Rượu hoa quả là loại rượu được nhiều chuyên gia khuyên dùng nhờ tác dụng lưu thông máu, tốt cho đường tiêu hóa. Bài viết sẽ giới thiệu bạn ba cách ngâm rượu hoa quả thập cẩm đơn giản, ngon mê ly, thích hợp cho những dịp hội họp tại nhà. Show
Rượu hoa quả thập cẩm là gì?
 Tuy nhiên, rượu hoa quả thập cẩm lại khác. Sự kết hợp giữa nhiều hương vị của các loại trái cây khác nhau mang đến cho rượu hoa quả vị thanh ngọt và mùi thơm tự nhiên. Vì thế, đây cũng là loại rượu nhiều chị em ưa thích. Cách ngâm rượu hoa quả thập cẩm giúp nồng độ cồn trong rượu trắng giảm xuống tối thiểu nhờ được pha loãng và kết hợp cùng các loại men hoa quả tự nhiên. Rượu hoa quả thập cẩm đồng thời tốt cho sức khỏe, cải thiện hệ tiêu hóa, thanh nhiệt cơ thể. Nếu là người mê những thức uống có cồn mà lại sợ các “tác dụng phụ” không mong muốn của rượu, tham khảo ngay cách ngâm rượu hoa quả thập cẩm ngay sau đây nhé. Xem thêm: Cách ngâm rượu hoa quả thập cẩm bất bạiCó nhiều cách biến tấu khác nhau trong công thức đối với rượu trái cây phụ thuộc vào mục đích sử dụng. Đã là rượu ngâm để uống, việc đầu tiên bạn cần lựa chọn và chuẩn bị hoa quả thật tươi ngon, không bị dập nát hay sâu bệnh hư hỏng. Đồng thời lựa chọn bình đựng chất lượng để đảm bảo an toàn sức khỏe. Nếu bạn chưa biết lựa chọn bình đựng rượu chuẩn, tham khảo ngay các loại chum sành Bát Tràng của Gốm sứ Bảo Khánh nhé! Bên cạnh các loại rượu hoa quả uống liền lại có những công thức để ngâm uống lâu dài. Sau đây là ba cách ngâm rượu hoa quả thập cẩm bất bại không thể thiếu trong những cuộc vui! >>> Xem ngay: Tổng hợp các mẫu chum sành ngâm rượu Bát Tràng hot nhất tại Bảo Khánh Công thức rượu ngâm hoa quả uống liềnĐây được coi như một loại cocktail, thích hợp trong những cuộc gặp gỡ ngẫu hứng với đám bạn thân hay anh chị em lâu ngày không gặp. Bởi món rượu nhẹ vô cùng thơm ngon này chỉ cần chuẩn bị trong vài phút với công thức đơn giản sau: Chuẩn bị: Đối với nhóm 3-5 người: 1 quả dưa hấu, 1 quả dứa, 3 quả cam tươi, 5 quả chanh, 2-3 quả táo, 1 chùm nho tím, 1 hộp dâu tây, 3 đến 4 chai strongbow các vị. Nếu cảm thấy strongbow có phần nhẹ, có thể thay bằng rượu nếp trắng nồng độ thấp. Cách làm: Bước 1: Sơ chế các loại trái cây đã chuẩn bị bằng cách rửa sạch, kiểm tra loại bỏ các quả có vấn đề, để ráo nước. Bước 2: Gọt vỏ, cắt lát mỏng các loại trái cây. Bước 3: Đổ xen kẽ các loại hoa quả vào bình đựng. Bước 4: Đổ strongbow vào hỗn hợp trái cây vừa chuẩn bị, lắc đều, đổ thêm đá lạnh và thưởng thức. Sự kết hợp của nhiều loại hoa quả và vị thanh thanh của rượu nhẹ thích hợp với tất cả những vị khách khó chiều. Cách ngâm rượu hoa quả thập cẩm uống ngay được này vừa giúp cuộc gặp gỡ thêm vui mà vẫn giữ được sự tỉnh táo vui vẻ đấy nhé! Công thức rượu ngâm hoa quả thanh lọc cơ thểVới công thức này, các bệnh về đường ruột hay liên