Hướng dẫn ăn keto

Gợi ý 11+ viên uống cường dương, tăng sinh lý nam hiệu quả tốt, bán chạy

Xem ngay

Xem nhanh nội dung bài viết

Chế độ ăn Keto (Ketogenic) hay gọi tắt là Keto diet – là một trong những chế độ ăn được phát triển lên từ nguyên lý low carb. Keto diet là từ viết tắt của cụm “Keep Eating The fat Off”. Nhiều người đang theo đuổi Keto diet với mục đích giảm cân, hạn chế tăng cân, tăng cường sức khỏe và nhiều lợi ích khác. Để thực hiện keto diet đúng cách và đem lại hiệu quả tốt nhất, Vivita gửi tới các bạn bài viết “Chế độ ăn Ketogenic Là Gì? Hướng Dẫn Chi Tiết Cho Người Mới”

Giới thiệu chế độ ăn Ketogenic

Chế độ ăn Keto Là Gì?

Chế độ ăn Keto (Ketogenic) là chế độ ăn ít carbohydrate (carb) và nhiều chất béo tốt. Với chế độ ăn Ketogenic, cơ thể không cần phải giảm lượng ăn vào mà vẫn đốt cháy năng lượng nhiều hơn.

Điều này có nghĩa là bạn cắt giảm hầu hết các loại carbs như đường, soda, bánh ngọt và bánh mì trắng. Bạn sẽ nhận được nhiều calo hơn từ protein và chất béo.

Hướng dẫn ăn keto

Cơ chế của quá trình này được hiểu là khi một người ăn ít hơn 50 gam carbs mỗi ngày, cơ thể sẽ cạn kiệt nhiên liệu mà bình thường vẫn được sử dụng nhanh chóng (lượng đường trong máu). Quá trình này thường mất từ ​​3 đến 4 ngày. Sau đó, cơ thể sẽ bắt đầu sử dụng năng lượng từ protein và chất béo. Kết quả là gây giảm cân. Cơ chế này được gọi là trạng thái “ketosis”.

Lợi ích của Chế độ ăn ketogenic đối với sức khỏe

Giảm cân

Chế độ ăn Ketogenic có thể giúp bạn giảm cân nhiều hơn trong 3 đến 6 tháng đầu tiên so với một số chế độ ăn kiêng khác. Cơ sở của kết luận này chính là do cơ thể chúng ta muốn chuyển chất béo thành năng lượng thì sẽ cần nhiều calo hơn so với chuyển carbs thành năng lượng.

Hướng dẫn ăn keto

Thực tế cũng cho thấy rằng, những người ăn theo chế độ Ketogenic thường sẽ ăn các chất đạm, chất béo với lượng ít hơn và cảm thấy no lâu hơn so với ăn tinh bột.

Chế độ ăn ketogenic là một chế độ ăn kiêng ngắn hạn để giảm cân.

Kiểm soát đường huyết

Chế độ ăn ít carbohydrate thì cũng có thể làm giảm lượng đường máu và nồng độ insulin, từ đó mang lại lợi ích cho sức khỏe.

Chế độ ăn kiêng low-carb dường như giúp giữ lượng đường trong máu của bạn thấp hơn và dễ dự đoán hơn so với các chế độ ăn kiêng khác.

Lợi ích cho tim mạch

Tuân theo thực đơn Keto với nhiều chất béo có lợi sẽ giúp cơ thể giảm lượng Cholesterol trong máu đáng kể. Nhờ đó giúp phòng ngừa các bệnh rối loạn mỡ máu, xơ vữa động mạch… Đồng thời cũng giúp giảm bớt nguy cơ nhồi máu cơ tim, tai biến mạch máu não, đột quỵ…ở những bệnh nhân có nguy cơ tim mạch cao.

Tăng năng lượng cho vận động

Chế độ ăn Ketogenic cung cấp lượng calo từ đạm và chất béo do đó có thể giúp các vận động viên tăng sức bền khi họ tập luyện. Nếu bạn tuân theo chế độ ăn này, bạn cũng sẽ tăng được tỷ lệ cơ / mỡ sau một thời gian thường xuyên tập thể dục thể thao.

