Trứng vịt ngoài trứng tươi để chế biến món ăn thì còn được làm thành trứng vịt muối hoặc trứng Bắc Thảo để đem lại hương vị độc đáo cho món trứng quen thuộc. Đây là những cách thức bảo quản và chế biến trứng vịt có nguồn gốc từ Trung Quốc, ta có trứng vịt muối bằng cách ngâm trứngvịttrong nướcmuối, hoặc đóng gói từng quả trứng trongthancủi tẩm muối. Trứng được luộc hoặc hấp chín trước khi được bóc vỏ và ăn như một gia vị vào cháo hoặc nấu với các thực phẩm khác như hương liệu. Ngày nay, trứng vịt muối đã trở nên rất phổ biến và được yêu thích khi trở thành nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Nếu bạn cũng yêu thích vị trứng muối này thì ở đây, Bepxua có công thức cho bạn để làm trứng vịt muối ngay tại nhà, vừa nhanh vừa đơn giản mà lại hợp khẩu vị, không bị quá mặn. Cùng xem thử công thức Bepxua nói là gì nhé. Cách làm trứng vịt muốiTrứng muối sau khi chín có lòng trắng đặc lại, lòng đỏ có màu cam tươi, béo béo vị vừa ăn. Các bạn có thể tha hồ làm nhiều món ngon với trứng thành phẩm.
TRANG THIẾT BỊ
Nguyên liệu1x2x3x
Các bước thực hiện
VideoLưu ýMẹo chọn mua trứng vịt:
Dinh DưỡngCalories: 24kcalCarbohydrates: 4gProtein: 1gFat: 1gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 9mgSodium: 33920mgPotassium: 114mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 14IUVitamin C: 1mgCalcium: 26mgIron: 1mg
Lòng đỏ trứng muối là nguyên liệu cho nhiều loại bánh ngon như bánh bông lan, bánh trung thu, bánh bao. Ngoài ra trứng muối còn dùng để chế biến nhiều món khác như tôm rang trứng muối, thịt hấp trứng muối, đậu hủ sốt trứng muối Các bạn thấy đấy, cách làm trứng muối thật đơn giản và nhanh chóng và rất tiện lợi khi có một hũ trứng muối sẵn trong bếp để khi cần là có thể dùng ngay. Các bạn có thể gia giảm số lượng trứng tùy theo nhu cầu để dành ăn dần. Chúc các bạn thành công. |