Chanh dây là một loại trái cây được ưa chuộng vào mùa hè bởi chanh dây có vị chua thanh mát, giá thành rẻ, mang lại hiệu quả cao trong việc giải nhiệt. Trong các loại thực phẩm thức uống được chế biến từ chanh dây chúng ta không thể nào bỏ qua một loại thực phẩm siêu ngon đó chính là si rô chanh dây. Vậy cách làm si rô chanh dây như thế nào mời các bạn tham khảo bài viết sau đây! Nguyên liệu làm si rô chanh dây
Cách làm si rô chanh dây
Trình bày và thưởng thức
Như vậy là chúng ta đã chế biến xong loại thực phẩm giải khát si rô chanh dây ngon mát mà bảo quản được lâu rồi. Với cách làm này bạn sẽ có nước si rô chanh dây không chỉ dùng trong pha chế đồ uống mà còn dùng làm bánh và chế biến một số món ăn khác. Từ nay không còn lo sợ cái nóng mùa hè nữa vì bạn luôn có một bình nước si rô chanh dây luôn sẵn sàng cho việc giải khát. Chúng tôi luôn mong được sự đóng góp ý kiến từ quý đọc giả để góp phần xây dựng nên ẩm thực nước nhà ngày một phát triển. Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng! Đồ uống Gia vị nấu ăn Nước ép trái cây
Hoa quả cũng chỉ có mùa của nó thôi. Với các bạn thích uống nước chanh leo hay thích làm các lại bánh liên quan đến chanh leo, có cách đấy là làm siro chanh leo đấy. Siro chanh leo có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3-4 tháng. Nguyên liệu:
Bước 1: Chanh leo rửa sạch, bổ đôi quả chanh. Rây chanh qua rây sạch để loại bỏ hạt chanh leo. Cứ với 2kg chanh leo, ta sẽ có khoảng chừng 300ml nước cốt.
Bước 2: Cho hạt chanh leo vào nồi nhỏ, cho thêm vào 300ml nước. Bên ngoài hạt chanh vẫn còn 1 lớp màng mỏng bọc bên ngoài, các bạn dùng muôi hoặc thìa khỏe đè hạt chanh vào thành nồi để hạt chanh tiết hết phần chua bên trong ra nhé. Sau khi khuấy đều, lọc lại lần nữa ta thu được thêm khoảng 300ml nước tiếp. Tiếp tục cho nước vào hạt chanh và ép 1 lần nữa. Với 2kg chanh leo chúng ta sẽ thu được chừng 1l nước ép chanh leo. Bước 3: Cho nước ép chanh leo + đường cát vào nồi lớn, khuấy đều cho đường tan bớt. Bắc nồi lên bếp, đun ở lửa vừa cho đến khi nước sôi thì vặn lửa nhỏ (vẫn để nước sôi lăn tăn). Đun trong khoảng 30p thấy đường sánh lại thành siro là được. Lưu ý: Trong quá trình đun, nếu có bọt nổi lên thì các bạn nhớ hớt bọt đi để siro được trong và để được lâu hơn nhé. Chờ siro nguội hoàn toàn, đổ siro vào lọ thủy tinh đã tiệt trùng và cất trữ trong tủ lạnh. Với cách làm này các bạn đã có 1 lọ siro chanh leo dùng dần được trong 3 tháng rồi đấy. Với siro chanh leo các bạn có thể pha nước uống, làm bánh mousse chanh leo,…đều rất ngon. Trái mùa cũng không lo thiếu chanh leo để làm bánh nữa rồi :D. Chúc các bạn thành công! (Visited 3.435 times, 2 visits today) |
