Cách nấu cháo cua đồng bí đỏ

Cháo cua là món ăn ngon, bổ dưỡng, giúp bé phát triển toàn diện về thể chất. Hãy cùng VinID khám phá ngay 5 công thức cách nấu cháo cua cho bé siêu ngon, ngọt nước, bé đòi ăn ngay qua bài viết sau nhé!

1. Cách nấu cháo cua biển đậu xanh

Nguyên liệu nấu cháo cua biển đậu xanh:

  • Cua biển
  • Đậu xanh
  • Gạo
  • Tỏi băm

Cách nấu cháo cua biển đậu xanh:

  • Làm sạch cua biển, hấp chín, gỡ lấy thịt và gạch cua.
  • Phi thơm tỏi băm, cho thịt và gạch cua vào xào chín.
  • Vo sạch gạo và đậu xanh. Ngâm đậu xanh cho nở.
  • Cho gạo và đậu xanh vào nồi nước để nấu cháo.
  • Khi cháo chín nhừ, cho thịt và gạch cua vào, nấu lửa liu riu đến khi cháo sôi lần nữa thì tắt bếp.
Cách nấu cháo cua đồng bí đỏ
Cháo cua biển đậu xanh

2. Cách nấu cháo cua đồng ngọt nước

Nguyên liệu nấu cháo cua đồng:

  • Cua đồng
  • Mướp hương
  • Hành tím băm
  • Cháo trắng nấu sẵn
Cách nấu cháo cua đồng bí đỏ
Cháo cua đồng ngọt nước

Cách nấu cháo cua đồng:

  • Làm sạch cua, bỏ mai và yếm, để riêng phần gạch cua.
  • Xay nhuyễn cua và 1 ít nước trong máy xay sinh tố. Lọc bỏ phần bã.
  • Nấu sôi phần nước vừa xay được khoảng 5 phút thì tắt bếp, vớt riêu cua ra.
  • Cho cháo trắng vào phần nước xay cua, nấu sôi.
  • Bắc chảo lên, phi thơm hành tím, cho gạch và riêu cua vào xào đến khi khô lại.
  • Cắt hạt lựu mướp hương. Cho mướp hương vào cháo, nấu chín thì tắt bếp.
  • Múc cháo ra chén, cho phần gạch và riêu cua xào lên trên là có thể cho bé ăn.

i

Video hướng dẫn thực hiện (Nguồn: Kênh Youtube CONCEPT FROM CEMENT)

3. Cách nấu cháo cua rau mồng tơi

Nguyên liệu nấu cháo cua rau mồng tơi:

  • Cua đồng: 200g
  • Mướp: 1 khúc
  • Rau mồng tơi
  • Gạo tẻ, gạo nếp: 1 ít
  • Hành tím băm
Cách nấu cháo cua đồng bí đỏ
Cháo cua rau mồng tơi

Cách nấu cháo cua rau mồng tơi:

  • Làm sạch cua, xóc với muối để cua chết. Bỏ mai, yếm. Gỡ phần gạch để riêng. 
  • Xay nhuyễn cua với 1 ít nước, lọc 2 – 3 lần qua rây có lót vải.
  • Cho 1 ít nước và gạo vào máy xay, xay nhuyễn.
  • Cho phần nước cua đã lọc vào nồi đựng gạo xay, nấu sôi lên.
  • Rửa sạch mướp hương, rau mồng tơi rồi băm nhuyễn. 
  • Phi thơm hành tím băm, cho gạch cua và rau củ vào xào chín.
  • Khi cháo đã nhừ, trút phần nguyên liệu vừa xào vào, khuấy đều. Khi cháo sôi lại là hoàn tất.

Video hướng dẫn thực hiện  (Nguồn: Kênh Youtube Mẹ Gấu Nuôi Con)

4. Cách nấu cháo cua cà rốt

Nguyên liệu nấu cháo cua cà rốt:

  • Cua biển
  • Cà rốt
  • Hành tím băm
  • Cháo trắng nấu sẵn
  • Dầu ô liu
Cách nấu cháo cua đồng bí đỏ
Cháo cua cà rốt

Cách nấu cháo cua cà rốt:

  • Cà rốt luộc chín, xay nhuyễn.
  • Làm sạch cua biển, hấp chín, gỡ lấy thịt.
  • Bắc nồi lên bếp, cho dầu ô liu, phi thơm hành tím, trút thịt cua vào xào chín.
  • Cho thịt cua ra chén. Cho cháo và cà rốt xay vào nồi vừa xào cua, nấu sôi.
  • Khi cháo sôi được 1 phút thì tắt bếp, múc cháo ra chén, cho thịt cua lên trên là hoàn tất.

