| MỞ ĐẦU ....................................................................................................... 1 1. Tính cấp thiết củađề tài ...................................................................... 1 2. Mục tiêu nghiên cứu ............................................................................ 2 3.đối tượng và phạm vi nghiên cứu ....................................................... 2 4. Phương pháp nghiên cứu ..................................................................... 2 5. Bố cụcđề tài ........................................................................................ 3 6. Tổng quan tài liệu nghiên cứu ............................................................. 3 CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀđÀO TẠO NGUỒN NHÂN LỰC TRONG DOANH NGHIỆP ......................................................................... 8 1.1. TỔNG QUAN VỀđÀO TẠO NGUỒN NHÂN LỰC ............................ 8 1.1.1. Một số khái niệm ........................................................................... 8 1.1.2. Mụcđích, ý nghĩa, vai trò củađào tạo nguồn nhân lực .................. 9 1.1.3. Nguyên tắc củađào tạo nguồn nhân lực....................................... 11 1.2. NỘI DUNG CÔNG TÁCđÀO TẠO NGUỒN NHÂN LỰC TRONG DOANH NGHIỆP ........................................................................................ 12 1.2.1.đánh giá nhu cầuđào tạo............................................................. 13 1.2.2. Xácđịnh mục tiêu &đối tượngđào tạo ....................................... 16 1.2.3. Nội dungđào tạo và lựa chọn phương phápđào tạo .................... 18 1.2.4. Dự toán chi phíđào tạo ................................................................ 23 1.2.5.đánh giá kết quảđào tạo ............................................................. 24 1.3. CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNGđẾN CÔNG TÁCđÀO TẠO NGUỒN NHÂN LỰC .................................................................................. 28 1.3.1. Nhân tố thuộc môi trường bên ngoài doanh nghiệp ..................... 28 1.3.2. Nhân tố thuộc môi trường bên trong doanh nghiệp ...................... 30 KẾT LUẬN CHƯƠNG 1 ............................................................................. 32 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CÔNG TÁCđÀO TẠO NGUỒN NHÂN LỰC TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN .............. 33 2.1. KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN .. 33 2.1.1. Quá trình hình thành và phát triển của Công ty Cổ phần Cà phê Trung Nguyên .............................................................................................. 33 2.1.2. Chức năng/ nhiệm vụ của Nhà máy Chế biến cà phê Trung Nguyên Công ty Cổ phần Cà phê Trung Nguyên .................................................... 38 2.1.3. Cơ cấu tổ chức và quy trình sản xuất kinh doanh của Công ty Cổ phần Cà phê Trung Nguyên .......................................................................... 40 2.1.3. Tình hình sản xuất kinh doanh của Công ty Cổ phần Cà phê Trung Nguyên giaiđoạn 2010 - 2012 ...................................................................... 44 2.2. THỰC TRẠNG NGUỒN NHÂN LỰC CỦA CÔNG TY ..................... 56 2.2.1. Cơ cấu laođộng theođộ tuổi ....................................................... 56 2.2.2. Cơ cấu laođộng theo trìnhđộ chuyên môn .................................. 58 2.2.3. Cơ cấu laođộng theo chức năng .................................................. 59 2.3. THỰC TRẠNG CÔNG TÁCđÀO TẠO NGUỒN NHÂN LỰC TẠI CÔNG TY .................................................................................................... 60 2.3.1. Thực trạng công tácđào tạo tại Công ty ...................................... 60 2.3.2.đánh giá chung công tácđào tạo Nguồn nhân lực tại Công ty ..... 74 KẾT LUẬN CHƯƠNG 2 ............................................................................. 76 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰMđẨY MẠNH CÔNG TÁC ĐÀO TẠO TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN ..... 77 3.1. CƠ SỞ XÂY DỰNG GIẢI PHÁP ......................................................... 77 3.1.1. Mục tiêu cơ bản của Công ty CP Cà phê Trung Nguyên .............. 77 3.1.2. Mục tiêuđào tạo nguồn nhân lực của Công ty trong thời gianđến .. 77 3.1.3. Cơ sở và hướngđề xuất giải pháp hoàn thiện công tácđào tạo nguồn nhân lực tại Công ty ........................................................................... 78 3.2. GIẢI PHÁP đÀO TẠO NGUỒN NHÂN LỰC TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN ............................................................ 78 3.2.1. Hoàn thiện công tácđánh giá nhu cầuđào tạo ............................. 78 3.2.2. Hoàn thiện việc xácđịnh mục tiêu vàđối tượngđào tạo .............. 89 3.2.3. Nội dungđào tạo và lựa chọn phương phápđào tạo .................... 93 3.2.4. Dự toán chi phíđào tạo ................................................................ 97 3.2.5.đánh giá kết quảđào tạo ............................................................. 99 3.3. CÁC GIẢI PHÁP BỔ TRỢ KHÁC ..................................................... 100 3.3.1. Hoàn thiện các chính sách cho laođộng sauđào tạo .................. 100 3.3.2. Các giải pháp bổ trợ khác .......................................................... 101 KẾT LUẬN CHƯƠNG 3 ........................................................................... 102 KẾT LUẬN ............................................................................................... 103 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO |
