Đứng sau thương hiệu Bánh Mì Oven - một trong những tiệm bánh mì Việt có tiếng tại TP.San Jose (bang
California, Mỹ) là cặp vợ chồng trẻ người Mỹ gốc Việt Vũ Đinh - Linh Đào. Quán xôi vỉa hè trên đường Bạch Vân (Q.5, TP.HCM) có tuổi đời gần 40 năm đông khách vào mỗi buổi sáng. Ở đây có món xôi bò bằm ngon nức tiếng, nhiều người tranh thủ đến sớm mua thưởng thức.  Ăn từ Á sang Âu: Việt kiều Mỹ thèm bánh mì thịt mỡ ‘nghe nổi da gà’Linh hồn của bánh mì Ninh Hòa là nồi thịt mỡ thơm lừng, bắt mắt. Phải là loại thịt mỡ có xíu da, kèm chút nạc, được xắt đều cẩn thận, cỡ nửa đầu ngón tay, rồi đem ướp với đường, sau đó trộn nước mắm, tiêu và chút màu tôm, bắt lên bếp than, để lửa thiệt nhỏ, xào tới xào lui, cho ra bớt mỡ. Tìm ra ổ bánh mì ngon nhất, ‘vua bánh mì’ thốt lên: ‘Ăn rất sung sướng!’Giải thưởng
bánh mì ngon nhất đã tìm ra được chủ nhân, với ổ bánh mì có sự sáng tạo
độc đáo và hương vị bùng nổ của 2 bạn trẻ. Phần bánh mì ngon cỡ nào mà “ông vua bánh mì Sài Gòn” Kao Siêu Lực phải thốt lên: “Ăn rất sung sướng!”? Chàng trai cầm 2 triệu mở xe bánh mì ở TP.HCM: Nay thành CEO, bán… 1 triệu ổ/thángĐâu ai ngờ chàng sinh viên tên Hải ngày nào cầm 2 triệu tiền dành dụm mở xe bánh mì đi bán dạo ở TP.HCM, nay đã trở thành CEO của một thương hiệu bánh mì có tiếng với hơn 500 điểm bán hầu khắp cả nước, mỗi tháng bán gần… 1 triệu ổ. 'Say' cháo nấm tràmMạ vừa bưng ra nồi cháo nghi ngút khói, thơm lừng. Mấy ba con tôi nhanh chóng được chia một tô to, nóng hổi. Gần 20 năm ở Việt Nam, luật sư Pháp 'sếp' 2 VP luật đam mê bánh mì chuaNghe Jérôme Buzenet say sưa nói về lúa mì, bột nguyên cám trong tiệm cà phê - bánh mì Tartine, khó có thể hình dung công việc chính của anh là đứng đầu 2 văn phòng luật sư thuộc một công ty luật quốc tế. Hương vị quê hương: Về Nam Định ăn bánh nhãn tiến vuaBánh nhãn thành phẩm được hòa quyện từ 4 loại nguyên liệu: bột nếp cái hoa vàng, đường kính trắng, trứng gà ta, mỡ lợn. Tất cả nhào thành bột mịn, vê viên to chừng trái nhãn rồi mang “tắm” trong mỡ lợn sôi. Hương vị quê hương: Nhớ món bánh đập của nộiHồi nội còn khỏe, còn minh mẫn, mỗi lần về thăm nội, nội hay hỏi thèm ăn gì không, bèn nửa nịnh nửa thiệt, con chỉ thèm món bánh đập mắm nêm của nội… Tác giả sách ẩm thực người Mỹ gốc Việt: Bánh mì đang chinh phục cả thế giớiTrong những thập niên gần đây,
bánh mì ngày càng được nhiều người ở nhiều nước khắp thế giới yêu thích và hiện đã được đưa vào từ điển Merriam-Webster của Mỹ. Sự kết hợp hoàn hảo giữa nguyên liệu châu Âu và ẩm thực Việt NamThưởng thức thực phẩm và đồ uống châu Âu từ 27 quốc gia thành viên chưa bao giờ dễ dàng hơn thế. Hãy khám phá những khả năng vô tận khi kết hợp thực phẩm châu Âu với nguyên liệu Việt Nam, từ đó mang đến cho bữa ăn Việt những trải nghiệm ẩm thực hoàn toàn mới. TikToker người Pháp: 'Bánh mì Việt Nam có rất nhiều rau, hương vị khác biệt'Anh Will Courageux, một TikToker nước ngoài được lòng rất nhiều cư dân mạng, nhận xét bánh mì là món ăn đường phố vô cùng
đặc biệt. Theo anh, khác với sandwich hay hamburger, bánh mì Việt Nam đầy đủ dinh dưỡng bởi có nhiều rau và thịt. |
