Cách trồng đậu xanh bằng đất

Trong các loại cây trồng họ đậu, đậu xanh có lẽ là loại hạt được sử dụng nhiều nhất. Chúng có mặt trong các món xôi, chè, của người Việt. Ở những vùng quê, bạn thấy nhiều người gieo trồng. Nhưng nếu không đúng kỹ thuật, năng suất chỉ đạt ở mức tương đối. Do đó, hôm nay Khuyến Nông TPHCM sẽ hướng dẫn bạn trồng theo phương pháp của chuyên gia để đem lại nguồn lợi cao nhất nhằm góp phần phát triển kinh tế gia đình bạn nhé!

Đậu xanh rất phổ biến trong cuộc sống người Việt.

Đặc điểm cây đậu xanh

Nhiều nơi gọi tên loại đậu này là đỗ xanh (miền Bắc), tên khoa học của chúng là Vigna radiata. Đậu xanh có kích thước hạt tương đối nhỏ so với những loại đậu khác, đường kính chỉ từ 2 2,5mm.

Đây là loại đậu được sử dụng để chế biến các món xôi, chè, bánh ngọt hay ủ giá để đa dạng món ăn cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể.

Được biết đến là một loại cây thân thảo, cây đậu xanh mọc thẳng đứng, phân nhiều nhánh. Lá đậu mọc kép và chia làm 3 chia, 2 mặt lá đều có lông. Hoa của chúng có màu vàng mọc nơi kẽ lá. Cũng giống như những quả đậu khác, chúng có hình trụ thẳng, vỏ mỏng, có lông. Khi chín quả chuyển màu nâu. Bên trong quả chứa nhiều hạt hình tròn hơi thuôn, màu xanh và có phần ruột màu vàng. Chính giữa hạt có mầm.

Quả non màu xanh nhưng khi chín chuyển màu nâu.

Cách trồng đậu xanh theo chuẩn chuyên gia nông nghiệp hướng dẫn

Sau đây là những kỹ thuật trồng cây đậu xanh mà chúng tôi đã học hỏi từ các chuyên gia nông nghiệp và muốn chia sẻ đến bạn. Khi trồng bạn chỉ cần thực hiện theo hướng dẫn sau:

Chuẩn bị đất trồng

Bạn có thể thấy xung quanh, những nông dân khác trồng đậu trên hầu hết các loại đất như đất sỏi, đất pha cát, đất thịt hay đất đồi dốc Nhưng loại đất thích hợp nhất với sự sinh trưởng và phát triển của cây đậu xanh là đất thịt nhẹ, giàu dinh dưỡng, có thể chọn nền đất phù sa để hàm lượng hữu cơ cao. Ngoài ra, đất trồng cần có những đặc tính như tơi xốp, chủ động nguồn nước tưới tiêu, đất đủ độ ẩm, độ pH từ 5,5 6,5.

Bạn có thể luân canh cây đậu xanh trên ruộng lúa nhưng tuyệt đối không trồng đậu ở những nơi đất thường xuyên bị ngập úng, đất nhiễm phèn nhiễm mặn,

Chuẩn bị giống

Hiện có khả nhiều giống đậu xanh được bán tại các trung tâm khuyến nông. Bạn nên liên hệ để có hạt giống chất lượng.

Tiêu chuẩn hạt giống phải to, chắc, mẩy, bóng, đều màu và kích thước hạt đều nhau. Đặc biệt là hạt không bị sâu mọt đục khuyết.

Tiến hành gieo hạt

Nên lưu tâm đến vấn đề thời tiết để chọn ngày xuống giống vì nhiệt độ và độ ẩm ảnh hưởng lớn đến khả năng nảy mầm của hạt đậu xanh. Đây là việc bà con nông dân thường làm mỗi khi chọn thời điểm tỉa đậu thích hợp.

Bạn nên gieo hạt theo hàng hay theo hốc tương tự với gieo đậu đen hay đậu đỏ. Với mỗi hécta diện tích, bạn dùng khoảng 15 16kg hạt giống.

Sau khi gieo hạt nên lấp đất lại ngay.

Lên luống giống như gieo trồng những cây trồng họ đậu khác.

