Bánh flan có nguồn gốc từ Châu Âu, lúc gia nhập vào Việt Nam được rất nhiều người yêu thích bởi độ mềm vị ngọt dịu cùng những dinh dưỡng mà bánh mang lại. Bánh flan có thể tự làm tại nhà bởi nguyên liệu đơn giản, sẵn có trong gian bếp của bạn. Và làm thế nào để flan hoàn hảo cả về hương vị và đẹp mắt thì không thể bỏ qua việc tìm hiểu nên hấp bánh flan trong bao nhiêu phút?
Trước khi tìm hiểu hấp bánh flan bao nhiêu phút thì hãy cùng mình tham khảo về nguyên liệu và cách làm bánh nhé!
Làm bánh flan mịn chuẩn hương vị Châu Âu
Nguyên liệu làm bánh
Chục quả trứng gà 170 gam đường170 ml nước1 muỗng nước cốt chanh500 ml sữa tươi không đườngHộp đựng bánh flan
Các bước tiến hành
Bước 1: Làm caramen bằng cách cho 120g đường, 100ml nước vào nồi, bắc nên bếp tiến hành đun bằng lửa nhỏ. Các bạn chú ý không nên khuấy, để đến khi caramen hơi vàng thì cho nước cốt chanh vào. Caramen chuyển sang màu cánh váng, tắt bếp chế 70ml nước còn lại một cách từ từ, lắc nhẹ cho đều.Bạn đang xem: Hấp bánh flan bao nhiêu độ
Bước 2: Chế caramen ra hộp chứa, để trong ngăn mát tủ lạnh 15 phút rồi bỏ ra ngoài
Bước 3: Dùng 10 quả trứng trong đó lấy cả 4 quả trứng còn 6 quả tách lấy lòng đỏ. Sau đó cho 50g đường vào đánh nhẹ nhàng tránh trứng nổi bọt khí, đánh đến khi đường tan hoàn toàn
READ: Lò Hấp Bánh Flan Newsun Chất Lượng Số 1 Thị Trường, Giá Siêu Tốt
Bước 4: Đun sữa khoảng 70 độ, bắc xuống vừa chế vừa khuấy nhẹ nhàng. Đến khi sữa và trứng đều, bạn lọc qua rây lọc inox loại bỏ những phần chưa tan.
Đang xem: Hấp bánh flan bao lâu
Bước 5: Rót từ từ hỗn hợp trứng sữa vào hộp chưa caramen rồi đậy lắp.
Bước 6: Tiến hành hấp bánh, đây là công đoạn cuối cùng quyết định thành phẩm bánh có hoàn hảo không?
Tìm hiểu thời gian hấp bánh flan chuẩn nhất để được mẻ bánh flan ngon ngay dưới đây nhé!
Nên hấp bánh flan bao nhiêu phút?
Câu trả lời không có đáp án cố định vì phụ thuộc vào số lượng bánh và khuôn đựng to nhỏ khác nhau.
Xem thêm: 6 Loại Thực Đơn Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe, Thực Đơn Món Ăn Chay Tốt Cho Sức Khỏe
Nếu bạn làm 10-15 hộp bánh caramen loại nhỏ chỉ tầm bát đựng nước mắm thì nên hấp bánh flan trong vòng từ 20-30 phút. Sau nửa thời gian hấp đầu, nên mở lắp hộp chứa flan để thoát bớt hơi sau đó bạn đậy vào tiếp tục quá trình.
Xem thêm: Cách Nấu Cháo Hàu Đậu Xanh Giàu Dinh Dưỡng Cho Người Đang Ốm
Trên đây là thông tin giúp bạn giải đáp câu hỏi nên hấp bánh flan trong bao nhiêu phút, tóm lại không nên hấp bánh dưới 20 phút và trên 50 phút để đảm bảo bánh không bị lỏng cũng như bị khô, xơ và giữ được hương vị ngon ngậy.
Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Bánh flan
Trang chủ » Kinh nghiệm làm bánh flan » Kinh nghiệm hấp bánh Flan nhé các tình yêu Nào giờ các tình yêu xem qua kinh nghiệm hấp bánh flan nhé. Làm sao cho bánh flan không bị rỗ trên mặt. Nhìn hấp dẫn mà cực ngon. Giờ chúng ta đi vào vấn đề chính thôi, Trước tiên nên đặt xoong hấp lên bếp trong khi bạn thực hiện hỗn hợp sữa trứng, vì khi chuẩn bị xong mọi thứ cũng là lúc nước vừa sôi, bạn có thể hấp bánh ngay. Để bánh không bị rỗ mặt, tất cả các khuôn bánh đều phải được đậy nắp.
Bánh sẽ được hấp cách thủy với lửa nhỏ trong khoảng 15-30 phút tùy kích cỡ khuôn. Tuy nhiên, sau khi hấp khoảng được 15 phút, bạn nên mở ra, dùng tăm thử độ chín của bánh để quyết định nên hấp khoảng bao lâu nữa là bánh chín hoàn toàn. Bánh chín là khi rút ra, tăm không ướt, khi cầm khuôn bánh lắc nhẹ mặt bánh vẫn hơi sóng sánh. Bạn không cần phải hấp quá chín, quá lâu, hoặc lửa quá lớn, bánh sẽ khô giống như trứng chiên. Bánh vừa chín tới mới ngon.