quan đến hệ tiêu hóa chắc chắn sẽ bị đẩy lùi nếu bạn sử dụng hợp lý. Chuẩn bị: 1 lít rượu nếp trắng thơm ngon 3kg đường phèn 1 chum rượu cỡ vừa đủ Hoa quả: 7 quả chanh, 5 quả cam, 5 quả táo, 1,5kg nho, 1kg dâu tây, 10 quả chuối, 1kg kiwi. Cách làm: Bước 1: Rửa sạch và loại bỏ các loại quả bị thối rữa hư hỏng, để khô ráo rồi đem đi gọt vỏ cắt lát. Bước 2: Đem chum rửa sạch cho ráo nước, trước khi ngâm đem tráng lại qua bằng một chút rượu trắng đã chuẩn bị. Bước 3: Xếp hỗn hợp trái cây thành từng lớp, giữa các lớp rải một lớp mỏng đường phèn lên cho đến khi hết trái cây. Bước 4: Đổ rượu nếp vào chum, đậy thật kín. Cách ngâm rượu hoa quả thập cẩm giúp thanh lọc cơ thể, lợi tiêu hóa này tốt nhất nên sử dụng sau khi ngâm khoảng 1 tháng. Men tự nhiên của hoa quả sẽ đem lại những kết quả bất ngờ tới sức khỏe của bạn đấy! Công thức ngâm rượu hoa quả giữ dáng đẹp daNhững chị em muốn giảm cân, giữ dáng vóc thon gọn có thể áp dụng cách ngâm rượu hoa quả thập cẩm này để tạo ra loại thức uống detox bổ dưỡng cho mình. Chuẩn bị: Hoa quả: 1 quả dứa, 5 quả cam tươi, 5 quả táo, 1 nải chuối chín, 1 quả kiwi, 5 quả chanh, 1 quả bưởi, 20 quả dâu tây. 3kg đường phèn 1,5 lít rượu nếp ngon 1 bình sành để đựng rượu. Cách làm: Bước 1: Sơ chế sạch sẽ các loại quả đã chuẩn bị, để ráo nước và gọt vỏ, tách thành lát mỏng. Bước 2: Vệ sinh dụng cụ ngâm thật kỹ, để khô Bước 3: Lần lượt xếp trái cây thành từng lớp mỏng, rải đường phèn vào giữa các lớp. Khi xong hết, đổ rượu nếp vào. Bước 4: Đậy kín nắp bình, chờ 1 tháng rồi mới được uống. Khi ngâm thường xuyên lắc bình để men trái cây lên đều. Với công thức này, chị em chỉ nên uống mỗi ngày 1-2 lần với số lượng khoảng từ 20ml đến 50ml. Không nên lạm dụng uống nhiều quá bởi có thể gây ra tác dụng phụ. Lưu ý khi ngâm rượu hoa quả thập cẩm Khi ngâm rượu hoa quả thập cẩm, nên lựa chọn các loại hoa quả thuộc cùng dòng họ và chủng loại với nhau. Dù các loại hoa quả thường ít kị nhau, nhưng nồng độ lên men lại có sự khác biệt. Chọn hoa quả lớp lý sẽ giúp vị rượu êm ái hơn. Một số loại hoa quả có vị ngọt, dễ lên men. Nếu muốn tăng cường hương vị cho đồ uống, bạn có thể thêm một số loại hoa quả ngọt vào. Hoặc không, có thể thay bằng đường hoặc mật để kích thích hương thơm. Khi thưởng thức rượu ngâm hoa quả thập cẩm, tuyệt đối không nên dùng chung với các loại nước ngọt có gas. Nước có gas sẽ phản ứng với cồng và sản sinh ra lượng khí CO2 không tốt cho dạ dày và đường ruột. Dù có nhiều tác dụng tuyệt vời, nhưng phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú cũng không nên sử dụng thức uống này. Người có tiền sử bệnh tiểu đường, bệnh về dạ dày hay tim mạch,… cũng nên hạn chế. Trên đây là những cách ngâm rượu hoa quả thập cẩm bất bại, vô cùng đơn giản. Chúc bạn có một bình rượu thơm ngon hấp dẫn nhờ các công thức trên đây nhé!
