Dầu gấc được làm theo phương pháp thủ công, hiện được rao bán chủ yếu trên các diễn đàn online với mục đích làm đẹp. Tuy giá thành không đắt nhưng đa số chị em đều rất e dè khi mua dầu gấc bên ngoài vì sợ bị pha trộn tạp chất, không những không an toàn mà còn gây hại đến sức khỏe. Gấc chín bạn dùng dao bổ đôi rồi lấy hết toàn bộ phần hạt gấc bên trong, cho vào tô để riêng. Tiếp đó, bạn nạo phần mỡ vàng của gấc để riêng rồi tận dụng để làm việc khác, phần mỡ vàng này chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là DHA.  Lấy riêng phần hạt gấc ra tô Làm khô hạt gấcCó 3 cách để làm khô hạt gấc: + Cách 1: Bạn dùng máy sấy, sấy với nhiệt độ khoảng 70 độ C để hạt gấc se lại. + Cách 2: Nếu trời nắng ráo, bạn có thể đổ hạt gấc lên mâm hoặc khay lớn, dàn đều rồi đem ra phơi khoảng 3 – 4 tiếng cho đến khi hạt gấc se lại. Khi sờ tay vào gấc, thấy hạt gấc không bị dính vào tay là đã đạt yêu cầu. Cho hạt gấc ra mâm sạch để đem phi phơi nắng + Cách 3: Nếu không có máy sấy hoặc thời tiết không thuận lợi, bạn đổ hạt gấc ra khay, cho vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng thì phần thịt gấc cũng sẽ cứng lại. Khi nào bóc lớp màng đỏ (thịt gấc) ra khỏi hạt gấc mà thấy bóc dễ dàng là có thể lấy ra để làm bước tiếp theo. Bước này nhằm mục đích làm cho hạt gấc se lại để dễ dàng tách màng gấc Tách các màng đỏ ra khỏi hạt gấcSau khi hạt gấc đã se lại, bạn dùng tay hoặc con dao nhỏ, bóc hết lớp màng đỏ xung quanh hạt gấc. Khi hạt gấc đã khô thì việc tách này rất dễ dàng, không bị dính tay như khi làm gấc tươi. Hạt gấc bỏ đi, màng gấc đem xay nhuyễn hoặc cắt nhỏ ra để chuẩn bị nấu dầu. Nấu dầu gấcSau khi xay nhuyễn hoặc cắt nhỏ màng gấc, bạn cho hết vào nồi có đế dày rồi đổ dầu dừa vào (hoặc các loại dầu đã lưu ý ở trên). Bắc hỗn hợp lên bếp đun nóng với nhiệt độ khoảng 70 độ C, vừa đun vừa dùng đũa đảo đều. Đun nóng hỗn hợp dầu dừa và màng gấc ở nhiệt độ khoảng 70 độ C Bạn không nên đun sôi dầu gấc, chỉ cần đun ở khoảng 70 độ C là được, nếu đun sôi sùng sục sẽ làm các thành phần có trong dầu gấc bị biến đổi, sinh ra cháy khét và mất đi lượng lớn chất dinh dưỡng. Nếu không thể đo chính xác nhiệt độ, bạn có thể vừa đun vừa để nguội rồi lại đun tiếp, làm liên tục trong khoảng 35 – 45 phút. Nấu cho đến khi màng gấc teo lại và khô cứng thì mới được Nấu dầu gấc như vậy cho đến khi quan sát thấy lớp màng đỏ teo lại và khô cứng, dầu gấc dần tiết ra và có màu đỏ trong thì tắt bếp. Lưu ý, khi đun dầu gấc phải dùng đũa khuấy đều liên tục, làm như vậy để dầu được nóng đều và không bị cháy khét. Lọc dầu gấcSau khi tắt bếp, bạn đợi khoảng 10 – 15 phút để dầu gấc nguội bớt thì tiến hành lọc dầu. Bạn có thể dùng rây lọc hoặc miếng khăn xô, lọc từng chút hỗn hợp trên để lấy phần dầu gấc trong suốt màu đỏ sậm. Bạn nên lọc dầu gấc qua rây rồi lọc lại bằng khăn xô lần nữa để lấy được phần dầu trong suốt Cách làm dầu gấc tại nhà thật đơn giản phải không? Nếu có nhiều thời gian rảnh, bạn có thể tự làm dầu gấc để bán online hoặc làm quà tặng cho bạn bè, người thân của mình. Phần dầu gấc sau khi được lọc sạch sẽ có màu đỏ tươi hoặc đỏ sậm rất bắt mắt (phụ thuộc vào độ chín của gấc khi sử dụng), dầu có độ trong nhẹ, thoang thoảng hương thơm đặc trưng của gấc. Dầu gấc tự làm tại nhà là dầu gấc nguyên chất 100%, không sử dụng hóa chất hay chất bảo quản nhưng thời gian sử dụng có thể lên đến 12 tháng. Tuy nhiên, bạn chỉ nên làm dầu gấc để sử dụng trong khoảng 3 tháng