêm vào để làm ổn định, bảo quản các loại thuốc và thực phẩm bổ sung đồng thời tăng cường, che giấu mùi vị trong các loại thuốc nhai hay siro cho trẻ nhỏ dễ uống hơn.

Tác động của acid citric đối với sức khỏe con người

• Trong chu trình axit citric hình thành citrate có tác dụng giúp cơ thể chuyển hóa thức ăn thành năng lượng có thể sử dụng.
• Bổ sung những khoáng chất cần thiết giúp tăng cường hấp thụ cho cơ thể như canxi và magie.
• Tăng cường sự hấp thụ các chất bổ sung kẽm
• Có vai trò trong ngăn ngừa sự hình thành của sỏi thận mới và phá vỡ sỏi thận cũ bằng việc làm cho nước tiểu ít thuận lợi hơn trong việc tạo nên sỏi.
• Theo thống kê, chưa có trường hợp sử dụng acid citric gây nguy hiểm, chỉ có một số người bị dị ứng hoặc bị tác dụng phụ không mong muốn ở mức độ vừa và nhẹ.

Lưu ý khi sử dụng Axit citric

Hầu hết các quốc gia và tổ chức thế giới đều công nhận axit citric là an toàn để sử dụng trong thực phẩm. Tuy nhiên vẫn có thể gây hiện tượng kích ứng da và mắt khi tiết xúc với axit citric khô hoặc đậm đặc, vì vậy cần có đồ bảo hộ khi tiếp xúc với loại hóa chất này. Việc sử dụng quá nhiều axit citric cũng có thể làm tổn hại men răng và gây bỏng mắt, mất thị giác khi tiếp xúc gần với mắt. Hàm lượng acid citric quá cao cũng có thể gây tổn hại cho tóc: làm mất các chất cần thiết hay tóc bị bạc màu.

Axit citric mua ở đâu uy tín, giá tốt?

Tại VietChem, các sản phẩm về acid citric mà tiêu biểu là axit citric C6H8O7.H2O, Trung Quốc luôn được đảm bảo về mặt chất lượng cũng như giá cả tốt trên thị trường. Khi mua hàng tại đây, quý khách còn được trải nghiệm những dịch vụ tiện ích với sự thái độ phục vụ chuyên nghiệp từ đội ngũ chuyên viên, dịch vụ giao hàng nhanh chóng, an toàn cùng nhiều chính sách hậu mãi hấp dẫn khác.

Nếu quý khách đang quan tâm về sản phẩm Axit citric của VietChem, xin vui lòng gọi đến số hotline hoặc thông qua website hoachat.com.vn để được tư vấn, hỗ trợ trực tiếp từ hệ thống chuyên viên.

Tìm kiếm liên quan

- Liều lượng sử dụng acid citric

- Hàm lượng acid citric cho phép