Rượu chuối hột theo dân gian đây là loại rượu có thể chữa được nhiều bệnh, lại mang hương vị rất ngon. Vì thế rất nhiều người ưa chuộng chúng và ủ để dành trong nhà để uống dần hoặc để đãi khách. Một mẻ rượu chuối hột sau khi đã được ủ chín sẽ có màu nâu đậm kèm với đó là mùi thơm nồng ấm của rượu trắng hoà với chuối hột. Khi uống ta sẽ cảm nhận được vị cay nhẹ vừa phải không quá gắt, vị này không kén đối tượng, cả nam và nữ đều có thể thưởng thức. 2. Rượu táo mèoTáo mèo là một loại quả quý, có nhiều thành phần dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể vì thế ủ 1 vò rượu táo mèo trong nhà để dùng dần sẽ rất tốt đó! Một hũ rượu táo mèo sau khi hoàn tất sẽ có hương thơm hấp dẫn của rượu nếp khi lên men xen lẫn với đó là hương thơm đặc trưng của táo mèo, màu rượu vàng nhạt trong rất cuốn hút. Mách nhỏ nếu bạn không quen uống rượu quá cay thì bạn có thể cho 1 ít sirô táo mèo chua ngọt vào để uống cùng, đảm bảo ngon tuyệt, uỗng mãi cho mà xem! Hãy thử làm và thưởng thức nhé! 3. Rượu nhoRượu nho là một loại rượu quen thuộc và phổ biến được nhiều người yêu thích, những chai rượu nho thường được ủ dành cho phụ nữ thưởng thức bởi vị vừa phải không quá cay, thơm ngon rất dễ uống. Một hũ rượu nho sau khi ủ xong sẽ có màu đỏ hồng vô cùng đẹp mắt và quyến rũ, khi uống bạn sẽ ngửi được hương thơm tự nhiên của nho lên men và cảm nhận vị chua ngọt hơi cay nhẹ đặc trưng của loại rượi này. Để tăng thêm vị ngon của thức uống này bạn có thể cho vào thêm 3 - 4 viên đá lạnh vào và thưởng thức, chắc chắn sẽ là món đồ uống tuyệt vời để bạn tụ tập cùng bạn bè đấy! 4. Rượu mậnMận Bắc là một loại quả ngon ngoài có thể chấm với muối tôm để thưởng thức như một món ăn vặt thì ủ thành rượu để thưởng thức dần cũng sẽ là một lựa chọn không tổi để thử đâu! Với cách ủ vô cùng đơn giản là chúng ta đã sở hữu cho mình 1 hũ rượu có màu đỏ trong vô cùng đẹp mắt. Khi uống hương thơm của rượu nồng nàn, có vị ngọt ngọt cay cay nhẹ vô cùng hấp dẫn. Sau mỗi bữa cơm thưởng thức 1 ly rượu mận sẽ vô cùng tốt cho sức khỏe. Nhưng lưu ý không nên lạm dụng uống quá nhiều nhé! 5. Rượu dâu tằmVới các nguyên liệu vô cùng dân dã và dễ tìm bạn đã có thể ủ ngay cho mình 1 vò rượu dâu tầm có màu tím đẹp mắt và rất tốt cho tiêu hóa cũng như tăng sức đề kháng. Khi uống ta sẽ cảm nhận được hương thơm quyến rũ của rượu trắng và dâu tằm được ủ cùng với vị dịu ngọt, rất dễ uống, đặc biệt cho thêm chút đá vào để thưởng thức thì mát lạnh cực tuyệt. 6. Rượu camNhững trái cam tươi mới chất lượng sẽ được ủ thành những vò rượu đạt chuẩn, sau khi ngâm xong sẽ có màu vàng óng. Khi thưởng thức có vị ngọt nhẹ và hương thơm đặc trưng của cam. Nếu đều đặn uống rượu cam mỗi ngày 2 ly nhỏ sẽ có nhiều tác dụng tích cực đối với sức khỏe, tuy nhiên, chúng ta không nên uống quá nhiều để tránh có tác dụng phụ không tốt xảy ra. 7. Rượu ổiRượu ổi sau khi được ủ xong sẽ có màu hồng nhạt vô cùng đẹp mắt, khi uống ta sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh cùng với mùi thơm dịu nhẹ dịu của ổi, chút the the của vị rượu, thích vô cùng. Để cảm nhận được trọn vẹn vị ngon của rượu bạn nên ủ trong vòng 3 tháng vì lúc này rượu sẽ đạt chuẩn nhất. Những ngày trở lạnh hoặc sau mỗi bữa ăn mang rượu ra nhâm nhi cùng bạn bè, tự thưởng cho mình sau một ngày mệt mỏi thì sẽ thật thích đúng không nào! 8. Rượu thanh longRượu thanh long với cách làm đơn giản mang đến hương vị vô