Video hướng dẫn thực hiện (Nguồn: Kênh Youtube MÓN ĂN VIỆT)

5. Cách nấu cháo cua bí đỏ

Nguyên liệu nấu cháo cua bí đỏ:

  • Cua
  • Bí đỏ
  • Hành tím băm
  • Cháo trắng nấu sẵn
  • Dầu ăn cho bé
Cách nấu cháo cua đồng bí đỏ
Cháo cua bí đỏ

Cách nấu cháo cua bí đỏ:

  • Bí đỏ cắt miếng nhỏ, hấp hoặc luộc chín, nghiền mịn.
  • Làm sạch cua, hấp chín, gỡ lấy thịt.
  • Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tím, trút thịt cua vào xào chín.
  • Cho nước luộc bí và cháo vào nồi cua. Khi cháo sôi, cho bí đỏ vào, khuấy đều.
  • Cháo sôi lại được khoảng 3 phút thì tắt bếp, múc ra chén là hoàn tất.

Video hướng dẫn thực hiện (Nguồn: Kênh Youtube Moon Moon)

6. Lưu ý khi cho bé ăn cháo cua

  • Khi bé được 7 tháng tuổi, mẹ có thể bắt đầu cho bé ăn dặm bằng cháo cua với liều lượng phù hợp độ tuổi: 20 – 30g/bữa (7 – 12 tháng), 30 – 40g/bữa (1 – 3 tuổi), 50 – 60g/bữa (trên 4 tuổi).
  • Khi ăn cua lần đầu, nên cho bé ăn từ từ và theo dõi xem bé có bị dị ứng hải sản hay không. Nếu không thì mới tăng dần lượng cua lên.
  • Không nên cho bé ăn quá nhiều thịt cua vì hàm lượng protein trong cua rất cao (hơn hẳn thịt, cá), do đó ăn quá nhiều sẽ không tốt.
  • Không cho bé ăn cháo cua đồng vào buổi tối vì khó hấp thu.
  • Khi nấu cháo cho bé dưới 1 tuổi, không nên nêm gia vị.
Cách nấu cháo cua đồng bí đỏ
Không nên cho bé ăn quá nhiều thịt cua

Hy vọng qua bài viết trên bạn đã biết cách nấu cháo cua cho bé ăn dặm, giúp bé ngon miệng, tăng cân, phát triển chiều cao và thể chất. Đừng quên tải app VinID để mua những nguyên liệu tươi, sạch, an toàn nhất từ siêu thị VinMart để bồi bổ cho bé nhé!

Cách nấu cháo cua đồng bí đỏ

>>> Cách nấu cháo tôm bí đỏ siêu ngon <<<

Tác dụng của cháo cua bí đỏ cho bé ăn dặm 

Cua là hải sản có chứa đa dạng các chất dinh dưỡng, rất có lợi cho bé như chất khoáng, omega-3, canxi, vitamin B6, vitamin B1, vitamin PP....  Bí đỏ cũng có lợi ích đối với sự phát triển về não bộ và trí nhớ của trẻ em. Khi kết hợp hai loại thực phẩm này cùng nhau sẽ bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho các bé yêu. Chỉ cần khoảng 30 phút là mẹ đã có ngay món cháo ăn dặm cực ngon này cho bé rồi đấy.

Cách nấu cháo cua bí đỏ để bé ăn dặm 

Theo lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng, mẹ nên cho bé ăn cháo cua từ 7-12 tháng tuổi và nên sử dụng loại cua đồng vì giúp ít gây dị ứng với trẻ hơn. Khi trẻ qua 1 tuổi, mẹ có thể dùng loại thịt cua biển vì sức đề kháng của bé đã tốt hơn so với các giai đoạn trước. Để nấu cháo cua bí đỏ không bị tanh, mẹ cần phải thực hiện đúng các bước sơ chế ban đầu. 

Làm sạch cua đồng

- Bước 1: Mẹ hãy rửa sạch cua, tốt hơn hết là nên ngâm cua đồng trước khi thực hiện chế biến khoảng 10-15 phút. Sau khi đã rửa sạch cua thì mẹ hãy tách bỏ phần mai cua đi. 

- Bước 2: Mang ngâm phần thịt cua còn lại sau khi đã được tách bỏ mai vào trong nước sạch. Để thịt cua sạch, mẹ hãy đổ khoảng 1 thìa cà phê muối ăn hạt to vào trong chậu và ngâm khoảng 15 phút cho đến khi hết giun sán, chất bẩn. 

