Cách vắt nước chanh

I. 9 công thức pha chế nước chanh giải nhiệt mùa hè

1. Nước chanh sả lá chanh

Nguyên liệu và dụng cụ :

• 300ml nước lọc
• 80g đường (tùy khẩu vị)
• 2 quả chanh
• 2 cây sả
• 4 - 5 lá chanh
• Nước đá
• Dao, thớt, ly, chảo, bếp

Cách pha chế :

• Bước 1: Sả cây rửa sạch, rồi cắt khúc. Sau đó, bắc 1 cái chảo lên bếp, cho đường, nước và sả cây đun lửa nhỏ trong khoảng 10 phút cho sả ra mùi thơm.
• Bước 2: Sau khi đun xong, tắt bếp cho lá chanh vào rồi để nguội. Cuối cùng đợi nguội lược bỏ xác lấy phần nước đường đó hoà với nước cốt 2 quả chanh, thêm đá và thưởng thức.

2. Nước chanh đường nguyên chất

Nguyên liệu :

• Đường cát
• Nước
• Nước cốt chanh (6 - 8 quả chanh)
• Đá

Cách pha chế :

• Bước 1: Kết hợp ½ chén nước và ½ chén đường trong một nồi nhỏ, đun hơi sôi trên nhiệt vừa cho đến khi đường tan, khoảng 3 phút. Sau đó đặt sang bên cho nguội.
• Bước 2: Chanh vắt lấy nước bỏ hạt, pha cùng hỗn hợp đường vừa đun sao cho vừa khẩu vị, sau đó bạn để vào khay đá để qua đêm trong tủ lạnh. Sau khi chanh đông lạnh bạn lấy ra pha cùng nước lọc là có thể thưởng thức rồi. Hoặc có thể múc ra cốc và nhâm nhi trước khi chúng tan chảy. Món này ngon, thơm và ngọt dịu, uống rất thích.

3. Nước chanh kết hợp với hạt chia

Nguyên liệu:

• 1 lít nước
• 4 cây sả
• 2 -4 muỗng hạt chia
• Chanh
• Đường (hoặc mật ong)
• Đá lạnh

Cách pha chế:

• Sả lột vỏ ngoài rửa sạch sẽ, cắt bỏ phần lá, đập dập. Cho vào nồi nước nấu sôi tầm 10 phút cho ra tinh dầu sả để nước được thơm ngon hơn. Trong khi nấu nước sả và chờ nguội thì ngâm hạt chia cho nở nhé!
• Cho nước sả, hạt chia, vắt nước cốt chanh, vài lát chanh, thêm đường hoặc mật ong vào quậy đều sao cho đủ độ chua, ngọt (theo khẩu vị). Tầm 200ml nước dùng 4 muỗng đường 1 trái chanh tươi.
• Đập nhỏ đá lạnh cho vào, quậy đều lên cho mát lạnh rồi thưởng thức nhé!

4. Nước chanh húng quế và dâu tây

Nguyên liệu :

• 2 thìa đường
• 3/4 cốc dâu tây
• 2 nhánh húng quế
• Nước cốt 2 quả chanh
• 1 cốc nước lạnh

Cách pha chế :

Cho đường, nước lạnh, nước chanh và dâu tây vào trong bình lắc . Lắc đều rồi đổ vào cốc. Sâu đó đặt nhánh húng quế lên trên và thưởng thức.

5. Nước chanh, dừa và bạc hà.

Nguyên liệu :

• 2 muỗng đường
• 2 nhánh bạc hà
• Nước cốt 2 quả chanh
• 3/4 cốc nước lạnh
• 1/3 cốc sữa dừa

Cách pha chế :

Cho đường, nước lạnh, nước cốt chanh và sữa dừa vào bình lắc đều rồi đổ ra cốc. Sau đó đặt nhánh bạc hà lên và thưởng thức.

6. Nước chanh, việt quất và mật ong

• 2 muỗng mật ong
• 1/2 cốc việt quất
• Nước cốt 2 quả chanh
• 1 cốc nước lạnh

Cách pha chế :

Cho tất cả nguyên liệu trên vào một bình lớn rồi khuấy đều. Sau đó đổ ra cốc và cho thêm ít đá nếu bạn thích uống mát.

