| Bánh donut là loại bánh nướng nổi tiếng thơm ngon, mềm xốp có nguồn gốc từ các nước phương Tây. Hiện nay, đây là món bánh tráng miệng được sử dụng rộng rãi trên toàn thế giới và là món ăn vặt không thể thiếu của các bé trong độ tuổi mầm non. Show
 Những ngày cuối tuần, mẹ hãy vào bếp làm cho bé những chiếc bánh donut trà xanh chỉ với cách chế biến nhanh chóng, đơn giản sau. Cách làm bánh donut trà xanhChuẩn bị:- Bột mì đa dụng: 95g - Bột trà xanh matcha: 6g - Đường: 25g - Bột baking powder: 2g - Trứng gà: 1 quả - Sữa: 80ml - Bơ: 35g - Mật ong: 15ml - Socola chip: 100g. Đây là loại socola nhỏ thường được dùng để trang trí các món bánh, kem. - Cốm nhiều màu sắc để trang trí. - Khuôn bánh donut, âu trộn, phới lồng, túi bắt kem. Thực hiện:Bước 1: Trước khi thực hiện các công đoạn làm bánh donut trà xanh, mẹ cần làm nóng lò nướng đến 220 độ C (tương đương 425 độ F). Để bánh không dính khuôn, mẹ dùng cọ phết một lớp dầu hoặc bơ đã tan chảy lên bề mặt khuôn bánh. Bước 2: Cho bột mì, đường, bột nở, muối và bột trà xanh matcha vào âu. Sau đó trộn đều các nguyên liệu đến khi hỗn hợp đồng nhất. Bước 3: Sử dụng một chiếc âu khác cho trứng, sữa, bơ, mật ong vào đánh đều. Tiếp đến, đổ từ từ hỗn hợp bột trà xanh đã trộn ở chiếc âu đầu tiên vào, trộn đều tay. Mẹ liên tục trộn đến khi thấy bột sánh mịn, các nguyên liệu hòa trộn với nhau là được. Bước 4: Cho hỗn hợp đã trộn vào túi bắt kem rồi bắt bột vào khuôn. Mẹ lưu ý chỉ bắt khoảng ¾ khuôn để bánh nở phồng. Bước 5: Cho bánh vào lò nướng trong khoảng 8 – 10 phút rồi tắt lò. Bánh sẽ phồng xốp và nở to khi nướng. Bánh donut trà xanh sau khi nướng có độ nở phồng và mềm xốp rất đẹp mắt cùng vị ngọt thanh. Mẹ có thể thay bột trà xanh matcha bằng các loại bột khác như: Bột vani, bột sô-cô-la… Chúc chị em thành công với cách làm bánh donut trà xanh thơm ngon cho bé! Thuộc mục Điểm tâm, Giáng sinh, Làm bánh Toinayangi.vn hôm nay sẽ giới thiệu thêm cho bạn một công thức với nguyên liệu trà xanh nhé. Các món ăn, thức uống từ trà xanh chưa bao giờ làm bạn chán ngấy phải không nào? Thế một chút biến tấu với Donut trà xanh bọc sôcôla đẹp mắt, ngon miệng phù hợp với mọi thời điểm thì sao nhỉ? Bánh Donut quen thuộc với vị trà xanh thơm mát và vị ngọt từ sôcôla lại có thể “làm mới” vị giác của bạn đấy. Cách làm vịt om bia thập cẩm ngon miễn chêCách làm trứng cuộn rau củCách nấu xôi gấc thơm ngonNguyên liệu làm bánh Donut bọc sôcôla:– 95g bột mỳ đa dụng – 6g bột trà xanh – 25g đường – 2g baking powder – 1 quả trứng – 80ml sữa – 35g bơ – 15ml mật ong – 100g sôcôla chip – Muối, cốm trang trí Cách làm bánh Donut trà xanh bọc sôcôla:Sơ chế nguyên liệu làm bánh Donut trà xanh bọc sôcôla:– Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu làm bánh. – Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ: khuôn bánh donut, âu trộn, phới lồng, nồi đun. – Lấy bơ đun chảy phết một lớp mỏng lên khuôn làm bánh. – Bật lò nướng ở 220 độC (425 độ F) Các bước làm bánh Donut trà xanh bọc sôcôla:– Bước 1: Lấy âu trộn, cho bột mỳ, đường, bột nở, muối và cả bột trà xanh vào. Sau đó trộn đều tất cả nguyên liệu lên. – Bước 2: Lấy một cái âu khác, cho trứng, sữa, bơ, mật ong vào đánh đều. Rồi đổ từ từ hỗn hợp bột trà xanh vào, vừa đổ vừa trộn. Trộn đến khi thấy bột sánh mịn, hòa quyện vào nhau là được. – Bước 3: Đổ hỗn hợp trên vào túi bắt kem rồi chia đều vào khuôn bánh. – Bước 4: Cho bánh vào nướng từ 8-10 phút rồi bỏ ra. Trong khi nướng bánh sẽ từ từ nở phồng lên. – Bước 5: Cho nước vào nồi, cho sôcôla vào đun cách thủy cho tan hết. – Bước 6: Nhúng bánh Donut vào sôcôla đã đun chảy sao cho sôcôla bám khoảng 2/3 mặt bánh. Làm lần lượt rồi cho bánh ra đĩa, rắc thêm chút cốm lên trên để trang trí, vậy là xong rồi đấy! Lưu ý khi làm bánh Donut trà xanh bọc sôcôla:– Bạn nhớ lưu ý khi cho hỗn hợp bột bánh vào khuôn chỉ cho khoảng 2/3 khuôn nướng vì bánh còn nở nhé. – Bánh thành phẩm phải nở phồng lên, mềm xốp và có vị ngọt thanh, mùi trà xanh khi chưa nhúng sôcôla. Phần đáy bánh không bị cháy, chỉ hơi vàng. – Bạn có thể thay bột trà xanh bằng các loại bột khác như bột vani, bột sôcôla,… tùy khẩu vị nhé. Công thức làm bánh Donut trà xanh bọc sôcôla thật đơn giản và dễ làm, thành phẩm thì độc đáo và ngon tuyệt đấy! Từ công thức này bạn có thể biến tấu thành nhiều loại bánh Donut khác nữa, hãy thử ngay và thành công nhé bạn! |