Cách nấu cháo cua đồng bí đỏ

Mẹ hãy rửa sạch cua, tốt hơn hết là nên ngâm cua đồng trước khi thực hiện chế biến khoảng 10-15 phút. (Ảnh minh họa)

- Bước 3: Sau 15 phút thì vớt phần thịt cua này vào rổ cho ráo nước. Lấy phần gạch cua trong mai ra rồi để vào bát. 

- Bước 4: Bỏ chút nước và phần thịt cua cùng nhau vào máy xay rồi xay nhuyễn, bóp thật đều. Lọc kỹ lấy phần nước cốt xay rồi bỏ bã cua đi. 

- Bước 5: Bắc chảo, phi thơm hành khô rồi cho phần gạch cua vào đảo đều. 

Làm sạch cua biển 

- Bước 1: Lấy một vật sắc nhọn rồi lật cua lên và đâm vào một lỗ bé tại phần ức cua (phần ức này nằm phía bên dưới yếm của của). Đợi đến khi cua co càng lại, nằm giãy một lúc mới lịm thì bạn hãy làm sạch. 

- Bước 2: So với cua đồng thì cua biển khá bẩn, có nhiều rêu đất bám xung quanh nên mẹ cần phải dùng loại bàn chải và cọ thật sạch thân cua, mai cua, xả dưới vò nước. 

Cách nấu cháo cua đồng bí đỏ

Để cua nguội rồi vớt cua ra. Sử dụng loại dụng cụ thường kẹp cua để bóc tách thịt cua.  (Ảnh minh họa)

- Bước 3: Hấp cua biển để giúp nấu cháo cho bé thêm thơm ngon. 

+ Chuẩn bị loại nồi hấp sao cho để vừa con cua biển bên trong. 

+ Bên dưới là nước và phần giá hấp để giúp đặt cua biển. Xung quanh con cua thì rắc thêm một chút gừng và hành tây để giúp cua thêm thơm. 

+ Vặn bếp lửa to đến khi nồi sôi thì hạ về mức thấp nhất, hấp trong khoảng 10-15 phút cho đến khi cả con của chuyển sang màu cam thì được. 

+ Để cua nguội rồi vớt cua ra. Sử dụng loại dụng cụ thường kẹp cua để bóc tách thịt cua. 

+ Phần mai của cua biển có nhiều gạch, mẹ nên tách ra để gia đình ăn, chỉ cho trẻ ăn phần thịt cua. 

Thực hiện nấu cháo cua bí đỏ cho bé ăn dặm 

Mẹ có thể nấu cháo cua đồng bí đỏ cho bé từ 7 tháng hoặc nấu cháo cua bí đỏ phô mai cho bé để giúp vị thêm ngậy hơn. Dưới đây là các bước nấu cháo cua bí đỏ cho bé. 

Nguyên liệu: Gạch cua đồng, 50gr bí đỏ, nước cua đồng đã được lọc kỹ, 100gram cháo trắng. 

Cách làm: 

Cách nấu cháo cua đồng bí đỏ

- Gọt sạch, rửa sạch và thái nhỏ bí đỏ rồi mang hấp hoặc luộc chín. Sau đó, xay thật nhuyễn bí đỏ hoặc mẹ dùng thìa miết kỹ bí đỏ đã luộc sao cho thật mịn. 

- Cho phần nước cốc cua được lọc sạch vào nồi và đun sôi. Lưu ý, không nên để lửa quá to để tránh nước cua sôi trào lên bếp. Đồ phần nước cua ra bát. 

Cách nấu cháo cua đồng bí đỏ

- Cho cháo trắng đã nấu nhừ cùng với phần gạch cua vào nồi. Chú ý, nên cho vừa phần nước cua để giúp hỗn hợp cháo không bị loãng mà sền sệt. Đun sôi cháo rồi mới cho bí đỏ vào, khuấy đều cho đến khi thấy cháo đã chín thơm. 

- Tắt bếp rồi cho khoảng 1 thìa cà phê dầu ăn vào (nếu nấu cháo cua bí đỏ phô mai thì thay dầu ăn bằng miếng phô mai và khuấy đều). Múc cháo ra bát. 

Cách nấu cháo cua đồng bí đỏ

- Nếu như trẻ ăn được thì là, hành lá, rau mùi thì mẹ cũng có thể thêm chút vào cho cháo thêm thơm và dậy mùi hơn.

Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/cach-nau-chao-cua-bi-do-cho-be-gay-muon-tang-can-d...Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/cach-nau-chao-cua-bi-do-cho-be-gay-muon-tang-can-d247271.html

Theo Linh San Tổng hợp (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)