Cách làm trứng gà hạ thổ

Cách ngâm trứng gà với mật ong xuống đất giống như một phương pháp ấp trứng ở nhiệt độ phòng mà không tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời. Tuy nhiên, trong hai điều kiện lên men khác nhau, thời gian ngâm trứng và độ ngon sẽ rất khác nhau. Dù bằng cách nào, thành phẩm là vô cùng bổ dưỡng. Không chỉ mang lại nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, lòng đỏ trứng ngâm mật ong còn có tác dụng làm đẹp da, giúp bạn trẻ hóa, lấy lại vóc dáng thon thả đẹp trẻ trung. Chỉ cần nghe nó đã là huyền diệu, phải không? Vì vậy, hãy dành một chút thời gian để ngâm một lọ thuốc này ở nhà và sử dụng dần dần.

1. Trứng ngâm mật ong và có tác dụng gì và nên ăn thời điểm nào tốt nhất?

1.1. Tác dụng của trứng gà ngâm mật ong đối với sức khỏe

Bạn đã bao giờ thử ngâm một lọ trứng gà với mật ong, nhấm nháp nó và nghĩ rằng đây sẽ là một cách để giảm đau họng của bạn? Vâng, đây là lần đầu tiên được đề cập khi nói đến trứng ngâm mật ong. Kem lòng đỏ trứng, ngon, đầy đặn và mật ong này là một lựa chọn tuyệt vời mỗi khi bạn cảm thấy không thoải mái. Hơn nữa, nếu bạn không biết nên ăn gì để phòng ngừa cảm cúm, điều trị loét dạ dày, giảm viêm, hãy nhớ món ăn độc đáo này.

>>> Xem thêm : Cà Cherry làm món gì ngon? Bật mí những món ăn bạn phải thử trong hôm nay

Trứng gà ngâm mật ong được coi là dược liệu cao. Ảnh: Internet

1.2. Sử dụng vẻ đẹp của trứng gà ngâm mật ong

Nhiều phụ nữ cũng tìm đến món ăn này như một phương pháp tự nhiên giúp làm đẹp hiệu quả. Trứng được biết đến là một phương pháp làm sạch sâu bên trong da. Đồng thời, thành phần này giúp tăng cường protein, giúp da trở nên săn chắc hơn. Kết hợp với mật ong với đặc tính kháng khuẩn tuyệt vời, đây sẽ là mặt nạ da hoàn hảo cho bạn dù bạn có làn da dầu, khô hay nhạy cảm. Một số tác dụng làm đẹp khác của trứng gà ngâm mật ong bao gồm:

• Se khít lỗ chân lông
• Hấp thụ dầu thừa trên da dầu, làm sáng tông màu da
• Da khô nhờ vitamin A và protein có tác dụng nuôi dưỡng tế bào da

Trứng ngâm mật ong có đặc tính tẩy tế bào chết hiệu quả. Ảnh: Dabur

• Tẩy tế bào chết toàn thân
• Phục hồi móng tay
• Giảm các đốm đen do mụn trứng cá, nám, giúp trẻ hóa làn da
• Trộn trứng gà ngâm mật ong với một ít sữa đặc Ông Thơ cũng giúp tăng kích thước
• Giúp tái tạo cơ bắp và đốt cháy chất béo cơ thể tuyệt vời

Ghi chú: Nếu bạn sử dụng hỗn hợp này trên da có dấu hiệu dị ứng, bạn nên ngừng sử dụng ngay lập tức.

1.2. Bà bầu có thể ăn trứng ngâm mật?

Mặc dù ngâm lòng đỏ lên men sống nhưng món trứng gà ngâm mật ong thực sự là nguồn thực phẩm bổ dưỡng cho mẹ bầu và phụ nữ sau khi sinh con. Nhờ lượng canxi dồi dào, món ăn ngon này cũng cung cấp nhiều điều kiện hơn cho thai nhi hình thành và phát triển bộ xương chắc khỏe. Đồng thời, chất dinh dưỡng này cũng thúc đẩy sự phát triển trí não của bé sau này. Ngoài ra, trứng ngâm mật ong cũng rất tốt cho bà bầu nhờ khả năng bổ sung lượng lớn protein, giúp mẹ tăng sức đề kháng khi mang thai.

Trứng ngâm mật ong đặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai và phụ nữ sau khi sinh. Ảnh: Internet

Tuy nhiên, bà bầu không nên quá lạm dụng món ăn này để tránh tác dụng phụ cho sức khỏe. Cách ăn trứng ngâm mật ong với liều lượng bao nhiêu, thời gian sử dụng tốt nhất sẽ được trình bày chi tiết sau.

>>> Xem thêm : Tìm hiểu quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP cho rau, quả tươi an toàn

2. Hướng dẫn cách ngâm lòng đỏ trứng gà với mật ong

2.1. Vật chất

• 9 lòng đỏ trứng gà
• 200 ml mật ong nguyên chất

Trước khi tách lòng đỏ trứng để chuẩn bị ngâm. Ảnh: Cooky VN

2.2. Cách ngâm lòng đỏ trứng với mật ong

• Ngâm 9 lòng đỏ trứng gà với 200 ml mật ong trong bình sạch, đậy nắp và ngâm trong 1 ngày. Bạn đặt lọ lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong trong khí hậu mát mẻ và tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời.
• Ngày hôm sau, mở bọc, trở lại trứng và tiếp tục ngâm cho một ngày khác.

Các bước để ngâm lòng đỏ trứng với mật ong. Ảnh: Cooky VN

• Sau 2 ngày ngâm, cho 1 lòng đỏ vào cốc và thưởng thức.

Trứng ngâm mật ong là một phương thuốc hiệu quả để chữa bệnh và làm đẹp. Ảnh: Cooky VN

2.3. Lưu ý cách ăn và bảo quản trứng gà ngâm mật ong để giúp chữa tại nhà

• Thời hạn sử dụng của trứng gà ngâm tối đa là 1 tháng. Thời gian này là đủ để không làm giảm tính chất dược liệu của món ăn.
• Dùng trứng gà ngâm mật ong 20 phút trước bữa tối. Tuy nhiên, thời gian tốt nhất để thưởng thức món nhúng này là vào buổi sáng khi bạn thức dậy.
• Không sử dụng quá 2 quả trứng mỗi tuần để tránh một số ảnh hưởng sức khỏe khác.

3. Cách làm trứng ngâm mật ong dưới đất để tránh tanh

Ngâm trứng ở dưới đất có nghĩa là ấp trứng dưới lòng đất. Phương pháp này đã được sử dụng trong một thời gian dài bởi tổ tiên của chúng ta. Ủ thực phẩm lên men dưới lòng đất cũng là cách làm kim chi truyền thống của Hàn Quốc, hay cách ủ gạo nếp và gạo của người Việt Nam. Với điều kiện nhiệt độ và độ ẩm này, thành phẩm sẽ có hương vị thơm ngon, cùng với mùi men đặc trưng hơn, các thành phần và dinh dưỡng cũng sẽ hiệu quả hơn. Vì vậy, ngoài việc ủ nhiệt độ phòng bình thường theo công thức trên, bạn có thể áp dụng phương pháp ấp trứng cho trứng gà dưới đất theo hướng dẫn đơn giản ngay tại đây.

3.1. Vật chất

• Lòng đỏ trứng tươi: 20 30 miếng
• Mật ong rừng (loại nguyên chất)
• 1 lọ sành sứ / thủy tinh sạch có nắp

3.2. Cách ngâm lòng đỏ trứng với mật ong xuống đất không bị tanh

• Cho lòng đỏ trứng vào bình đã chuẩn bị.
• Đổ mật ong vào bình cho đến khi tất cả lòng đỏ trứng được phủ kín.
• Đậy một bình bằng nhựa sạch, sau đó đóng chặt nắp.
• Đặt lọ lòng đỏ trứng ngâm trong đất, chôn chính xác trong 100 ngày, sau đó lấy lên.

>>> Xem thêm : Bí quyết chọn mua dưa ngon và cách làm Dưa Lưới Nagami sấy dẻo

Bước chế biến mật ong vào lọ đất sét ngâm lòng đỏ trứng ngâm. Ảnh: Rose Truong (Cookpad)

• Sau khi ngập nước, bạn sẽ thấy lòng đỏ trứng bị đông cứng như thạch. Hơn nữa, món trứng rất ngon, không có mùi tanh. Bạn có thể múc trứng sống, hoặc sử dụng nó như một mặt nạ để chăm sóc và làm đẹp da.
• Hương vị của trứng ngâm mật ong khá giống với trứng muối béo, thịt, béo ngậy, nếu không sử dụng thì lúc đầu bạn ăn một chút.

