(Giadinh) Thời tiết lạnh như thế này đặc biệt trong những ngày tết ăn những món nướng là chuẩn nhất. Tuy nhiên để món nướng được ngon thì quan trong nhất phải là cách ướp đồ nướng. Vậy ướp như thế nào để món nướng được ngon và chuẩn vị thì hãy cùng giadinh.tv khám phá công thức dưới đây nhé! Show ướp đồ nướng
Đồ nướng là món ăn khoái khẩu hấp dẫn của rất nhiều người, những miếng thịt nướng đậm đà vị ngọt, thơm ngon khiến không ít người mê mỏi. Tùy vào sở thích tùng người bạn có thể ăn nướng thịt bò, thịt lợn, thịt gà hay các dồ hải sản như tôm, mực, Mỗi loại đều có những cách ướp đồ nướng khác nhau mang hương vị khác nhau, bạn có thể mua sẵn gói tẩm ướp ngoài chợ nhưng bạn có thể tự làm ngay sốt ướp tại nhà vừa đảm bảo và thơm ngon. Nếu như để ngon như ngoài hàng mà các bạn vẫn hay lui tới thì dưới đây là cách ướp nướng đơn giản chuẩn vị số 1 cho món nướng với bí quyết chưa từng có. GIA VỊ ƯỚP THỊT NƯỚNG GỒM NHỮNG GÌ?
Những gia vị này thường được băm nhỏ hoặc xay nguyễn rồi đem ướp thịt. Chúng giúp thịt ba rọi hay thịt vai thơm hơn rất nhiều. Nguyên liệu giúp món thịt nướng thơm ngon hơn
Là những gia vị tạo nên hương vị đậm đà cho món đồ nướng. Tùy vào khẩu vị của mỗi người mà bạn sẽ gia giảm các nguyên liệu này nhé.
Đây là nguyên liệu giúp thịt nướng được mềm hơn nhưng nhiều người thường bỏ qua. Việc cho thêm dầu ăn giúp thịt heo không bị khô lúc nướng và không bị cháy nhanh.
Không chỉ tạo độ ngọt, mềm cho thịt nướng, nó còn giúp thịt có màu sắc đẹp hơn. Lưu ý: Nếu đã sử dụng mật ong khi ướp thịt, bạn có thể không dùng đường nữa. Một số gia vị ướp thịt nướng giúp món ăn đậm đà hơn
Ngò, hành lá, ớt tươi (tạo độ cay cho thịt) Trong nhiều món thịt heo nướng lò hoặc nướng than, bạn có thể không phải dùng đến nguyên liệu này. Hơn hết, khi nướng thịt bằng than hoặc trên các loại bếp nướng không khói, bạn có thể phết thêm mật ong lên bề mặt thịt để món ăn thơm ngon hơn. Như vậy, bạn đã nắm được gia vị ướp thịt nướng gồm những loại nào rồi. Bà nội trợ có thể dễ dàng để chuẩn bị và không mất quá nhiều chi phí đâu nhé. CÁCH TẨM ƯỚP ĐỒ NƯỚNG NGONCÁCH LÀM NƯỚC SỐT ƯỚP ĐỒ NƯỚNGNguyên liệu ướp đồ nướng
Cách làm
Đổ tất cả nguyên liệu vào nôi rồi đun sôi trong khoảng 30-45 phút
Rây cốt ướp đã nấu
Cách bảo quản là bỏ vào chai lọ
CÁCH TẨM ƯỚP ĐỒ NƯỚNGƯớp nướng thịt lợnSử dung nước sốt để ẩm ướp đồ nướng
Nguyên liệu
Cách làm
Ướp nướng thịt bòsử dụng nước sốt để ướp đồ nướng
Nguyên liệu
Cách làm
Ướp lòng lợnsử dụn nước sốt ướp lòng lợn
Nguyên liệu
Cách làm
NHỮNG LƯU Ý KHI ƯỚP ĐỒ NƯỚNG
Ướp thịt vài tiếng đồng hồ để thịt ngấm đều gia vị
GỢI Ý CÁCH THƯỞNG THỨC ĐỒ NƯỚNG HẤP DẪN NHẤTđồ nướng
Đồ nướng ăn kèm với gì ?Nhắc đến đồ nướng các bạn thường sợ cảm giác ngấy nhưng nếu bạn ăn kèm một số thứ sẽ làm giảm độ ngấy và bạn còn thấy ngon miệng hơn. Có thể ăn kèm: Rau sống, bún, kim chi,cơm hay nộm, Ngoài ra có thể uống kèm đồ uống có gas. Ăn nhiều đồ nướng có tốt không?Đồ nướng là món ăn ngon bởi hương vị của nước sốt đậm đà, nhưng nó lại có nhiều nguy cơ tiềm ẩn có hại đối với sức khỏe con người . Cho dù chúng ta ăn đò nướng ở bất kì loại bếp nào cũng là lúc chúng ta đang hấp thụ lượng lớn AGE có hại cho hệ thần kinh, ảnh hưởng đến các mô các tế bào ngăn cản sự phát triển của chúng, đồng thời ảnh hưởng tới hệ hô hấp của con người. Để làm được đồ nướng ngon không những chúng ta cần phải có nguyên liệu tốt mà cần phải có cả cáchướp đồ nướng đúng kiểu để món ăn có hương và mùi vị chuẩn nhất. Hãy bắt tay vào làm theo hướng dẫn mà iadinh.tv đã chia sẻ và thưởng thức thành quả của mình nhé. |