nhằm đảm bảo chất lượng dầu tốt nhất. Dầu gấc sau khi nguội, bạn có thể cho vào các hũ thủy tinh nhỏ, đậy kín lại rồi đặt ở nơi khô thoáng, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp chiếu vào. Bảo quản dầu gấc trong các hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa nhỏ + Với thành phần dưỡng chất phong phú, dầu gấc giúp bổ sung những vitamin và caroten cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là những người mới ốm dậy hoặc những người mắt khô, mắt kém, mỏi mắt. + Dầu gấc bôi ngoài ra có tác dụng chữa trị và làm lành vết thương. + Trong dầu gấc có chứa nhiều vitamin như A, E, β-Caroten giúp làm đẹp da, chính vì vậy có thể dùng dầu gấc để uống trực tiếp hoặc làm mặt nạ dưỡng da hàng ngày. Dầu giấc sẽ giúp các chị em có một làn da mịn màng, trắng hồng và ngăn ngừa tình trạng lão hóa. Ngoài ra, sử dụng dầu gấc chăm sóc tóc cũng là bí quyết để sở hữu một mái tóc đẹp. + Các chất dinh dưỡng trong dầu gấc rất tốt cho sự phát triển não bộ của trẻ nhỏ, tăng cường hệ miễn dịch và giúp bé ăn ngon miệng hơn. Chính vì vậy, dầu gấc thường được dùng để chế biến món ăn cho bé thay dầu ăn hoặc đem trộn trực tiếp vào cháo, tô bột hoặc tô súp để cho bé ăn dặm. Dầu gấc được coi là “thần dược” cho sắc đẹp và sức khỏe vì có giá trị dinh dưỡng cao. Hôm nay, quý độc giả hãy cùng Đông Nam tìm hiểu các cách làm dầu gấc tại nhà vô cùng đơn giản và dễ tại bài viết dưới đây nhé! Dầu gấc được làm từ quả gấc – một trong những loại dầu thực vật thiên nhiên có lợi cho việc làm đẹp và nâng cao sức khỏe người dùng vô cùng tốt. Hàm lượng vitamin E dồi dào trong dầu gấc là yếu tố giúp bạn có làn da hồng hào, căng mịn, tươi sáng. Đặc biệt, dầu gấc được chị em phụ nữ coi là “thần dược” trị nám da được tin tưởng sử dụng. Vậy dầu gấc có tác dụng gì? Có thể bạn đã biết qua một số tác dụng khi sử dụng dầu gấc trong cuộc sống hàng ngày, không chỉ dùng để nấu ăn dầu gấc dùng để dưỡng da, dùng dầu gấc cho bé. Vậy công dụng của dầu gấc cụ thể ra sao? Dầu gấc có tác dụng dưỡng da, trị mụn, trị nám và trẻ hóa làn da. Bạn trộn đều dầu gấc với sữa tươi hoặc sữa chua không đường theo tỷ lệ 1:1 đắp trực tiếp trên da hoặc ngâm mặt nạ giấy vào dung dịch từ 2-5 phút rồi đắp lên mặt khoảng 15 phút, sau đó bạn chỉ cần rửa sạch bằng nước ấm là sẽ có làn da đẹp, mịn màng khi thường xuyên thực hiện cách này. Nếu bạn bị nám, hoặc muốn dưỡng trắng thì bạn chỉ cần thoa dầu gấc rồi massage nhẹ nhàng 15-20 phút, hàm lượng lycopen trong dầu gấc có khả năng chống oxy hóa, ngăn chặn hình thành các sắc tố da tối màu, giúp da mờ vết nám, tươi sáng rõ rệt. Như vậy việc bôi dầu gấc lên mặt hoàn toàn tốt nếu dầu sạch, chế biến hợp vệ sinh. Vậy bôi dầu gấc qua đêm có tốt không? Bạn nên bôi khoảng 15-20 phút là tốt nhất, có thể bôi qua đêm lớp mỏng, tránh lớp dày để tránh trường hợp bít tắc lỗ chân lông gây mụn nhé! Các bé đến thời kỳ ăn dặm, thay vì sử dụng các loại dầu ăn thông thường, các mẹ thường dùng dầu gấc nguyên chất cho bé để bổ sung dinh dưỡng, khoáng chất, tăng cân, phát triển chiều cao. Hàm lượng vitamin A, E, omega 3, omega 6 trong dầu gấc giúp hoàn thiện trí não, giúp bé thông minh. Ngoài ra, dầu gấc còn làm sáng mắt, mát gan, phòng ngừa ung thư, giảm cholesterol, tốt cho tim mạch,… Chắc chắn biết được những công dụng tuyệt vời của dầu gấc, bạn có sẵn sằng tham khảo, bắt tay làm dầu gấc chưa? Đông Nam sẽ liệt kê tất cả cách làm dầu gấc để phù hợp với dụng cụ mọi nhà nhé!
Xem thêm: Cách làm dầu dừa tại nhà Sơ chế nguyên liệu
Cách làm dầu gấc nguyên chất
Chiết xuất dầu gấc Đổ phần hỗn hợp qua rây, lọc bã được tinh dầu gấc. Sau đó bạn cho vào hũ đựng bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Cho hỗn hợp thịt gấc vừa xay nhuyễn cho và dầu ăn trộn đều, đun sôi nhỏ lửa 40 phút để tinh chất trong gấc phai ra. Sau đó bạn lọc và bảo quản vào lọ thủy tinh sạch là được. Các cách làm dầu gấc trên đều dùng dầu ăn, nếu bạn không muốn dùng dầu ăn thì hãy thử cách làm dưới đây nhé!
Sơ chế nguyên liệu như các cách làm trên Làm dầu gấc nguyên chất
Tắt bếp, để nguội dùng rây lọc cho dầu gấc vào lọ thủy tinh để khô ráo. Bạn thấy, các cách làm trên tuy thu được dầu gấc nhưng mất thời gian và công sức, đun sôi trong thời gian lâu dễ làm giảm các chất dinh dưỡng trong dầu gấc. Các loại dầu gấc tự làm tuy an toàn, nhưng tốt nhất bạn nên sử dụng để nấu ăn, hạn chế bôi mặt vì có thể gây kích ứng nếu ta chưa tiệt trùng kỹ hay loại bỏ tạp chất bằng máy chuyên dụng như dầu gấc bán trên thị trường. Vậy, dầu gấc nguyên chất sản xuất như thế nào mới chuẩn? Loại dầu gấc này được ép bằng máy ép dầu chuyên dụng có bộ phận gia nhiệt để ép kiệt tinh dầu gấc trong tích tắc mà không mất nhiều thời gian.
Ta sơ chế phơi thịt gấc hoặc dùng máy sấy thực phẩm để loại bỏ nước trong gấc, sau đó tách thịt gấc khỏi hạt như các cách trên. Lưu ý, màng vỏ hạt gấc giàu dinh dưỡng ta cũng phải tách lấy. Trộn các nguyên liệu: màng vỏ hạt gấc, thịt gấc, rượu, dầu ăn theo tỷ lệ thích hợp, sau đó cho vào máy ép, điều chỉnh nhiệt độ khoảng 80 độ C, máy sẽ tự động ép và lọc cặn bằng buồng lọc chân không thu được dầu gấc nguyên chất. Dầu gấc sau ép bảo quản đóng chai có thể bảo quản lên đến 1 năm. Như vậy, các bước làm dầu gấc khi có máy ép dầu rất đơn giản so với cách làm thủ công, năng suất nhanh. Tại Đông Nam có nhiều mã máy với năng suất từ vài chục kg/giờ đến hàng trăm cân/giờ đáp ứng nhu cầu sản xuất kinh doanh hộ gia đình, cơ sở sản xuất lớn, nhỏ khác nhau. Xem ngay: Máy ép dầu công nghiệp Đông Nam Kinh doanh dầu gấc sẽ thu được khoản lợi nhuận lớn nếu bạn biết tận dụng. Đông Nam sẽ phân tích như sau, bạn thu mua quả gấc giá chỉ dao động 15-25.000 đồng/quả nặng vài cân. Và cứ 2 cân nguyên liệu gấc sẽ ép được 0,5 lít dầu. Mà giá dầu gấc thị trường bán lên đến 178.000 đồng/100ml. Như vậy, trừ tất cả các khoản chi phí có thể thu về số tiền lãi ít nhất 600.000 đồng/lít. Đây ắt hẳn một lợi nhuận cao mà ít ai biết đến. Đặc biệt nhu cầu làm đẹp, sử dụng thực phẩm thiên nhiên lành tính luôn có xu hướng tăng mà không bao giờ giảm. Chính vì vậy, nắm bắt được lợi thế, ta hoàn toàn có thể kinh doanh dầu gấc rất lãi. Bảo quản dầu gấc tốt nhất bằng các chai thủy tinh tối màu, ở nhiệt độ phòng và tránh ánh sáng và ẩm thấp. Thời gian bảo quản dầu gấc nguyên chất sẽ lên đến 1 năm.
Như vậy, cách làm dầu gấc không hề khó phải không nào, hy vọng với những thông tin hữu ích trên bạn sẽ biết cách làm dầu gấc tại nhà, hoặc có hướng kinh doanh thuận lợi. Nếu bạn có nhu cầu mua máy ép dầu gấc hãy liên hệ tới Đông Nam nhé tại: CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ KHÍ VÀ KỸ THUẬT ĐÔNG NAM Địa chỉ: Số 562 đường Phúc Diễn, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội Xưởng sản xuất: Cụm công nghiệp Dương Liễu, xã Dương Liễu, huyện Hoài Đức, Hà Nội Hotline: 0869 286 525 / 0886 255 729 Facebook: Cơ Khí Đông Nam Website: www.cokhidongnam.vn Xem thêm: Chính sách bảo hành sản phẩm Top 5 lý do nên mua máy móc tại cơ khí Đông Nam |