Một phần lòng đỏ trứng ngâm mật ong ngọt, thịt thơm ngọt mà không tanh sau khi hạ cánh. Ảnh: Rose Truong (Cookpad)

4. Hướng dẫn ngâm trứng gà với sữa, mật ong

4.1. Vật chất

Nhiều người không ăn trực tiếp lòng đỏ trứng ngâm mật ong, vì vậy bạn có thể thêm sữa đặc để tăng mùi thơm và hương vị của món ăn dễ hấp thụ hơn.

• 4 6 lòng đỏ trứng gà (nhớ chọn trứng tươi)
• 300 500 ml mật ong nguyên chất
• 1/2 muỗng canh sữa đặc Ong Tho (hoặc điều chỉnh theo sở thích của bạn)
• Bình thủy tinh sạch và có nắp

4.2. Cách làm trứng gà ngâm với sữa, mật ong

• Tương tự như công thức trên, bạn biến lòng đỏ trứng và mật ong vào lọ thủy tinh để làm ngập trứng.
• Thêm sữa đặc vào bình với trứng.
• Đóng nắp lọ trứng, bảo quản ở nơi mát mẻ, ẩm ướt và đặc biệt không tiếp xúc với ánh sáng mặt trời.
• Ngâm trứng với sữa, mật ong trong khoảng 24 giờ là thành phẩm để sử dụng.

Lòng đỏ trứng ngâm trong sữa mật ong rất dễ ăn. Ảnh: Internet

Trứng sau khi ngâm với mật ong, biến thành màu be với lòng đỏ trung tâm, tạo ra sự kết hợp màu sắc êm dịu với hương vị phong phú, vô cùng bổ dưỡng. Cách ngâm trứng gà với mật ong có kết cấu mềm, mịn, kem và rất đặc, chứa tất cả các chất dinh dưỡng của một món ăn nhẹ, làm đầy. Ngoài việc ăn trực tiếp, bạn có thể kết hợp trứng gà ngâm mật ong với salad, thưởng thức với bánh mì, Hoặc làm trứng gà ngâm trong nước tương tùy theo khẩu vị của bạn và gia đình để tận hưởng nhiều lợi ích sức khỏe hơn.

Trúc Nguyễn tóm tắt

MỤC LỤC BÀI VIẾT

• 1 1. Trứng ngâm mật ong và có tác dụng gì và nên ăn thời điểm nào tốt nhất?
  • 1.1 1.1. Tác dụng của trứng gà ngâm mật ong đối với sức khỏe
  • 1.2 1.2. Sử dụng vẻ đẹp của trứng gà ngâm mật ong
  • 1.3 1.2. Bà bầu có thể ăn trứng ngâm mật?
• 2 2. Hướng dẫn cách ngâm lòng đỏ trứng gà với mật ong
  • 2.1 2.1. Vật chất
  • 2.2 2.2. Cách ngâm lòng đỏ trứng với mật ong
  • 2.3 2.3. Lưu ý cách ăn và bảo quản trứng gà ngâm mật ong để giúp chữa tại nhà
• 3 3. Cách làm trứng ngâm mật ong dưới đất để tránh tanh
  • 3.1 3.1. Vật chất
  • 3.2 3.2. Cách ngâm lòng đỏ trứng với mật ong xuống đất không bị tanh
• 4 4. Hướng dẫn ngâm trứng gà với sữa, mật ong
  • 4.1 4.1. Vật chất
  • 4.2 4.2. Cách làm trứng gà ngâm với sữa, mật ong

1. Trứng ngâm mật ong và có tác dụng gì và nên ăn thời điểm nào tốt nhất?

1.1. Tác dụng của trứng gà ngâm mật ong đối với sức khỏe

Bạn đã bao giờ thử ngâm một lọ trứng gà với mật ong, nhấm nháp nó và nghĩ rằng đây sẽ là một cách để giảm đau họng của bạn? Vâng, đây là lần đầu tiên được đề cập khi nói đến trứng ngâm mật ong. Kem lòng đỏ trứng, ngon, đầy đặn và mật ong này là một lựa chọn tuyệt vời mỗi khi bạn cảm thấy không thoải mái. Hơn nữa, nếu bạn không biết nên ăn gì để phòng ngừa cảm cúm, điều trị loét dạ dày, giảm viêm, hãy nhớ món ăn độc đáo này.