7. Nước chanh hoa đậu biếc

Nguyên liệu :

• 5-6 hoa đậu biếc khô
• 150 ml nước sôi
• 1/2 quả chanh
• Đường

Cách pha chế :

• Ngâm hoa đậu biếc với 150ml nước nóng, khi nước ngâm hoa ra hết, lấy 50ml nước bỏ vào khay đá nhỏ, để ngăn đá cho thành đá
• Cho 100ml nước để nguội cho vô tủ lạnh, khi có nước đá hoa đậu biếc thì lấy 100ml nước bỏ vô tủ lạnh ra, vắt chanh vào 100ml nước, cho đường vào, nêm nếm cho vừa uống, thả đá hoa đậu biếc vào là xong.

8. Nước chanh mủ trôm

Nguyên liệu :

• 1 hạt mủ trôm cỡ hạt đậu
• 1/2 trái chanh
• 2 thìa đường
• 2/3 ly nước lọc (chừng 150ml)
• Sả, gừng nếu muốn làm nước detox

Cách pha chế :

• Ngâm mủ trôm cho nở (500ml)
• Vắt nửa trái chanh vào ly chứa 2/3 nước, thêm 2 thìa đường khuấy đều. Thêm mủ trôm đã ngâm cho đầy ly là xong.
• Nếu pha nước detox bạn chỉ cần vắt chanh vào ly có 1-2 lát gừng, nửa củ sả thái lát cho chút nước đánh đều lên trước khi cho nước lọc + mủ trôm đã ngâm vào là

9. Nước chanh sữa đặc

Nguyên liệu :

• 4 quả chanh
• 1,5 lít nước
• 200 gram đường
• 6 thìa sữa đặc

Cách pha chế :

• Chanh rửa thật sạch, cắt thành miếng nhỏ
• Phần nước, chanh và đường chia làm đôi. Xay lần lượt từng phần.
• Đổ nước chanh đã xay qua rây lọc bỏ bã.
• Sau đó cho sữa đặc vào khuấy đều cho tan hết, thêm đá là có thể thưởng thức được rồi.

II. Những cách pha chế nước chanh thơm ngon khác

1. Nước chanh muối

Pha loãng cốt nước chanh với nước ấm theo tỉ lệ: 1 quả chanh - 300ml nước. Cho thêm 1 thìa cà phê muối tinh (muối hạt) vào và khuấy đều. Uống nước chanh muối sau bữa ăn khoảng 30 phút.

2. Nước chanh xí muội ( ô mai )

Lấy 1 ly nước lọc (đun sôi để nguội) hoặc nước suối cho 2m cf đường cát trắng,vắt hết trái chanh,nhớ xắt 2 lát bỏ vô cho đẹp,sau đó lấy kéo cắt viên xí muội nhỏ ra bỏ vào ly nước chanh rồi bỏ vài viên đá là mình có ngay 1 ly nước chanh xí muội mát lạnh giải nhiệt mùa hè.

3. Nước chanh sả gừng

Nguyên liệu :

• 100 gram Gừng
• 10 cây sả
• 5 trái Chanh (tùy vào chanh nhiều hay ít nước và có chua nhiều)
• 500 gram Đường phèn
• 1 muỗng cà phê Muối
• 3 lít Nước

Cách pha chế :

• Sơ chế các nguyên liệu: cắt lát và đập dập gừng, xả bỏ phần lá già cắt khúc tầm 7-10cm rồi đập dập.
• Nấu nước đường: với 3 lít nước mình cho tầm 500 gram đường phèn. Nấu đến khi tan hết đường, nước bắt đầu sôi thì bỏ xả và gừng vào. Nấu 10 phút.
• Thêm một muỗng cà phê muối nhá! Tắt bếp và đậy nắp tầm 30 phút nữa.
• Chờ nước nguội một xíu mình sẽ cho chanh vào (cho chanh vào nước nóng sẽ bị đắng) lượng chanh cho vào tùy vào bạn thích uống ngọt hay chua nhé

Lời kết : Nước chanh rất tốt cho sức khỏe. Ngoài việc uống nước chanh nhằm giảm bớt đi mùi hôi khó chịu từ miệng, mùi chanh cũng có các tính năng kích hoạt và cải thiện tâm trạng và qua đó giúp giảm lo lắng và trầm cảm nữa đấy. Với những lợi ích trên, các bạn hãy thưởng thức mỗi ngày 1 lý nước chanh nhé.