Kỹ thuật chăm sóc cây đậu xanh

Tưới nước

Bạn nên tưới nước vào thời điểm buổi sáng. Những ngày mưa hoặc trời không nắng thì không cần tưới. Tuyệt đối không tưới nước ban đêm hay giữa trưa dễ khiến cây nhanh héo lá vì sự bốc hơi nước của buổi trưa khá cao.

Nếu như trồng trên diện tích rộng, kết hợp với hệ thống tưới nhỏ giọt hay tưới bằng vòi phun thì năng suất sẽ cao hơn vì không làm bắn bụi bẩn lên cây tạo mầm bệnh.

Bón phân

Để cây đậu xanh cho năng suất cao, đương nhiên bạn không được bỏ qua công đoạn bón phân cung cấp dưỡng chất cho cây.

Lượng phân bón phải cân đối urê, lân, kali. Thông thường mỗi hécta đậu cần 90kg urê, 300kg lân và 90kg kali. Suốt quá trình sinh trưởng của cây bạn chia làm 3 đợt bón phân như sau:

• Lần 1: Khi cây đậu được 3 lá thật
• Lần 2: Sau đợt 1 20 ngày;
• Lần 3: Khi cây bắt đầu ra hoa kết trái.

Khi bón phân bạn nên bón cách gốc đậu 8 10cm, kết hợp xới xáo đất, vun gốc để cây đứng vững. Đồng thời, bạn đừng quên làm sạch cỏ để cây không bị cạnh tranh dinh dưỡng.

Thu hoạch

Sau khi trồng đậu xanh được 45 50 ngày, bạn bắt đầu thu hoạch lứa đầu tiên. Chỉ chọn hái những quả chín (chuyển màu nâu). Nên thu hái vào buổi chiều để quả đậu dịu mát. Tránh hái vào buổi trưa dễ khiến quả khô bị bung rơi hạt xuống đất gây hao hụt sản lượng.

Sau khi thu quả, bạn đừng nên ủ đống mà hãy phơi khô để tách lấy hạt đậu xanh. Tách xong bạn làm sạch bụi rồi phơi tiếp 1 2 nắng để hạt đậu khô hẳn rồi bảo quản dùng hoặc bán.

Phơi quả rồi tách hạt sau đó tiếp tục phơi vài nắng cho khô hạt rồi bảo quản.

Đậu xanh có tác dụng gì?

Nhờ vị ngọt, tính hàn, không độc, có công dụng bổ nguyên khí mà hạt đậu xanh giúp thanh nhiệt, mát gan, giải độc, chữa lở loét, làm sáng mắt, nhuận trường, hạ huyết áp, Ngoài ra, chúng còn đem lại nhiều lợi ích sau:

• Chữa say nắng, ung nhọt, đậu mùa;
• Tốt cho những người huyết áp cao, phòng chống xơ cứng động mạch;
• Bảo vệ gan, giải độc gan;
• Kích thích thị giác, giảm chứng mờ mắt nhờ thành phần của vỏ hạt đậu xanh;
• Trị tiêu chảy, nôn ói do ngộ độc;
• Giải rượu, trị trúng nắng hay giải độc do ăn nhầm những thức ăn không tốt;

Tuy nhiên, bạn nên kiêng ăn đậu xanh với thịt chó vì dễ làm trướng bụng. Nếu lỡ bị, bạn hãy nấu nước cam thảo uống sẽ chóng khỏi.

Nhờ những công dụng trên mà người ta dùng loại đậu này để nấu chè, làm bánh, làm giá đỗ,.. rất nhiều món ăn phổ biến từ hạt đậu này.

Bánh đậu xanh thơm ngon bổ dưỡng.

Trên đây là những kiến thức về cách trồng cũng như chăm sóc cây đậu xanh để đạt năng suất cao nhất ngay cả khi bạn mới tập tành trồng. Hy vọng những kiến thức này sẽ có ích cho bạn thật nhiều trong cuộc sống. Nếu bạn có đất vườn hay ruộng đáp ứng yêu cầu trên thì đừng ngại trồng ngay một đám đậu để cả nhà có nguồn dinh dưỡng sạch nhé!

Chúc bạn và gia đình luôn khỏe mạnh, bình an!