Hôm nay, Siêu thị điện máy HC chia sẻ đến với các bạn cách làm lẩu bò nhúng mẻ thơm ngon tại nhà cực hấp dẫn nhé. Show 1. Chuẩn bị nguyên liệu lẩu bò nhúng mẻ- Bắp bò 600 gr. - Mẻ 200 ml. - Nước dừa tươi 700 ml. - Cà chua 2 quả. - Hành tây 1 củ. - Dứa 1/2 quả.  - Tỏi 20gr. - Hành tím 20 gr. - Ớt hiểm đỏ 20 gr. - Sả 2 cây. - Gia vị: Đường, muối, hạt nêm , nắm, dầu ăn. - Bún tươi 500gr. - Rau ăn kèm: Rau muống, khế, chuối chát, xà lách, tía tô, diếp cá. - Dụng cụ: Dao, thớt, thìa, nồi nấu, bếp từ hoặc bếp hồng ngoại hoặc bếp gas, chảo, …. 2. Chi tiết thực hiện cách làm lẩu bò nhúng mẻ- Bước 1: Chọn bắp bò Chọn miếng thịt bò có màu đỏ tươi xen lẫn là những đường gân màu trắng và phần mỡ có màu vàng tươi. Nếu dùng tay nhấn nhẹ vào miếng thịt bò, thì sẽ có độ cứng và độ đàn hồi tốt, không gây cảm giác bị dính tay và không xuất hiện mùi hôi khó chịu, bất thường nào. Ngoài ra, bạn cũng nên chọn mua những thớ thịt bò mềm, nhỏ và nhìn không quá mịn. Thậm chí, mua được thịt bò tơ thì càng ngon hoặc nên chọn thịt bò cái vì nó ngon hơn so với thịt bò đực. - Bước 2: Sơ chế nguyên liệu Bắp bò rửa sạch để ráo. Sao đó bạn cắt thành từng miếng vừa ăn. 2 trái cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Hành tây bỏ vỏ rửa sạch sau đó cắt thành từng múi cau. 1/2 trái thơm bạn gọt sạch vỏ, bỏ mắt và băm nhỏ. 3 tép tỏi, 3 củ hành tím, 2 trái ớt hiểm đỏ, 2 cây sả bỏ vỏ và rửa sạch rồi băm nhỏ. Rau ăn kèm bạn nhặt những phần ăn được rau đó rửa sạch rồi để ráo. - Bước 3: Nấu nước lẩu bò nhúng mẻ Cách làm lẩu bò nhúng mẻ: Bắc nồi nấu lên bếp gas điều chỉnh nhiệt độ và cho 2 thìa canh dầu ăn vào, khi dầu nóng bạn cho hành tím, tỏi và sả vừa băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó, bạn cho tiếp cà chua đã cắt múi cau vào xào chung. Xào đến khi cà chua săn lại thì bạn cho 700 ml nước dừa tươi + 200 ml nước mẻ vào nấu sôi. Khi nước sôi lên, bạn nêm nếm nước lẩu cùng với. Tiếp theo, bạn cho 1/2 củ hành tây cắt khoanh vào rồi tắt bếp. - Bước 4: Làm nước chấm lẩu bò nhúng mẻ Bắc chảo lên bếp gas điều chỉnh nhiệt độ rồi phi thơm 1 thìa tỏi băm + 1 thìa hành tím băm + 1 thìa ớt hiểm đỏ băm với 2 thìa dầu ăn trong cách làm lẩu bò nhúng mẻ. Sau đó, bạn cho 1/2 trái thơm đã băm nhỏ vào xào 2 phút, bạn cho 3 thìa mắm nêm cùng với 2 thìa nước lọc và 2 thìa đường khuấy đều, nấu sôi. Sau đó, tắt bếp đi cho nước chấm ra bát. - Bước 5: Thưởng thức \>> Xem thêm: Bạn cho thịt bò, rau ăn kèm vào nhúng nước lẩu bò nhúng mẻ và thưởng thức cùng bát nước chấm ngay nhé. Bò nhúng mẻ là món ăn có phần còn hơi xa lạ với nhiều người, nhưng hương vị của món ăn này thật sự rất thơm ngon, lạ miệng, kết hợp giữa bò mềm và nước dùng mẻ chua thanh. Học ngay cách làm bò nhúng mẻ đơn giản mà ngon mê ly cùng VinID nhé! 1. Nguyên liệu làm bò nhúng mẻ
Bước 1: Sơ chế và ướp thịt bò
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Bước 3: Nấu nước mẻ nhúng bò
3. Cách làm nước chấm mắm nêm
4. Thành phẩmBò nhúng mẻ thơm ngon, chua thanh cùng thịt bò tươi mềm rất hấp dẫn. Khi ăn, bạn nhúng thịt bò tới đâu ăn tới đó để cảm nhận được độ mềm, thấm gia vị của bò. Cuốn cùng bánh tráng, rau sống hoặc ăn kèm bún chấm đẫm mắm nêm là ngon quên đường về. 5. Thịt bò nhúng mẻ ăn với rau gì ngon?Bò nhúng mẻ là món ăn khá mới lạ nhưng lại được làm từ các nguyên liệu đơn giản, dễ dàng tìm mua ở bất cứ đâu. Sức hút đặc trưng của món ăn này năm ở phần mẻ chua đặc trưng nhưng không bị gắt mang đến hương thơm ngon khó chối từ. Với những món có hương vị độc đáo như bò nhúng mẻ, các bạn nên ăn kèm với các loại rau như:
Những loại rau trên sẽ bổ sung thêm hương vị cho món bò nhúng mẻ, trung hoà lại vị chua và thêm chút vị chát nhấn nhá đặc sắc cho món ăn. Hy vọng với hướng dẫn cách làm bò nhúng mẻ đậm đà, đơn giản, bạn có thể thực hiện thành công món ngon này để đãi gia đình vào dịp cuối tuần. Nguyên liệu làm món bò nhúng mẻ rất dễ kiếm, đến ngay WinMart hoặc đi chợ trên app VinID để nhận được ưu đãi tích điểm siêu khủng. |