Hoàn tất
Sau khi lấy bánh ra khỏi nồi hấp, bạn phải mở hết tất cả nắp khuôn ra, để cho bánh nguội hoàn toàn, lau khô tất cả nắp khuôn rồi mới đậy trở lại và cho bánh vào tủ lạnh.
Thật đơn giản phải không các bạn. Nhưng không khéo tay là ta không có món ngon đấy nhé.
Chúc các bạn thành công.
(Giadinh) – Hấp bánh flan bao nhiêu phút là chín – Câu hỏi được nhiều người đặt ra khi tự làm món ăn này tại nhà. Bài viết sau đây sẽ giải đáp giúp bạn thời gian lý tưởng nhất để hấp bánh flan.
Ngoài các yếu tố cân đối tỷ lệ trứng và sữa, cách đánh trứng sữa sao cho không tanh thì việc hấp bánh flan bao nhiêu phút cũng được mọi người quan tâm. Đây là một trong các yếu tố giúp món ăn chín đều và có được hương vị thơm ngon nhất.Ngoài ra trước đó chúng tôi cũng đã có hướng dẫn chi tiết về cách làm bánh flan không bị rỗ, bạn nên tham khảo qua nhé
Cùng tìm hiểu thời gian hấp bánh chuẩn nhất để bạn có những mẻ bánh ngon tuyệt nhé!
Sau khi làm xong kem caramel để vào đáy khuôn và đổ hỗn hợp trứng sữa vào, bạn hãy chuẩn bị nồi hấp để có được thành phẩm hoàn hảo. Lúc này, nhiều người đặt câu hỏi hấp cách thủy bánh bao lâu thì chín.
Câu trả lời không có đáp án cố định. Nguyên nhân là do lượng bánh cùng kết cấu khuôn sẽ ảnh hưởng đến thời gian hấp bánh của bạn.
+ Nếu bạn chỉ có 5 – 6 hộp bánh kích cỡ như chiếc bát con, thời gian hấp bánh khoảng 30 phút là chín. Nếu số lượng khuôn bánh nhiều hơn, bạn sẽ mất khoảng 40 – 60 phút để hấp.
+ Nếu bạn có những khuôn bánh to, đáp án cho câu hỏi hấp bánh flan khoảng bao nhiêu phút là chín sẽ thay đổi. Khoảng 40 – 50 phút bánh sẽ chín đều.
Khi kiểm tra bằng một que tăm chọc vào bánh vẫn thấy lỏng, bạn hãy tiếp tục hấp bánh khoảng 5 – 10 phút nữa. Khâu kiểm tra cũng rất quan trọng, nhất là khi bạn mới làm món ăn này.
*Lưu ý: Nếu không hấp bánh bằng nồi điện mà dùng gas hay bếp từ, bạn cần điều chỉnh lửa (hoặc nhiệt độ) vừa phải. Để lửa lớn nếu không chú ý sẽ làm cháy bánh hoặc khiến bánh khô, xơ và không còn giữ được hương vị vốn có nữa.
Sau khi trả lời thắc mắc hấp bánh flan bao lâu thì chín, chúng tôi muốn gửi đến bạn cách làm bánh flan cam mới lạ.
- 2 quả trứng gà
- 30 gram sữa đặc
- 50 gram đường cát
- 150ml nước cốt cam
- 1 ống vani nhỏ.
- Hòa tan trứng với bột vani,sữa tươi không làm trứng sủi bọt.Để biết rõ tỷ lệ trứng và sữa khi làm bánh flan bạn nên đọc qua bài viết ở link trên nhé
- Đun nước cốt cam cho ấm rồi cho sữa đặc vào hòa tan. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp này vào bát trứng và khuấy đều.
- Lọc hỗn hợp vừa hoàn thành để thu được phần mềm mịn nhất. Đó là cách bạn loại bỏ những tép cam ra ngoài hiệu quả.
- Đun đường cho tan chảy để làm kem caramel rồi đổ vào khuôn làm bánh. Tiếp đó, bạn đổ hỗn hợp cam trứng sữa vào rồi bọc miệng khuôn bánh lại.
- Cho bánh vào nồi hấp cách thủy từ 20 – 30 phút rồi bạn để nguội bớt, cho vào tủ lạnh từ 4 – 5 tiếng là dùng được.
Rất đơn giản, chỉ cần một chút biến tấu đã giúp bạn có món bánh thơm ngon. Món ăn có hương cam đặc trưng và hơi chua chua cùng với phần mềm mịn của trứng sữa.
Trên đây, bạn đã trả lời được câu hỏi hấp bánh = bao nhiêu phút. Nhìn chung, khoảng thời gian hấp bánh không dưới 20 phút và không quá 60 phút.
Chúc bạn thành công!