Hướng dẫn ăn keto
Lợi ích của chế độ ăn keto

Thực đơn Keto giảm 5kg trong 1 tuần ăn cho 1 tháng (4 tuần)

Thực Đơn keto giảm cân ngày 1

  • Bữa sáng: Trứng chiên bơ + Salad rau củ
  • Bữa nhẹ sáng: Snack hạt hướng dương + nước ép cần tây
  • Bữa trưa: Salad rau bina + cá hồi nướng
  • Bữa nhẹ chiều: Quả bơ dầm sữa chua
  • Bữa tối: Thịt lợn băm + súp lơ nghiền + bắp cải đỏ

Thực Đơn keto giảm cân ngày 2

  • Bữa sáng: Trứng luộc + bơ
  • Bữa nhẹ sáng: hạt Maca
  • Bữa trưa: Salad cá ngừ nhồi cà chua + súp lơ hấp
  • Bữa nhẹ chiều: sinh tố bơ sữa ít đường
  • Bữa tối: Thịt viên sốt cà chua + bí ngòi + rau cải ngọt luộc

Thực Đơn keto giảm cân ngày 3

  • Bữa sáng: Phô mai và trứng tráng chay phủ sốt mayonnaise
  • Bữa nhẹ sáng: Sữa tươi nguyên chất
  • Bữa trưa: Súp yến mạch hạt sen + gà chiên mắm ớt
  • Bữa nhẹ chiều: hạt hạnh nhân
  • Bữa tối: Salad xà lách + cà chua bi + thịt gà xé sợi + nấm xào

Thực Đơn keto giảm cân ngày 4

  • Bữa sáng: Sinh tố tổng hợp sữa hạnh nhân + rau xanh + bơ hạnh nhân + bột protein
  • Bữa nhẹ sáng: sữa chua Hy Lạp phủ hạt óc chó nghiền
  • Bữa trưa: Thịt sườn heo chiên cháy cạnh + trứng chiên + dưa leo + xà lách trộn giấm
  • Bữa nhẹ chiều: Nước ép cà chua
  • Bữa tối: Tôm nướng sốt bơ chanh + rau cải xoăn + nấm xào

Thực Đơn keto giảm cân ngày 5

  • Bữa sáng: Trứng chiên cà chua và bơ
  • Bữa nhẹ sáng: hạt óc chó + dưa hấu
  • Bữa trưa: Thịt xông khói + salad quả bơ và cà chua bi
  • Bữa nhẹ chiều: Nước ép thơm không đường
  • Bữa tối: Đậu phụ đút lò + cơm súp lơ + bắp cải cuộn thịt băm
    Hướng dẫn ăn keto
    Thực đơn keto giảm 5 kg trong 1 tuần. Nguồn: Vivita

Thực Đơn keto giảm cân ngày 6

  • Bữa sáng: Trứng luộc + Sinh tố cà chua sữa tươi
  • Bữa nhẹ sáng: hạt điều rang muối
  • Bữa trưa: Cá hồi luộc cuộn rong biển + Canh mồng tơi thịt băm
  • Bữa nhẹ chiều: Snack da heo
  • Bữa tối: Thịt bò nướng tiêu và trứng ốp la + cà chua đút lò

Thực Đơn keto giảm cân ngày 7

  • Bữa sáng: Trứng cuộn thịt xay phủ sốt cà chua
  • Bữa nhẹ sáng: Snack rong biển và phô mai
  • Bữa trưa: Salad cá mòi làm với sốt mayo với nửa quả bơ
  • Bữa nhẹ chiều: Thịt gà xé sợi
  • Bữa tối: Cá hồi luộc bơ, cải thìa xào
    Hướng dẫn ăn keto
    Thực đơn keto giảm 5 kg trong 1 tuần. Nguồn: Vivita

Giới Thiệu Chế độ ăn Keto của thầy Vĩnh Trọng

Chế độ ăn Ketogenic khá phổ biến ở các nước phương tây vì nơi đây lúa gạo không phải là nguồn thực phẩm chính. Ở Việt Nam hiện nay khá nổi tiếng với chế độ ăn Keto của thầy Vĩnh Trọng – giảng viên Học viện Quân y Hà Nội. Thầy còn được biết đến với cái tên Dr. Viễn Keto. Thầy từng biên soạn nhiều thực đơn keto cho hàng nghìn người đang bị thừa cân béo phì lấy lại vóc dáng mảnh mai, khỏe mạnh.

Theo chế độ ăn keto của thầy Vĩnh Trọng, nguyên tắc chính là ăn kiêng low-carb, nghĩa là hạn chế tối đa lượng tinh bột và carb vào cơ thể. Thay vào đó là tiêu thụ lượng protein vừa phải và nhiều loại chất béo.