1.2. Sử dụng vẻ đẹp của trứng gà ngâm mật ong

Nhiều phụ nữ cũng tìm đến món ăn này như một phương pháp tự nhiên giúp làm đẹp hiệu quả. Trứng được biết đến là một phương pháp làm sạch sâu bên trong da. Đồng thời, thành phần này giúp tăng cường protein, giúp da trở nên săn chắc hơn. Kết hợp với mật ong với đặc tính kháng khuẩn tuyệt vời, đây sẽ là mặt nạ da hoàn hảo cho bạn dù bạn có làn da dầu, khô hay nhạy cảm. Một số tác dụng làm đẹp khác của trứng gà ngâm mật ong bao gồm:

• Se khít lỗ chân lông
• Hấp thụ dầu thừa trên da dầu, làm sáng tông màu da
• Da khô nhờ vitamin A và protein có tác dụng nuôi dưỡng tế bào da

• Tẩy tế bào chết toàn thân
• Phục hồi móng tay
• Giảm các đốm đen do mụn trứng cá, nám, giúp trẻ hóa làn da
• Trộn trứng gà ngâm mật ong với một ít sữa đặc Ông Thơ cũng giúp tăng kích thước
• Giúp tái tạo cơ bắp và đốt cháy chất béo cơ thể tuyệt vời

Ghi chú: Nếu bạn sử dụng hỗn hợp này trên da có dấu hiệu dị ứng, bạn nên ngừng sử dụng ngay lập tức.

1.2. Bà bầu có thể ăn trứng ngâm mật?

Mặc dù ngâm lòng đỏ lên men sống nhưng món trứng gà ngâm mật ong thực sự là nguồn thực phẩm bổ dưỡng cho mẹ bầu và phụ nữ sau khi sinh con. Nhờ lượng canxi dồi dào, món ăn ngon này cũng cung cấp nhiều điều kiện hơn cho thai nhi hình thành và phát triển bộ xương chắc khỏe. Đồng thời, chất dinh dưỡng này cũng thúc đẩy sự phát triển trí não của bé sau này. Ngoài ra, trứng ngâm mật ong cũng rất tốt cho bà bầu nhờ khả năng bổ sung lượng lớn protein, giúp mẹ tăng sức đề kháng khi mang thai.

Tuy nhiên, bà bầu không nên quá lạm dụng món ăn này để tránh tác dụng phụ cho sức khỏe. Cách ăn trứng ngâm mật ong với liều lượng bao nhiêu, thời gian sử dụng tốt nhất sẽ được trình bày chi tiết sau.

2. Hướng dẫn cách ngâm lòng đỏ trứng gà với mật ong

2.1. Vật chất

• 9 lòng đỏ trứng gà
• 200 ml mật ong nguyên chất

2.2. Cách ngâm lòng đỏ trứng với mật ong

• Ngâm 9 lòng đỏ trứng gà với 200 ml mật ong trong bình sạch, đậy nắp và ngâm trong 1 ngày. Bạn đặt lọ lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong trong khí hậu mát mẻ và tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời.
• Ngày hôm sau, mở bọc, trở lại trứng và tiếp tục ngâm cho một ngày khác.

• Sau 2 ngày ngâm, cho 1 lòng đỏ vào cốc và thưởng thức.

2.3. Lưu ý cách ăn và bảo quản trứng gà ngâm mật ong để giúp chữa tại nhà

• Thời hạn sử dụng của trứng gà ngâm tối đa là 1 tháng. Thời gian này là đủ để không làm giảm tính chất dược liệu của món ăn.
• Dùng trứng gà ngâm mật ong 20 phút trước bữa tối. Tuy nhiên, thời gian tốt nhất để thưởng thức món nhúng này là vào buổi sáng khi bạn thức dậy.
• Không sử dụng quá 2 quả trứng mỗi tuần để tránh một số ảnh hưởng sức khỏe khác.

3. Cách làm trứng ngâm mật ong dưới đất để tránh tanh

Ngâm trứng ở dưới đất có nghĩa là ấp trứng dưới lòng đất. Phương pháp này đã được sử dụng trong một thời gian dài bởi tổ tiên của chúng ta. Ủ thực phẩm lên men dưới lòng đất cũng là cách làm kim chi truyền thống của Hàn Quốc, hay cách ủ gạo nếp và gạo của người Việt Nam. Với điều kiện nhiệt độ và độ ẩm này, thành phẩm sẽ có hương vị thơm ngon, cùng với mùi men đặc trưng hơn, các thành phần và dinh dưỡng cũng sẽ hiệu quả hơn. Vì vậy, ngoài việc ủ nhiệt độ phòng bình thường theo công thức trên, bạn có thể áp dụng phương pháp ấp trứng cho trứng gà dưới đất theo hướng dẫn đơn giản ngay tại đây.

3.1. Vật chất

• Lòng đỏ trứng tươi: 20 30 miếng
• Mật ong rừng (loại nguyên chất)
• 1 lọ sành sứ / thủy tinh sạch có nắp

3.2. Cách ngâm lòng đỏ trứng với mật ong xuống đất không bị tanh

• Cho lòng đỏ trứng vào bình đã chuẩn bị.
• Đổ mật ong vào bình cho đến khi tất cả lòng đỏ trứng được phủ kín.
• Đậy một bình bằng nhựa sạch, sau đó đóng chặt nắp.
• Đặt lọ lòng đỏ trứng ngâm trong đất, chôn chính xác trong 100 ngày, sau đó lấy lên.

• Sau khi ngập nước, bạn sẽ thấy lòng đỏ trứng bị đông cứng như thạch. Hơn nữa, món trứng rất ngon, không có mùi tanh. Bạn có thể múc trứng sống, hoặc sử dụng nó như một mặt nạ để chăm sóc và làm đẹp da.
• Hương vị của trứng ngâm mật ong khá giống với trứng muối béo, thịt, béo ngậy, nếu không sử dụng thì lúc đầu bạn ăn một chút.

4. Hướng dẫn ngâm trứng gà với sữa, mật ong

4.1. Vật chất

Nhiều người không ăn trực tiếp lòng đỏ trứng ngâm mật ong, vì vậy bạn có thể thêm sữa đặc để tăng mùi thơm và hương vị của món ăn dễ hấp thụ hơn.

• 4 6 lòng đỏ trứng gà (nhớ chọn trứng tươi)
• 300 500 ml mật ong nguyên chất
• 1/2 muỗng canh sữa đặc Ong Tho (hoặc điều chỉnh theo sở thích của bạn)
• Bình thủy tinh sạch và có nắp

4.2. Cách làm trứng gà ngâm với sữa, mật ong

• Tương tự như công thức trên, bạn biến lòng đỏ trứng và mật ong vào lọ thủy tinh để làm ngập trứng.
• Thêm sữa đặc vào bình với trứng.
• Đóng nắp lọ trứng, bảo quản ở nơi mát mẻ, ẩm ướt và đặc biệt không tiếp xúc với ánh sáng mặt trời.
• Ngâm trứng với sữa, mật ong trong khoảng 24 giờ là thành phẩm để sử dụng.

Trứng sau khi ngâm với mật ong, biến thành màu be với lòng đỏ trung tâm, tạo ra sự kết hợp màu sắc êm dịu với hương vị phong phú, vô cùng bổ dưỡng. Cách ngâm trứng gà với mật ong có kết cấu mềm, mịn, kem và rất đặc, chứa tất cả các chất dinh dưỡng của một món ăn nhẹ, làm đầy. Ngoài việc ăn trực tiếp, bạn có thể kết hợp trứng gà ngâm mật ong với salad, thưởng thức với bánh mì, Hoặc làm trứng gà ngâm trong nước tương tùy theo khẩu vị của bạn và gia đình để tận hưởng nhiều lợi ích sức khỏe hơn.

Trúc Nguyễn tóm tắt