cùng đặc biệt, rượu được ủ chín sẽ có màu hồng vô cùng đẹp mắt. Khi uống bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt thanh hòa cùng chút cay nhẹ của trái cây khi được lên mem. Thức uống này bạn có thể dùng để tăng thêm hương vị trong các bữa ăn hàng ngày hoặc để giải khát cũng rất hợp đó! Nhưng với rượu thanh long sau khi ủ xong, bạn nên uống hết trong khoảng 1 tuần bởi vì để lâu thì sẽ làm mất đi vị ngon ban đầu của thanh long. 9. Rượu bưởiRượu bưởi sau khi ủ xong sẽ có màu vàng thật bắt mắt, mang mùi thơm nồng của các tép bưởi được lên men. Khi thưởng thức ta sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của bưởi pha lẫn vị rượu cay the the thật hài hoà. Với loại rượu này bạn có thể uống cùng một ít đá hay pha chế cùng các loại rượu khác để tạo nên những ly cocktail ngon và đẹp mắt cũng là một ý kiến hay. 10. Rượu vảiĐang vào mùa vải đó! Còn chờ gì mà không làm cho mình một ít rượu vải để thưởng thức, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng đâu? Loại rượu này cực kích thích vị giác và nếu dùng chung với một ít đá viên thì sẽ tạo nên một thức uống giải nhiệt vào mùa hè vô cùng tuyệt vời. Rượu vải được ủ chín sẽ thơm ngát mùi vải đặc trưng, khi uống ta sẽ cảm nhận vị không quá nồng mà lại ngòn ngọt, hấp dẫn và đây sẽ là một thức uống cực kì thích hợp cho chị em phụ nữ đó! 11. Rượu khếRượu khế thường được các gia đình ưa chuộng vì nó được ủ bằng các nguyên liệu dễ tìm, dễ mua. Chỉ cần ngâm khế với rượu trong khoảng 6 tháng thì ta đã có mẻ rượu ngon để thưởng thức rồi! Với vị chua chua ngọt ngọt, có hơi chát nhẹ nhưng kích thích vị giác vô cùng, đảm bảo loại rượu này chỉ cần uống một lần là bạn sẽ mê ngay. Còn chần chừ gì nữa, thử làm và chia sẻ trải nghiệm với Điện máy XANH nhé! 12. Rượu chùm ruộtChùm ruột được biết đến là loại quả có tác dụng thanh nhiệt, làm mát cơ thể và có thể chế biến thành đa dạng món ngon. Thay vì ta phải ăn chùm ruột sống có vị chát và chua gắt thì bạn có thể linh hoạt làm ngay cho mình 1 ít rượu chùm ruột để đổi vị. Rượu chùm ruột sau khi ủ hoàn tất sẽ có vị chua ngọt cân bằng tạo cho ta cảm giác ngon miệng hơn khi dùng. Ngoài ra quả chùm ruột khi ủ chín sẽ mềm ngon, hấp dẫn, bạn có thể ăn kèm chung trong bữa cơm hằng ngày của mình đó! 13. Rượu mơ Umeshu Nhật BảnThử ngay cách ngâm rượu mới theo phong cách Nhật Bản này nhé! Rượu mơ Umeshu Nhật Bản là một loại rượu nhẹ giống như sochu và rượu sake. Bạn có thể uống thường xuyên loại rượu này vì chúng tốt cho hệ tiêu hoá, mang vị chua chua ngọt ngọt, có mùi thơm dịu nhẹ của quả mơ, rất hấp dẫn. Khi uống bạn rót rượu ra ly, cho thêm 1 quả mơ ngâm và chút đá nữa, thưởng thức cùng bạn bè vào cuối tuần sẽ rất tuyệt đấy! Làm ngay và chiêu đãi mọi người nhé! 14. Rượu dừa tươiKhác với các loại rượu thông dụng khác, rượu dừa tươi được được ủ trong chính tận vỏ dừa nên sẽ tạo cho người uống cảm giác dân dã, mộc mạc nhưng vô cùng đặc biệt và hấp dẫn. Khi thưởng thức ta chỉ cần đổ rượu dừa ra và cảm nhận được vị cay nồng của rượu nếp được xoa dịu bởi vị ngọt của nước dừa tươi. Tất cả hòa quyện với nhau, tạo nên cảm giác thật dễ chịu. Xem thêm Cuối cùng chúng ta đã xem xong bài tổng hợp về 14 cách làm trái cây ngâm rượu đậm đà thơm ngon, bổ dưỡng. Hy vọng bạn có thể chọn cho mình một cách làm trái cây ngâm rượu phù hợp với khẩu vị của mình và thực hiện ngay nhé! Biên tập bởi Nguyễn Thị Bích Phượng • 17/06/2021 |
