Đầu cá bớp tươi ngon, nước canh thì hấp dẫn với vị lẩu thái chua chua cay cay - hòa với vị chát nhẹ của chuối, giòn ngọt của khóm thật đã miệng, ăn cùng bún hay cơm là tuyệt cú mèo luôn. ? Thử sức với món Canh Đầu Cá Bớp hôm nay, các bạn có thể chiêu đãi cả gia đình để đổi vị mới lạ nhé ? Món canh chua cá bóp có vị chua thanh của nước dùng, vị ngọt nhẹ trong từng thớ cá chắc mềm... dùng kèm cơm trắng hoặc bún đều ngon. Canh chua cá bớp không chỉ là món ăn ngon lành, thanh mát trong ngày hè nóng nực mà còn rất hợp mỗi khi đông về. Món ăn có vị chua thanh của nước dùng, vị ngọt nhẹ trong từng thớ cá chắc mềm. Bạn có thể làm canh ăn với cơm hoặc dùng kèm bún cũng rất hợp. Cá bớp nấu chua khá bổ dưỡng, bổ sung nhiều vitamin, đặc biệt là vitamin C cùng nhiều chất dinh dưỡng khác rất tốt cho sức khỏe. Bạn đang muốn thay đổi thực đơn bữa ăn gia đình mình bằng một món canh chua nhưng chưa biết cá gì nấu canh chua ngon? Vậy thì còn chần chừ gì, cùng xắn tay áo vào bếp trổ tài ngay thôi.  Canh chua cá bóp dùng nóng với cơm trắng nước mắm ớt ngon đúng điệu. Nguyên liệu: - Cá bớp: khoảng 2 lát. - Thơm, bạc hà, đậu bắp, giá, me, rau om, 2 quả cà chua. - Hành tím, ớt trái. - Gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt, muối, tiêu, dầu ăn. Cách nấu: Sơ chế nguyên liệu: - Cá bớp mua về rửa sạch, để ráo. Ướp cá với 1 ít tiêu, hạt nêm và nước mắm. Để tầm 3 phút cho cá thấm gia vị. - Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Thơm rửa sạch gọt vỏ, bỏ mắt, cắt lát vừa ăn. Đậu bắp rửa sạch, cắt xéo thành miếng dài. Bạc hà tước vỏ rửa sạch, cắt xéo thành miếng dài. Giá rửa sạch, để ráo.Tương tự ớt ta cũng rửa sạch, cắt nhỏ. Rau om, bỏ lá sâu, rửa sạch, cắt nhỏ. - Hành tím, lột vỏ, băm nhỏ. - Me lấy nước sôi nóng đổ vào chén, dùng nước nóng này dầm dầm lấy nước cốt me rồi vớt bỏ hột me ra. Chế biến: - Cho một ít dầu ăn vào nồi, dầu nóng cho hành tím vào phi thơm, sau đó cho cà chua vào, đảo đều. - Cho cá bớp vào chung với cà chua, đảo đều và nhẹ tay để cá ngấm vị cà chua nhưng không bị nát và để cá vừa chắc thịt hơn, khử mùi tanh. - Cho nước sôi vào nồi, nhớ phải là nước sôi bạn nhé. Cho tiếp thơm vào chung rồi đậy nắp lại để tầm 5 phút. - Nước sôi, bạn cho đậu bắp, bạc hà, ớt và giá vào chung. Thêm nước cốt me vào. Nêm nếm cho vừa ăn. Trước khi tắt bếp bạn rắc lên trên rau om. - Cho canh chua cá bóp ra tô lớn, dùng nóng với cơm trắng và một số món ăn phụ khác. Pha thêm một chén nước mắm ớt để dùng chung với cá. Cá bớp nấu món gì ngon nhất?Lẩu cá bớp chua cay. Nồi lẩu cá bớp nóng hổi, thơm lừng khắp cả căn bếp. ... . Lẩu cá bớp măng chua. Món lẩu cá bớp măng chua với hương thơm thơm lừng của sả cùng măng chua. ... . Canh chua cá bớp nấu dứa. ... . Canh chua cá bớp nấu măng. ... . Cá bớp chiên giòn sốt chanh. ... . Cá bớp chiên giòn sốt mận. ... . Cá bớp chiên nước mắm. ... . Cá bớp chiên sốt cà. Cá bớp nấu canh gì?(21) món Canh cá bớp. Canh chua cá bớp. cá bớp to•cà chua cắt múi cau•đậu bắp cắt mỏng•thơm xắt mỏng•bạc hà cắt mỏng. ... . Canh Cá Bớp Nấu Lá Me. ... . Canh chua cá Bớp. ... . Canh chua cá bớp. ... . Canh Chua Cá Bớp. ... . Canh cá bớp rau dền mồng tơi. ... . Lẩu canh chua cá bớp. ... . Canh chua cá bớp kiểu miền trung.. Đầu cá nấu món gì ngon?Top 10 món ngon từ đầu cá hồi. Lẩu đầu cá hồi măng chua.. Lẩu đầu cá hồi kim chi.. Canh đầu cá hồi nấu ngót.. Đầu cá hồi nấu dưa chua.. Đầu cá hồi nướng sốt Teriyaki.. Đầu cá hồi nướng muối ớt.. Đầu cá hồi nướng sa tế. Đầu cá hồi chiên nước mắm.. Cá bớp là cả nước gì?Cá bớp có tên gọi khoa học Rachycentron canadum, còn gọi là cá bóp, cá bốp, cá giò. Cá bớp là loài cá biển, xuất hiện nhiều khu vực duyên hải Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương. Chúng thường sinh sống ở vùng rừng ngập mặn, cửa sống và vùng nước triều, chúng sống theo từng cặp hoặc bầy. |
